一．法国红酒的等级是怎么划分的？
1．第一级，法定产区酒， Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，在Appellation和Controlee之间必有一个地名。
2． 第二级，优良产区酒， Vins Delimites de Qualite Superricure（V·D·Q·S）。
3．第三级，地区餐酒， Vins de Pays（V·P）。这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。
4．第四级，日常餐酒， Vins de Table（V·T）。不用标明产地，葡萄种类和年份。第三级的V·P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美。
二．怎么鉴定法国红酒的级别
1．首先恭喜你，你的红酒是法国红酒的最高级，AOC级。法国法律将法国葡萄酒分为4级：。法定产区葡萄酒 AOC；2。
2．优良地区餐酒VDQS； 3。地区餐酒 VIN DE PAYS；4。日常餐酒 VIN DE TABLE。
3．其中AOC级的酒瓶标签标识为Appellation+产区名+Controlee，对照你的酒瓶标识“APPELLATION BORDEAUX CONTROLEE”，说明是产地在BORDEAUX 的法定产区葡萄酒。
三．法国红酒的四个级别怎么分？
1．法国法律将法国红酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。法定产区级别简称AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
2．原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
3．AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
4．优良餐酒级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
5．产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
6．地区餐酒VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
7．产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
8．日常餐酒VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。
9．不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。扩展资料：法国红酒品种：西拉传说西拉是1224年十字军东征时从伊朗的Shiraz千里迢迢带回来的，但是关于这个问题，众家争论不休，虽然这一品种在罗讷河谷安家落户。
10．当地的土质贫瘠干燥，气候适宜，适合这个不茁壮晚熟的品种，比如罗第陡峭的山坡。在法国该品种的种植面积达到了45000公顷之多，除了罗讷河谷之外，还在朗格多克和普罗旺斯有种植。
11．地区餐酒也使之成为神话般的品种。西拉品种酿造的葡萄酒色泽鲜艳，其灵魂即酒香中烟熏味，胡椒味围绕着堇菜花，桑葚和欧洲越桔的香气，同时吸引爱好者的还有其平衡的丹宁，强劲而如天鹅绒般。
12．法国如今占全世界西拉生产的70%。佳美佳美的另一个名字是佳美博若莱，顾名思义，二者存在不可分离的关系，那就是60%的佳美种都植在博若莱地区，该地区沙砾质的土壤贫瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生长条件。
13．在勃艮第、卢瓦河谷也有佳美种植，那里的北方气候条件也十分适合。佳美带有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的香味，也可以用来酿造哄人的次等葡萄酒。
14．由于丹宁含量低，佳美主要是水果香味，加上一丝酸味，使之能够佐以家常菜，冷冻饮用。这一特性在新博若莱表现得更好。
四．法国红酒级别分类
1．“欢伯网”静波很高兴为你解答！法国红酒的分类： 第一类，法定产区酒（A。O。C） 第二类， 优良产区酒（V。
2．D。Q。S） 第三类，地区餐酒（V。D。P） 第四类，日常餐酒（V。D。T） 基本上，法国葡萄酒分成四类，最好的酒在酒标上标有A。
3．O。C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是来自最好的产地及采用最真实的原料。第二类V。D。Q。
4．S。是一些产区在升级为AOC之间的葡萄酒。第三类V。D。P由于品质优良、味道尚算醇美，还是比较受欢迎。
