舍得酒业今天技术分析，我喜欢研究白酒不过沱牌舍得貌似和其他白酒不一样是不是和酿酒

不但和酿酒的工艺有关，还与酒的储存时间以及勾兑工艺有关

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今天的走势属于平衡势，今日卖盘多，买盘少，散户跟风系数比较小，前几天探底7.26，今日收个十字星，可能有变盘的趋势，今日最低价7.68，说明在5日线有支撑。总体来看，目前属于下跌趋势中，但是下跌趋势有所减缓，不过近期可能会有所表现。那个图上画的是趋势线，在000707中，是下降趋势，所以你要找两个点画一条直线，本次下跌的起点和近期的最高点，向上突破这条直线后，表示整理阶段完毕，开始向上突破，可能会存在假突破，假突破价格不会稳定在你的趋势线之上。

首先从技术层面，沱牌舍得创造性使用多个创新成果，如提高白酒陈香味的大曲及制备方法获国家发明专利的创新成果，如为幽雅风格白酒（浓香新流派）量身定制的桃花曲、月桂曲、陈香曲等多项技术突破。 其次从工艺层面，沱牌舍得采取独有的复合曲，将曲按不同季节、不同曲类“因时、因地、因料、因窖、因糟、因甑、因味”调配成复合曲，根据不同季节使空气中微生物的种群及数量有差异，不同的季节应采用不同的制曲工艺制作不同特色的曲药，每个季节的曲都有自身的特点，然后以不同比例进行混合搭配。 此外，沱牌舍得酒曲比一般酒曲多一种大麦原料，由于大麦富含麦芽糖、β—淀粉酶、木糖酶和蛋白质降解酶，这有利于曲药中酵母繁殖，并促进发酵过程中淀粉的分解，同时还有利于增加酒体内氨基酸等营养成分和风味物质的含量。 正是上述独到之处，最终形成了沱牌舍得系列白酒“香气幽雅，粮香陈香馨逸，醇厚绵柔，细腻圆润，甘洌爽净，回味悠长”的特点。

消费者见到“舍得”二字时，其第一反应是“舍不舍得”之意，因此，在第一阶段（2001年5月－2002年9月），品牌传播上首先是树立“舍得”的正确概念。强 高 调“舍”与“得”的对立，“舍得酒”中舍得二字并非普通意义上的舍得舍不得，大不大方，而是“舍/得”的对立统一，从某种程度上，是指 “取舍”之意。即有舍才有得、小舍小得、大舍大得。 舍得酒的品牌核心价值定位为：“古朴庄重、神秘玄妙、博大精深”。 核心广告语：“人生舍得道，乾坤珍酿中”而旁白采用中国传统对仗的对比句，是为了更好的与舍得酒对立统一的文化品位相符。 整条CF片的意境大气磅礴，很好的体现了舍得酒博大精深、古朴庄重的高档品位与文化底蕴。 平面广告创意了“山水篇”、“竹韵篇”、“酿造篇”等很一系列雅致的平面广告。

舍得酒文化内涵丰厚，“舍得”之酒名可谓集千古智慧于一体。“舍得”是中华几千年文明之精髓。舍得舍得，大舍大得，小舍小得，不舍不得，舍之于物，得之于心；舍之于利，得之于义。人生福报，在于舍得。舍得又是一种潇洒，一种境界，一种情义，一种厚道，一种豪放。这又与酒文化相和谐，可以说，舍得之为酒名，可为旷世酒尊专享。“舍得是一种大智慧”，“品舍得酒，感悟智慧人生”。

