1,清爽型的黄酒是什么黄酒
清爽型黄酒是苏式黄酒的他特征,其酒体柔雅,口感清新而不甜腻,特别是以苏州百花漾制造酒业有限公司的吴宫老酒为典型之作,其黄酒也是以清爽型的特点胜于邵派、梅派等黄酒的。
清爽型黄酒是新型的黄酒,如梁溪黄酒,其酒体呈浅黄色,口感爽滑不粘腻,是时尚型黄酒。
2,即墨老酒是不是黄酒可以代替黄酒使用吗
即墨老酒是以大黄米为原料,以古遗六法为加工工艺。颜色红褐透明、口感微苦焦香。但是黄酒有许多的妙用,知名度最高的就是可以做药引子因为相对其他酒水老酒的酒精度适中只有11度—13度。所以只要微加热就好不然就会把老酒里的酒精挥发、而且口感也太清淡。现在即墨老酒有清爽型即墨老酒可以冰镇或加冰饮用。即墨老酒好喝一年四季即可饮用,常温饮用口感最佳。
3,即墨老酒的味道
焦香型焦香型即墨老酒是以优质大黄米为原料,陈伏麦曲为发酵剂,配以崂山泉水,经自然发酵而成的原汁酒。斤米酿斤酒,具有红褐透明、微苦焦香、后味深长、盈盅不溢的独特风格。清爽型清爽型即墨老酒,适宜四季饮用,其精选优质大米为原料,采用现代科技精心酿造。观其色如琥珀,晶莹剔透;闻其芳香持久,米香浓郁;品其绵爽入口,沁人心脾。即墨黄酒即墨黄酒是选用薯干、黍米为原料,陈伏麦曲为糖化发酵剂,配以崂山泉水 ,应用传统工艺精酿而成的原汁酒。它具有红褐透明,微苦焦香,醇厚爽口的独特风格。即墨花雕即墨花雕是我国黄酒中的精品,它集黄酒南北宗之长,融中国黄酒南北之风格。即墨老酒-花雕酒是选用优质黍米、大米为原料,陈伏麦曲为发醇剂,配以崂山泉水、应用传统工艺精酿而成的原汁酒,它具有晶莹剔透、米香幽雅、醇厚爽口的独特风格。即墨康酒即墨康酒以优质黍米、小麦为主要原料,配以崂山泉水经发酵精酿而成的纯粮原浆酒,酒香浓郁,醇和甘冽,口味纯正,回味悠长。