一．法国葡萄酒的文化？
1．法国葡萄酒饮用的基本次序 香槟和白葡萄酒饭前作开胃酒喝，红白葡萄酒佐餐时喝，干邑在饭后配甜点喝 ； 白葡萄酒先喝，红葡萄酒后喝 ； 清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝 ； 年轻的葡萄酒先喝，陈年的葡萄酒后喝 ； 不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 。
2． · 法国葡萄酒与餐食搭配的基本原则 红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物 ； 白葡萄酒配海鲜及白肉类食物 。
3． · 法国葡萄酒与中餐的搭配 红葡萄酒：川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品 ； 白葡萄酒：油炸点心、海鲜类、清蒸类 ； 香槟酒：点心、鱼翅类 。
4． · 法国葡萄酒与西餐的搭配 红葡萄酒：奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类 ； 白葡萄酒：沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛 ； 香槟酒：茶点、布丁、火鸡。
二．法国葡萄酒文化是什么
法国的葡萄酒文化是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。
三．法国葡萄酒酒标用语有哪些
1．一。法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
2．只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
3．二。优良地区餐酒，级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
4．产量只占法国葡萄酒总产量的2％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
5．三。地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
6．地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
7．酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。四。日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
8．可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
四．法国葡萄酒酒标有什么用语？
1．法国葡萄酒酒标用语： Controlee: 法定产区葡萄酒(AOC)blane: 白葡萄酒(blanc de blanc指白葡萄酿的白酒)brut: 香槟酒用语，不甜Cave cooperative: 制酒合作社chateau: 城堡酒庄demi-Sec: 半干型葡萄酒，含些微糖份domaine: 独立酒庄grand cru: 特等葡萄园，特等酒庄mies en bouteille an (du de)在……装瓶mllesime: 年份negociant: 葡萄酒商·(向酒农购买葡萄或已酿好的葡萄酒，经加工后装瓶出售)。
2．premier(ler) Cru: 一等葡萄园，勃艮第的分级，介于特等葡萄园和普通葡萄园之间。proprietaire recoltant: 自己生产和酿造的葡萄农rose: 玫瑰红酒rouge: 红葡萄酒sec: 干型葡萄酒，不会糖份Vin: 葡萄酒Vin doux natural: 天然甜味葡萄酒V。
3． V。 Q。 S。 : 优良地区葡萄酒village: 法定产区中较优良品产地出产的葡萄酒，通常加在法定产区名之后Vin de pays: 地区葡萄酒，乡镇酒。
