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法国红酒的级别怎么分(法国红酒的等级划分)

法国红酒的级别怎么分(法国红酒的等级划分)

法国红酒的等级划分


一.法国红酒的等级是怎么划分的?

1.第一级,法定产区酒, Appellationed Origine Controlee(A·O·C)。在酒的商标上,只要是AOC级的法定产区酒,在Appellation和Controlee之间必有一个地名。

2. 第二级,优良产区酒, Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S)。

3.第三级,地区餐酒, Vins de Pays(V·P)。这是限定在法国境内产地酿制的酒,不用标明葡萄种类或收成年份。

4.第四级,日常餐酒, Vins de Table(V·T)。不用标明产地,葡萄种类和年份。第三级的V·P,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还优良,味道还醇美。

二.怎么鉴定法国红酒的级别

1.首先恭喜你,你的红酒是法国红酒的最高级,AOC级。法国法律将法国葡萄酒分为4级:。法定产区葡萄酒 AOC;2。

2.优良地区餐酒VDQS; 3。地区餐酒 VIN DE PAYS;4。日常餐酒 VIN DE TABLE。

3.其中AOC级的酒瓶标签标识为Appellation+产区名+Controlee,对照你的酒瓶标识“APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE”,说明是产地在BORDEAUX 的法定产区葡萄酒。

三.法国红酒的四个级别怎么分?

1.法国法律将法国红酒分为4级:法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。法定产区级别简称AOC,是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。

2.原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

3.AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。

4.优良餐酒级别简称 VDQS,是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好,则会升级为AOC。

5.产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。

6.地区餐酒VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑,但仅限于该产区内的葡萄。

7.产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

8.日常餐酒VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒,作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称法国日常餐酒。

9.不得用欧共体外国家的葡萄汁,产量约占法国葡萄酒总产量的38%。扩展资料:法国红酒品种:西拉传说西拉是1224年十字军东征时从伊朗的Shiraz千里迢迢带回来的,但是关于这个问题,众家争论不休,虽然这一品种在罗讷河谷安家落户。

10.当地的土质贫瘠干燥,气候适宜,适合这个不茁壮晚熟的品种,比如罗第陡峭的山坡。在法国该品种的种植面积达到了45000公顷之多,除了罗讷河谷之外,还在朗格多克和普罗旺斯有种植。

11.地区餐酒也使之成为神话般的品种。西拉品种酿造的葡萄酒色泽鲜艳,其灵魂即酒香中烟熏味,胡椒味围绕着堇菜花,桑葚和欧洲越桔的香气,同时吸引爱好者的还有其平衡的丹宁,强劲而如天鹅绒般。

12.法国如今占全世界西拉生产的70%。佳美佳美的另一个名字是佳美博若莱,顾名思义,二者存在不可分离的关系,那就是60%的佳美种都植在博若莱地区,该地区沙砾质的土壤贫瘠而呈酸性,是上好葡萄的理想生长条件。

13.在勃艮第、卢瓦河谷也有佳美种植,那里的北方气候条件也十分适合。佳美带有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的香味,也可以用来酿造哄人的次等葡萄酒。

14.由于丹宁含量低,佳美主要是水果香味,加上一丝酸味,使之能够佐以家常菜,冷冻饮用。这一特性在新博若莱表现得更好。

四.法国红酒级别分类

1.“欢伯网”静波很高兴为你解答!法国红酒的分类: 第一类,法定产区酒(A。O。C) 第二类, 优良产区酒(V。

2.D。Q。S) 第三类,地区餐酒(V。D。P) 第四类,日常餐酒(V。D。T) 基本上,法国葡萄酒分成四类,最好的酒在酒标上标有A。

3.O。C,即使不知道酒质如何,这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料。第二类V。D。Q。

4.S。是一些产区在升级为AOC之间的葡萄酒。第三类V。D。P由于品质优良、味道尚算醇美,还是比较受欢迎。

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