上海万基酒业三鞭酒，国美酒业集团待遇如何

公司简介国美酒窖葡萄酒有限公司成立于2016-07-06 。公司详细地址为山东省日照市经济开发区北京路277号万基国际B座26楼，地理位置优越 公司经营范围为葡萄酒生产技术研发及技术咨询服务

佛山冯了性 冯了性风湿跌打药酒，曾名为“万应药酒”，由广东新会人冯炳阳于万历年间所创制，其子冯了性在佛山镇正埠渡头开设药铺，不断研究、改进药酒配方，并将药酒更名为“冯了性风湿跌打药酒”。《佛山忠义乡志》即有关于冯了性药铺主营药酒的记载。19世纪以来，冯氏家族不断扩展经营，先后在广州、上海、浙江和香港等地开设店铺。 冯了性风湿跌打药酒传统组方由27味中药构成，包括有祛风除湿、舒筋活络、消肿止痛之效的丁公藤；益精滋肾、健脾祛湿等功效的黄精、补骨脂、云灵脂、菟丝子、山药、白术；辅以祛风散寒、利水祛湿、通络止痛的麻黄、桂枝、杏仁、羌活、白芷、苍术、泽泻、蚕砂、没药等；配以凉血、活血、行瘀的牡丹皮；驱风除痰的猪仔皂；理气止痛的香附、厚朴、木香、陈皮、小茴香、枳壳等。诸药配伍能驱风除湿，活血散瘀，理气止痛，主要用于风寒、手足麻木、腰腿酸痛、跌打损伤等。 冯了性风湿跌打药酒传统组方及工艺以丁公藤为主药，占药材的绝大部分，针对其味辛、性温、有小毒的特点，将其与当归、川芎、补骨脂等中药材混合蒸煮，使药性和合，以降低毒性。药酒浸泡以白酒为主，以冷浸渍法为其核心工艺，浸渍过程中严格把握时间、温度等条件。因药酒浸泡的药材比例较大，为保证药物有效成分的充分析出，冯了性风湿跌打药酒传统工艺多采用定期人工抱罐摇动的方法，确保了药酒的药效。（做法准备材料：丁公藤240克，麻黄40克，桂枝、威灵仙、白芷、青蒿子各20克，小茴香、防己、羌活、独活、五加皮各15克，当归尾、川芎、建栀子各12.5克，白酒2375克。制作方法：将药物蒸透，与白酒共置入容器中，密封浸泡45天以上即成。浸泡期间，隔天振摇1次，或密封后置锅中隔水蒸2～3小时，再静置1周后可服用。用法每日2～3次，每次饮服15～20毫升。） 冯了性风湿跌打药酒以其独特的传统组方和制作工艺在佛山世代相传，并始终坚持选料正、炮制精、价格廉宜的经营理念，广为城乡坊间群众称赞，建国后又被《中华人民共和国药典》所收录，冯了性风湿跌打药酒传统组方及工艺具有重要的历史价值、文化价值和科学研究价值。近年来，由于冯了性风湿跌打药酒主要原料野生丁公藤已十分稀缺，严重影响到该项目的传承和发展；此外，冯了性风湿跌打药酒的相关古籍史料和文物等散失严重，亟待加以抢救、挖掘和保护。 烟台至宝三鞭酒（至宝三鞭丸） 至宝三鞭丸从宫廷单传御方发展到大众中成药已有近千年的历史，以神奇的“补血生精，健脑补肾 ”功效被誉为国宝名药，也是首批入选的国家保密处方。它与同仁堂安宫牛黄丸、云南白药、漳州片仔癀并列为中国中成药出口的“四大名药”。现今，内销全国的同时，也远销港澳、东南亚、日本、韩国及欧美等四十多个国家和地区，铸就了畅销海内外半个世纪的传奇经典。 至宝三鞭丸由6味动物药材、2味矿物药材、35种天然植物药材组方。中药材的来源主要是天然植物、动物和矿物质，至宝三鞭丸组方中除主药海狗鞭、梅花鹿鞭、广狗鞭这三鞭外，还有人参、鹿茸、肉桂、沉香、淫羊藿、远志等近四十味生精填髓、壮阳补阴的药材。至宝三鞭丸属于少有的大处方，结构严谨，重点突出，“君臣佐使”，配伍得当。从中医药理学的角度分析，这个处方有五大特色：健脑安神处方中包含了唐代名方“定志丸”，定志丸可以使人“心定、志定、神安、窍利”。另外中医认为健脑与生精有关，该方中有二十余种药材是生精益髓的，从而增强大脑的功能。