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现在白酒年限是多少,白酒会过期吗

1,白酒会过期吗

付费内容限时免费查看 回答 亲爱的,不会过期,但是有保质期。因为普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱酱香型陈酒是好酒,有酱酒专家认为适饮年限一般是15年左右,超过15年以上会有很重的药味和陈味,大多数消费者并不容易接受。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。低度白酒,尤其是32度以下的白酒,存放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。白酒首先是饮品,你用理解食品的心去理解它就能理解,如果开封之后最好当天饮完。如果二次密封做得好的话,置于阴凉湿润恒温处20°最佳,也可以保存很多天,但时间过久,不仅酒度下降,还会使一些成分分解。 总之,白酒确实可以长期贮存,但是对贮藏的环境要求非常高储藏首先酒体本质要好,头酒和尾酒几乎没有储藏价值,然后需要密封,周围环境要阴暗潮湿通风,常年恒温19到21摄氏度。这样存酒才是正确的,且酒的质量不会发生变化!至于一些中、低档白酒,建议还是在购买后尽早饮用。希望我的回答可以帮助你祝你万事顺利,谢谢?给个赞呗 提问 13年生产的45°的白酒现在能喝不 回答 能喝,亲爱的,是瓶装的吗? 提问 是的 回答 没事,可以喝的。只是味道可能正一点和浅一点。 更多4条 

白酒会过期吗

2,白酒有保质期吗

瓶装白酒没有保质期,国内的酒标一般为10年保质期。国家相关标准规定,酒度大于或等于10%vol的饮料酒,可以免除标示保质期。但白酒成品久放是没有意义的,一般3-5年可以,过久,里面的微量成分有所变化,特别是清香酒,指标降低,口感变化,并不好喝。在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期,所以国内的酒一般标上10年保质期,并不是说过了10年,酒就变质不能喝了,相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩,需要进一步窖藏熟成。扩展资料:老人常说喝酒伤肝,看来喝酒对于肝脏的伤害应该算是最为人们所熟知的。酒主要是通过肝脏代谢、解毒的,进入人体后会加重肝脏负担,严重影响肝脏正常的功能,造成肝损伤。并且酒精在肝脏代谢、解毒过程中还会产生一种有致癌作用的物质-乙醛,正常情况下乙醛会被人体内的乙醛脱氢酶分解后排出体外,但大量长期的饮酒会造成乙醛不能被完全分解,而留在体内,这就给身体埋下了定时隐患。高度白酒一般是没有保质期的,但是并不意味着白酒的存放时间越长越好,普通香型的白酒五年之后,口味就会变淡,香味也会减弱,如果不是适合存放多年的浓香酒,建议在五年之内饮用完。高度白酒如果装酒的容器密封性很好(陶器或玻璃器),可以随你放多久。白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。对于浓香型白酒陈酿2~3年便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。酱香型白酒却是越陈越好,原因是酱香型白酒的特点是香气柔和优雅,回味绵长,隔夜留香和空杯留香。白酒香气好坏不仅取决于酒中之类的含量,更重要的是取决于各种酯之间的比例关系。10至15年。高度白酒(≥50°)适合长期存放,重口味的白酒更适合长期存放,如酱香酒比清香酒长时间存放后酒质提升的更明显。白酒在阴凉、通风、恒温的条件下保存效果好,如果温差太大恐会间接造成跑酒等。一瓶好酒存放年限在10-15年比较适宜饮用,收藏另当别论。要看是粮食酒还是勾兑的,一般情况下5-8年为最佳一般高度白酒,它的整个储存的最佳饮用期,是在五到八年,低度一点的白酒呢,一般就是两年左右。普通香型的是在五年以后它的这个口味会变淡,香味也会减弱。但是酱香型白酒,他就不一样,它的储存时间要长一些,那储存的最佳饮用时间呢,一般10年左右都是可以的。高度白酒如果密封完好,酒精没有挥发掉,酒精度数相对较高,而菌类基本难以生存,不会出现变质的问题,因而珍藏年头越长酒越醇厚越柔绵越好喝。所以,可以说,白酒没有保质期。至于是不是越放的时间长越香,这是有条件的。陈年老酒应存储在制造厂酒窖内,在一定的湿度、一定的温度、一定的土壤、含有一定的有益菌类等条件下长期储存,促使酒中的醇类转化为酯类,酒就越放越香了。白酒放在瓶中由于不具备转化条件,很难越放越香,放的不好,密封不严,反会使酒精挥发,而使白酒变得无味。白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚。因此,有些人认为白酒越陈越好。

