苦荞饭，请问网友这5种是什么吃的

1. 苦荞2. 苦荞3. 苦荞4. 苦荞饭5. 荞麦面

可以的亲，多种谷物搭配可以更健康，补充的东西更多。 希望采纳！ 营养价值要高一些，不过黑米和小米煮的时间要很长，所以不能和大米一起同时下锅。还有就是小米煮熟后很腻，不要放太多。最后建议煲粥喝。

苦荞米的吃法很简单，只是将它掺在米里一起煮，可做成饭亦可做成粥。它粘性弱，直链淀粉含量偏高，最适合与东北大米、日本米一起煮食。将米淘洗干净后，撒上少许苦荞米（具体比例按个人口味而定），搅拌均匀，放超过米面2厘米的水，通电前浸泡10~20分钟，米饭焖好，加热键跳闸后再焖5~10分钟即可。打开电饭煲，会闻到一股清淡的香味扑鼻而来，饭会呈浅黄偏绿的颜色。

这个天天吃是很难吃的，吃腻了吃心烦了就不好了，所以没必要天天吃。苦荞米是纯天然,内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素，其性甘平，下气利响，清热解毒。特别是苦荞米中含有大量的黄酮类化合物，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂等患者有显著作用，如果长期食用有益于健康。苦荞米易熟，在大米中掺入一定数量的苦荞米，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口。可作为我们日常餐桌上的健康食品。苦荞熬稀饭老少皆宜，对糖尿病、高血压、高血脂、高血糖、冠心病、癌症都有很好的预防、保健作用。

荞麦片泡着吃最有营养，用热开水或热牛奶冲泡口感好，就像米饭糊糊似的。散装的荞麦片不要洗，一洗就烂了

好。苦荞米纯天然,内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素，其性甘平，下气利响，清热解毒。特别是苦荞米中含有大量的黄酮类化合物，其中富含的芦丁对糖尿病、高血压、高血脂等患者有显著作用，如果长期食用有益于健康。苦荞米易熟，在大米中掺入一定数量的苦荞米，无论做干饭，还是做稀饭，其色泽淡黄，清香可口。可作为我们日常餐桌上的健康食品。1、可食疗保健，安全可靠，长期食用不会引起发胖。2、苦荞米营养成份高于其它谷物，其被美誉为“五谷之王”，确实可成为我们日常生活的主食之一。3、食用苦荞米，要求数量不多，每天食用150克到250克即可，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便可行。4、价格便宜，性价比高，人人都能买得起。

您好:苦荞米作为五谷杂粮可以吃,但是不能经常吃,因为它很难吸收,容易导致营养不良.糖尿病患者本身就存在胰岛功能损伤,让自身产生的糖得不到利用而被排泄,如果在营养上再不注意的话,长此以往会让身体的免疫力低下,造成身体消瘦.现在患者年龄40,还比较年轻,建议在治疗上要正规,不要等到出现并发症以后再去治疗,那样不仅费用高,而且痛苦大.

恰当吃有好处

苦荞米是寒点，体质不太热不要常吃。

雁门清高苦荞米是有机产品，纯净，纯天然、无添加，营养成分远高于其他苦荞米，黄酮含量要高25%，三高人士的最佳主食，追求健康人群的最佳配餐，增强免疫力，增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽、美容养颜。长期食用，能有效调节三高，预防糖尿病，对改善人体健康状况有明显作用。

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。 营养功效 一、 黄酮类化合物。在叶、花、麸皮中含量最高，比面粉中高8倍多。主要为芦丁、槲皮素、桑色素、坎菲醇、金丝桃苷、牡荆素、儿茶素、白藜芦醇。苦荞黄酮主要有以下几种功能：1. 预防、治疗心血管疾病；2. 降血脂、降血压、降血糖作用；3. 增强免疫力；4. 抗氧化作用；5. 抑菌杀菌、防止脑细胞老化，用作抗癌药剂；6. 保护胃黏膜、修复脑损伤、抗抑郁；7. 促进胰岛素分泌，提高胰岛素受体的亲和力。对醛糖还原酶有抑制作用，有利于糖尿病型白内障的治疗；8. 对脑缺血及肾脏缺血损伤有保护作用二、 酚类化合物.原花青素（苦荞麸皮含量最高可达5.03%）、没食子酸、原儿茶酸、香草酸、丁香酸、阿魏酸。苦荞多酚的生理功能：1. 具有抗炎症、抗变态反应、抗病毒和抗癌症特性。2. 具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要来源。3. 可减少脂类氧化和形成抗心脏病的保护。4. 可以抑制白血病细胞的生长。三、 d－手性肌醇 。对防治糖尿病有积极意义，对多囊性卵巢症有治疗作用。四、 弱碱性淀粉。苦荞淀粉可延缓餐后血糖的生成水平，降低血浆总胆固醇和甘油三酯的含量，保护胃黏膜。五、 活性蛋白。苦荞蛋白有1/3是清理蛋白，可清理体内的毒素和异物、可提高sod的含量、抑制脂肪蓄积、改善便秘、抑制大肠癌和胆结石的发生、抑制有害物质的吸收等独特功效。 食疗作用1.抗氧化，清除体内自由基，延缓衰老，预防和治疗肿瘤、癌症；2.预防和治疗心脑血管疾病，对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、脑出血、中风有效；3.降血压、降血脂、降血糖；4.辅助治疗糖尿病，是糖尿病患者主粮的最佳选择；5.促进眼部血液微循环，增进视力，对糖尿病患者视网膜病变有效；6.开胃健脾、通便润肠、治疗慢性泄泻、疗胃炎，对胃酸过多有抑制作用，适合有胃溃疡史的患者食用；“莰菲醇”，有抑制幽门螺杆菌(一种能引起胃溃疡的细菌)的作用；7.消炎、止咳、祛痰、平喘；桑色素对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌有较强的抗菌作用。 桑色素50ug/ml有抗疱疹病毒的作用，8.治疗烧伤、创伤；9.治疗牙龈出血、口腔溃疡；10.治疗胆结石；11.治疗贫血；12.可安神、活气血、清热肿风痛，《齐民要术》记载：“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，更令罨出汗，虽数十年亦愈。”13.具有减肥美容、排毒养颜的功效；

