客家酒曲图片，朋友要过生日了叫我策划怎么办呀急

爱一个人就是付出你的真心去爱她（他）。 你爱他（她）就会包容他，理解他，支持他，喜欢他，为他高兴，为他痛，为他分忧，又为他担忧，其实爱很复杂，并不是一言两语能解说的清，不要以为我懂的很多，其实我只是刚刚懂的一点皮毛而以。 得付出你的真心,这样才能让她感觉得到啊 。区别一下爱他（她)还是爱自己，很多人其实是在爱自己，爱自己的感觉、爱自己得到对方的荣誉感、爱自己被对方欣赏的满足感、爱自己被别人羡慕的虚荣、爱自己从对方得到的生理满足。这不是爱 ！爱是无私的付出。 最重要的是付出你的真心！

1.去唱K较好！效果佳，我就试过2.去吃日本拉面，或者寿司，或者吃正宗客家菜。或者吃小吃3.价格：唱K包个房，在加上什么等等，唱K就支出200左右，吃饭1004.作为本来的观点，我一向认为吃喝式的生日算是个陋习！只有和亲人（含女友、男友）一起度过才是真正有意义的。估计今年再好的创意，你也来不及了，时间太紧了.... 有2种方式推荐给你，其中一个是和朋友一起的，另一个是和家里人的； 1、和朋友一起： 提前策划好，组织朋友将“生日快乐”歌进行曲子和歌词的再创作，以RAB或其他形式，一起翻唱而后录制下来，发到网上，如果有条件也可以用摄像头制作MTV发布，可能会成为一个创意 另外一个方式可以参考“和亲人一起”的方案进行！ 也可以组织朋友出去搞野炊，搞拓展训练.....，或者就在宿舍召集人玩“杀人游戏”..... 2、和亲人一起 提前借好数码DV，回到家里，和家里人一起吃蛋糕，一起聊天、畅谈，去公园或其它休闲场所玩一下，将精彩片断录制下来，制作成VCD，留作纪念，以后和家人分享啊，那将是最有价值的珍藏资料。（可以给我分吗，我需要）

家庭小型品酒会？。我的QQ12401248我是福建人

嘿嘿，朋友生日嘛，图的是心意啊，给你介绍几个我们做过的浪漫事情，借鉴一下吧。1、女孩子生日，男孩子在一块小山坡上用蜡烛摆出遍野的形状，远远望去就像是整个小山坡都是萤火虫，漂亮极了2、男孩子生日，女孩子呼吁所有的朋友都用手机为她的男朋友发短信，不管认识的不认识的，声声祝福让男孩子的手机应接不暇3、在公园里，我们一大帮人买了100来个孔明灯，自己放了一些，大部分都半卖半送的给了路人，情侣，呵呵，你能想象得到么，所有的孔明灯一起飞上天空的样子，美不胜收4、八月十五中秋节的时候，大家聚在一起，正好赶上几个朋友都过生日，我们就同时往家里拨通了电话，让妈妈来接，然后大家把电话对在一起，大声的说“妈，节日快乐”那一夜，把我哭的5朋友生日，我们一起定了一个小包房，带有卡拉OK的那种，将房间布满气球和彩灯，当男孩目瞪口呆地出现在我们面前的时候，大家用每个人的亲吻回应了他，呵呵，虽然不是很浪漫，但是几个搞怪的男孩把场面弄得很有意思6、再就没有什么了，哦，对了，还有我们自己用水果做的生日蛋糕，用果丹皮刻的生日快乐4个字，也挺有意思的每次生日都是这样，越是准备就越觉得准备的过程要比当时有意思一点，会有一点落差，可对于当事人来说确是永生难忘的记忆，呵呵，仅仅是一点意见啦ps：可以去玩杀人游戏啊 ，就是那个“天黑请闭眼”，要是人够的话，挺有意思的。再不找个地方一起包饺子，找个酒吧聊聊天都不错的

酒酿的名字很多 娘酒 酒酿 月子米酒 糯米酒 醪糟 老米酒 糯米甜酒但是做法很类似 就是用糯米 泉水 和酒曲做的 我一共做了五次 总结了失败原因 最后总算掌握了比较容易成功的方法 在这里和大家分享哈此外 年底了 生宝宝的妈妈会很多 这个酒酿十分之适合坐月子吃 台湾人甚至用这个酒酿代替水来喝重要提醒：做酒酿全过程要非常干净 不能沾任何的盐和油 因此所有器皿应提前洗净 最好能用开水烫一遍在菜市场买的圆糯米（3.8元一斤） 称500克淘米 洗净 我洗了三遍好的酒酿需要用好的酒曲和好的水 因此我在超市里面买的农夫山泉（6.8元一瓶） 水量超过糯米一点点就可以了 糯米吸水之后很快就膨胀起来 因此时不时要搅拌一下 