一．怎么加快酒精代谢
1．饮酒诀窍 油质食品如果你空腹饮酒，往往会必醉无疑，因为空腹时酒精吸收快，更容易喝醉。饮酒之前最好吃些油质食物，如肥肉，或喝杯牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部。
2． 牛奶预防酒醉性胃炎或脱水症，可饮用加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。 绿叶蔬菜饮酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏，还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
3． 慢快饮不如慢饮。饮酒快，血中乙醇浓度升高得也快，容易迅速呈现喝醉状态，慢饮，体内就有充分时间把乙醇分解掉，不易喝醉。
二．酒精在体内的代谢途径是什么？
1．酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，所以被吸收后积聚在血液和各组织中，（脑组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的10倍）。
2．绝大多数酒精主要在肝脏中代谢，只有极少量酒精没有氧化分解直接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。
3．因此一个人呼出气体的酒精浓度远远低于体内实际酒精的浓度。酒精代谢过程中还会伴随发生NADH与NAD的比例改变（NAD是一个辅助因子和氢接受体）、半乳糖耐量减低，甘油三酯合成增加，脂质过氧化增加等复杂变化，所以曾有饮酒后的低血糖症及痛风病发作情况，而往往长期饮酒过量者甘油三酯水平高。
4．扩展资料：注意事项：在喝酒之前最好吃一点儿东西来垫底，这样能够让胃部起到一定的保护作用，可以吃一些米饭或者是面条，这些食物的饱腹感都比较强的，食用之后再喝酒的话，一定程度上能减轻酒精的伤害。
5．在喝酒之前除了吃点东西垫底之外，喝酒的时候也要随时吃一点儿东西，一定程度上能够缓解不适，可以吃一些高蛋白质的食物或者是维生素含量多的食物，比如豆腐、鱼类，人体吸收之后能够加速酒精的代谢，烟熏的食物不适合下酒。
6．在喝酒的时候，不要和别人盲目地比拼喝酒的速度，按照身体适应的速度来喝酒，每个人的肝脏功能处理能力都是不同的，如果因为礼节而去劝别人喝酒或者是迎酒的话，伤害还是挺大的。
三．吃什么能加快酒精代谢？
1．生姜：酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。香蕉：饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。
2．这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。芦笋：韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。
3．芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。扩展资料稠酸奶：来源于蒙古人的饮酒习惯，通常是边饮酒边喝酸奶。
4．酸奶会在胃部形成薄膜，保护胃部免收酒精伤害。酸奶也有催吐作用，加快酒精不经分解直接排出体外，胃部不适的酒友尤其适合，酸奶适合伴随整个饮酒过程，时刻形成保护膜，但对宿醉的解除没有积极作用。
5．浓橙汁：浓橙汁含有丰富的维生素C，建议酒前酒后各使用一次，每次200毫升。橙子须连皮榨汁，不要加热或者稀释，直接饮用。
6．维生素C能加强肝脏的解酒功能，胃部不适的人，请与酸奶一起饮用，以免橙汁的酸性刺激胃部。枳椇子干粉：这是在亚洲流传已久的解酒成分，中国、韩国、日本、越南，包括一些西方国家都认可的成分，一般药店中药柜台有售，很便宜，通常3元左右500克，研磨成细粉后，喝酒前吃15克就好，如果饮酒过多，酒后再吃15克。
7．燕麦粥：煮成浓稠的燕麦粥，适合酒后食用。燕麦中含丰富的维生素B和大量粗纤维，有利于肝部解酒，也容易吸附酒精成分。
8．粗纤维加速肠道蠕动，尽快排出有害成分。酒后一定要注意排大小便，酒精会麻痹肠道的蠕动，形成滞留，危害加大。
9．红糖姜汁：这是传统的抗感冒办法，加快血液流动，加快酒精的代谢和挥耗。姜中有少量姜黄素，对肝部解酒有帮助，日本很多解酒成分就有姜黄素。
四．有什么办法使体内的酒精更快挥发掉
1．以下食物可以促进酒精的挥发：生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
2．番茄汁。饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。
3．此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。香蕉。饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。
4．这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。芦笋。韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。
5．芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。咖啡。酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
6．喝醋。醋中的乙酸和酒精发生化学反应，可以降低体内酒精浓度。喝一小杯食醋（20毫升左右）便可立即解酒。