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，苦荞--七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，因为其特殊的生长环境，本身苦荞就富含硒的，可以对人体起到自然补充硒的作用，有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。苦荞即苦荞麦，学名鞑靼荞麦（鞑靼，读音dádá，是对中国古代北方少数民族的统称），别名荞叶七、野兰荞、万年荞、 菠麦、乌麦、花荞。比甜荞即荞麦的营养价值高出很多。特别是生物类黄酮的含量是荞麦的13.5倍。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。苦荞还可以炒制后做成茶饮，每日饮用对三高患者有辅助治疗作用。适宜人群编辑⊙老年人生物类黄酮能保护血管，促进微循环，抗血栓，预防心脑血管疾病；每100克苦荞中含有43微克硒---抗癌之王，硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。⊙年轻人自由基导致DNA、脂质和蛋白质等生物大分子的氧化性损伤，从而引起细胞的破坏老化和功能障碍，是人类衰老的最主要原因。苦荞富含生物类黄酮、硒、维生素C、维生素E四类抗氧化元素，能有效的清除体内自由基，延缓衰老。国家谷物研究所研究表明，荞麦特别是苦荞麦，其营养价值居所有粮食作物之首，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分（生物类黄酮、硒、铬、锰），对现代“文明病”（心脑血管疾病、癌症、糖尿病）及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和治疗功能。⊙儿童苦荞的营养成分配比被国际营养学会称为“天然黄金搭档”，有“五谷之王”的美称。长期食用可增强免疫力，提高智力，促进生长发育。⊙妊娠期的女士补充微量元素，特别是2，4-二羟基顺式肉桂酸，排毒美白、预防雀斑以及老年斑。⊙患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士富含生物类黄酮、亚油酸、铬元素。苦荞黄酮不但可以有效的活血化瘀、抗栓塞、降血脂、降血压、降低胆固醇、降低血糖，使血液的成份得到净化，而且还可以改善微循环、降低毛细血管的脆性，降低其通透性，能够修复受损的血管壁。苦荞被现代人称为“三降丹”。⊙患有糖尿病的人士生物类黄酮、硒能清除体内自由基、修复受损的胰岛β细胞, 加强细胞组织的自我修复能力, 提高细胞、组织对胰岛素的敏感性。从而达到对糖尿病的双向调节作用，即能使高的血糖降低，低的血糖升高，正常的血糖不变。真正达到绿色、安全地预防和控制糖尿病及其并发症，是天然的植物胰岛素。⊙习惯性便秘者含有大量膳食纤维，清火、润肠通便 。民间又称苦荞为“净肠草”。⊙有牙龈出血，口腔溃疡者生物类黄酮能加强维生素C的吸收以及维生素C在人体组织中的稳定性，防止维生素C被氧化而受到破坏,芦丁有抗菌、消炎的作用。⊙有胃炎和胃溃疡病史的人士加热后的直链淀粉呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。⊙肥胖者膳食纤维产生饱腹感，减少肠道热能的摄入;精氨酸可降低脂肪组织的比例。⊙经常坐或者驾驶汽车的人士，经常精神紧张的脑力劳动者改善心脑微循环/促进眼部血液循环/清除体内垃圾/缓解身体疲劳/恢复能量。⊙饮酒过量人士生物类黄酮解除醇中毒、保肝护肝，养胃 ，抗氧化增强人体免疫机能。没有什么禁忌。

在彝族苦荞就是一种日常的粮食，因而并不存在什么食物相克。苦荞米一般与大米混合做饭、熬粥，苦荞面与适量面粉混合使用。当然，如果你喜欢苦荞的话，可以喝苦荞茶，味道也不错。

您好，苦荞没有和其他食物相克，能一起吃。 谢谢！荞麦相克的食物荞麦+黄鱼（大黄花鱼）：消化不良荞麦+猪肝：一起吃会影响消化荞麦+猪里脊肉：脱发荞麦+猪肉：脱发