老酒拍卖视频，路桥那里有绍兴老酒卖

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没拍过，没有拍卖成交价参考。请注意：可以拍卖，签订了委托拍卖合同，不等于就是卖出去了。委托拍卖合同和货物买卖合同不同：委托拍卖合同是帮拍卖物品，不代表就是成功卖掉了；货物买卖合同才是卖掉。

你好！个人拍卖很难说的，拍卖一次就知道是不是好了，一般收藏者拍卖为了拍个好价钱自己也参抬价。如有疑问，请追问。

我就一种语言推荐一首吧，国语 孙紫晴 解药 汪苏泷 苦笑 河图 老酒街 韩语 soya 泪悲 英文 比较经典的 无心快语。 kellyking 酷狗都能找到这些歌曲。不喜欢你拍我砖头吧！

《解夏》、《空瓶氧气》、《最后哭着说再见》、《放弃后的心疼》、《放不下》、《潜意识失忆》、《一点点蓝》、《始终不够》

想我了么？这首歌刚出的，还不错！

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菜谱名称： 宫保鸡丁 菜谱类别： 四川菜 菜谱制作： 原料：笋鸡肉500克,花生米l00克,葱50克姜30克,蒜20克干辣椒20克,花椒5克,辣椒面5克酱油50克,醋 l0克, 盐5克,白糖20克,料酒50克,味精5克,湿淀粉50克,花生油150克汤20克。 做法： ①将鸡脯肉剞十字花刀,切成丁, 装碗加酱油、盐、料酒调味后,用水淀粉拌匀。葱、姜、蒜切片。用酱油、料酒、盐、白糖、醋、味精、清汤、 水淀粉调成芡汁。干红辣椒去蒂去籽,切成节。花生米用温水泡涨去皮用油炸脆； ②锅内油烧至五成热,下干辣椒、 花椒,将其炸成棕红色,将鸡丁放入炒散,放姜、葱、蒜、辣椒面炒匀,烹入芡汁,快速翻炒，加花生米翻两下，起锅装盘即成。 ·菜名：宫保鸡丁 特点：(色润棕红亮油，红嫩鲜酥，荔枝味浓，鲜美适口。) 【原料】： 仔鸡脯肉300克。干辣椒15克、花椒5克、花生仁50克。姜葱蒜各10克、素油25克、猪化油25克、盐2克、料酒20克、水豆粉80克、 酱油25克、醋15克、白糖15克、味精0.5克、汤50克。 【做法】： 仔鸡脯肉洗净，去尽筋油，用刀拍松，先剞十字花刀（深度为肉厚的2／刀，再剁成1.5厘米见方的丁，加盐、料酒、水豆粉拌匀码味。 千辣椒擦净；去蒂、籽，切成短节。 葱切成短节。 姜、蒜切小方片。 花生仁去红衣，入油锅炸酥，捞出备用。 用小碗将酱油。 醋、白糖、料酒、味精、水豆粉、汤兑匀成荔枝味巫芡汁。 炒锅置旺火上，下素油烧热，下辣椒节炒成棕红色时，下花椒微炒，加适量猪化油，下鸡丁炒散，放入姜、蒜、葱稍炒，烹入芡汁， 迅速翻簸并加入花生仁簸匀，起锅装盘即成。 鸡脯肉３００克，花生米５０克 干红辣椒２０克，花椒２克，酱油１０克，醋１０克，白糖１５克，料酒１０克，精盐１０克， 味精１克，姜片２克，蒜片２克 1.将鸡脯肉去筋，切十字花刀，切成２厘米见方的丁，装碗加酱油、精盐、料酒码味后，用水豆粉拌匀； 2.用酱油、白糖、醋、 味精、清汤、水豆粉调成芡汁； 3.干红辣椒去蒂去籽，切成２厘米长的节； 4.花生米用温水泡涨去皮，用油炸脆； 5.锅内油烧至五成热，放干辣椒、花椒，炸呈棕红色,倒入鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可 1:鸡脯肉切成丁用鸡蛋清 盐 和生粉先腌一下 2:锅里放油先放入鸡丁炸一下捞起锅中留少许的油放入干辣椒段,蒜末,再放入鸡丁翻炒在放入酱油,老酒,味精,白糖,醋, 加生粉(加水的哦)最后放麻油再勾芡起锅时在放入花生即可装盘了. 这道菜可刺激肠胃,增强食欲,帮助消化,又制作简单,淘友们,做给爱的人吃是不错的选择哦.

