1,有没有很简单的调酒的方法
拉炮:二锅头(高度酒即可)少许,雪碧(七喜)与酒等量,依次倒入威士忌杯子中。饮酒时用手掌盖住杯子口同时拿起杯子中力度砸向桌面,此时汽水与酒充分混合并且泡腾,趁此时一饮而尽。
2,关于调酒技巧的方法
教你个诀窍,杯壁下流,调子弹酒,注意沿着被子边流下去,这样就层次才会分明,鸡尾酒注意饮料和酒的放量,试管酒如果要调有层次的酒的话,比如法国彩虹,倒红糖水的时候可以试着加一个小点的酒嘴,主酒的放量一定要是配制酒的2倍以上,不然太重会沉下去就调不出7种颜色了
说到调酒的技巧 那就多了 你想知道那一些方面的嘛 要把问题说清楚 才能给你最有针对性的回答撒
你是调酒师哇????
看调什么酒
3,怎样调酒
拿东西来调吖·
花式调酒
动作:
A.翻瓶1-4(翻瓶是花式调酒的基础动作,左右手要熟练掌握)
B.手心横向旋转酒瓶
C.手心纵向旋转酒瓶(手心横向,纵向旋转酒瓶是锻炼用手腕控制酒瓶时手腕的力度).
D.抛掷酒瓶一周半倒酒.
E.卡酒
F.回瓶(抛掷酒瓶一周半倒酒,卡酒,回瓶是花式调酒最常用的倒酒技巧,要左右手都能熟练掌握).
G.直立起瓶
H.直立起瓶手背立
I.一周拖瓶(手背拖瓶锻炼酒瓶立于手背上时手的平衡技巧,要左,右手熟练掌握)
J.正面两周翻起瓶
K.正面两周倒手(正倒手是花式调酒最常用的倒手技巧)
L.抢抓瓶(抢抓瓶要求左,右手熟练掌握)
M.手腕翻转瓶
N.背后直立起瓶
O.背后翻转酒瓶两周起瓶
P.反倒手
Q.抛瓶一周手背立瓶
R.背后抛掷酒瓶(背后抛掷酒瓶是花式调酒中非常重要的)
S.衔接动作,要熟练掌握
T.绕腰部抛掷酒瓶
U.绕腰部抛掷酒瓶手背立
V.外向反抓
W.抛掷酒瓶一击手拍瓶背后接
X.头后方接瓶|
Y.滚瓶
组合练习动作
A.翻瓶1+2翻瓶2+3翻瓶3+4翻瓶1+2+3+4
B.抛掷酒瓶一周半倒酒+卡酒+回瓶
C.直立起瓶手背立+拖瓶(60秒)+两周撤瓶
D.正面翻转两周起瓶+正面两周倒手+一周半倒酒,卡酒,回瓶+手腕翻转酒瓶+抢抓瓶
E.背后直立起瓶+反倒手+翻转酒瓶两周背接
F.手抛瓶一周立瓶+两周撤瓶+背后抛掷酒瓶手背立
G.抛掷酒瓶外向反抓+腰部抛掷+转身拍瓶背后接
H.头后方接瓶+滚瓶+反倒手+外向反抓+腰部抛掷酒瓶+转身拍瓶背后接
花式调酒最早起源于美国的“Friday”,80年代开始盛行于欧美各国。在传统的调酒过程中加入一些音乐、舞蹈、杂技等光幻陆离的特技,无疑为喝酒本身这件事增色不少。
花式调酒给酒文化注入了时尚元素,让酒吧的气氛骤然灼灼生辉起来。做一个调酒师首先是需要激情的,调酒界盛传的一句话如是说:好的调酒师既会调酒又会“调情”;一个合格的调酒师一定要记得所有的调酒配方;要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色;最后是性格,作为调酒师要性格开朗,善于沟通。
根据调查愿意做调酒工作的人有三种:第一种是为了兴趣学调酒。这些人往往带着梦想而来,全心投入,乐在其中;第二种是为了谋职;第三种是为了经营酒吧而学调酒的酒吧老板。要想进入调酒师行列,至少需要专业学习3个月以上,还要经过大概半年的实践才可以出师。