延年益寿方中所含的人参、枸杞子、海马等20味药材具有抗衰老作用，这些药材经过科学配伍，形成体系，服用以后，起到延年益寿的作用。大补气血方中运用了十全大补丸的配伍，十全大补丸是著名的气血双补处方。生精强肾的至宝三鞭丸中有20多种药材是补助人体阳气的，起到益精髓、强筋骨之作用。而海狗鞭、梅鹿鞭、广狗鞭的组合则是中华医学理论的结晶，被誉为中药方剂的“黄金组合”。滋补肝肾该方汲取了经典名方七宝美髯丹和六味地黄丸的精华。七宝美髯丹和六味地黄丸的侧重点在于滋补肝肾之阴，补阴药与前述补阳药有机配伍，恰到好处，可以收到阴阳双补之功效。 中国传统养生十分讲究“养元固本”，不仅补益有度，而且能调节阴阳平衡。中医学认为“肾主骨，骨生髓，髓通脑，为先天之本。”这其中提到的肾，并非西医解剖学中的肾，可以理解为生命之源、元气之根。它对人体的生长发育、保持健康和延缓衰老有着极其重要的作用。上海市内分泌研究所、中山医学院第一附属医院、日本竹内医院、永谷医院等单位先后对至宝三鞭丸的药理、临床疗效开展了一系列科学实验研究，结果表明至宝三鞭丸具有以下显著功效：治疗脑功能衰退，增强脑功能及改善视力、听力、记忆力、握力和手颤等。其原理是该药能够抑制脑组织衰退因子MAO-B（老化相关酶）活性，提高机体SOD活性加速脑内超氧自由基的清除，从而有利于脑功能的恢复。促进和调整神经内分泌功能，调节神经递质多巴胺、性激素等多种激素的分泌平衡。改善机体整体功能，抗疲劳，抗衰老。至宝三鞭丸含有人体必须的多种氨基酸，这对神经活动尤其是神经递质活动有良好的调节作用；能够调节机体的非特异性和特异性免疫机能，对虚弱者有抗疲劳作用；并对消化道血液供应有良好的促进作用，能增进食量和体力。因而，对于全身性虚损症状如乏力、腰酸、记忆力减退、失眠、食欲减退等均有明显改善作用。 对于至宝三鞭丸的这几大功效，香港人称之为“健脑力、强腰力、壮脚力”，而对中医中药感到神秘莫测，却又从至宝三鞭丸中受益匪浅的老外，则把至宝三鞭丸叫做“神奇的中国小药盒”。 我国已经有上千年药酒制备的历史，方法由简到繁， 多种多样， 各有所长。最初的制备方法是将中药直接放入酒中浸泡，如唐代孙思邈就说：“凡渍药酒，药皆切细，生绢袋盛之，纳酒中，密封头，春夏四五日，秋冬七八日，皆以味足为度，去渣，服酒。”李时珍则另有方法，他在《本草纲目》中指出：“或以药煮汁和饭，或以药袋安置酒中，药入坛密封，置大锅中，水煮一日，埋土中七日，出火毒乃饮。”综合历代医家制作药酒的方法，按生产方法的不同，主要 有 浸渍法、渗漉法、酿造法等方法。 浸渍法系指用定量的溶剂，在一定温度下，将药材浸泡一定的时间，以浸提药材成分的一种方法。它是一种静态浸出方法。 冷浸渍法 　　该法是在室温下进行的操作，故又称常温浸渍法。其操作是：取药材饮片，置有盖容器中；加入定量的溶剂，密闭，在室温下浸渍3～5日或至规定时间，经常振摇或搅拌，滤过，压榨药渣，将压榨液与滤液合并，静置24小时后，滤过，即得浸渍液。此法可直接制得药酒和酊剂。若将浸渍液浓缩，可进一步制备流浸膏、浸膏、片剂、颗粒剂等。 热浸渍法 　　该法是将药材饮片置特制的罐中，加定量的溶剂（如白酒或稀醇），水浴或蒸气加热，使在4O℃～6O℃进行浸渍，以缩短浸渍时间，余同冷浸渍法操作。制备药酒时常用此法。由于浸渍温度高于室温，故浸出液冷却后有沉淀析出，应分离除去。 重浸渍法 　　即多次浸渍法，此法可减少药渣吸附浸出液所引起的药物成分的损失量。其操作是：将全部浸提溶剂分为几份，先用其第一份浸渍后，药渣再用第二份溶剂浸渍，如此重复2～3次，最后将各份浸渍液合并处理，即得。