大福酒厂封坛酒，封坛酒是什么

封坛酒就是每年春分时为孩子或为自己藏一坛黄酒，建议选择澄怀本酒，因为他们的封坛酒是纯手工冬酿的。

封坛酒！就是在出酒的时候！用坛存封于地下！以便于增加酒的醇厚！就象酵藏的那种一样！但是比哪个还好！这个一般都是取最好的酒来封坛！

你知道什么叫 酸白泥 吗？也就是所谓的铝矿。农村里面人们用来封沼气口用的。你放坛子酒的地方要找个很潮湿的地方用酸白泥封住口保证不漏一点酒气！

酒精会挥发，陶坛会吸水，再问句，您是咋封的，用纸糊着咩？or加上泥？应该封好再裹上厚塑料，然后埋起来~~

1、拧的盖子、向内扣的盖子：如果怕坛子本身的盖子密封性差的话，可以用蒸笼布（豆包布）或者质量好一些的塑料袋，先盖在坛子口上，就像蒙保鲜膜一样，然后再盖坛子盖，无论是旋转的盖子或者直接扣的盖子都会很严实。2、老式腌菜坛子：放好东西以后直接把上面的向碗一样盖子扣上，四周放满水，就可以了。这样有水就不会进去空气了，以此保证密封性。

刚刚酿造的白酒，缺点是杂味大，贮存过程应该选择陶缸贮存，待杂味下去了，可以选择白钢罐贮存。毕竟陶缸贮存白酒损耗大。

高亮出的白酒直接用，你可以把坛子封住

白酒贮存过程都要密封，刚刚酿造的白酒也是如此。不密封，白酒味道会发生变化，酒精度会降低，酸味变大、失光等情况。

刚酿出来的白酒封坛子直接用泥巴，可以将坛子口封住。