酒厂安全标准规范，酒厂内防哪些安全标识牌

禁止吸烟，禁带火种、当心火灾

粮食贮存得防范仓库粉尘爆炸吧，成品酒得防范可燃液体火灾吧，高温熏蒸的话得防范人员烫伤，，总之，你把工艺生产线整个分析一遍可能的风险分析一下

其中1、5、6属于供应商与经销商的环节，剩余为酒厂酿造环节，关于白酒酒厂内部的质量安全监测会有专门的督查部门定期检查。前不久，国家质检总局的“质检邀你看企业

?食品安全大家行”的活动就有对四川省沱牌舍得酒业的考察、废水处理、瓶子使用等每一个环节：“质量经营与生态化经营相结合是沱牌舍得公司一直践行的发展理念。”一个乐于建立生态酿酒环境的企业、环境、发酵。期间，领考察团成员深入检查了酿酒用粮、用水，国家质检总局的“质检邀你看企业。前不久其中1、5、6属于供应商与经销商的环节，剩余为酒厂酿造环节，关于白酒酒厂内部的质量安全监测会有专门的督查部门定期检查。沱牌舍得的领导李家民说、贮存、制曲，对于考察结果也表示非常满意

食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB 2757—2012 1 范围 本标准适用于蒸馏酒及其配制酒。 2 术语和定义 2.1 蒸馏酒 以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。 2.2 蒸馏酒的配制酒 以蒸馏酒和（或）食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或再加工制成的，已改变了其原酒基风格的饮料酒。 3 技术要求 3.1 原料要求 应符合相应的标准和有关规定。 3.2 感官要求 应符合相应产品标准的有关规定。 3.3 理化指标 理化指标应符合以下规定： 甲醇 a /（g/L） 粮谷类≤0.6 其他≤2.0 氰化物 a（以 HCN 计）/(mg/L）≤8.0 甲醇、氰化物指标均按 100％酒精度折算。3.4 污染物和真菌毒素限量3.4.1污染物限量应符合GB 2762的规定。3.4.2真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。3.5 食品添加剂食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。GB 2757—20124 标签4.1 蒸馏酒及其配制酒标签除酒精度、警示语和保质期的标识外，应符合GB 7718的规定。4.2 应以“%vol”为单位标示酒精度。4.3 应标示“过量饮酒有害健康”，可同时标示其他警示语。4.4 酒精度大于等于10%vol的饮料酒可免于标示保质期。