1,这瓶酒多少钱
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2,装散装白酒的坛子哪里有卖
这主要看你需要多少,是家庭用、还是酒厂用,除江苏宜兴生产外,四川隆昌一带也多,可直接与厂家联系!
乙醇分解了,乙酸变质了,喝了麻烦了,赶快倒了吧。
郑州很多厨具批发市场都有卖的,不知道你需要是陶制的,磁的,还是玻璃的呢?而且你是用来存放直接卖来卖的,还是用来陈酿的坛子呢?如果只是存放在柜台上直接卖的那种坛子你就到厨具批发市场直接买就行了。但是如果是用来装新酒陈酿用的坛子我不懂酿酒 就不知道可不可以了。我知道的两个厨具批发市场是第一个:橱具市场 东明路南段,郑州是家电城向南300米。第二个:中博厨具 地址: 东明路18号
谢谢了,什么时候去看一下!记得上次,海宁日报上好像有过个介绍的.说是上海啊,还有哪里的都是慕名而来的,不知那家卖散装白酒具体是在什么地方的!
3,谈之色变的白酒勾兑到底是个什么东西不管是喝酒的还是不喝
公众对勾兑一词的误读,产生于1998年春节期间发生在山西文水县的特大假酒案。不法商贩用甲醇兑水制成的散装白酒导致27人死亡。此事经全国各大媒体跟进报道后,初步形成了公众对“勾兑”的认知,并形成了勾兑酒等于假酒或劣质酒,不敢喝,不能喝的广泛认知。其实,白酒史上勾兑一词来源已久,是优质酒生产工艺中非常重要的一环,由尝评、组合、调味三部分组成,对酒质稳定、提高优质酒的比率起着极为显著的作用。为什么要勾兑?在酿酒作坊内,有很多窖池,而每个窖所产的酒,会因为温度、湿度、空气、时间等无数多的原因导致酿出的酒的口感不一致。即使是同一个窖,每一甑生产出来的酒也会因为各种原因而有细微区别,所含微量成分也就不一样。当酒中的酸、酯、醛、醇等物质在酒中的含量适合、比例恰当时,就会产生独特的香味,形成固有的风格;但当他们含量不适,比例失调时,则会产生杂味。运用勾兑技术,可以调整各成分之间的比例和含量,从而尽可能的使杂味变成香味,使怪味变成好味。什么是勾兑?勾兑包括组合和调味两个动作。组合就是酒与酒之间的相互掺兑。通过组合才能统一酒质,统一标准,使每批出厂的酒,做到酒质基本一致,以保证酒质的稳定,达到该种白酒标准要求或理想的香味感觉和风格特点,同时,组合还可以达到提高酒质的目的。这样组合好的酒,就称为基础酒。为了让酒的风味更好,还需要进行调味。所谓的调味,就是在基础酒中加入极少量的调味酒。调味酒一般都是二三十年以上的老酒,它的作用酒好比我们餐餐即用的盐巴,虽然是好东西,但却不能用过量。如果量恰到好处,会让酒的风味达到一个绝佳的状态;如果过量或少量,就像炒菜时盐巴放多了或放少了,风味不佳。所以白酒的勾兑调味,需要极富经验的调酒师傅,靠着个人的感官去评定与调整。而勾兑一词,也并不是谈之色变的神秘东西,我们喝到的每一种蒸馏白酒,包括五粮液、泸州老窖、择善堂手酿等都属于勾兑酒,因为没有勾兑,就成不了我们所喝到的白酒。