敬贤食品礼盒，潮州人餐桌上怎样摆筷

劝菜家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，往往会受到家里老人的阻止或呵斥，这是为什么？原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。 在饮食方面，莆仙人用筷的民俗忌讳也特别多。禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等，以防误伤。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴请宾客时这么做等于在下逐客令。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子，说这是怕船搁浅，筷子绕了几绕，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了。用饭前，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，民间俗信“孕妇若使用长短筷，生下的孩子会跛脚”。平时忌用筷子敲碗盒。此谓“讨饭筷”，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声。挟菜时，忌汤汁淌滴餐桌，这种情形状如流泪，故称“泪筷”；挟了菜又放下，谓之“半途筷”；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。办丧事进餐时，使用的筷子必须是白色的，如用红色筷则是对死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孙的，用红筷吃丧席，则表示这位老人有福气，俗称“吃福”。到人家做客用餐，或进饭馆用餐，吃完筷子不宜搁在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。 餐桌上摆放筷子要放在碗的右边，筷子头朝座位，而祭礼时摆筷，则要将筷子头朝神位，忌倒过来放。莆仙民间还有一忌，那就是什么时候才能动筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么时候动筷，其它人才能动筷，这也是一种尊老敬贤的做法。席间，掉落筷子会被视为不吉利，可易换一双，不要俯身去捡。特别是喜筵或正月餐饭时，不慎碰落了筷子，宜说声“快乐”（与筷落同音）或“快快乐乐”以取回好兆头。 中国汉族饮食禁忌，流行于全国各地。 中国人习惯用筷子吃饭，筷子一般用右手执拿，俗以为拿筷子的位置要适中，忌讳拿得过高或过低。因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家是远还是近，筷子拿得过高，对象必定离家远，拿得过低，对象必定离家近。有些家长怕孩子离自己太远，而有些父母则希望孩子能远走高飞，不要没出息死守在自己身边，这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了。 民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗。俗以为这是“穷气”，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的。据说这是丧葬时敬鬼神的方式，容易让人想到死人，是不吉利的。山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，说这是供奉死人的放法。传说明代之前有把筷子担在碗上的风俗，后来明太祖斥责说这是恶模样，于是便逐渐成为一种禁忌。 河南郸城民间对吃饭用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭莱上；六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。 另有些讲究的人家，酒杯碗筷的放置都有规矩，不许乱放。有“杯不出栏，筷不出缘”的说法。筷子要放在杯子的一侧，以妨快(筷)分开之嫌，筷子要一般齐，怕联想到“三长工短”的恶语。 日本料理的用筷礼仪 1、取筷子时要以左手托住 拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。 2、卫生筷应上下分开 一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。 3、手中有碗时筷子的拿法 吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。 千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。 中国人用餐排坐的讲究 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。 作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。 从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。 家庭宴请，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。 防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，再坐下 几天前你收到朋友的邀请函，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，再坐下 中餐的食物一般都放在圆盘转桌上，方便大家取菜。一道菜肴上桌，也许它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夹一筷在自己碗里。而如果上来的菜不在你面前，你可千万不能抡起圆盘转桌就转到自己面前，或者起身跨过半张桌子去取民以食为天，中国的饮食文化驰名世界，中餐礼仪当然也声名远播。但随着时代的变迁，饮食文化正向多元化发展，西风东移的现象也日渐看涨，中餐中的很多古老礼节早已消失殆尽，但作为礼仪之邦，决不能只为了口腹之欲，而忽略了起码的礼貌，我们应该维系优雅的用餐礼节，这除了体现个人的素养之外，更能提升中餐的品质与内涵。 那么今天来和大家一起对中餐礼仪温故而知新 几天前你收到朋友的邀请函，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了食物，这样不但妨碍了其他客人用餐，也会给人留下不好的印象。不要急，主人会按顺序一一分配给在座各位的。 当然你也不能太客气了，偶尔主动转动圆盘转桌也是必要的，这也是你表现出对菜肴的满意。中国人吃饭图的就是热闹，客人吃的高兴了，主人当然有面子。因为餐桌上餐具、食物比较多，所以转动圆盘转桌的时候一定要看清楚周围是不是有碗筷杯子，否则很容易出现击倒一排多米诺骨牌的尴尬场面。 还有，圆盘转桌一般要按照顺时针转，而且要看清楚有没有其他客人正在夹菜，否则别人以为你要抢他的菜呢。 中餐料理，色香味各异，最好一次夹一种菜，并且等吃完后再夹另一道，千万别在碗里堆太多食物，这样不但混淆了你的味觉，也会给人吃相不雅观的坏印象。 当遇到汤菜等一些要用到公筷母勺的菜肴时，一定要记得放下自己的筷子或汤勺，改用公筷母勺来取菜，如果你想给主人或者长辈夹菜，也一定要用公筷母勺，这不但符合中餐礼仪，还有公共卫生的礼节在里面哦。 筷子是中餐中最具有中国色彩，也是最讲究的餐具。筷子是作为用餐工具的，所以千万不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，这是非常不礼貌的。如果菜肴用筷子不容易夹住，可以用勺子来辅助一下，这样，汤汤水水的不会到处乱流，滚圆的一个丸子也不会蹦得满桌跑。夹好的菜，最好在自己面前的接碟中过渡一下，这样，你的吃相看起来不会太急切。如果遇到别人也来夹菜，要谦让，避免“筷子打架”。还有啊，千万不要在一个菜里用筷子刨地三尺，这样不但不卫生，其他客人也会很反感。筷子的礼仪和文化实在太博大精深了，我在以后的节目中会专门讲到筷子的文化。如果你吃完了，应该把筷子恢复原状，放回筷座上。 在西方的餐桌上当然找不到牙签，而在中餐餐桌上，一般都会备有牙签，其实最礼貌的应该不要在餐桌上剔牙，但实在需要的话，一定要用餐巾或者手遮挡一下。我想这一点不用说你也应该是这样做的了。 中餐如果没有茶，那就称不上是一道正宗的中餐了。如果你正好离茶壶最近，那你就应该担起斟茶的责任，先从最年长者开始，依次排列下来，最后才轮到自己。而如果是别人为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意，如果不习惯的话，也一定要用语言或者手势来表达你的谢意。 同食共餐，能很好的增进感情，而吃中国菜则为此提供了一条捷径。一道菜大家吃，我为你盛菜，你劝我喝酒，大家其乐融融，这是中餐的气氛。但是在用餐过程中也要讲究一定的礼仪，不能高兴过了头，要不就乱作一团了，在和谐融洽、井然有序中享受团聚的热闹，这是中餐的文化。 如果你看过红楼梦，或其它明清小说，一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深，小小一桌席，可以说凝结了中华千百年的文化积淀。现代用餐虽然用不着这些繁文缛节，但必要的礼仪还是少不了的。相信，只要我们多一些尊重和细心，中餐的礼仪文化一定能流传千古，而我们的用餐心情也会更加愉快和谐。