让其均匀吸水现在室温是17度 我泡了三个小时 糯米捏一下就碎了即可 百度上其他人说秋冬要泡十几个小时 我之前做过 蒸出来的糯米糊塌塌的 不好三个小时过后 把糯米放入纱布 包好 放入压力锅蒸 从压力锅喷气算起10分钟即可关火需要注意的是 水沸腾的时候不能泡到糯米 否则底下的米会很糊 所以我选择了比较高的蒸架 10分钟过去后关火 闷1个小时 等锅的温度摸起来稍微热的时候（40度）开盖煮饭的时候把酒曲磨成粉末 （拌酒药之前）提前15分钟用32度左右的温水化开 让里面的酵母活化 我用半碗泉水放微波炉叮20秒温水化开 活化15分钟（先叮热水 再放酒药哈）糯米出锅了 蒸出来的糯米稍微硬点最好 因为如果糯米出来比较糊的话 再放多少水它都会吸收掉 就变成粥了 那样做出来的酒酿口感很渣 不好吃 而且也不够清澈不够甜把糯米拌开 纱布上一颗糯米都没沾上 说明米饭蒸得刚刚好边拌开米饭边洒水 我一共洒了大半碗 米饭一颗颗分开即可原则是糯米把水全吸收掉 但是不会滴下来就是刚刚好 米饭不能结成一团下酒药了 这步非常关键 酒酿最后甜不甜就在这里了米饭温度控制在30--32度 也就是用手背感觉米饭温暖不热的温度 酒药洒一点拌几下 目的是让酒药均匀的分布在米饭当中 最后剩下一点点酒药备用找来一个炖盅（瓦 陶瓷最好 玻璃也可以 都没有的话就用不锈钢或者PP材质的保鲜盒）在炖盅底部洒一点酒药把米饭放入炖盅 继续细心搅拌均匀 如果觉得干的话 可以再加一点水 反正底下看不到水就可以了我一共加了大半碗的温泉水和半碗酒药的水把米饭轻轻压一下 整平 中间挖一个酒窝 在酒窝中间再洒上最后的酒药 记得全程温度控制在30--32度哈温度低一点没关系 发酵的时间长一点就是了 但是温度过高 做出的酒酿会比较酸用纱布覆盖住炖盅就可以了 不需要密封的 酒曲里面的根霉菌和酵母需要氧气才能工作 保持里面有空气是正确的我之前做了三次都是酸的第一次以为下酒药温度高了 改进 还是酸第二次以为发酵的温度高了 改进 又是酸第三次终于发现了是因为我密封了 其实不需密封的 只需要找个东西盖着不让小虫或者灰尘进去就可以了第四次终于做出了不酸的酒酿来 不过米饭很渣 找原因 是因为之前米饭蒸得太软了 继续改进这是我第五次做呢 应该没问题了用干净的纱布盖住就可以了 不需要再盖盖子什么的 原则是透气干净酒酿发酵的过程温度最好保持在30度 怎么保温是个问题 如果光用被子包起来的话 过了几个小时里面冷冰冰的 因此我想了一想 终于想到了一个很好的方法 百度上都找不到的方法哈我把自己不穿的一件棉衣放底下 再放一个USB的发热鼠标垫 上面撂上一个矮蒸架 再放上炖盅不能把炖盅直接压在鼠标垫上 因为压紧的话鼠标垫散热不好 会导致炖盅底部的温度很高（45度） 而加一个架子 则起到散热均匀的作用 里面的温度刚刚的好 稍微有点温暖的温度USB鼠标垫发热的温度我估计也就30度 它是25瓦 9伏的不能用电热毯啊 这个电热毯温度太高了 人都受不了盖上箱子盖子酒酿一般要等到16个小时才开始发酵 因此鼠标垫通电的时间保持在12个小时就可以了 因为发酵会产生热量 就不需要再加热了 否则里面的温度也会超过32度关于USB的接口家里很多手机或者数码产品充电器都有USB的接口的 借用一下就可以了 没有的话就去买一个多功能插座好了 如果都没有的话就用电吹风把被子吹吹暖 再包入酒酿好了记得大概12个小时就要拔掉电源了 不需要一直加热的米饭静置24--36小时就可以变成香甜清醇的酒酿了 具体时间因室温而定现在家里室温时16度我的酒酿第16个小时就能闻到酒香味了图片上是第39个小时 打开一看 酒香扑鼻 于是我终于明白什么叫香甜的美酒。。。。。酒水漫到了2/3的位置 发酵得很好 轻轻摇一下 米饭结成一体可以晃动再仔细看一下 酒水也很清澈当然了 没办法像纯净水那么清的 稍微有点白米饭一颗颗的 好像会跳舞用筷子压一下 会看见很多酒水和气泡 发酵得很不错一般来说 这个酒酿发酵好了之后就可以放进室温继续发酵 再等三四天 酒酿最甜最好吃如果再继续放 里面的糖分就会被酵母转化成酒精 就慢慢变成酒了 我们经常喝的黄酒 花雕 女儿红之类的 就是在这个基础上进一步发酵和加工而成 哈哈 以后根本不用买黄酒了嘛 自己做挑一口尝一下哇 真好吃 好甜好幸福！！！