1，酿酒用高粱主产地在哪
酿酒的高粱也分大红粮和小红粮！大红粮都是良种产物，东北产量比较多，小红粮的话在赤水河中上游比较多！
大红粮的直链淀粉较多，出酒率不如小红粮！小红粮的支链淀粉较多！
2，高粱什么地方出酒率高
东北高粱颗粒饱满，皮壳很少，含淀粉较高，水分不超标，用做白酒原料出酒率还不错。一般每100千克续糟发酵产酒按50度计算，少的也有40千克。
高粱
3，怎样和茅台酒厂合作在东北这边种植高粱
20142月贵州茅台mtccj集团与七星镇两农业专业合作社及125户农户签订订单合同建立该镇第茅台酒厂酒用机高粱种植示范基七星镇由贵州茅台酒厂新疆首酿酒原料粮食原
我们这里的高梁都和种粮农户签有合同的。并且只有我们贵州仁怀这里种植的红樱子高梁产酒量最稳定质量最好，茅台今年只收购五万吨，我们周边地区粗布统计就有八万多吨，你可以跟酒厂定明年的计划。
