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有机葡萄酒标示(有机葡萄酒标识)

有机葡萄酒标示(有机葡萄酒标识)

有机葡萄酒标识


一.有机葡萄酒是什么意思?

1.有机葡萄酒就是用有机葡萄为原料,而且在酿酒的过程中都必须是纯天然的有机加工。有机葡萄种植要求非常高,不能用农药,不能用化肥,不能用生长调节剂,不能用基因工程技术,反正什么都不能用,只能纯天然的自然生长(原始社会那种),而且对种葡萄的地方也有要求,必须远离污染,噢,对了,还得有认证,因为现在自称有机葡萄酒的牌子很多,但是其实大多都不是真有机,连自己的有机葡萄园都没有,现在世界最大的有机葡萄庄园是威龙有机葡萄酒的。

二.什么叫有机红葡萄酒

1.有机葡萄酒是指获得“有机葡萄酿造”认证商标的葡萄酒。其特别强调酿酒原料的有机性,即纯天然性。葡萄来自有机葡萄园,或采取有机种植法,一概不用化学肥料和农药。

2.有机葡萄园连续3年采用天然的物质作肥料(如海藻、牲口粪便和植物混合肥料),并以人工采收。在酿制过程中,特别注意天然酵母的使用、过滤和澄清方法,以提高有机葡萄酒的质量。

3.有机葡萄酒中不含化学添加剂,更不能以塑料瓶、聚乙烯等来盛酒。就像其他有机蔬菜水果一样,从栽培葡萄到酿酒过程,必须采用有机、天然的方式:不得使用任何化学制剂的处理,要使用天然肥料,按照自然节气种植和人工采收葡萄,酿制过程中采用天然酵母,不能使用化学澄清剂,二氧化硫的使用量尽可能低,要采用绿色包装等等。

三.葡萄酒标签上二氧化硫标注吗

1.葡萄酒的酿造过程注定必须使用二氧化硫。其实将二氧化硫用于葡萄酒中至少有几百年的历史,生产工艺发展到今天,也没有找到更好的替代方案。

2.所以不管人们对于二氧化硫有多大的疑虑,葡萄酒行业还依然广泛使用着它。不过可以放心的是只要把握住二氧化硫的使用量,葡萄酒是健康的不具有毒性。

四.威龙有机干红葡萄酒的“有机”是什么意思?

1.葡萄种植过程中不用化学肥料和农药。人工采摘及手工挑选葡萄。酿造过程中自然发酵,不添加澄清剂,抗氧化剂以及用人工色素调色等。

2.以上是国际上的标准,不过由于国内没有严格的葡萄酒生产制度和行业标准,所谓的“有机”只是厂家说了算,因此很大程度上只是厂家的噱头,产品质量远远达不到有机葡萄酒的国际标准,有些甚至根本算不上有机红酒。

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