白酒有保质期吗

3,白酒能放多久

应该没有期限,阴凉处可以一直放着。 密封在酒桶中的酿造的白酒陈的好,没有保质期,食品品质的微生物在10%的酒精溶液中,不能生长繁殖,难以生存,更不会出现微生物导致的变质问题; 对密封差一些的酒存个几年没问题,存放时间太长的话,酒精度数会降低、酒味变淡等问题,只要密封的好越久越好,白酒没有保质期的。 酒是陈的香,中国自古就有存酒的习惯。特别是近十几年,随着人们生活水平的提高,人们对酒质的要求也越来越高。 你问42度白酒能放几年? 有人说只有高度酒才适合长时间保存,其实这个长时间到底有多长没有说清楚。 根据笔者十几年的存酒经历,我认为42度的白酒如果保存完好的话,至少可以存放十到二十年是没有问题的。如果存放三十年、五十年笔者没有这个经历,也不敢妄下结论。 笔者收藏白酒到今年为止有十六年的 历史 ,家中有白酒近千瓶,刚开始收藏白酒的时候,对白酒知识了解得很少,也买了一些中低度酒,直到今天还有不少。上个月还拿出两瓶我们当地42度浓香型白酒和朋友畅饮。 这瓶酒酒龄有十七年,十七年的岁月入酒,漫长岁月在瓶中的慢慢沉淀,时光就像一位魔法大师,让酒在瓶中发生了巨大的变化。开瓶倒杯入酒,举杯观色,晶亮微黄;举杯闻香,香气醇厚;举杯入口,口感醇厚,绵柔甘冽,无任何刺激感,不似琼浆胜似琼浆;但是酒的劲道力度还是有的,饮后脸微红,不上头,心里特别舒服。 老酒巨大的魅力真是挡都挡不住,平时你能喝二两,喝老酒半斤问题不大。在推杯换盏,浅酌慢饮中,两瓶老酒被四个人喝得一滴不剩,还大呼没喝过瘾。 白酒按度数划分,分为三个等级,一是高度酒,50度以上。二是中度酒,40度到50度之间。三是低度酒,40度以下。 通常大家认为高度酒最适合存放,中度酒相对较差,低度酒最不适合存放。我们平时饮酒也能看到,全国最畅销、最知名、最受欢迎的白酒几乎都是高度酒,比如飞天茅台53度,五粮液52度,剑南春水晶剑泸州老窖1573都是52度。由此可见高度酒不仅适合收藏也适合饮用。高度酒是中国传统意义的白酒,真正的饮酒之人,只有喝高度酒才会体验到中国白酒的魅力。 在上世纪五六十年代,中国的名酒都是高度酒,那时候几乎没有低度酒的概念。茅台酒在1958年之前,最低都是55度,高的达到60度,当时茅台的主要任务是出口创外汇。后来外贸部门反馈说茅台酒的酒精度数太高,外国人喝不惯,希望茅台酒降低度数。在这种情况下,1958年茅台酒由55度降低至53度,一直保持到今天。 到了八十年代,中国与外国的交往越来越频繁,茅台酒为了和国市场际接轨,降低度数势在必行。因为国际上知名的烈酒,度数都在40度左右。1986年,茅台首次推出39度低度酒,后来也推出38度,最后稳定在43度,除了丰富产品种类,最主要的是符合出口国对度数的要求。目前市场上43度的茅台酒很容易买到,而53度的茅台酒却一瓶难求。 白酒并不是存放的时间越长越好,根据饮用的口感,白酒最佳的口感在三十年之内。每一瓶粮食酒都是有生命的,白酒在存放的过程中会不断发生酯化反应,这个反应是一个极其漫长的过程,时间就像一位会魔法的大师,它能让白酒成功散发出各种芳香气体,最终让酒喝起来最美醇香,胜似琼浆玉液,饮后让人心情舒畅。当然这个酯化反应并不是无期限的一直继续下去,它也有个期限的。当酯化反应结束之后,还继续存放,白酒不仅不会更加香醇,反而口感会更加寡淡无味。就像一个人的一生一样,从初始的婴幼儿期,到慢慢成长的青少年时期,到人生巅峰的青壮年期,到日渐衰老的暮年期,酒的口感最好在最巅峰的时候饮用最适合。 以上介绍可以看出,中国最好的白酒,无论是饮用体验还是存放,高度的粮食酒是最好的,42度白酒可以存放,但是最佳时间不要超过15年最好。但是无论低度酒还是高度酒,想长时间保存,必须要买知名品牌的粮食酒,酒精勾兑的白酒,不适合存放,即使你存放的时间再长,酒质也不会有多大的改变。 42度的白酒我不建议存放。 首先白酒存放是有很多自身要求的,并不是说所有的白酒都可以存放。要想存放白酒的话,我建议存放度数高的白酒。度数低的白酒酒精含量不高,存放下去的话,随着时间的延伸,酒精难免挥发(哪怕瓶口密封再严),酒精挥发后,酒值自然就改变了。所以存放酒的时候建议存放50度以上的白酒。 那么非让问42度的酒能存放几年,那么我回答最多不要超过两年。 