连我这个滴酒不沾的人都心花怒放怎么能有这么好吃的酒酿 自己做的 比外面的好吃多了 而且不加糖喔如果打开酒酿发现有白色或者黑色的毛毛 把发毛的酒酿挑出来煮一下还是可以吃的 但是如果是其他颜色的毛毛 说明酒酿制作过程中带入了不干净的东西 就不能吃了哈 终于做完了这个娘酒全过程 希望邻居们喜欢其实偶是广东人 偶家乡没有这种食品的但是偶做的这个酒酿却是江浙地区的传统食品 班门弄斧了 有不对滴地方请大家多多批评指正哈酒酿有好多用处 可以煮鸡蛋汤圆 可以做宫廷奶酪 可以做鱼做肉 甚至可以做面膜爽肤水之类的 市面是流行的红酒面膜和酒粕面膜 就是用酒酿里面的酵素做的 有机会再慢慢介绍哈这个是从网上看的，谢谢那位大侠了，我照着做了很成功，你可多看看然后再做成功率比较高

把糯米煮熟然后把他到出来放些曲后拿到缸里密封好就可以了

【品牌】：安琪 【配料】：根霉菌、米粉 【贮藏】：常温阴凉干燥处【生产日期】：2009.3月 【保质期】：18个月 【食品卫生许可证】：鄂卫食证字第420501-000347号 【产品标准号】：Q/YB.J02.02 通过ISO9001质量管理体系认证 净含量：8克 用量：每小包(8克) 可做2--2.5公斤的糯米（或大米） 储存：阴凉干燥处 保质期：18个月 使用方法： 将米浸泡16--24小时，浸泡至用手碾即碎（大米不用浸泡）。蒸熟后降温至35摄氏度左右，撒曲加冷开水拌匀，装入器皿于30摄氏度左右，保温24--36小时，有酒香味即可食用。 【米酒一说】 米酒又称甜酒、醪糟、酒酿。是我国民间的一种传统食品，已有两千多年的食用历史，是百姓喜爱的一种营养保健食品。 上佳米酒色白汁清，密香浓郁，香甜可口，饮后开胃提神。米酒含有丰富的维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分，有活气养血、活络通经、补血生血、滋阴补肾及润肺这功效，是老幼皆宜的营养佳品。 米酒有很多的食用和药用价值，在生活中广泛应用。将米酒兑清水烧沸，加糖，凉后加冰块可作清凉饮料。在许多佳肴（如火锅）中米酒也是必不可少的调味品。另外，史书记载，东汉医圣张仲景用米酒配伍中药，为老百姓防治瘟疫（如流感）。病后、产妇或妇女经期多吃，尤有益处。 最近，日本科学家还发现，米酒中含有一组对人体十分有益的酶制剂，常吃可以增强记忆力。 安琪甜酒曲采用现代生物科学技术生产，营养卫生、使用简便，是家庭和工厂制作米酒的上佳原料。 【制作方法】 1。将米（以糯米也称酒米为最好）淘洗干净放入清水淹没浸泡6--12小时（冬天略长），将糯米浸泡至用手碾即碎为好备用。当然没有吃完的米饭也可以，就是效果稍差。 2。沥干水后，蒸熟。 3。用冷开水将蒸熟的糯米（或米饭）摊开冲洗降温至温热（30度左右）做到米粒之间不粘为好。 4。将蒸熟的糯米撒曲拌匀装入容器中，容器中间搭窝留一圆孔，容器封口，放在30度左右温度的地方发酵24--36小时有酒香味即熟。 甜酒曲的用途 甜酒曲中起主要作用的是根霉，根霉是藻菌纲、毛霉目、毛霉科的一属，它能产生糖化酶，将淀粉水解为葡萄糖。根霉在糖化过程中还能产生少量的有机酸（如乳酸）。甜酒曲最主要的用途是用于制作甜酒酿，但甜酒曲以及用它制作的甜酒酿还有更广泛的作用，下面就将这些用途一一作一个简要的介绍。 甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要的发酵制剂。甜酒曲是糖化菌及酵母制剂，其所含的微生物主要有根霉、毛霉及少量酵母。在发酵过程中糖化菌首先将糯米中的淀粉分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，接着少量的酵母又将葡糖糖经糖酵解途径转化成酒精。