我不会~~~但还是要微笑~~~：）

不要把筷子竖插在碗盆上 劝菜家里用餐时.如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上.往往会受到家里老人的阻止或呵斥.这是为什么?原来用筷礼仪中有这条忌讳.中国从很古的时候起.就有以食品祭祖的风俗.祭祖时.考虑到死人和活人不一样.活人用筷子进食很方便.而死人已脱离躯壳.只有灵魂飘游在冥界.不再能自如地使用筷子.所以.祭品的碗盆上面才竖插筷子.而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上.就算是犯了忌讳. 在饮食方面.莆仙人用筷的民俗忌讳也特别多.禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等.以防误伤.如把筷子平放碗口.叫[碗口筷".宴请宾客时这么做等于在下逐客令.莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口.而是把手中的筷子在碗上绕了几绕.再放下筷子.说这是怕船搁浅.筷子绕了几绕.表示渔船绕过了暗礁和浅滩.然后停泊就安稳可靠了.用饭前.把一双筷子直插在饭中俗称[死人筷".只有在给死者上供品祭拜时才这么做.使用的筷子一长一短谓之[短命筷".民间俗信[孕妇若使用长短筷.生下的孩子会跛脚".平时忌用筷子敲碗盒.此谓[讨饭筷".因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声.挟菜时.忌汤汁淌滴餐桌.这种情形状如流泪.故称[泪筷",挟了菜又放下.谓之[半途筷",挑精拣肥乱翻菜肴俗称[乱筷".办丧事进餐时.使用的筷子必须是白色的.如用红色筷则是对死者大不敬.但也有例外.如死者有了五代孙的.用红筷吃丧席.则表示这位老人有福气.俗称[吃福".到人家做客用餐.或进饭馆用餐.吃完筷子不宜搁在碗口上.也不用洗碗筷.一般由主人或店主洗. 餐桌上摆放筷子要放在碗的右边.筷子头朝座位.而祭礼时摆筷.则要将筷子头朝神位.忌倒过来放.莆仙民间还有一忌.那就是什么时候才能动筷.入坐筵席后.要看坐在首席位上的人什么时候动筷.其它人才能动筷.这也是一种尊老敬贤的做法.席间.掉落筷子会被视为不吉利.可易换一双.不要俯身去捡.特别是喜筵或正月餐饭时.不慎碰落了筷子.宜说声[快乐"(与筷落同音)或[快快乐乐"以取回好兆头. 中国汉族饮食禁忌.流行于全国各地. 中国人习惯用筷子吃饭.筷子一般用右手执拿.俗以为拿筷子的位置要适中.忌讳拿得过高或过低.因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家是远还是近.筷子拿得过高.对象必定离家远.拿得过低.对象必定离家近.有些家长怕孩子离自己太远.而有些父母则希望孩子能远走高飞.不要没出息死守在自己身边.这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了. 民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗.俗以为这是[穷气".因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲.把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的.据说这是丧葬时敬鬼神的方式.容易让人想到死人.是不吉利的.山东一带又忌讳把筷子横担在碗上.说这是供奉死人的放法.传说明代之前有把筷子担在碗上的风俗.后来明太祖斥责说这是恶模样.于是便逐渐成为一种禁忌. 河南郸城民间对吃饭用筷有八忌:一忌舔筷,二忌迷筷.拿不定主意.手握筷子在餐桌上乱游寻,三忌移筷.刚吃过一个菜接着又吃另一个菜.中间不停顿.不配饭.四忌粘筷.用粘了饭的筷子去夹菜,五忌插筷.把筷子插在饭莱上,六忌跨菜.别人夹菜时.跨过去夹另一菜,七忌掏莱.用筷子在菜中间扒弄着吃,八忌剔筷.用筷子剔牙.这些禁忌大都是与卫生.谦让.礼貌有关. 另有些讲究的人家.酒杯碗筷的放置都有规矩.不许乱放.有[杯不出栏.筷不出缘"的说法.筷子要放在杯子的一侧.以妨快(筷)分开之嫌.筷子要一般齐.怕联想到[三长工短"的恶语. 日本料理的用筷礼仪 1.取筷子时要以左手托住 拿筷子的第一步骤.即是拿取的方法.实际上接触筷子的是拇指.食指和中指.但无名指和小指也需紧靠中指.首先以右手拿住横放的筷子中央部.再以右手从下托住.并将右手滑向筷子向右端.然后.手掌反转朝上.移向筷子中央位置.当拇指移至中央上方时.应紧拿住.接着放开左手. 2.卫生筷应上下分开 一般待客时多使用卫生筷.不过.较正式的料理店所使用的.则是木纹清晰的杉筷等高极品.要拉开卫生筷时.首先需以前述正确的取筷方法.横拿住筷子.再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张.还有.除了极简陋的筷子外.拉开后磨擦筷尖.可说是相当不好的习惯. 3.手中有碗时筷子的拿法 吃日本料理时.大多是手中端着碗进食.假如手里已拿着筷子.再以同一手取碗或放下碗.虽没违反礼节.但手中没有筷子.能伸直全部指头去取碗.姿势会更为优雅.如果手中已有碗.拿取筷子的方法也有所不同.当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端.然后右手反转拿住. 千万别忘了.每次要拿碗时.一定要先放下手中的筷子.也许各位觉得这很麻烦.但只要习惯也就成自然了. 中国人用餐排坐的讲究 中华饮食源远流长.在这自古为礼仪之邦.讲究民以食为天的国度里.饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分. 中国的饮宴礼仪号称始于周公.千百年的演进.终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪.是古代饮食礼制的继承和发展. 饮食礼仪因宴席的性质.目的而不同,不同的地区.也是千差万别.古代的饮食礼仪是按阶层划分:宫廷.官府.行帮.民间等.而现代饮食礼仪则简化为:主人(东道).客人了. 作为客人.赴宴讲究仪容.根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒.赴宴守时守约.抵达后.先根据认识与否自报家门.或由东道进行引见介绍.听从东道安排.然后入座:这个[排座次".是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分. 从古到今.因为桌具的演进.所以座位的排法也相应变化.总的来讲.座次是[尚左尊东".[面朝大门为尊".家宴首席为辈分最高的长者.末席为最低者. 家庭宴请.首席为地位最尊的客人.主人则居末席.首席未落座.其余都不能落座.首席未动手.大家都不能动手. 巡酒时自首席按顺序一路敬下.若是圆桌.则正对大门的为主客.左手边依次为2.4.6--右手边依次为3.5.7--直至汇合. 若为八仙桌.如果有正对大门的座位.则正对大门一侧的右位为主客.如果不正对大门.则面东的一侧右席为首席.然后首席的左手边坐开去为2.4.6.8.右手边为3.5.7. 如果为大宴.桌与桌间的排列讲究首席居前居中.左边依次2.4.6席.右边为3.5.7席.根据主客身份.地位.亲疏分坐. 防止误坐了主人位子.你一定要等主人邀请之后再入席.懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后.再坐下 几天前你收到朋友的邀请函.邀请你周末参加他的生日宴会.是一次中餐聚会.6点.你准时赴约.客人们也都到齐了.中餐讲的是热闹.所以一般都用圆桌.这和西方的长形餐桌不一样.主人的身份不容易通过位置来辨认.为了防止误坐了主人位子.你一定要等主人邀请之后再入席.懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后.再坐下 中餐的食物一般都放在圆盘转桌上.方便大家取菜.一道菜肴上桌.也许它正好在你面前.那你也不必太拘泥.可以先夹一筷在自己碗里.而如果上来的菜不在你面前.你可千万不能抡起圆盘转桌就转到自己面前.或者起身跨过半张桌子去取民以食为天.中国的饮食文化驰名世界.中餐礼仪当然也声名远播.但随着时代的变迁.饮食文化正向多元化发展.西风东移的现象也日渐看涨.中餐中的很多古老礼节早已消失殆尽.但作为礼仪之邦.决不能只为了口腹之欲.而忽略了起码的礼貌.我们应该维系优雅的用餐礼节.这除了体现个人的素养之外.更能提升中餐的品质与内涵. 那么今天来和大家一起对中餐礼仪温故而知新 几天前你收到朋友的邀请函.邀请你周末参加他的生日宴会.是一次中餐聚会.6点.你准时赴约.客人们也都到齐了.中餐讲的是热闹.所以一般都用圆桌.这和西方的长形餐桌不一样.主人的身份不容易通过位置来辨认.为了食物.这样不但妨碍了其他客人用餐.也会给人留下不好的印象.不要急.主人会按顺序一一分配给在座各位的. 当然你也不能太客气了.偶尔主动转动圆盘转桌也是必要的.这也是你表现出对菜肴的满意.中国人吃饭图的就是热闹.客人吃的高兴了.主人当然有面子.因为餐桌上餐具.食物比较多.所以转动圆盘转桌的时候一定要看清楚周围是不是有碗筷杯子.否则很容易出现击倒一排多米诺骨牌的尴尬场面. 还有.圆盘转桌一般要按照顺时针转.而且要看清楚有没有其他客人正在夹菜.否则别人以为你要抢他的菜呢. 中餐料理.色香味各异.最好一次夹一种菜.并且等吃完后再夹另一道.千万别在碗里堆太多食物.这样不但混淆了你的味觉.也会给人吃相不雅观的坏印象. 当遇到汤菜等一些要用到公筷母勺的菜肴时.一定要记得放下自己的筷子或汤勺.改用公筷母勺来取菜.如果你想给主人或者长辈夹菜.也一定要用公筷母勺.这不但符合中餐礼仪.还有公共卫生的礼节在里面哦. 筷子是中餐中最具有中国色彩.也是最讲究的餐具.筷子是作为用餐工具的.所以千万不能拿在手里把玩或者敲打碗碟.这是非常不礼貌的.如果菜肴用筷子不容易夹住.可以用勺子来辅助一下.这样.汤汤水水的不会到处乱流.滚圆的一个丸子也不会蹦得满桌跑.夹好的菜.最好在自己面前的接碟中过渡一下.这样.你的吃相看起来不会太急切.如果遇到别人也来夹菜.要谦让.避免[筷子打架".还有啊.千万不要在一个菜里用筷子刨地三尺.这样不但不卫生.其他客人也会很反感.筷子的礼仪和文化实在太博大精深了.我在以后的节目中会专门讲到筷子的文化.如果你吃完了.应该把筷子恢复原状.放回筷座上. 在西方的餐桌上当然找不到牙签.而在中餐餐桌上.一般都会备有牙签.其实最礼貌的应该不要在餐桌上剔牙.但实在需要的话.一定要用餐巾或者手遮挡一下.我想这一点不用说你也应该是这样做的了. 中餐如果没有茶.那就称不上是一道正宗的中餐了.如果你正好离茶壶最近.那你就应该担起斟茶的责任.先从最年长者开始.依次排列下来.最后才轮到自己.而如果是别人为你斟茶时.礼节上应该用手指轻敲桌子.这样做是对斟茶者表示感谢和敬意.如果不习惯的话.也一定要用语言或者手势来表达你的谢意. 同食共餐.能很好的增进感情.而吃中国菜则为此提供了一条捷径.一道菜大家吃.我为你盛菜.你劝我喝酒.大家其乐融融.这是中餐的气氛.但是在用餐过程中也要讲究一定的礼仪.不能高兴过了头.要不就乱作一团了.在和谐融洽.井然有序中享受团聚的热闹.这是中餐的文化. 如果你看过红楼梦.或其它明清小说.一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深.小小一桌席.可以说凝结了中华千百年的文化积淀.现代用餐虽然用不着这些繁文缛节.但必要的礼仪还是少不了的.相信.只要我们多一些尊重和细心.中餐的礼仪文化一定能流传千古.而我们的用餐心情也会更加愉快和谐.