谢谢,希望可以帮到你 我个人觉得,如果密封的好的话,存多久都没有问题,如果想存酒或者藏酒呢,像这个度数的白酒收藏和存放的意义并不大,希望我的回答对您有所帮助! 白酒在储存中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。白酒在储存期总的趋势是酸高酯低,五年至八年酯类含量降低30-50%。瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题,时间太长,一是酒度会降低,二是某些成分会分解,特别是中低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。否则,酒质会变得苦涩腻味。 原浆白酒保存可以采取以下方式: 1、原浆白酒最好是原度储存,储存好后降度、调味饮用。因原度储存有利于酒体老熟,有利于酒中各种香味物质间的生化反应。 2、储存的时,选择干净的储存容器置于干净、常温的环境为佳,且储存过程中注意密封。 3、并非所有的原浆酒都适合长期储存,要根据你酒的工艺和酒质情况灵活处理,尽量选择发酵期长点的酒储存。 4、原浆酒的储存容器可以考虑用陶坛、不锈钢罐等储存,其中对酒体老熟度比较好的储存容器为陶坛,不过储存过程中酒的损耗相对较大。 一般白酒储存恒温,恒湿最好,最佳温度以25度最合适,因为,温度不算太高,白酒挥发度又比较小,也有助于白酒中的水分子的氢离子和乙醇分子中的羟基离子缔合,达到陈化的效果。 实际上42度的 是不会被细菌污染的,这么高的酒度,微生物不可能利用,因此放多长时间都没有关系,尽管喝好了。只是打开后再盖上,密封效果会差点,放置时间 长了,酒精容易挥发,酒度会降低一些,不影响饮用的。 白酒按理来说放上6、7年是完全没有问题的,需要注意的是包装材料和密封情况,白酒中挥发性物质较多,密封不好的话很有可能导致酒水中的物质挥发,从而失去白酒的味道,所以在喝不确定年限白酒的时候,需要先品尝一下,确认无异味才行。而42度的白酒,因为没有那么高浓度的酒精维持,一般也能存放4、5年左右,可能还会更长。 我老公的父亲的大哥,有一瓶42度的泸州老窖,1983年的,今年过年拿了出来,因为老爷子觉得是时候喝了它了,迎接21世纪第二个十年。老窖密封严密,里外5层还拿松紧带裹着,打开那一瞬间,还剩5/6,蒸发了一点点。 但是味道非常好喝!完全喝不出是放了20多年的酒!酒香也怕巷子深! 白酒放10年,可以喝。 低度白酒存放一般不要超过8年,因为不管白酒包装多么密封,在储存过程中都会发生氧化反应,酒精也会慢慢地发挥,那样低度白酒储存时间太长,就有可能会口味变淡。 虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,各种酯类都具有各种特殊的香气。 由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度数减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能较长时间存放。 否则,酒质会变得苦涩腻味。所以,白酒贮存也有适当的时间,并非越陈越好。 你好,白酒虽然没有质保期。但因为白酒中的酯化反应很慢,所以一般好的一点的酒都需要存放3-4年,有的可能会更长一点。但是有的白酒中的酯化反应也会达到平衡,酯化反应就会停止,要是继续存放的话,白酒中的酒精也会变淡,白酒的味道就没有那么好了。 尤其是一些中高端的白酒在勾兑的过程中,或多或少也会添加一些香味剂,这种白酒存放的时间要短一些,不然白酒就会变质,所以白酒的存放时间也要有个时间点的,也不是越久越香醇。 优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3 6个月,多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右,茅型酒要求贮存三年以上白酒放10年,可以喝。不过,低度白酒存放一般不要超过8年,因为不管白酒包装多么密封,在储存过程中都会发生氧化反应,酒精也会慢慢地发挥,那样低度白酒储存时间太长,就有可能会口味变淡。

白酒能放多久

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