这样就制成了香甜可口、营养丰富的甜酒酿。 甜酒酿是米酒曲的最初产品，它是各类酒类制作的雏形，除了食用外，还有两种用途，一是作为料酒使用，如川式火锅，豆瓣酱中添加；二是制作馒头，如河南周口的米酒馒头、浙江金华的米酒馒头。另外，甜酒曲还可以在调料发酵中使用，因此，甜酒曲的用户有甜酒酿工厂、家庭、餐饮单位、调料生产单位。 甜酒酿作为料酒使用，主要是利用其良好的口感的独特的风味，在调味的过程中，它既具有一定的酒香，又有酸、甜的口味，能起到处腥膻异味、提鲜增香等作用，使菜肴风味独特，口味柔和，已经成为烹饪菜肴时不可缺少的调味品。川菜的调味名甲天下，甜酒酿也功不可没，如川味凉菜葱酥鲫鱼的制作。 甜酒酿在制作馒头中使用，最主要的代表在河南周口和浙江金华，具有很强的地方传统色彩，一般都称之为米酒馒头。米酒馒头的制作方法有很多种，有的是直接利用甜酒曲长时间发酵面团，制作馒头；有的是利用甜酒酿中的酒水作为面团用水，在添加适当的酵母，制作馒头，这种发方法在金华最典型；还有的是将甜酒酿和面粉共同长时间发酵，制作馒头。虽然方法不尽相同，但这些馒头都具有甜酒酿特有的醇香风味，而且口感细腻，是非常具有民族传统特色的食品。 甜酒曲用于调料发酵，主要是利用甜酒曲中根霉极强的糖化性能。例如酱品的制作，它是以淀粉质和蛋白质材料作为主要原料，在制作过程中起主要作用的是根霉菌株产生的糖化霉系和蛋白酶系，通过糖化作用，将淀粉质分解成糖；通过蛋白酶系对蛋白质的水解发酵作用，产生各种氨基酸，这样就形成了酱类的甜味和鲜味。然后再通过酵母的酒精发酵作用和细菌的乳酸发酵作用，就得到了风味各异的酱品。 由此看来，甜酒曲及甜酒酿的用途的确十分广泛，当然，甜酒曲及甜酒酿的用途也未必只有这些，还需要我们在生活和研究中不断的发现和创新。 甜酒酿 甜酒酿系用上等糯米酿制而成，在黄山市城区或集镇的街头巷尾，常可以看见有人挑担子叫卖。担子两头是两只石鼓形的竹篮，竹篮上的盖子中间镶着玻璃，玻璃下面放着一碗碗米酒酿。那米酒酿中间还有一个凹坑，里面溢满了甜酒汁。 甜酒酿的做法很讲究，吃法也分为两种。凉吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透凉；热吃：则在冬天将酒酿与金丝琥珀蜜枣或鸡蛋一起煮沸，吃起来又香又甜，令人寒意顿消。 制作条件： 1．买到酒曲和糯米。 2．稳定的30℃左右的发酵条件（夏季除了空调房一般的可以了）。 步骤： 1．先用水将糯米泡半天，漂洗干净，然后蒸熟成米饭： 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层纱布，烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟，（约一小时，自己尝一下就知道了），尝一尝糯米的口感，如果饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会，蒸好后盛到发酵用的容器中（电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺搅几下，凉至不烫手的温度（30左右利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的）。 2．拌酒曲： 用勺将糯米弄散摊匀，将酒曲均匀地撒在糯米上（稍微留下一点点酒曲最后用），然后用勺将糯米翻动，目的是将酒曲尽量混均匀。 3．保存： 用勺轻轻压实。抹平表面（可以蘸凉开水），作成平顶的圆锥型，中间压出一凹陷窝，将最后一点酒曲撒在里面，倒入一点凉开水（目的是水慢慢向外渗，可以均匀溶解拌在米中的酒曲，有利于均匀发酵），但水不宜多。 4．发酵： 将容器盖盖严，放在适宜的温度下（30℃左右），如果房间温度不够，可以用厚毛巾等将容器包上保温发酵。 5．中间可以检查，看有无发热，发热就是好现象。