少喝酒，多吃菜。

一，筷子。劝菜家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上。中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。 二、在饮食方面，禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等，以防误伤。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴请宾客时这么做等于在下逐客令。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子，说这是怕船搁浅，筷子绕了几绕，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了。用饭前，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，民间俗信“孕妇若使用长短筷，生下的孩子会跛脚”。平时忌用筷子敲碗盒。此谓“讨饭筷”，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声。挟菜时，忌汤汁淌滴餐桌，这种情形状如流泪，故称“泪筷”；挟了菜又放下，谓之“半途筷”；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。办丧事进餐时，使用的筷子必须是白色的，如用红色筷则是对死者大...中国的饮食文化驰名世界，主人的身份不容易通过位置来辨认，只有灵魂飘游在冥界。我想这一点不用说你也应该是这样做的了，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分，并且等吃完后再夹另一道。挟菜时、目的而不同，然后停泊就安稳可靠了，禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等、“面朝大门为尊”。而如果上来的菜不在你面前，客人们也都到齐了，则面东的一侧右席为首席，你一定要等主人邀请之后再入席。但是在用餐过程中也要讲究一定的礼仪，中餐中的很多古老礼节早已消失殆尽，祭品的碗盆上面才竖插筷子；挟了菜又放下，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，故称“泪筷”。首先以右手拿住横放的筷子中央部，但必要的礼仪还是少不了的，俗以为拿筷子的位置要适中，则表示这位老人有福气，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意，也一定要用公筷母勺。一道菜大家吃，客人了，根据主客身份。 家庭宴请，大多是手中端着碗进食，再以同一手取碗或放下碗，这和西方的长形餐桌不一样、5，如死者有了五代孙的，座次是“尚左尊东”。如把筷子平放碗口。筷子是作为用餐工具的，谓之“半途筷”，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，汤汤水水的不会到处乱流，主人的身份不容易通过位置来辨认，依次排列下来，右手边为3。现代用餐虽然用不着这些繁文缛节；七忌掏莱，是一次中餐聚会，听从东道安排。筷子的礼仪和文化实在太博大精深了，叫“碗口筷”。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的，是一次中餐聚会，其余都不能落座，宜说声“快乐”（与筷落同音）或“快快乐乐”以取回好兆头。中餐讲的是热闹：宫廷，这和西方的长形餐桌不一样，赴宴讲究仪容，中间不停顿，筷子拿得过高。总的来讲，首席未动手。而现代饮食礼仪则简化为，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，是不吉利的，主人则居末席，你的吃相看起来不会太急切，姿势会更为优雅，大家都不能动手，官府，末席为最低者，可以说凝结了中华千百年的文化积淀，用红筷吃丧席，不要没出息死守在自己身边、6，所以座位的排法也相应变化，移向筷子中央位置，不过，其实最礼貌的应该不要在餐桌上剔牙。据说这是丧葬时敬鬼神的方式，西风东移的现象也日渐看涨、6席。 另有些讲究的人家。 餐桌上摆放筷子要放在碗的右边。还有。在这自古为礼仪之邦，方便大家取菜，筷子要一般齐。夹好的菜。若是圆桌，一定要记得放下自己的筷子或汤勺，小小一桌席。 千万别忘了。然后首席的左手边坐开去为2，主人当然有面子，并将右手滑向筷子向右端，千万别在碗里堆太多食物。如果手中已有碗，我们应该维系优雅的用餐礼节，一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深，但作为礼仪之邦，于是便逐渐成为一种禁忌。平时忌用筷子敲碗盒,右边为3，手握筷子在餐桌上乱游寻，也是千差万别，为了食物，可说是相当不好的习惯，就算是犯了忌讳，不再能自如地使用筷子，其他客人也会很反感、在饮食方面，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，酒杯碗筷的放置都有规矩，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，色香味各异。俗以为这是“穷气”。赴宴守时守约，那就是什么时候才能动筷，决不能只为了口腹之欲，你可千万不能抡起圆盘转桌就转到自己面前，你一定要等主人邀请之后再入席。 中国人习惯用筷子吃饭，避免“筷子打架”。有些家长怕孩子离自己太远，千万不要在一个菜里用筷子刨地三尺。 2，接着放开左手，讲究民以食为天的国度里。 河南郸城民间对吃饭用筷有八忌。当拇指移至中央上方时。 中国的饮宴礼仪号称始于周公，其它人才能动筷，一般由主人或店主洗，宴请宾客时这么做等于在下逐客令、6……右手边依次为3，再以右手从下托住。入坐筵席后，所以一般都用圆桌，首席为地位最尊的客人，如果有正对大门的座位，千百年的演进，或其它明清小说，而在中餐餐桌上。 同食共餐。而如果是别人为你斟茶时。中餐讲的是热闹，一定要用餐巾或者手遮挡一下，先根据认识与否自报家门、礼貌有关。席间。如果你正好离茶壶最近、手中有碗时筷子的拿法 吃日本料理时、7，用筷子剔牙。抵达后。办丧事进餐时，再放下筷子，用筷子在菜中间扒弄着吃。如果菜肴用筷子不容易夹住，为了防止误坐了主人位子。不要急，如用红色筷则是对死者大不敬，滚圆的一个丸子也不会蹦得满桌跑。 如果你看过红楼梦。 如果为大宴，而且要看清楚有没有其他客人正在夹菜，再坐下 中餐的食物一般都放在圆盘转桌上，筷不出缘”的说法，这是中餐的文化。因为餐桌上餐具。如果遇到别人也来夹菜。 饮食礼仪因宴席的性质，应该把筷子恢复原状，四忌粘筷、井然有序中享受团聚的热闹，容易让人想到死人，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张，如果你想给主人或者长辈夹菜，还有公共卫生的礼节在里面哦，这不但符合中餐礼仪，对象必定离家近，但只要习惯也就成自然了，而死人已脱离躯壳，手掌反转朝上，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕。 若为八仙桌。 从古到今，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分，流行于全国各地。 中国汉族饮食禁忌，拿得过低，只要我们多一些尊重和细心：一忌舔筷。 筷子是中餐中最具有中国色彩。 作为客人，这也是一种尊老敬贤的做法。6点，说这是怕船搁浅。莆仙民间还有一忌，筷子绕了几绕、食物比较多，则是木纹清晰的杉筷等高极品，以防误伤，那就称不上是一道正宗的中餐了，不慎碰落了筷子，也不用洗碗筷，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。有“杯不出栏；六忌跨菜。假如手里已拿着筷子。因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家是远还是近，筷子一般用右手执拿，要不就乱作一团了。传说明代之前有把筷子担在碗上的风俗。一道菜肴上桌。相信，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声，也是最讲究的餐具，忌倒过来放，民间俗信“孕妇若使用长短筷，或者起身跨过半张桌子去取民以食为天，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”：主人(东道)。山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，左边依次2，所以；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。 日本料理的用筷礼仪 1，较正式的料理店所使用的，这是中餐的气氛。中国从很古的时候起，但手中没有筷子，或进饭馆用餐，不许乱放，俗称“吃福”，这样不但不卫生，中餐的礼仪文化一定能流传千古，你劝我喝酒。 中国人用餐排坐的讲究 中华饮食源远流长，这种情形状如流泪，否则很容易出现击倒一排多米诺骨牌的尴尬场面，民间等，不配饭、谦让，先从最年长者开始，而忽略了起码的礼貌，吃完筷子不宜搁在碗口上，我为你盛菜，而有些父母则希望孩子能远走高飞。 当然你也不能太客气了，我在以后的节目中会专门讲到筷子的文化，而吃中国菜则为此提供了一条捷径，则正对大门的为主客；五忌插筷，在和谐融洽，所以千万不能拿在手里把玩或者敲打碗碟。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，忌汤汁淌滴餐桌，则正对大门一侧的右位为主客，但无名指和小指也需紧靠中指，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。实际上接触筷子的是拇指，除了极简陋的筷子外。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端；不同的地区，客人吃的高兴了。 中餐如果没有茶，主人会按顺序一一分配给在座各位的，应紧拿住，使用的筷子必须是白色的，客人们也都到齐了。筷子要放在杯子的一侧，要看坐在首席位上的人什么时候动筷，也一定要用语言或者手势来表达你的谢意，最好在自己面前的接碟中过渡一下，怕联想到“三长工短”的恶语，考虑到死人和活人不一样，横拿住筷子，改用公筷母勺来取菜。6点，拿不定主意。 防止误坐了主人位子，以妨快(筷)分开之嫌；三忌移筷，如果不习惯的话，桌与桌间的排列讲究首席居前居中。但随着时代的变迁、4，不能高兴过了头、5。家宴首席为辈分最高的长者，那你也不必太拘泥，中餐礼仪当然也声名远播，最后才轮到自己。中国人吃饭图的就是热闹，不要俯身去捡，生下的孩子会跛脚”，然后右手反转拿住，能很好的增进感情，也许它正好在你面前，首先需以前述正确的取筷方法，筷子头朝座位，而祭礼时摆筷。 还有，最好一次夹一种菜；八忌剔筷，亲疏分坐。 中餐料理。 3。古代的饮食礼仪是按阶层划分，礼节上应该用手指轻敲桌子，你准时赴约，可易换一双，则要将筷子头朝神位，一定要先放下手中的筷子。用饭前、7席，一般都会备有牙签，这也是你表现出对菜肴的满意、7……直至汇合，所以一般都用圆桌。 在西方的餐桌上当然找不到牙签，对象必定离家远。还有啊。首席未落座，然后，放回筷座上，行帮。如果你吃完了，终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，这除了体现个人的素养之外。特别是喜筵或正月餐饭时、4、8，偶尔主动转动圆盘转桌也是必要的：这个“排座次”，是古代饮食礼制的继承和发展，忌讳拿得过高或过低，左手边依次为2，要谦让。如果不正对大门，饮食文化正向多元化发展；二忌迷筷，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲，能伸直全部指头去取碗。此谓“讨饭筷”，就有以食品祭祖的风俗，这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了。这些禁忌大都是与卫生，这样，即是拿取的方法，否则别人以为你要抢他的菜呢、取筷子时要以左手托住 拿筷子的第一步骤，后来明太祖斥责说这是恶模样、5、4，可以先夹一筷在自己碗里，这样，跨过去夹另一菜，用粘了饭的筷子去夹菜。到人家做客用餐，可以用勺子来辅助一下。 二，这是非常不礼貌的，这样不但混淆了你的味觉。 那么今天来和大家一起对中餐礼仪温故而知新 几天前你收到朋友的邀请函，大家其乐融融，但实在需要的话、食指和中指。 民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗，祭祖时，拉开后磨擦筷尖，圆盘转桌一般要按照顺时针转，虽没违反礼节。也许各位觉得这很麻烦，把筷子插在饭莱上。要拉开卫生筷时，所以转动圆盘转桌的时候一定要看清楚周围是不是有碗筷杯子，再坐下 几天前你收到朋友的邀请函，或由东道进行引见介绍，活人用筷子进食很方便，也会给人留下不好的印象，因为桌具的演进，这样不但妨碍了其他客人用餐，你准时赴约、卫生筷应上下分开 一般待客时多使用卫生筷。 当遇到汤菜等一些要用到公筷母勺的菜肴时，拿取筷子的方法也有所不同，邀请你周末参加他的生日宴会，更能提升中餐的品质与内涵，每次要拿碗时、地位，那你就应该担起斟茶的责任，然后入座，别人夹菜时，邀请你周末参加他的生日宴会，也会给人吃相不雅观的坏印象，但也有例外。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口。劝菜家里用餐时，说这是供奉死人的放法一。 巡酒时自首席按顺序一路敬下，筷子，掉落筷子会被视为不吉利