原料：鸡胸肉250克 青红椒各4根 炸花生米50克 葱粒2茶匙（10克）姜末1茶匙（5克）蒜末1茶匙（5克）花椒15粒 干红辣椒6根 调料：盐1茶匙（5克）料酒1/2茶匙（3克）干淀粉2茶匙（10克）米醋2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）白糖2茶匙（10克）清水2汤匙（30ml）水淀粉2汤匙（30ml）香油1汤匙（15ml） 1）鸡胸肉切1cm大小的丁，加入盐（1/2茶匙），料酒和干淀粉搅拌均匀后，腌制5分钟。葱切成比鸡丁稍微小点的粒，葱姜切成末。青红椒切粒。 2）将蒜葱姜放入碗中，调入盐（1/2茶匙），白糖，米醋，酱油，清水，水淀粉调成汁备用。 3）锅烧热，倒入油，再添加少许香油，趁油冷时放入花椒，待花椒出香味，颜色略变深后，放入干辣椒爆香。 4）放入鸡丁炒至变色后，将青红椒粒放入，翻炒10秒钟，倒入调好的料汁，大火翻炒1分钟后，倒入炸好的花生米即可。 超级啰嗦： **做这道菜，其实用鸡腿肉比用鸡胸肉口感更好。家乐福卖的那种鸡腿碎肉就可以，价钱也不贵。 **这是道需要急火快炒的菜，所以需要提前将料汁调好备用。否则，调料一样一样往锅里添加，延长了时间，鸡丁的口感就会发硬。 **做宫保鸡丁，要掌握一个4689法，鸡丁炒到4成熟时放青红椒，6成熟时倒入料汁，炒制8成熟时出锅，倒入盘中即9成熟，还有1成余温，就自动10成了哈。

自己做麻烦.找个人来做吧.或者可以出去吃嘛

菜料要好，调料用足，火候掌握好，基本上就差不多了。

别抄糊就好.

原料: 鸡肉（一般选用鸡脯肉或者鸡腿肉）300克，炸熟的花生米50克，黄瓜, 干红辣椒20克，花椒2克，酱油20克，陴县豆瓣酱、姜片，生粉，鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、白糖（一丁点）。 做法: 准备阶段： 1.将鸡肉去筋，剁十字花刀，切成小丁（不宜太大），装碗加酱油，盐，料酒码味后，再加鸡蛋清少许，用生粉拌匀待用。 2.用酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡粉（不宜太浓）。 3.干红辣椒去蒂去籽，切成节（懒惰者可以不用切）。 附：花生米用温水泡一会，用油炸脆（注意火候，冷油下锅，不要服了，也不要不粹）。 下锅： 4、锅内油炸至五成熟，下干辣椒，花椒，将鸡丁放入炒散捞出（时间不宜太长，因为要保持肉质的嫩滑）， 5、留少许油在锅中，然后下干辣椒、花椒、豆瓣酱少许等香味溢出后放入鸡丁翻抄几下， 放姜片、葱等，烹入芡汁，快速翻炒，加入花生米翻炒，起锅装盘即成！ 另外：如果想颜色不那么单调，可以加一点青黄瓜丁、大辣椒丁（青、红），不宜多，只是调节颜色。 特点：成菜色泽金黄，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，咸辣略带酸甜