1天后就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，（时间可以根据个人口味，时间长，酒味酸味就浓，但太冲也不好），大约发酵24-48小时，将容器盖打开（有浓郁的酒香就成了），加满凉开水，再盖上盖后，放入冰箱（为的是终止发酵）或直接入锅煮熟（也是停止发酵）。 注意事项： 1．拌酒曲一定要在糯米凉透至30℃以后。否则，热糯米就把菌杀死了。结果要么是酸的臭的，要么就没动静。中间温度太低也不成，酒曲不活跃，杂菌就会繁殖，30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。 2．做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，（这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长）。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。 3．发酵中途（12小时、24小时）可以打开盖子看看（别经常开盖），如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器放30℃温水中水浴加热一下，使米不至于因温度不足而不能继续发酵。 4．酒酿的制作过程很干净，所以，如果偶尔发现有一些长毛的现象（有时是因为发酵时间过长），除去毛毛，酒酿还是可以吃的。如果做出的酒酿都长满了长毛，又是五颜六色的，估计是哪个操作环节沾生水或油而不干净了，只好丢啦。 5．练习掌握一个度：如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水放得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮就散。 桂花甜酒酿 桂花甜酒酿，俗称甜白酒，选用上白糯米和酒药配制酿成，具有芳香、甜润、助神等特点，为常州传统产品，距今天已有200余年历史。以浮桥头杨长记白酒店杨长洪师傅所制最佳。 原料配方（制五钵，每钵装糯米1公斤）上白糯米5公斤 甜桂花25克 酒药62.5克制作方法 1.将糯米淘净，于清水中浸泡约12小时（夏季4小时），然后捞入蒸桶内，置旺火沸上锅上，蒸熟成饭。 2.将桶端下，用清水浇淋，当饭的温度降至微热时，沥去水。将饭倒入盆内，把饭粒拨至松散。将酒药碾成粉末，与糯米饭拌匀，然后把米饭平均装入五只钵内（钵高15厘米，直径23厘米）。 3．钵内正中放一铝皮制的圆筒（直径10厘米高13厘米），将圆筒周围的饭粒按平后，抽出圆筒，盖上木盖。将饭钵放在暖水钵上，钵的四周围用棉被围紧（夏天单被覆盖即可），静置发酵（温度一般保持在34~38℃之间）24小时即成。食前在每钵的酒卤中分放甜桂花。产品特点洒卤芳香，甜醇粘郁，饭粒绵软，嫩滑爽口。 甜甜酒酿 丰胸上品 每当我们欣赏身材曼妙女子时，很多时候首先注意到的就是胸围，胸部似乎已经成为好身材的标志之一，因此有不少女性把丰胸当成塑身第一步。拥有高耸挺立的双峰除了靠运动外，食补也是一项不错的选择，材料既易取得又便宜，还安全可靠，口感也不输给饭店里的料理，民间中用酒酿丰胸就是一个很好的办法，想丰胸的女性不妨试一试，在秋冬这个时节食用，是最好不过了。 酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。 酒酿鸡蛋 材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。 2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。 贴士 鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。 