一．孝感佬米酒如何吃法
1．用料：红枣枸杞一小把，米酒几大勺（花糖），糯米粉几大勺（用于制作小圆子），糯米粉（可用藕粉）几大勺（加少量冷水调匀勾芡）。
2． 做法： 如果没有现成的糯米小圆子，可以用少量糯米粉，加一点水把米粉抓成干湿合适的一团。然后揪成小块。
3．逐一滚圆即可。锅中先放足够的水煮枸杞和红枣。水开后放入小圆子。煮到圆子浮起。加入准备好的米酒，自己吃可以不吝啬的多加一点。
二．米酒的吃法？？
1．食用方法:家庭制作月子水的首选。也可以直接用来煲滋补汤或炖品。甜品如木瓜炖品、雪蛤炖品，主食类如薏仁饭或四神粥、红豆汤及糯米粥等须先蒸馏成月子水再用。
2． 米酒的主要原料是大米或玉米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，含有40%以上葡萄糖、丰富的维生素、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血以及 润肺之功效。
3．酿制后口味香甜醇美，营养成分更易于人体吸收，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
4．我 国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。
5．米酒适宜范围很广，一年四季均可饮 用。 那么，产妇坐月子食用米酒有哪些好处呢？ 古代传统医学认为，产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、 乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活 血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
6． 另外，《本草纲目》称米酒具有止痛去积，暖胃健脾，多唾温心，常饮皮肤润滑有光泽等功能。最近，日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。
7． 产后喝米酒的方法很多，可以将米酒、桂园与蛋花同煮，也可以与红糖水同炖，都能起到良好效果。红糖不仅可收到活血化淤的功用，促使恶露行畅，而且还富含铁和钙，可防止产妇产乳期失血过多，引起贫血。
8．此外，用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。 一，可以直接饮用。 二，将米酒放入快要煮好的汤圆中，愿意吃就多放些，煮个开就可以吃了。
9． 三，先在锅里放些水，等水开后再把鸡蛋打开窝在锅里，快熟后就把米酒放入，也是愿意吃就多放，特别有营养，有补血补气的功能。
10． 直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。（就是前面说到的） 作米酒（酒酿、甜酒）饮料： A、热饮：取适量米酒，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。
11． B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。 C、果汁米酒在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草霉汁等果汁制成风味别致的果汁米酒。
12． 全套米酒：做法是把米酒放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。
13． 全套米酒黄自相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为上好的早点。
14． 4米酒汤圆：选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量米酒、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
15． 米酒鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量米酒和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等 作调料： A、作泡菜、酱腌菜配料，可调整风味。
16． B、做火锅调料，可增加醇香和回甜味。 C、拌入蒸菜、烧菜、可调香调味，去腥除膻。 D、根据你的创意和需要，还可作其他调料，丰富你的生活。
17． 鲜橙汁冲米酒 做法 将米酒冲入鲜橙汁内即可。 食用方法 每日2次饮服。 食谱相克 柠檬汁：不宜与酒同饮，以免对胃、肝、肾造成严重损害 江米酒：江米酒忌于味精同食，否则会中毒。
18． 健康提示 行气，止痛。 适用于妇女急性乳腺炎早期，妇女哺乳期乳汁排出不畅、乳房红肿、硬结疼痛等。
三．孝感米酒的做法
1．你的分也太给少了吧。不过看在老乡的份上还是告诉你：选精制糯米1公斤，跟做饭一样，蒸熟后抄散后凉冷。买5个米酒曲（商场有卖的），捣碎。
2．将米酒曲均匀地撒在凉冷后的糯米饭上，一定要拌匀。将拌好米酒曲的糯米饭盛入容器中（大一点的汤碗最好），压实，填成球形，并顶部用筷子插入到底部，留出大约两厘米的直径，再在表面均匀地撒上一层米酒曲，找一个正好可以扣住的容器或者大碗盖实。
3．找一件不用的棉袄裹实，越严实越好。过五天后就可以食用了，如果你不确定有没有做好，可以先用筷子在里面掏一点尝一下，如果很甜，米粒很烂，就表示做好了。
四．米酒怎么吃啊？
酒酿，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。