多加点佐料 油盐酱醋之类的 往里面不停的加 绝对有味道

视频做法参考　http://www.meishiku.com/meishishipin/jiachangcaishi/1173354176114126.html　　　　菜谱一 　　材料：猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。 　　制作方法： 　　1、将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。 　　2、取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中，加盖置于蒸笼内，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成。 　　注意：　　1、猪肉选以金华“两头乌”乌猪为佳。 　　2、100克葱其中50克打葱结。　　风味特点：　　薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。 　　　　菜谱二　　原料：五花肉600克、八角2个、香菜1棵 　　辅料：绍兴酒1瓶、酱油3大匙、冰糖1大匙 　　做法： 　　1、将五花肉切四方块，先汆烫过，接着抹上酱油，再用热油炸上色，捞出立刻用冷水冲凉。 　　2、肉块排放在锅内，加入八角及所有调味料烧开，改小火烧至肉块熟烂，约1小时。 　　3、待汤汁收至稍干时撒上香菜末，即可关火夹出食用。 　　注意： 　　1、用酒代替水烧肉，不但去除腥味，而且能使肉质酥软；炸过再烧的目的是彻底去除油腻。 　　2、五花肉的肉质瘦而不柴、肥而不腻，以肉层不脱落的部位为佳。　　菜谱三　　制作工艺 　　1. 将猪肉刮净皮上余毛，洗净后放入沸水锅汆约3～5 分钟，煮出血水，捞出切成20 个小方块；　　2. 取大沙锅1 只，用小竹架垫底，铺上葱、姜块（去皮拍松），将猪肉皮朝下排放在葱、姜上，加入糖、酱油、黄酒，再放入葱结，加盖用旺火烧沸；　　3. 再密封沙锅边缝，置文火上焖2 小时左右，启盖；　　4. 将肉块翻身（皮朝上），继续加盖密封焖至酥熟；　　5. 将沙锅端离火，启盖，将肉分装入特别的小陶罐中，撇去肉汁上的浮油；　　6. 将汤汁分装入罐，加盖密封，用旺火蒸半小时左右至肉酥透即可。 　　工艺提示 　　1. 原料必须选用皮薄、肥瘦相间的新鲜猪肋条肉（以金华“两头乌”猪为最佳），经汆煮定型，再用直刀切成大小均匀的方块（块的大小也可根据各人的爱好改刀）；　　2. 以酒代水（也可加少许水），调料必须一次加足，以突出醇香的地方风味；　　3. 焖蒸结合掌握好火候，用旺火煮沸，小火焖酥，再用旺火蒸至酥透，才能达到肉酥烂而形不变，油润不腻入口香糯的要求。 　　食谱营养 　　猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。　　食谱相克 　　猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。　　菜谱四　　原料：　　猪五花肋条肉 1500克　　绍酒 250毫升　　姜块 50克　　酱油 150毫升　　白糖 100克　　葱结 50克　　制法：　　1、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉（以金华“两头乌”为佳），刮尽皮上余毛，用温水洗尽，放入沸水锅内汆五分钟，煮 出血水，再洗尽，切成20块方块。　　2、取大砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍酒、再加葱结，盖上锅盖，用旺火烧开后密封边封，改用微火焖二小时左右，至肉到八成酥时，启盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续用微火焖酥。然后用砂锅端离火口，撇去浮油，皮朝上装入两只特制的两个小陶罐中，加 盖，用桃花纸封罐盖四周，上笼用旺火蒸半小时左右，至肉酥嫩。食用前将罐放入蒸笼，用旺火蒸10分钟即可上席。　　特点：　　以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

东坡肉 原料：猪五花肋肉约一斤半 调料：白糖、绍酒、酱油等各适量。 做法： 1、将净猪王花肋肉切方形肉块，下沸水锅中稍煮； 2、大砂锅中辅上葱和姜块，下入煮过的猪肉，加 调料盖好锅盖，并用纱纸封缝； 3、将砂锅置旺火上，烧开后改用微火焖二小时, 把肉块翻身，再加盖密封，用微火焖至酥烂， 倒入陶罐中再用旺火蒸后原罐上席。

三层肉最好是肥肉厚一点的，但现在市场上几乎没有。其实,也许大家不知道，肥肉烧过3小时以上是不会长胖的，那些脂肪链都已经断裂。断裂的脂肪是不会长胖的，反而是美白皮肤的。你尽管大胆吃。 现在开始怎么烧东坡肉： 三层肉一斤（1000克），葱：一两半（75克）。生姜一两（50克）。白糖：1两半（75克）。老酒四两（200克），酱油二两（100克）， 1：三层肉切4到5厘米长，宽也是差不多，菜场买来就这么宽。我切了10块，放1斤半水到铁锅，烧开后5分钟左右关火，捞出肥肉冷却。 2：找一只沙锅，我的有点偏大了，其实没有关系。沙锅底垫一层竹席，我没有，就用蒸小笼包子的野草席（用箬叶也可以）。按要求，先上面铺一层香葱，我又急忙跑到楼梯间摘香葱，再放入拍松的生姜。此后，它们上面摆好冷却过的五花肉。肉皮在下面。之后撒白糖，上面放2到3个葱结，再放老酒最后淋酱油，开火烧开，加盖，此时，在盖周围放麦粉或者地瓜粉，后用水调糊，目的是密封，只留上面小孔，烧开后马上调小火，也就是我们煤气灶最小的火，此时开始算时间2到3小时，肉已经熟烂。 3：找一只蒸用的小陶罐，我没有，就用一只特别小的沙锅。此时要小心一块一块用调羹摆好，如果用筷子一定不行了，因为肉已经很熟。此时肉皮在上面，把大沙锅的汤汁（上面肥油捞走，我偷懒没有捞过）。淋到上面。加盖，上大锅蒸10到30分钟，大功告成。 味道相当好