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茅台镇酒厂高梁靠进口吗,茅台镇高粱多少钱一斤

1,茅台镇高粱多少钱一斤

2018年根据茅台规定,仁怀市种植高粱,由去年的6.9元一公斤,涨到8.2元一公斤。
茅台酒厂高粱的选择也是很讲究的,不是什么高粱都收购的,茅台酒厂会有定点的单位收购的

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2,茅台镇镇酒是不是用高粱酿造的还是小麦

是用高粱酿造的,小麦只是辅料,是用来制作曲药的,大曲酿造的酒口味醇厚,曲香浓郁,但用曲量较大,出酒率低,因此一般用于高档酒的酿造。
高粱,酱香型酒的原料,小麦是用来制曲的!

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3,进口高粱为什么酿酒不行

高粱酿酒,就是酵母在无氧条件下将淀粉氧化分解为二氧化碳和酒精,不要以为无氧就不能发生氧化反应,所以是缓慢氧化
高粱可以酿酒,国内很多白酒以高粱原料,较经典的为西北地区的汾酒可以的进口高粱能酿的

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