白啤黑啤，黑啤和白啤的区别

黑啤和白啤的区别如下：1.制作工艺不同黑啤酒的制作主要材料是焦麦芽，含有的酒花比较少，是采用糖化的工艺制作出来的。而白啤酒的制作的主要材料是大麦芽以及小麦芽，有时也会添加少量的燕麦，是经过发酵而成的。2.气味不一样黑啤酒的不仅含有麦芽的焦香我，而且还含有麦芽本身的香味，气味比较浓厚。而白啤酒的香气则会比较突出，闻起来清新脱俗，没有浓厚的感觉。3.口感不一样质量上乘的黑皮喝起来会略有一些甜味，而且入口比较厚重，并没有明显的苦味，味道清香，而且还会夹杂着麦香气息。而白啤酒的酒体比较浓厚，入口微酸，泡沫比较持久，喝起来非常爽口，无论什么场合都适合饮用。4.外观不一样黑啤酒的颜色偏黑，主要呈红褐色或是咖啡色，里面的二氧化碳比较丰富。而白啤酒的酒体颜色呈白色，外观看起来比较清凉舒适。

　　白啤和黑啤只有一字之差，但它们的区别却很大，到底是白啤好还是黑啤好呢?下面由我为大家整理的白啤酒好还是黑啤酒好，希望大家喜欢! 　　白啤好还是黑啤好 　　白啤，一般就是Weizenbier (小麦啤酒)，其特点是加入了一定比例的小麦，酿造出来的啤酒颜色会比一般啤酒浅很多，通常会有点浑浊，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。但即使是德国的白啤酒，同样，即使是白啤，里面也有很多种类Bayerischer Weissbier(巴伐利亚白啤) 、Berliner Weisse(柏林白啤酒)和Leipziger Gose(莱比锡白啤酒)，风味上差异很明显， 　　也黑啤，一般来说，德国饭店的黑啤通常是Schwarzbier, schwarz本身是德语里「黑」的意思，翻译过来就是黑啤酒的意思，这是一种拉格(下发酵)的啤酒，一般而言，度数其实不高，通常也就5°左右，淡淡的啤酒花苦味、但是烘烤麦芽的焦苦味不重，有点淡淡的麦芽甜味。但是即使在德国，同样是黑色的就还有Munich(慕尼黑)、Bock(波克)等等。不能一概而论。 　　白啤酒和黄啤酒的区别 　　白啤酒： 　　白啤顾名思义就是白色的了?你可能会这么想，其实不然。和白葡萄酒类似，白啤也并不会呈现真正的白色。通常，白啤的颜色呈黄色，不过由于其白色泡沫干净而又丰富，因而才被称之为白啤。 　　和其它啤酒不同，白啤一般指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再采用上发酵法生产而来的一种浅色啤酒，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。常见的白啤有来自比利时的 Witbier、德国的 Weissbier 和 Weizenbier 以及美国的 Wheat beer，当然其它类似风格也遍布世界各地。 　　通常，白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母，因而一般比较浑浊(尤其是在低温下)，当然这也正是不少人觉得白啤具有较高营养价值的关键所在;更重要的是，白啤丰富的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。此外，白啤大多带有果香味，酒花和其它香气则不太明显，由于保留了较多的乳酸，因而喝起来带点酸味，有些人可能接受不了，不过喜欢的人会觉得它清新爽脆，夏天用来消暑再合适不过了。 　　黄啤酒： 　　国人日常能够喝得到的啤酒绝大部分呈黄色，因此有黄啤这种称呼也就不足为奇了。当然黄啤的颜色也不是千篇一律的色调，有的呈淡黄色，有的则呈金黄色甚至黄棕色，总之大都是浅色麦芽带来的结果。黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，不过略带苦味。 　　虽然有些人表示不太喜欢，但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位，因为到目前为止我国绝大多数啤酒都依然还是黄啤。当然，比利时的金色艾尔(Blonde Ale)和英国的淡色艾尔(Pale Ale)等也属于黄啤的范畴，且一般呈现金黄色;来自捷克的皮尔森(Pilsener)就是黄啤中的代表品牌。 　　白啤好喝还是黄啤好喝 　　白啤酒这边有比利时白啤酒和德国的小麦啤酒，是属于那种水果气味比较重的啤酒，口感比较甜比较解渴。而你大家常见的黄啤酒，如果我没说错的话应该是指一般我们喝的青岛这种啤酒，这是皮尔森型啤酒，大麦芽含量高则重麦芽味，像德国和捷克的那些拉格啤酒，而青岛这种酒的麦芽含量低。 　　股哟产黄啤酒一般重酒花味，苦味重，这种啤酒主要是开胃和清口，就口味来说德国和比利时的白啤酒要复杂一些，而淡色拉格啤酒也就是所谓的黄啤要纯净一些。只能说白啤和黄啤各有各的特色，并不存在哪个还和，只是看大家比较喜欢那种口感罢了。 　