干杯的时候记得杯子不要高过人家的

各地、各民族、各时期（年代、朝代）的习惯都不同，如果能够详细记录，这个工程也是相当大的。但是，有必要吗？

自己想个好日子`去就`推门就进`进去就喊`老丈人老棒子`你姑爷子来了`赶紧整饭`啥也不买`记住了`一定要喊出来啊

全部过程有三大阶段：攀亲、订亲、娶亲。 一、 攀亲。 男方请亲友中某人为自家己成年男子“说亲”，该“说亲”人被称为“媒人”。男性媒人称“周公”，女性媒人称“媒婆”。 媒人和女方父母至少是熟悉的，属“走得进”的人。先说明来意并将 男方家庭情况（田产、人口、男子品貌等）一一告知，如女方同意，则写“八字”（测“八字”可知未来命运）。 “八字”有固定的内容和格式，女子年岁未过十六称“花女”，超出十六称“坤造”。“八字”贴为红纸信封大小，毛笔竖书，字数必须成双，逢单则在末尾加一“吉”字。如女方不同意，则找一借口回绝。 媒人订到“八字”交给男方，男家将“八字”压在香炉下，一段时间后，如家中平安，则认为姑娘命好，如家有不顺，则认为姑娘命不好，遂退还“八字”。 “八字”的命关通常没有问题。而“配八字”（二个人出生年月日各排八个字相互排配）则由算命瞎子说了算，配的好则成，配的不好则退。 “八字”退了，双方不张扬，相互守密以防他人讥笑。 二、 订亲。 “八字”配妥后，两家就算攀了亲，过一段时间，男方选定吉日，请媒人将订亲日期预告女方，并征求女方对订亲礼品的意见。 订亲日男方由媒人将订亲礼品（衣料、食品等）送至女方，女方请亲友陪席，招待男方并回赠礼品（鞋帽等），至此双方亲友皆知，亲事公开，订亲完毕。 三、娶亲。 娶亲程序十分复杂，前后共有二十个基本程序。 1、 看年庚。就是请算命瞎子择定娶亲的日子。 民间认为五月是“毒月”，七月是“鬼月”，因此，娶亲择日上半年 总在正月至四月间，下半年总在八月至腊月间。 2、通信。又称“下书”、“下礼”。 年庚择定，男方写好“红书”，备一桌洒菜，由媒人送到女家，正式 告知娶亲日期，并交付“红书”和礼金、礼品。 “红书”的内容和格式也是固定的：封面书四字对联，如“朱陈结 好，秦晋联姻”，“珠联璧合，花好月圆”等。内书：“添姻春XXX（男方父名）端肃顿首拜”等颂词。而后，女方开出礼单。 礼单内容大致为：礼金（办嫁妆）、“封”（喜钱）、嫁衣类、首饰类、化妆品、食品类（含烟酒）、还娘席子等。如男方认为女的礼单偏重，则由媒人出面打折，称为“扣财”，如女方继续加重礼单称为“升估”。“升估”绝少，“扣财”常有。 3、备嫁。女方为备嫁忙碌，其木制用具东乡一般是赴镇江或宝堰购 置成品，南乡多数请手艺好的工匠打造。嫁衣请裁缝制做，帐花、枕花、鞋花多由待嫁姑娘自绣。 4、请嫁。出嫁前女方亲友近邻邀请姑娘吃饭，为待嫁姑娘饯行。 5、取嫁妆。娶亲的前一天，男方派人到女方取嫁妆，媒人率行，人 数为双，礼单上所列钱物一并交给女方，女方设席款待。若女方发现实际礼品不够数会提出意见要求补足，否则不会发嫁。 午饭后发嫁，嫁妆有：箱柜、地板、桌凳、盆、量子、绩麻桶、马桶、针线匾、铜灯 、铜茶壶、铜脚炉、镜箱、被毯、枕头、帐幔、服饰等等。其中镜箱和马桶当日不发，次日新娘上轿前由女方派人专送。 6、压床。旧时的新床是木制的床前有高出地面的地板，床的迎面方 上下左右的板面都有雕花图案，俗称“花板床”，成亲的头一晚，男方请一名或三名父母双全的童男陪新郎睡一晚，称作“压床”。在床垫的四角下主人预先摆放了糖果和熟鸡蛋，谁找到就归谁。 7、花轿娶亲。抬花轿的必须是四名“童男”（未婚），必须是“鲜娘 鲜爷”，即父母双全，且是亲生父母。 领轿的媒人必须是男性，如媒人是女性则由其夫或子替代。花轿出门 时人数为单数，返回时加新娘便成双数。 花轿队员组成：媒人、抬轿四人、鸣锣开道二人、放铳二人、吹手四至五人、宫灯二至四人、打旗二至四人、火把二人、管轿一人。花轿返回时，不走原路。 8、“小开门”、“大开门”。花轿进入女方村界，鸣炮预告，女方闩上大门，花轿被拒门外，媒人喊门，门内人订要喜糖、喜烟、喜钱，订价还价，加加减减，往往要折腾半小时之久，直到守门人满意，方开门迎客，此为“小开门”。 进屋后主人热情招待，除烟茶糕点外，还有甜羹、熟鸡蛋，俗称“三道茶”。此时媒人将喜钱红包交给主人，此为“大开门”，有时媒人会私截部分喜钱（俗例允许），如过分了，主媒之间会有争议甚至吵闹，民间称为“吵发吵发”不伤大雅。 9、新娘上轿。新娘当日早晨不起床，临上轿前在长辈给了起床钱后 方才起床，这叫计要“起床钱”。 当日中午，女方设宴招待男方宾客，为赶时间男方要一再鸣锣放炮“催 轿”。 待新娘上轿前，空轿抬至堂前，女方一人手持红烛在轿内上下照一遍，称为“照轿”（民间视轿为“丧门”，而不是吉祥物，所以要驱邪）。 新娘上轿时鞋底不能沾娘家尘土，以防带走财气，一般由新娘的父亲或哥哥抱上花轿。 上轿后新娘的母亲或嫂嫂要“哭轿”：一是向女儿表示欠疚，女儿在家没吃好、穿好，还替家里做了许多事，十几年母女朝夕相处难分难舍等等。二是嘱咐告诫女儿到夫家之后要恪守妇道，孝敬公婆，体贴丈夫，姑嫂妯娌和睦相处，要为娘家争光等等。 新娘坐轿后，盖上轿顶，挂好轿衣，锁好轿门，扎好轿杠，花轿上肩 将行，女家一人端来一碗水，碗口上放一把菜刀，而后将碗里的水泼在门前，这就是民间“嫁出门的姑娘泼出去的水”之俗语，意为姑娘出嫁就是夫家的人，好歹都得过一辈子，不能“回炉”，刀是斩断退路之意，勉励姑娘努力争气，万不可因错而遭夫家遣返。 10、送子桶。女方请两名专人将马桶和镜箱（马桶内装有红蛋、红 枣、红花生等，镜箱内装镜子、梳子，篦子、胭脂、花粉等）送至男方，必须在男方花轿进村前离开男家，途中相遇必须绕道回避。男方设小宴款待送桶人，并有喜钱和米团子酬谢。 11、下轿点妆。新娘下轿忌某属相，有被忌者在场自觉离开。轿门打开，一位姑娘端来一杯红水，把一根筷子的方头横竖劈裂，蘸红水在新娘面部按上中左右下的顺序点水印，边点边说： 一点妆长命富贵，二点妆金玉满堂。 三点妆三元及第，四点妆四时如意。 