多次浸渍法能大大地降低浸出成分的损失量，一般浸渍2～3次即可，浸渍次数过多并无实际意义。 常用设备 　　工业生产中常用不锈钢罐、搪瓷罐、陶瓷罐等。压榨药渣用螺旋压榨机、水压机等。 应用特点 　　简单易行；适用于粘性药材、无组织结构的药材；新鲜及易于膨胀的药材；价低廉的芳香性药材。不适用于贵重药材、毒性药材及高浓度的制剂。因为溶剂的用量大，且呈静止状态，溶剂的利用率较低，有效成分浸出不完全。即使采用重浸渍法，加强搅拌，或促进溶剂循环，只能提高浸出效果，也不能直接制得高浓度的制剂。浸渍法所需时间较长，不宜用水做溶剂，通常用不同浓度的乙醇或白酒，故浸渍过程中应密闭，防止溶剂的挥发损失。 浸渍法是家庭药酒制作时最常用的方法 具体又有冷浸法和热浸法的不同。对那些有效成分容易浸出的单味药，或味数不多的药物，或有较强挥发性成分的药物，多采用冷浸法。如果药酒的处方配伍众多，酒量有限，用冷浸法有效成分不易浸出，就应当选用热浸法。对酒精度数较低的酒，如黄酒、果酒，不容易将药物中某些有效成分溶解出来，也常常利用加温的方法使药物的有效成份能尽可能多的析出。 1、冷浸法： 将药物适当切制加工，若泡用的酒量不多，可将切片或粉碎的药物用干净纱布、绢布袋包装，扎紧袋口，放入酒器中；大剂量制作则不用袋盛，直接将药物置于容器内，然后加入适量的白酒或黄酒，密封浸泡。浸泡时间根据处方需要和酒量多少而定，一般经1个月左右，最短不少于7天。密封后的酒器应放置在阴冷避光处，适当搅动或晃动，使酒与药物能充分接触。开始每天搅动或摇晃1次，7天后可改为每1周搅动或摇晃1次。待药物有效成分浸出后，取上清酒液，药渣压榨后弃去，酒液静置过滤澄清，贮存在酒瓶中，慢慢饮用。有些药酒需浸泡较长时间，如龟蛇酒、三蛇酒、虎骨酒等均需浸渍3个月至半年，才可饮服。另有一种冷浸方法，不需压榨去渣，而在浸泡到一定时间，即开始取上清酒液服用，服去一半药酒液时，再加入适量原料酒，如此往复，直至药味清淡为止。余下药渣，可研为细末，用第二料药酒送服。如参茸酒就可用此法泡制。 2、热浸法： 将药物轧粗末，或切薄片，放进酒器内，加入适量的酒，密封瓶口，然后隔水蒸煮至沸，取出候冷，放置于荫凉处，继续浸泡至规定时间，滤取上清酒液，药渣则压榨后取液过滤，两液合并，经澄清后，装瓶慢慢饮用。另有一种方法也属于热浸法，即将药物放陶器（如砂锅）中，加入适量酒，用厚纸将酒器口封固，浸泡数小时后，上文火慢煮至沸，取下候凉，静置2~3日，滤取上清酒液，药渣压榨取汁，过滤澄清，两液合并，装瓶备用。 3、酿造法： 本法是用米、曲和药物，通过直接发酵的方法酿取成酒。古代常用此法，而近代民间还有应用。其方法为：根据处方取用适量的米（糯米或黄粘米）、酒曲和药材。先将药材捡洗干净，打成粗粉状；米淘洗干净、曲粉碎。以水浸米，令膨胀，然后蒸煮成干粥状，待冷却至摄氏30度左右，加入药粉和酒曲，搅拌均匀，置陶器内发酵。发酵时应保持适当的温度，如温度升得太高，可适当搅拌以降温。经过7~14天，发酵完成，经压榨、澄清，滤取酒液。将滤取的酒液装瓶，再隔水加热至75~80摄氏度，以杀灭酵母菌及其它杂菌，保证药酒质量并便于贮存。另一种方法是先煎煮中药，取药汁与米搅拌同蒸煮，然后加入酒曲发酵成酒。用酿造法制作出的药酒，酒精度较低，适于不会饮酒者。 药酒的关键在于其药物的特性，严格来说，它仍是药，仍然要按照中医辨证论治的原则选择服用。目前，市面上售的比较多的药酒通常分为4大类，人们可根据自己的体质虚实、症候特点，在中医师、中药师的指导下合理选用，按规定的用法、用量饮服。 