白酒放20 30年什么效果，白酒放了20年还能喝吗

如果白酒为纯粮酒，保存得当，放了20年还能喝。如果白酒为勾兑酒，或保存不当，放了20年则不能喝。白酒常见于纯粮酒和勾兑酒，纯粮酒为全部使用粮食酿制而成的酒，勾兑酒为不同口味、不同生产时间、不同度数的纯粮酒混合而成。纯粮酒在密封条件下，酒精有杀菌、防腐的作用，而且在20年存放过程中，酒精和有机酸生成乙酸乙酯，可以使酒更香醇，因此可以喝。而勾兑酒添加了除苦剂、香精等添加剂，经过20年的长期贮存后，添加剂失效。如果在保存不当的情况下，酒精易于挥发，潮湿的环境容易滋生细菌、霉菌等。储存白酒的注意事项：1、对于白酒的存放环境应该十分注意，正常情况下应该一直保存在阴凉干燥通风的地方。2、白酒具有一定的挥发作用，所以储存白酒一定要密封好，否则存放几年过后，白酒已经全部蒸发了。白酒保存需要避光、阴凉、通风的良好条件，还需要进行严格密封，防止酒精挥发。如果是勾兑酒，建议尽快饮用以保持更佳的口感，如果放了20年，则不建议饮用。

浓香型的白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，在陈年老窖或者人工培养的老窖里发酵，通过发酵产生乙酸乙酯，由于这种成分含香量较高，而且香气突出，因此称为浓香型白酒。浓香型白酒以"无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长"等风格特点名扬海内外。具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，而判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据就是闻香味。都说酒越陈越香，但是如果是这种香味突出的酒，也是放越久越好吗?据很多专家介绍，喝过最早的浓香型白酒是50年代初期的，他们大概是这样描述的“开盖满屋飘香，一点不比现在的酒差”，可以看出，浓香型白酒也是可以收藏的，而且可以收藏很久，没有时间限制。浓香型白酒，特别是固态法浓香白酒可以收藏上百年，液态法白酒相对于固态酒没那么适合收藏，但是放个几十年也是没问题的。质量好的成品白酒，密封的好，储存在合适的环境下，放50年是没有问题的。但其实很多白酒过久存放，里面的微量成分也是会有一些变化的，主要是酯类物质的分解，让白酒变得不如当初更适合饮用了。

其实行家认为，瓶装白酒最好在3-5年内消费。所谓数以十计的年份酒，即使包装再好，也有一定的酒精挥发，因此，20年的陈年老酒喝起来自然绵柔可口不上头啦 各喝过一瓶五粮液和汾酒，都是30多年前老酒，酒液粘稠，香，醇厚，不辣，空杯留香。新酒（三年以内的酒）也喝过一些所谓的好酒，茅台，五粮液，国窖，也喝过一些地产酒，感觉一个字，新酒辣。还是喜欢喝老酒。 首先是白酒这个东西主要成分是乙醇和水。乙醇和水占比百分之99左右。其它1000多种微量元素占比百分之一左右。白酒的度数是100毫升酒在常温20度乙醇的含量是多少就是多少度的白酒。存放20年的白酒只适合50度以上的高度白酒。低度白酒不适宜长时间存放。(但必须是纯粮固态酿造酒。酒精酒存放多久都没有变化)随着固态酿造白酒存放时间的延长。白酒会自然淳化。陈香味道很突出。喝起来更香甜。不会暴口。(既不感觉特别冲)。 另外既然白酒主要成分是乙醇和水。那么我们喜欢喝酒的朋友就要适量饮用。因为乙醇被联合国食品安全列为致癌物质的一种。切记小酒怡情，大酒伤身。希望我的回答对你和她有所帮助。 首先要回答的是怎么放，用什么器具放，放在什么地方，酒厂用缸，放在地窖里，这样空气流动少，酒缸一般是泥胎或陶胎，酒可以与外面的空气进行一定的化学反应，但又不至于空气流动太快，使酒里面的酒精散发。第二，这样放的酒，才能取其醇辣味，变得绵，香，如果密封不好，酒精蒸发了，虽喝起来不上头，但适得其反，没劲了。 放二十年的没有喝过，喝过放十五年的茅台飞天，口感是不错的，酒体微黄，比较柔和醇厚 保存不好，酒气全无！ 淡如水 食品安全都有保质期，20年后的白酒不叫白酒，它的名字叫过了期的冰水，为了你的身体 健康 ，请就地销毁，爱人会满心欢喜，孩子们会欢天喜地，久违的幸福在次光临你的家。 好多人啊都是人好心好很仗义，因为酒精惹的祸，误了前途，毁了自己，孩子不待见，爱人让你跪搓衣板……为了你的家庭幸福安康和欢歌笑语，请把你珍藏二十年的酒给我，我做会恶人，将二十年的陈年老酒，一点不剩，倒入我的胃里，让它在胃里翻江倒海去吧。 正宗的酱香型酒、如茅台酒存放20年后，酒质会变得柔和醇香，比新酒好喝。其它香型的酒一般会变淡，带一点陈味，不一定有新酒好喝。 只要不跑酒不跑味，酒越放的时间长，就叫陈酒，酒越浓香。