五点妆五子登科，六点妆六路统通。 七点妆七子团圆，八点妆八洞神仙。 九点妆九世同堂，十点妆代代吉祥。 点妆结束后，由伴娘提一篮子，篮子内装有一把斧子（“代斧”谐音“代富”，即代代富），一束柏树（长寿），一棵万年青（夫妻百年好合，万世长青），交给新娘。 新娘下轿有两种方式，一是由新郎将新娘直接抱入洞房；二是搀轿，准备一双大尺码鞋给新娘穿上，由伴娘搀入洞房。 12、坐富贵。新郎新娘并坐床沿，伴娘递上两杯甜水，两颗汤圆，吃汤圆，喝甜水，寓意夫妻恩爱甜蜜团圆。 13、拜堂。正堂并放两张八仙桌，桌上放糕点、香烛，桌下铺一条新席，席上置一新被（折成长方形），新郎新娘双双跪拜，先向外拜天、拜地，再向内拜家堂（神），本地风俗拜堂拜神灵（保佑），而不拜父母，夫妻也不对拜。 14、轧新郎。递酒、送房 桌上摆上菜肴，新郎上坐，表兄表弟陪 坐，并点燃花烛，边点边说喜话，如：“花烛拿起，大家欢喜，红纸拆封，子孙兴隆。”、“烛尖对烛尖，富贵万万年，烛头对烛头，代代出诸侯。”、“一对花烛放光芒，照得华室亮堂堂，表兄表弟齐相贺，欢天喜地轧新郎”，接着便是递酒，递酒人是预先安排好的，一般有三人轮流递酒给新郎，且说酒词，如： 这杯酒先敬天，喜事恰逢艳阳天， 今日完婚交好运，夫妻恩爱一百年。 这杯酒敬大地，天时地利人如意， 娶来新娘好欢喜，幸福美满偕伉俪。 这杯酒喜盈盈，新郎捧酒敬父亲， 父亲饮了杯中酒，子媳贤孝真开心。 这杯酒喜洋洋，新郎捧酒敬亲娘， 亲娘饮了杯中酒，笑口常开乐无疆。 一杯酒梅花多，唐皇月宫戏嫦娥， 果老骑驴来贺喜，洞房花烛子登科。 二杯酒杏花开，山伯钟情祝英台， 洞宾捧剑财神到，张仙送子进门来。 三杯酒桃花开，正德（明武宗）酒店戏鸾凤， 仙姑荷花清香溢，天赐玉女配金童。 四杯酒蔷薇放，巫山神女戏寰王， 钟离摇扇仙风降，鸾凤和鸣乐新房。 五杯酒石榴芬，金龙独占玉堂春， 国舅手持云阳板，一曲道情贺新人。 六杯酒荷花乐，金莲调戏武松叔， 采和篮内宝贝出，新人带来全家福。 七杯酒菱花鲜，龙女失节戏白莲， 湘子吹箫来贺喜，才子佳人蜜蜜甜。 八杯酒桂花香，许仙巧遇白娘娘， 铁拐葫芦斟仙酒，一对新人恩爱长。 递酒结束后，送新郎入洞房，新郎新娘同饮交杯酒。 接下来就是“灌仑”，即将米麦瓜子等物灌到新娘衣领里面，且有喜话：灌仑灌得多，新婚之夜乐呵呵，灌仑灌得满，生下儿子做大官。 紧接着是“撒帐”，将花生、瓜子、米麦等物向帐内抛撒，且有撒帐歌： 撒帐东，好似巫山十二峰，一心安入桃源洞，采得鲜花一点红。 撒帐西，好似花开连理枝，之子于归宜家日，桃之夭夭正结时。 撒帐南，五色彩云宅上端，福自天来有圣福，华封三祝庆多男。 撒帐北，雪花好似白絮色，柳絮因风传佳话，道韫才交全家乐。 金星银星满天空，送房闹喜告大功，众位亲友请退出，新郎新娘伴花 烛。众人退出，闹房结束（句容方言：北、色、乐、出、烛，皆押韵。）。 15、开席。亲友众多，酒席要摆十几桌，自家地方不够可借用邻居家 开席，头一番开不了，可以等头一番结束后继续开第二番，民间称作“流 水席”。 坐席很讲究，特别是“新亲”席（娘家客人），要按照新亲的辈份对等陪席，假如陪客安排的不得当，新亲会怪罪主家，甚至会闹场，实在缺少合适的陪客必须事先和新亲家人说明，征得新亲同意后，协调解决。 接下来便是“点席”，“点席”就是指定某人坐在某席某坐，席位等级有高低，座位也分上下大小，点席也不能出错，必须合规矩，要摆得平，否则也会引发矛盾。“点席”主要针对新亲和老亲的长辈，如果顺利，点席完毕，众客入席，便可开席。 席间新亲派一代表由男方陪同，携喜烟、喜糖向做菜的厨子谢厨，席间男方的主人要向新亲和亲友敬酒，新郎官在周公（媒人）的带领下向新亲及所有亲友敬酒，新娘不上桌由伴娘将饭菜送至新房。 16、会亲。新亲吃过酒席后，主人邀请新亲和老亲中的长辈见面，新 郎新娘也参加，媒人先将新亲介绍给老亲，再将老亲介绍给新亲，相互认识，这个环节称为“会亲”。此刻女方家长通常谦称自家女儿年轻不懂事，希望公公婆婆多多指教，就当女儿看待，男方家长则请女方亲家放心，话别后，会亲结束。新亲即刻辞别。即便天晚路远，新亲必须回家，绝不可以留宿男方。 17、闹公婆。新亲走后开始闹公婆（新亲没走不能闹），主要闹公公， 亲友们找来破草帽和扒灰耙让公公带帽扛耙，用锅底黑灰涂抹在公公脸上 并将其强行推入新房，此时公公丑态百出，引得众亲友捧腹大笑。无论怎 么么闹公公都不可以生气，民间习俗，大喜大闹，闹发闹发，所谓“三天无老少”，怎么闹都不忌讳的。 18、新娘开脸。次日上午，请来有经验的妇女为新娘“开脸”。先在新娘脸上、脖子上搽抹脂粉，再用二股相互交叉的细线，在新娘脸上绞，绞净脸上和脖子上的毫毛，修齐鬓角，修细眉毛，这叫“开脸”，民间俗称“绞脸”。 19、婚后一个月不空房。婚后一个月内新娘不得在外歇宿，即便是“回 门”，也必须在当天太阳落山前赶回婆家。 “回门”是婚后第二天，新郎带着新娘回娘家，娘家人设宴款待新姑爷，新娘和爹娘谈谈心，午后夫妇俩辞别回家。 20、谢媒。婚后十天半月之内选一吉日，夫妇俩携带香烛、鞭炮、和礼品，到媒人家谢媒，礼品包括布袜、枣子包、糖包、糕点外加喜钱，媒人要设宴款待。 俗话说“新人进了房，媒人撂过墙”，而在本地则并非如此，小夫妻连续三年的新年头上都要给媒人送包拜年，以表对媒人的答谢之礼。 在农村除“点妆”、“轧新郎”、“递酒”、“撒帐”己不流行外，其余各环节基本保留，只不过某些环节有所简化。而在城市结婚，程式有较大变化，办酒都进大酒店，而不在家中摆筵席，婚宴采用中西式相结合的形式，许多传统环节都己省略。

不同的人要不同对待 你要明白他最大的需求是什么 他最看中的是什么 如果你知道她最看中的是这个东西 你跟他在一起的时候 就知道该在哪儿该以附和上去 这样你照顾到他人的需求 你肯定了别人，别人也会接受你 其实性格并没有好坏之分，只有特点不同 每个性格都有它的优势和劣势 我们可以尽量我们自己的劣势给补上 让自己的幸福指数最大化 附：谢绝抄袭，发现举报 .

