坛藏白酒损耗多少，古书上说的酒二坛用现在的度量来说是多少

这个是虚指，并不是实数。意思是酒不多，不少，有酒喝，多了不会再多，少了也不会。

老式陶坛储存散酒一般年损耗率在3%--6%左右。管理精细、科学、查漏及时、转漏及时、坛口密封好等情况下，年损耗率大幅下降，做到年损耗率低于3%是可能的。

380元

搜一下：浓香型白酒45度汾乡坛藏十五年老酒多少钱一瓶？

这个值很正常。陶坛贮存损耗大，每年损失5~8%，看你提供的数值，你使用的陶坛质量还是不错的。陶坛贮存白酒味了就是去除杂味，材质本身存在微孔，通过这种微渗，酒水老熟速度快。企业一般用陶坛贮存白酒一年，然后就把白酒贮存在酒海或者白钢罐里面。

一定不会燃烧的 要用明火才会燃烧的 太阳射只会蒸发酒精度 原理像烤酒 烤酒温度90℃到100℃ 你看燃烧了吗？ 如果燃烧没人烤酒了

你好！不会吧，60多才能着如有疑问，请追问。

每年损耗约为百分之三到百分之五。洞内一年等于洞外三年。这个说法，认为山洞内储酒更利于白酒的醇化老熟。新酒必须经过一段时间的贮存以后才能进行勾兑使用，辣燥感会明显减轻，风味物质逐渐形成，醇香诱人，酒品质量得到明显的改善，此谓老熟，也叫陈酿。洞藏白酒，主要是能够像地下酒库一样保持温度、湿度相对恒定，受季节和气候的影响比较小，这样的存储环境有利于白酒的自然平缓老熟，也就有利于酒质量的提高。经过一系列长期、复杂、缓慢的物理变化及化学变化，新酒的辛辣刺激，以及对身体有害的醛、硫等物质逐渐挥发消失，让诗仙太白酒质得到近一步升华，成就了酱香突出，陈味舒适，醇厚丰满、圆润细腻、回味悠长的滴滴琼浆。

1、只要你的坛子没有漏的地方，2只要你的密封倒位，不会有水汽漏出。你的酒就不会少。

先用封口膜，再用封口蜡，OK了

把坛子密封好，以前的人不都是用坛子装酒的吗。再看看别人怎么说的。

会，因为有潮气，会蒸发，

不 使劲封密

一斤白酒在土里埋藏一年，看用什么容器盛装的，密封的程度怎么样，如果是像陶瓷容器这样的可能会失去一些，陶瓷容器可以微呼吸的；如果是玻璃瓶子，密封得好，不会损失的。

传统酿酒使用的大曲、麸曲多在20～25%比例。这个比例也与酿酒工艺配套。你说的土曲子，能给讲讲制造土曲子的过程吗，也许我可以给你更精准的答案。酿酒操作过程给讲一讲，我也会给你更好的建议。

1、用黄泥把酒坛子与酒坛子盖之间的缝隙糊严； 2、把草纸紧贴黄泥覆盖酒坛子盖； 3、草纸上再抹黄泥约1cm厚，覆草纸两张； 4、草纸上再抹黄泥约1cm厚； 5、待泥半干，把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面，半干后再浇，反复三次；封坛完成。注：1、和黄泥时，最好拌入10% 酒糟； 2、封酒坛子时，宜在阴凉通风处进行，刚抹上的黄泥禁止暴晒，防止龟裂。 3、保证酒坛子质量。

保存好的话，酒就会越放越香，在白酒保存的过程中，1、用黄泥把酒坛子与酒坛子盖之间的缝隙糊严；2、把草纸紧贴黄泥覆盖酒坛子盖；3、草纸上再抹黄泥约1cm厚，覆草纸两张；4、草纸上再抹黄泥约1cm厚；5、待泥半干，把冷却的小米清汤慢慢浇在黄泥表面，半干后再浇，反复三次；封坛完成。注：1、和黄泥时，最好拌入10% 酒糟；2、封酒坛子时，宜在阴凉通风处进行，刚抹上的黄泥禁止暴晒，防止龟裂。3、保证酒坛子质量。

保存方法得当，会越存越好喝，我这有存了四十年的原浆酒，拿出来和市面上的所有高级酒可以PK，就是不一样。

醉香芦提问“白酒储藏的时间越长越好吗?” 白酒长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好酒经过较。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。 另外，由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢。 因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点： 一：减少损耗售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾。随着科学技术的不断发展，机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法。 二：勿太满容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理。 三：适当搅拌白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高，下层的酒度偏低；如果久存，封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，适当搅拌，上下勾匀。 四：盖严在付货暂停时，要将酒容器的盖盖好，封严，以防挥发，减少酒的风耗。