舍得酒定位于“中华第一文化酒” 在高档白酒市场中，舍得定位于“中华第一文化酒”，依托中国传统文化精髓优势传播品牌文化，不模仿其它白酒单纯以酒文化、窖池文化等细碎、片面的伪文化为核心的文化传播。舍得将以继承和弘扬中国国学文化的精髓为己任，在传播中华文化的同时树立舍得酒的高端白酒实力品牌形象。从文化上看，舍得酒的前身是一千多年前的射洪春酒，射洪为巴蜀腹心，是中国高端白酒的核心产区之一，2010年世界侏罗纪大会举办地。“射洪春酒”起源于汉代，唐宋年间进入鼎盛时期，成为剑南道贡献朝廷的烧春酒。唐时“射洪春酒”已负盛名，诗人杜甫赋诗赞曰“射洪春酒寒仍绿”、“蜀酒浓无敌”，“浓无敌”在蒸馏酒技术尚不发达的古代代表了一种较高的水平。此后，射洪春酒历经宋、元、明、清历代的传承和改进，集酿酒工艺之大乘，是为今日舍得酒。从汉唐延续千年酿酒历史，可谓有据可查的中国历史最早的白酒之一，同时舍得酒中“舍得之道”所蕴含的深刻文化内涵也非当今任何白酒可比，舍得定位于第一文化酒的胆识和气魄绝非其它品牌所能比拟。 舍得酒是绿色生态健康型、舒适型白酒舍得人率先在行业内提出生态酿酒新概念。舍得酒生产酿造的全过程都是在绿色生态健康的环境中完成的，舍得酒的生产原则也是以奉献给消费者以绿色生态健康的优质产品，舍得酒的生产工艺中，在使白酒香味口感品质达到最佳标准的同时，科学提高白酒中有益于人体健康的微量成分，降低白酒中无益成分的指标，使舍得酒具有了前所未有的极致品质和健康概念。古人说过：“自古惟名士之杯方能成就佳酿。”杯中玉露，舍得珍酿，惟有真正成功的社会精英，善于享受生活的风流雅士，才懂得品味。 品舍得酒，与其说是眼、口、鼻、舌的感官享受，不如说是种高雅的艺术鉴赏。须得在轻咂慢啜之际细细品味。 生态基地，水好，环境好陶瓷包装，更好储存百斤好酒，仅得二斤舍得精华粮食产自东北绿色生态基地，科技储存营养型白酒“不上口、不口干、不晕醉、不伤肝”

中国的白酒品牌众多，基本上以酱香型的茅台和浓香型的五粮液排行一二，领头 沱牌集团·舍得酒业拥有中国白酒企业中最大的陈酿酒房，储酒量可

舍得酒的五大优势生态基地，水好，环境好陶瓷包装，更好储存百斤好酒，仅得二斤舍得精华粮食产自东北绿色生态基地，科技储存营养型白酒“不上口、不口干、不晕醉、不伤肝”

在当今中国的六大高档名酒中，其名气依次为茅台酒、五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊和舍得酒。前四种品牌均以老品牌的名气夺人先声。水井坊是在全兴大曲基础上新开发的高端酒，舍得酒亮相最晚，也是沱牌公司在中国名酒沱牌曲酒的基础上开发的高端产品。目前舍得酒年产量仅几百吨，品质有保证，2006年销量增加了差不多一倍，后发优势明显。 一是舍得酒酿制标准最高，基酒至少是五年以上陈酿，比五粮液的酿制标准都要高几成。喝过舍得酒和五粮液的懂酒的人，马上就能分出高下。舍得酒的香醇绵厚，无与伦比。虽然舍得酒的广告投入不及茅台酒和五粮液的十分之一，但喝过舍得酒的人，从此必爱舍得，回头客多。而舍得酒又严控产量，其品质有充分保证。 二是舍得公司有中国最大的好酒库，公司用宜兴陶罐储美酒12万罐，大的一罐1吨，小的半吨，美酒陈酿超过8万吨，相当于其它几大高档名酒厂陈酿的总和。有相当一部份已藏了30年以上。即以舍得酒未来年产量超过1000吨计算，仅现有陈酿就够50年以上。而其他几大高档名酒厂，其好酒库存小而产量爆增，品质难有保证。20年前开一瓶茅台酒可以从一楼香到二楼，现时的茅台酒还有这么香吗？而舍得酒却可以做到越来越香。 三是舍得酒的生态环保品质优于其他几种高档名酒。舍得酒在中国最早提出生态酿酒理念，建起了占地5平方公里的中国第一生态酿酒工业园，园内光银杏就超过2万株，制曲车间设在原生态的秀水幽山处。同时，舍得酒所用6粮由东北专门的生产基地供应，不用农药化肥，完全是生态粮食，其储存用美国引进的恒温低湿度的密封金属粮仓，保证原料无鼠无虫不用杀虫剂，无农药和杀虫剂残留物。其产品是真正的绿色健康酒品。 四是舍得酒文化内涵丰厚，“舍得”之酒名可谓集千古智慧于一体。“舍得”是中华几千年文明之精髓。舍得舍得，大舍大得，小舍小得，不舍不得，舍之于物，得之于心；舍之于利，得之于义。人生福报，在于舍得。舍得又是一种潇洒，一种境界，一种情义，一种厚道，一种豪放。这又与酒文化相和谐，可以说，舍得之为酒名，只可为旷世酒尊专享。这样的酒最有收藏价值。 五是舍得酒的包装典雅质朴，仅看外盒就知是一件典藏佳品，粗圆柱酒樽更有酒中帝王之相，稳若泰山之尊。比那些虽穿金戴银大红大绿却俗不可耐的名酒包装，高出千里。 有以上五大优势，舍得酒必然后来居上，当之无愧为中华珍酿，东方酒尊。?