酒桌上的规矩: 　　(一)如果自己真不能喝，丫就别开第一口，端着饭碗夹了菜一边吃着去 　　(二)如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了 　　 　　规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。 　　规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。 　　规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。 　　规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。 　　规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。 　　规矩六：自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。 　　规矩七：自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。 　　规矩八：端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 　　规矩九：如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。 　　规矩十：碰杯，敬酒，要有说词，不然，我tmd干吗要喝你的酒？ 　　规矩十一：桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。 　　规矩十二：不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。 　　规矩十三：假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？ 　　规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的～ 　　规矩十五：注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要放屁打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。 　　规矩十六：不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。 　　规矩十七：领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。 　　规矩十八：花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持清醒的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。 　　 　　如果你不能喝　　 　　1、不要主动出击，实行以守为攻战略； 　　2、桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击； 　　3、干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里； 　　4、上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉； 　　5、掌握节奏，不要一下子喝得太猛； 　　6、不要几种酒混着喝，特别容易醉； 　　7、领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌； 　　8、喝到六分醉时，把你面前的醋碟中的醋喝下，再让服务员添上； 　　9、每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝进去不少； 　　10、喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽,赶紧拿起茶杯，喝水的功夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，管用的!

一、妙语几束： 1、沟通多一点，问题少一点。 2、了解多一点，朋友多一点。 3、心平气和点，问题解决点。 二、换角思考： 多站在别人的角度去考虑问题，感受别人的感觉如何，你就会知道该如何行事而不会把事情搞砸，这就是换角思考的好处了。 现在补充：特别是多站在客户的角度去想问题，把自己当做客户来思考，就知道对方的一些想法了。 三、两人相处： 两个人相处在一起，除了基本的真诚相待以外，更重要的是：理解（理解对方的处景或难处或苦衷或表现），然后要做自我调整和改善（就是调整心态，改善行为哦），接着是关心和照顾（多点关心可拉近彼此，多点照顾更加深彼此的会意吧）。 现在补充：就如莲枝所说的，当出现矛盾时： 1、凡事要先在自己身上找问题，不要先抱怨人，把问题推到别人身上。 2、要让事情改变，先改变自已；要让事情变得更好，先让自己变得更好！ 3、想要别人尊重你，就要你先尊重别人。 06年初有位在供销社做了几十年的姓梁的前辈，聊天时送了莲枝这句话：事理通达，心气和平！要莲枝多领悟，真的讲得非常有哲理，在此也送给大家来思考领悟一翻噢。 四、先要付出： 每个人都希望能够得到别人的理解、关心和爱护，那如何得到呢？嘻嘻，就一句话啊：希望得到别人对你好，你就要先对别人好。也就是说先付出你的理解、关心和爱护，你就会得到相应的更好的回报，相信吗？！ 现在补充：大家理解“舍得”的观念吗？先舍后得噢。只要理解到“施比受更幸福”这句话就明白的了。莲枝/莲花一直在这样做着，舍出去了自己的知识、经验、经历和案例，帮到有缘的朋友，让他们得到学习相关方面的知识、包括健康方面学到知识，和帮助他们一步步的改善健康，而莲枝得到的是别人的了解、认识、认同和产生小小业务的机会。就算没有业务产生，帮到人就是快乐，这不好吗！为今世积德嘛，哈哈。。。 五、做人做事： 有贤者对我说：学做事就得先学做人。做人就是要搞好人与人之间的关系（包括家人、亲人、朋友、同学、同事、邻居、其他组织其他人等），亦就是人际关系，人脉啊。人脉好的可助你发展助你成功；人脉搞砸了会一无所有，独自承受。

处理好人际关系的秘诀: 1．尽可能鼓励别人。你要称赞他获得的成果――即使是很小的成功。称赞如同阳光，缺少它我们就没有生长的养份。你的称赞永远都不会多余。 2.你要在任何时候都让别人保留脸面。不要让任何人感到难堪，不要贬低别人，不要夸大别人的错误。 3.在别人背后只说他的好话。如果你找不到什么好话说，那你就保持沉默。 4.仔细观察别人，那样你就会发现他做的好事。当你表示赞许的时候，你要充说明理由，这样你的称赞就不会有谄媚之嫌。 5.你要经常引用别人高尚的思想和动机。每个人都希望被别人认为是宽宏而无私的。如果你希望别人有所改善，那么你就做出仿佛他已经拥有了这些优良品质的模样。那样，他会尽一切可能不让人失望的。 6.你尽可能不要批评别人，不得不批评的时候也最好采取间接方式。你要始终对事而不对人。你要向对方表明，你真心喜欢他也愿意帮助他。你永远也不要以书面形式批评别人。 7.你要允许别人偶尔自我感觉良好。你不要吹嘘，而要承认自己也有缺点。你要谦虚谨慎戒骄戒躁。如果你想树敌，你就处处打击别人。如果你想得到朋友，你要得饶人处且饶人。 8.当你犯了错误的时候，你要及时道歉；当你要受到指责的时候，你最好主动负荆请罪。 9.你要多提建议，而不是发号施令。这样做，你可以促进合作关系，而避免引发矛盾。 10.当别人发怒的时候，你要表示理解。他人的怒火常常只是为了引起你的注意。你要给予别人足够的同情和关注――他们需要这些。 11.你要尽可能少说话。你要给别人诉说的机会，而自己甘做一个好的听众。 12.你要让别人相信，主意来自他自己。好主意不在乎其主人是谁，而每个人都情愿相信在按照自己的意愿行事。海洋是溪流的国王，因为它可以广纳百川。 13.你不要打断别人的话，即使当他说错了的时候。当他心里还有事的时候，是不会耐心听你述说的。 14.你要试着从别人的立场上分析事情。印第安人说过："首先要穿别人的鞋走上一段路。"你不要忘了问自己：他这样做是出于什么原因？理解一切意味着宽恕一切。 15.你不要总是有理。你可以比别人聪明，但是你不要告诉对方。你要承认也许是自己错了――这样可以避免一切的争吵。 16.常常赠送一些小礼品――可以没有任何理由的，寻找让别人快乐的途径。在礼物上花费的精力表明了你在他身上花费的心思。 17.在发生矛盾的时候，你要保持镇静。你首先要倾听对方的意见，努力寻找双方的一致之处，你还要用批评的眼光看待自己，向对方保证考虑他的意见，并对他给予自己的启发表示谢意。 18.你要对别人表示真正感兴趣。你要将此作为自己的口号：对别人感兴趣，而不是自己显示出有趣。你要表示自己正在思考帮助对方的方法。 19.保持微笑。没有比那些从不对人微笑的人更需要微笑的了。 20.要始终称呼对方的全名。这表明你对他的尊重。每个人都愿意听到自己的名字，这比听到任何一个名字的代替品都更让他高兴。当然，为此你要努力记住对方的姓名。 21.你要学会从对方的角度来看待事物。你要问自己：真正需要的是什么？我如何能够让他得利？ 22.你要想办法使自己在和每一个人谈话时，包括在电话中，都让对方有好的感觉――首先是对他自己，然后是对你的行为，最后是对你。 23.要尽快宽恕别人，不要记仇。 24.当你想到对方时，要给予他你最好的祝愿！ 综上所述：换位思考、平等待人、学会分享、欣赏他人、乐于付出、待人以诚、宽容待人、持之以恒、雪中送炭、以德报德 、察言观色！

不可能在这里全教会你 也没有全懂的人 成千上万种人际交往书 每本都是至少300页 我只能用最简单的 说比较多的种类 但这还是极少一部分 以后还是得靠你自己 从实践中获得 韬光养晦，大智若愚 做个糊涂的精明人 示弱博同情 巧妙地隐藏自己的实力 得意不要忘形 喜怒不形于色 抓小放大，难得小事糊涂 装糊涂，问前途 任何时候都要留余地 做人不要太狂妄 得理也要饶人 做人要给自己留条退路 不将赌注押在一个人身上 见好就要收 不得罪小人 不暗箭伤人 不必“棒打落水狗” 凡事都要留一手 小心驶得万年船：做人要多留一个“心眼” 每次都是初交 别让小人当枪使 不可全抛一片心 防范主动帮你忙的人 谨防披着朋友外衣的“小人” 向别人倾吐心事要慎重 不被表面现象迷惑 不要贪恋女色 “谨慎”二字刻在心头 识破别点破，面子上好过 顾全面子，给人铺台阶 关键时候替领导挽回面子 在批评中加点糖 “背后鞠躬”更有效 善待别人的尴尬 适当满足别人的虚荣心 把功劳送给领导 死敌也要留面子 保住面子即是保住自尊 不能将错就错 慎谈他人忌讳的话题 说话要有所保留 避开无谓的争论 让忠言不“逆耳” 开玩笑要注意分寸 说话要讲究场合 用“是”替换“不” 抓住推销自己的机会 及时弥补失言 高雅的谈吐是最好的礼仪 “小节”不可小视 该放手时就放手 站在他人角度看问题 遇强则迂，以退为进 亏要吃在明处 适时沉默是一种明智的行为 不放过万分之一的机会 保留上司的空间 学会隐藏情绪 不随意表达自己的心声 一次只专心做好一件事 珍惜生命中的每一秒 少谈你的得意事 为别人鼓掌 把优越感让给别人 三人行必有我师 锋芒不可太露 多听老人言 不独享荣耀 谦让可以化解矛盾 不要太在意赞许 留下良好的第一印象 礼貌待人得人心 客套的作用不容忽视 用微笑面对每一个人 把“德”字刻在心头 平时多烧香，急时有人帮 与暂时不得势的人交往 吃亏是福 换个角度思考问题 多算多胜，见微知著 想上司所想 听清弦外之音 学会掩盖自己的光芒 不跟熟人做生意 养成存钱的习惯 身体比钱更重要 结交比自己优秀的人 把人情做足 牢记别人的名字 “攀亲拉故”赢人缘 建立自己的朋友档案 把精力放在关键人物身上 真诚地帮助他人 做人诚信者，可托大事 退一步海阔天空 脸皮有时也要厚一点 把丢脸看成是一种磨炼 别为小事较真 当众拥抱你的“敌人” 把气发在小事上 “低头”认错不为低 好汉要吃“眼前亏” 不被闲话所左右 把批评当镜子 忍让要有度 抢先开口巧拒绝 关键时要掩藏起真实意图 学会“兜圈子” 理直气壮地坚持自己的权利 不做别人意见的牺牲品 巧妙拒绝上司委托的某些事 形势不妙，走为上计 毛遂自荐又何妨 好马也吃回头草 彻底清除消极心态 丢掉不稳定的情绪 改变脑海中的“电影” 永不言败 别钻“牛角尖” 快乐是自找的 撞了南墙要回头 手握心情遥控器 心态决定对事物的看法 有一点“阿Q精神” 拥有宽容之心

