老酒热到什么程度，电磁壶烧黄酒烧到什么程度可以关了

黄酒内可加入生姜丝。加热温度在40-45度之间即可。过高温度黄酒内酒精散发，则口感不佳。

一般经过蒸馏，中间段接的酒，高达67度左右，酒花呈黄豆花，散的很快。

这个我不清楚反正我知道我们当地一款尧王醇是纯粮食酿造的～

黄酒最佳的温热在38~40摄氏度,不能长时间加热,会让黄酒本身含有的少量酒精蒸发掉,谢谢希望采纳

黄酒加热不会因为温度而度数增高 如果加热温度过高，酒气就会随蒸汽挥发了，酒度就会变低，喝起来口感就不好。

酒类发酵过程是微生物自然作用的过程，其发酵产物中含有极微量的甲醇、醛类、醚类等有机化合物，对人体有一定的不良影响，主要体现在饮用后头痛，也就是俗称的“上头”，所有发酵酒均合此理。甲醇、醛、醚类等有机化合物的沸点较低，一般在20℃～35℃左右，甲醇约在65℃。如果将黄酒隔水烫到70℃左右，在烫热的过程中，其中的甲醇、醛、醚类物质就会随着温度的升高而迅速挥发掉。同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热之后喝是有利健康的。要注意的是，烫酒时温度不能过高，否则酒精挥发过多，反而会失去其醇香。烫酒时讲究用烫酒壶“隔水烫热”，而不直接加热，正是为了预防局部高温致使酒精挥发，而影响口味。

搜一下：老酒加热喝有什么好处

会的，温酒能把酒中的甲醇分离，更利于健康，当然，老酒在长时间的存储中，导致辛辣的因素已经转化为另外一种离子状态，但是温酒的过程中会起甜味作用的离子更活跃，所以喝起来自然会甜一点。

酒类发酵过程是微生物自然作用的过程，其发酵产物中含有极微量的甲醇、醛类、醚类等有机化合物，对人体有一定的不良影响，主要体现在饮用后头痛，也就是俗称的“上头”，所有发酵酒均合此理。甲醇、醛、醚类等有机化合物的沸点较低，一般在20℃～35℃左右，甲醇约在65℃。如果将黄酒隔水烫到70℃左右，在烫热的过程中，其中的甲醇、醛、醚类物质就会随着温度的升高而迅速挥发掉。同时，黄酒中所含的脂类芳香物随温度升高而蒸腾，使酒味更加甘爽醇厚，芬芳浓郁。因此，黄酒烫热之后喝是有利健康的。要注意的是，烫酒时温度不能过高，否则酒精挥发过多，反而会失去其醇香。烫酒时讲究用烫酒壶“隔水烫热”，而不直接加热，正是为了预防局部高温致使酒精挥发，而影响口味。