问题一：黑啤和白啤有什么区别？哪个口感更好？貌似只有酒吧可以买到。 黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香贰，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。 你可以在尚订酒上买到卡力特黑啤，还有其他的，尚订酒上的价格比较实惠。 问题二：黄啤、黑啤、白啤酒那种口味好？ 黄啤的太普遍了，黑啤个人感觉还不错，有一种麦芽糖的香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，喝起来很不错的！白啤的主要特点是含有少量酒精、酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富！总之，看各人口味了！萝卜白菜各有所爱嘛。 问题三：黑啤，白啤有什么区别 您好！啤酒的种类非常的多。黑啤和白啤是一种分类。那么黑啤和白啤有什么区别呢?除了颜色不一样，口感上有没有什么不一样呢? 从制作上面来讲，黑啤酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。而白啤酒以大麦芽(60～70%)和小麦芽(25～40%)为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。 从气味上面，黑啤酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，较为醇厚浓重，而白啤酒花香气突出，清新淡雅，更为活泼和跳跃。 口感上面上等黑啤口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显，味香、有着柔和的麦芽香。白啤泡沫持久，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。适合于各种场合饮用。 黑啤和白啤能够在世界范围内被广为接受和传播，其出众的口感是他们真正开疆拓土的原因。所爱当然是最好的，最好的往往都拥有共通的优秀品质。黑啤和白啤到底哪个好喝，是根据个人口味，也可以根据上面这些区别轻松选择你所喜爱的，或者不用选择，两者兼得也是人生美事哦! 以上就是关于德国黑啤和白啤的区别，大家赶紧了解起来吧!不过你如果喜欢，都可以尝试起来! 参考《3158招商加盟网》 希望我的解答对您有所帮助，祝您生活愉快！ 问题四：德国爱堡啤酒是黑啤好喝还是白啤好喝 每个人喜欢的口味不同，个人很喜欢白啤，因为口感接近平时喝的国产啤酒，但是有很浓的麦芽香，黑啤突出麦芽香和焦香味，焦香味比较符合西方人的味觉 问题五：爱堡啤酒是黑啤好喝还是白啤好喝？ 爱堡啤酒就个人而言还是觉得白啤好喝，黑啤有特色点，各有优点，安徽矢车菊查查可以了解多点 问题六：德国白啤酒好喝还是黑啤酒好喝 看个人口味啊 没喝过白厂酒的可以试试 慕尼黑产的那个Paulaner 很有名 第一个喝觉得挺不错的 喝得多了 还是觉得pils好喝 啤酒呈现金色 倒在啤酒杯里也好看 问题七：黑啤酒和白啤酒哪个更好喝 黑啤酒好喝。 问题八：什么是黑啤和白啤？ 黑啤酒――麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。最著名的为司陶特黑啤酒。低（无）醇啤酒-----基于消费者对健康的追求，减少酒精的摄入量所推出的新品种。美国规定酒精含量少于2.5%（V/V）的啤酒为低醇啤酒，酒精含量少于0.5（V/V）的啤酒为无醇啤酒。他们的生产方法与普通啤酒的生产方法一样，但最后经过脱醇方法，将酒精分离。脱醇的方法较多，常用的为蒸馏方法脱醇。 白啤酒――以小麦芽生产为主要原料的啤酒，酒液呈白色，清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久，适合于各种场合饮用。 问题九：白啤酒和黑啤酒有什么区别？ 黑啤口感浓烈！！！白啤口感细腻！！！ 啤酒有“生”“熟”之分. 装瓶时经杀菌的称为“熟啤”；未经这道工序的 含有活酵母菌, 叫“生啤”或“鲜啤酒”. 按颜色深浅, 啤酒可分为白啤、棕啤、黑啤等；按味道不同又可分为苦、甜、酸数种；香味亦有多型, 其中以酒花香和麦 芽香为佳。无论是哪种啤酒, 皆以酒液透明晶莹, 泡沫细腻厚实而色如白奶, 入口柔和清爽者为上品. 一般酒类, 特别是烈 性酒越陈越香, 而唯独啤酒却越鲜越美.所以, 鲜啤酒是不宜久存的. 问题十：喝白啤还是黑啤那个不容易胖 都容易胖！啤酒的成分都是一样的，只是白啤酒喝黑啤酒的风味不太一样，其影响成分、热量是一模一样！ 所以要控制身材要少喝酒，和喝什么酒没有关系。