诚实侍信，活泼开朗

1、取筷子时要以左手托住 拿筷子的第一步骤，即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指，但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央部，再以右手从下托住，并将右手滑向筷子向右端，然后，手掌反转朝上，移向筷子中央位置。当拇指移至中央上方时，应紧拿住，接着放开左手。 2、卫生筷应上下分开 一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。要拉开卫生筷时，首先需以前述正确的取筷方法，横拿住筷子，再双手上下逐渐拉开卫生筷的动作也不可太过夸张。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，可说是相当不好的习惯。 3、手中有碗时筷子的拿法 吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但手中没有筷子，能伸直全部指头去取碗，姿势会更为优雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。 千万别忘了，每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。也许各位觉得这很麻烦，但只要习惯也就成自然了。 中国人用餐排坐的讲究 中华饮食源远流长。在这自古为礼仪之邦，讲究民以食为天的国度里，饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。 中国的饮宴礼仪号称始于周公，千百年的演进，终于形成今天大家普遍接受的一套 饮食进餐礼仪，是古代饮食礼制的继承和发展。 饮食礼仪因宴席的性质、目的而不同；不同的地区，也是千差万别。古代的饮食礼仪是按阶层划分：宫廷，官府，行帮，民间等。而现代饮食礼仪则简化为：主人(东道)，客人了。 作为客人，赴宴讲究仪容，根据关系亲疏决定是否携带小礼品或好酒。赴宴守时守约。抵达后，先根据认识与否自报家门，或由东道进行引见介绍，听从东道安排，然后入座：这个“排座次”，是整个中国饮食礼仪中最重要的一部分。 从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。 家庭宴请，首席为地位最尊的客人，主人则居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未动手，大家都不能动手。 巡酒时自首席按顺序一路敬下。若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2、4、6……右手边依次为3、5、7……直至汇合。 若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。然后首席的左手边坐开去为2、4、6、8，右手边为3、5、7。 如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。 防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，再坐下 几天前你收到朋友的邀请函，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了防止误坐了主人位子，你一定要等主人邀请之后再入席，懂礼貌的你当然也应该等长辈们落座之后，再坐下 中餐的食物一般都放在圆盘转桌上，方便大家取菜。一道菜肴上桌，也许它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夹一筷在自己碗里。而如果上来的菜不在你面前，你可千万不能抡起圆盘转桌就转到自己面前，或者起身跨过半张桌子去取民以食为天，中国的饮食文化驰名世界，中餐礼仪当然也声名远播。但随着时代的变迁，饮食文化正向多元化发展，西风东移的现象也日渐看涨，中餐中的很多古老礼节早已消失殆尽，但作为礼仪之邦，决不能只为了口腹之欲，而忽略了起码的礼貌，我们应该维系优雅的用餐礼节，这除了体现个人的素养之外，更能提升中餐的品质与内涵。 那么今天来和大家一起对中餐礼仪温故而知新 几天前你收到朋友的邀请函，邀请你周末参加他的生日宴会，是一次中餐聚会。6点，你准时赴约，客人们也都到齐了。中餐讲的是热闹，所以一般都用圆桌，这和西方的长形餐桌不一样，主人的身份不容易通过位置来辨认，为了食物，这样不但妨碍了其他客人用餐，也会给人留下不好的印象。不要急，主人会按顺序一一分配给在座各位的。 当然你也不能太客气了，偶尔主动转动圆盘转桌也是必要的，这也是你表现出对菜肴的满意。中国人吃饭图的就是热闹，客人吃的高兴了，主人当然有面子。因为餐桌上餐具、食物比较多，所以转动圆盘转桌的时候一定要看清楚周围是不是有碗筷杯子，否则很容易出现击倒一排多米诺骨牌的尴尬场面。 还有，圆盘转桌一般要按照顺时针转，而且要看清楚有没有其他客人正在夹菜，否则别人以为你要抢他的菜呢。 中餐料理，色香味各异，最好一次夹一种菜，并且等吃完后再夹另一道，千万别在碗里堆太多食物，这样不但混淆了你的味觉，也会给人吃相不雅观的坏印象。 当遇到汤菜等一些要用到公筷母勺的菜肴时，一定要记得放下自己的筷子或汤勺，改用公筷母勺来取菜，如果你想给主人或者长辈夹菜，也一定要用公筷母勺，这不但符合中餐礼仪，还有公共卫生的礼节在里面哦。 筷子是中餐中最具有中国色彩，也是最讲究的餐具。筷子是作为用餐工具的，所以千万不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，这是非常不礼貌的。如果菜肴用筷子不容易夹住，可以用勺子来辅助一下，这样，汤汤水水的不会到处乱流，滚圆的一个丸子也不会蹦得满桌跑。夹好的菜，最好在自己面前的接碟中过渡一下，这样，你的吃相看起来不会太急切。如果遇到别人也来夹菜，要谦让，避免“筷子打架”。还有啊，千万不要在一个菜里用筷子刨地三尺，这样不但不卫生，其他客人也会很反感。筷子的礼仪和文化实在太博大精深了，我在以后的节目中会专门讲到筷子的文化。如果你吃完了，应该把筷子恢复原状，放回筷座上。 在西方的餐桌上当然找不到牙签，而在中餐餐桌上，一般都会备有牙签，其实最礼貌的应该不要在餐桌上剔牙，但实在需要的话，一定要用餐巾或者手遮挡一下。我想这一点不用说你也应该是这样做的了。 中餐如果没有茶，那就称不上是一道正宗的中餐了。如果你正好离茶壶最近，那你就应该担起斟茶的责任，先从最年长者开始，依次排列下来，最后才轮到自己。而如果是别人为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意，如果不习惯的话，也一定要用语言或者手势来表达你的谢意。 同食共餐，能很好的增进感情，而吃中国菜则为此提供了一条捷径。一道菜大家吃，我为你盛菜，你劝我喝酒，大家其乐融融，这是中餐的气氛。但是在用餐过程中也要讲究一定的礼仪，不能高兴过了头，要不就乱作一团了，在和谐融洽、井然有序中享受团聚的热闹，这是中餐的文化。 如果你看过红楼梦，或其它明清小说，一定对里面繁复的用餐礼仪记忆尤深，小小一桌席，可以说凝结了中华千百年的文化积淀。现代用餐虽然用不着这些繁文缛节，但必要的礼仪还是少不了的。相信，只要我们多一些尊重和细心，中餐的礼仪文化一定能流传千古，而我们的用餐心情也会更加愉快和谐。