功能 月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又丰胸，一举数得。 酒酿花蛋 材料：鸽蛋12只、白糖175克、酒酿50克、玫瑰花5瓣、糖桂花适量、清水1000克、青梅半颗。 做法 1、炒锅置中火上，加水烧沸后端离火，取小碗1个，将鸽蛋磕在碗中，下入锅，其余按此法将鸽蛋逐个磕入下锅，然后将锅移中火上，稍带一会，用手勺轻轻推动，水沸后离火，汆至鸽蛋外层呈玉白色时，撇去浮沫。 2、另取锅置水上加水、白糖烧沸，撇去泡沫。放入酒酿搅散，出锅盛入荷叶碗内，再捞入鸽蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特点 汤清色雅、醇香扑鼻，鸽蛋甜嫩，营养丰富。 选购酒酿 ●超市有酒酿卖酒酿在超市买得到，用一小瓶玻璃罐装着的。 ●酒酿有新旧酒酿有新有旧，选购的时候，可以看玻璃罐中的米，米的中央有一个洞，洞大的比较老，洞小的是新发酵的。 此外，老酒酿的米也比较膨涨，所以也使得米粒间的空隙比较紧。相反的，“年轻”酒酿的米看起来就不是发得很大，米粒间的空隙也比较松。选择时，最好用老一点的酒酿，因为老酒酿的味道较浓、较香。第一次吃酒酿的人可能会不习惯那种味道，可以先买新一点的酒酿试试。 酒酿营养 酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。 提示 酒酿不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等，丰乳的效果是一样的，不必拘泥于只是鸡蛋。 鹿茸草酒 [配方] 鹿茸草15克，甜酒酿适量。 [制法] 将上药洗净，切碎．捣烂，续取药汁，与甜酒酿等量混合，即成。 [功用] 清热解毒、祛风凉血。 [主治] 乳癌、乳痈等。 [用法] 口服。每服1剂，日服3次。 [附记] 引自《民间百病良方》。 红油脆哨糯米饭 原 料： 糯米250克，五花肉250克，鸡蛋50克，炸花生米10克。 调 料： 红油、盐、味精、葱花、甜酒酿等适量。 制作方法： 蒸。先将五花肉洗净煮熟，切成小丁，入锅加盐炒出油后，滗去油放入甜酒酿炒至肉丁呈棕红色时捞出，鸡蛋打入碗内调散摊成蛋皮切成丝待用。糯米淘洗干净浸泡后入笼蒸熟，舀入大碗内，放上红油、盐、味精拌匀、撒上脆哨、蛋皮丝、花生米、葱花即成。 风味特色： 软糯香辣，油而不腻。为贵阳风味小吃。 技术要领： 糯米饭要稍硬，不能蒸得过软。 甜酒酿山药羹功效:健脾补肾，益肾补精。来源:家庭时令中药进补及药膳出处:中华药汤谱 简介 用 料 甜酒酿500克，山药150克。 制 法 山药洗净去皮，切成小块用开水烫一下，取出放锅中加水500毫升，烧开5分钟，倒入甜酒酿和白糖，再煮开即成。 用 法 开水冲服，不拘时饮用。 注 释 酒酿为糯米和酒曲酿制而成的酵米。甜酒酿北方称为醪糟。味甘辛性温，益气、生津、活血；山药性味甘辛，滋养强壮，助消化，止汗止泻，常治尿频、遗精和带下等症。二味共用，共具补气养血，滋养强壮，益肾固精之功。 适应症:适用于各种身体虚弱症，如遗精，带下，尿频，食少，气怯等。 安琪甜酒曲特别易于新手制作，只要严格按说明操作，做出的醪糟,米和酒清亮分开,而且特别甜,是不可多得的营养美味.如果您第一次做米酒（酒酿）您就用安琪甜酒曲试试吧。一袋可做4-5斤糯米（您可以把一袋甜酒曲平均分成5份，每次用一份做一斤糯米）。 【怀念米酒】儿时在家乡,母亲总会用自产的糯米，蒸好。揉入自制的米酒曲，然后用大大的脸盆围上棉衣放入谷堆中，不出三五天，就可以酿成醇醇香香的米酒。每逢过年，这更是不可缺少的待客佳肴了。亲朋好友，来一碗米酒。情深意更浓，酒醇人更亲。米酒很爽口。可以煮可以冲也可以生气。平时肚子饿了，胃口不好了，随意添一勺送到口中。可以让你神清气爽，胃口大增哦。

这个东西卖的并不贵，没必要学着做这个，因为用的很少，而且不好储藏，想自己做了就去买几粒，做出来的效果也会好一点，祝你生活愉快！