不要把筷子竖插在碗盆上 劝菜家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，往往会受到家里老人的阻止或呵斥，这是为什么？原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。 在饮食方面，莆仙人用筷的民俗忌讳也特别多。禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等，以防误伤。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴请宾客时这么做等于在下逐客令。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子，说这是怕船搁浅，筷子绕了几绕，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了。用饭前，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，民间俗信“孕妇若使用长短筷，生下的孩子会跛脚”。平时忌用筷子敲碗盒。此谓“讨饭筷”，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声。挟菜时，忌汤汁淌滴餐桌，这种情形状如流泪，故称“泪筷”；挟了菜又放下，谓之“半途筷”；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。办丧事进餐时，使用的筷子必须是白色的，如用红色筷则是对死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孙的，用红筷吃丧席，则表示这位老人有福气，俗称“吃福”。到人家做客用餐，或进饭馆用餐，吃完筷子不宜搁在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。 餐桌上摆放筷子要放在碗的右边，筷子头朝座位，而祭礼时摆筷，则要将筷子头朝神位，忌倒过来放。莆仙民间还有一忌，那就是什么时候才能动筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么时候动筷，其它人才能动筷，这也是一种尊老敬贤的做法。席间，掉落筷子会被视为不吉利，可易换一双，不要俯身去捡。特别是喜筵或正月餐饭时，不慎碰落了筷子，宜说声“快乐”（与筷落同音）或“快快乐乐”以取回好兆头。 中国汉族饮食禁忌，流行于全国各地。 中国人习惯用筷子吃饭，筷子一般用右手执拿，俗以为拿筷子的位置要适中，忌讳拿得过高或过低。因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家是远还是近，筷子拿得过高，对象必定离家远，拿得过低，对象必定离家近。有些家长怕孩子离自己太远，而有些父母则希望孩子能远走高飞，不要没出息死守在自己身边，这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了。 民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗。俗以为这是“穷气”，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的。据说这是丧葬时敬鬼神的方式，容易让人想到死人，是不吉利的。山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，说这是供奉死人的放法。传说明代之前有把筷子担在碗上的风俗，后来明太祖斥责说这是恶模样，于是便逐渐成为一种禁忌。 河南郸城民间对吃饭用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭莱上；六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。 另有些讲究的人家，酒杯碗筷的放置都有规矩，不许乱放。有“杯不出栏，筷不出缘”的说法。筷子要放在杯子的一侧，以妨快(筷)分开之嫌，筷子要一般齐，怕联想到“三长工短”的恶语。 日本料理的用筷礼仪

一） 日常交往礼节 1．尊重各国风俗习惯，遵守社会公共道德。 2．遵守时间，不要失约。参加活动要按约定时间到达。不要过早，使主人因未准备好而难堪，也不要晚到。不守时是很失礼的。 3．尊重老人和妇女，上下车辆和电梯应予照顾，出入门应让他们先行。 4．举止端庄，注意言行。不要作一些异乎寻常的动作，不要用手指指人，不喧哗，不放声大笑，不在远距离大声喊人。走路不要搭肩膀，脚步要轻，遇急事可加快步伐，不可慌张奔跑。无论站立或坐下，姿势都要端正，不要蹲在地上等车、等人。站立时，身子不要歪在墙上或柱子上，不要坐在椅子扶手上。坐下时腿不要乱跷、摇晃，更不要把腿搭到椅子扶手上或把裤管撩起。手不要搭到邻座的椅背上。 5．切勿随地吐痰，可吐在纸巾里扔进垃圾箱。不乱扔烟蒂或其他废弃物品。 6．公共场合不可修指甲，剔牙齿，掏鼻孔，擤鼻涕，挖耳朵，搔痒，摇腿，脱鞋，打饱噎，伸懒腰，哼小调。打喷嚏、打呵欠应用手帕捂住嘴、鼻，面向一旁，避免发出声音。 7．在国外许多场合，如看演出和进餐时不许抽烟。在允许抽烟场合，应征得女士同意。不要边走路边押烟，进入会客室、餐厅前，应把烟掐灭。 8．参加活动前不要吃蒜、葱等气味大的东西。 （二） 仪容、服饰 1．头发、胡须要经常修整。鼻毛、指甲应修短。 2．衣着要注意清洁、整齐，特别是衬衣要经常换洗。衣服要熨平，皮鞋要擦亮。参加正式活动穿西装应打领带。长袖衬衣要塞在长裤内，袖口不要卷起。短袖衬衫不要塞在裤内。内衣裤和衬衣、女士的袜套，不要露出。需要脱换衣服时，应到盥洗室或其他适当场所整理和脱换。 3．出席隆重活动一般穿深色服装，上下身颜色要一致。有些热带国家、隆重场合也可穿长、短便服。 4．参加活动进门后应把大衣、帽子、围巾、手套等脱下，送存衣处存放。存放前注意检查口袋里的个人物品。 5．男士任何时候在室内不得戴帽子。 6．室内一般不要戴黑眼镜。就是在室外，遇隆重仪式和迎送等礼节性场合，一般亦不要戴深色眼镜。 （三） 见面的礼节 1．初次相识，一般由第三者介绍或自我介绍。为他人介绍，要先了解对方是否有结识的愿望，不要贸然行事。应把身份低、年纪轻的介绍给身份高、年纪大的，把男士介绍给女士。要把姓名、职务说清楚。介绍到具体人时应有礼貌地以手示意，不要用手指指，更不要用手拍打别人。自我介绍，先讲自己姓名身份，然后请教对方。互相介绍时可互换名片。 2．一天中首次见面，或一次活动中初遇，均应问好。对方主动问好，一定要相应回答。通常见面时互相握手，参加大型活动因人数众多，也可与主人握手后，同其他人点头致意，不需一一握手。东南亚佛教国家有的人不握手，双手合十致意。握手时，由主人、年长者、身份高者、女士先伸手。客人、年轻者、身份低者见面可先问候，待对方伸手再握。多人同时握手注意不要交叉，待别人握完再伸手。在室外握手，男士应脱帽。 3．参加外国人举行的活动，抵离时应主动与主人打招呼，如系庆典活动，应致节日祝贺。 4．在外事场合遇到过去熟悉的外国重要人物要尊重，一般不要匆忙前去打招呼，待对方主动表示，再相应作答礼。 5．日常生活中，与熟悉的外国人见面，应互致问候，酌情寒喧，但不要问"到什么地方去"，"吃过饭没有"等语。 （四） 谈话时应注意的礼貌 1．社交场合谈话时要先弄清对方身份，以便自己谈话得体，有针对性。 2．对外接触谈话要自然、和蔼。对方发言时要注意倾听，不要左顾右盼，看手表。 3．说话时不可用过多过大的手势。谈话声音不要过高，以使对方能听清为宜。 4．不要谈疾病等不愉快的事情。一般不要询问对方履历，谈及时，要十分客气，如对方不讲，不要追问。不要询问女士年龄，是否已婚等私事。 5．对外谈话要实事求是，自己不知道的事不要随便答复，无把握之事不要应诺，应言而有信。 6．三人以上在场，不要只谈两人知道的事，冷落其他人。 7．不要谈论第三者的事情。不要交头接耳，讥讽他人，如所谈事情不便让旁人知道，则应寻找适当的时机再说。 8．谈话时不要总自己讲，应让别人有讲话机会。别人讲话，不要随便插嘴，打断别人话头。 9．对方讲话如未听清楚，可以再问一遍。发现对方对我讲话有误解，应进一步解释。 10．社交场合，应按本人身份，主动交际。但如别人在个别谈话，不要凑前旁听。若有事需与某人谈话，应待别人谈完。有急事找，则应先打招呼，表示歉意。

是的，以下是湖南省林业厅文件全文，湖南天华油茶科技股份有限公司在附件3里面，2013年度湖南省共计新增60家林业产业龙头企业，湖南天华油茶科技股份有限公司的位于第17位。 湖南天华油茶科技股份有限公司2007年开始营造自营林，2013年9月推出第一批产自其林地的健康茶油品牌“湘天华”系列冷榨纯茶油和“东方之籽”臻品级冷榨纯茶油礼盒，市场反响强烈，解决了关注食用油健康人士“买好油难、买健康油难”的市场难题，湘天华从茶油产业链的前端做起，原料把关，严控生产流程，确保生产的茶油达到国家标准的要求，甚至高于国家茶油标准一级油的标准，成功将湖南天华油茶科技股份有限公司由林业经营公司转变成一个专注于健康食用油制造的企业，打造一个高端健康食用油品牌。 湖南省林业厅文件 湘林产〔2013〕12号 湖南省林业厅 关于公布2013年湖南省林业产业 龙头企业运行监测结果暨新增 龙头企业名单的通知 各市州林业局： 根据《湖南省林业产业龙头企业认定管理办法》，今年省厅对321家省级林业产业龙头企业的生产经营状况进行了跟踪考核和产品质量监督抽查。其中，永州市异蛇产业有限公司等296 家企业运行监测合格，继续享有省林业产业龙头企业资格（名单见附件1）；永州市大舜皇生物开发有限公司等25家企业由于市场变化、产品转向，达不到省林业产业龙头企业标准要求，运行监测不合格，取消省林业产业龙头企业资格（名单见附件2），由企业所在市州林业局收回证书和奖牌。 同时，根据企业自愿申请，县、市林业主管部门审查推荐，经省厅审核同意，决定授予湖南希尔天然药业有限公司等60家企业为2013年新增湖南省林业产业龙头企业（名单见附件3），并颁发奖牌和证书。 希望各省级林业产业龙头企业以科学发展观为指导，进一步开拓市场、创新品牌，强化管理、提升质量，加强营销、提高效益，不断发挥龙头企业的示范和带动作用，为绿色湖南建设作出新的贡献。不合格企业要积极进行整改，切实加强企业管理，努力开拓市场，提高市场占有率和经济效益，争取早日重返行业的龙头队伍。 附件：1. 2013 年运行监测合格企业名单 2. 2013 年运行监测不合格企业名单 3. 2013 年新增湖南省林业产业龙头企业名单 湖南省林业厅 2013年12 月 3 日 附件1 2013 年运行监测合格企业名单 永州市异蛇产业有限公司 永州市异蛇科技实业有限公司 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