1．滋补类药酒： 用于气血双亏、脾气虚弱、肝肾阴虚、神经衰弱者，主要由黄芪、人参、鹿茸、当归等制成。著名的药方有至宝三鞭酒、五味子酒、八珍酒、十全大补酒、人参酒、枸杞酒等。选用滋补药酒时要考虑体质，形体消瘦的人，多偏于阴虚血亏，容易生火、伤津，宜选用滋阴补血的药酒。形体肥胖的人，多偏于阳衰气虚，容易生痰、怕冷，宜选用补心安神的药酒。 2．抗风湿类药酒： 用于风湿病患者，著名的药方有至宝三鞭酒、风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。症状较轻者可选用药性温和的木瓜酒、养血愈风酒等；如果已经风湿多年，可选用药性较猛的蟒蛇酒、三蛇酒、五蛇酒等。 3．壮阳类药酒： 用于肾阳虚、勃起功能障碍者，主要由枸杞、三鞭等制成。著名的方剂有至宝三鞭酒、多鞭壮阳酒、淫羊藿酒、青松龄酒、羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、海狗肾酒等。 4．活血化淤类药酒： 用于风寒、中风后遗症者，药方有国公酒等；用于骨肌损伤者，方剂有跌打损伤酒等；有月经病的患者，可以用调经酒、当归酒等。

最近，河南省发布《河南省酒业振兴发展行动方案（2022-2025）》（以下简称《方案》）。《方案》提出，到 2025年，河南省本土白酒规模力争达到260亿元 ，达到河南省白酒销售规模的半壁江山。 其中，仰韶酒业力争突破 100 亿元，赊店老酒力争达到 50 亿元，洛阳杜康力争达到 40 亿元，宝丰酒业力争达到 26 亿元，五谷春酒业力争达到 15 亿元，皇沟酒业力争达到 12 亿元。 豫酒、苏酒、徽酒等省份都面临川酒和黔酒的挤压。得益于国内“双循环”经济的不断深入，加上连续3年的疫情影响，很多酒企面临市场库存压力大，资金回收慢等情况，如何应对名酒渠道下沉，以及新消费模式，其他省份的白酒振兴方案，能不能带给鲁酒振兴发展打破桎梏的“它山之石”？ 山东百亿企业众多，鲁酒企业“上不了桌” 河南和山东两省很相似。曾经都是中国产酒大省，销售大省。据资料显示，2021年，河南省和山东省白酒销售体量均在 500 亿元以上，本土白酒销售量在 130-140 亿元左右，市场份额不到总销售量的 1/5 ，本土酒企销售规模难以和名酒企业相抗衡。 河南白酒企业的“六朵金花”和山东白酒企业的“八大金刚”，都普遍存在品牌影响力差、产品价格低、市场服务效果低、人才匮乏、本省工业企业程度化高等问题，制约了河南和山东的酒类企业发展，也让山东和河南的白酒企业成为了一对“ 难兄难弟 ”。 山东省是全国唯一拥有 41 个工业大类的省份。在207个工业类中山东拥有 197 个，其中制造业占 179 个，在全部666个工业小类中山东拥有 526 个，是名副其实的工业大省。 2021年，山东省生产总值突破 8万亿 ，仅次于广东，位列全国第二。据2021年山东企业百强名单显示，山东省千亿以上企业 11 家；1000亿元—500亿元企业 24 家；500亿元—100亿元企业 65 家；排名第100位的企业产值是193.38亿元。 纵观鲁酒 130 余家规模上企业，没有一家能超过 20 亿元的营收，超过10亿元的也不多，也就难怪入不了政府的眼，上不了桌了。 鲁酒走不出山东的原因 鲁酒虽然没有全国名酒，但一样有好品牌，有好酒。孔府家、兰陵、景芝曾行销全国各地，“标王”孔府宴、秦池红遍大江南北。 由于种种原因，现在的鲁酒品牌基本都退出了全国市场，只在山东圈圈里打转，有“ 高峰不显，群山遍地 ”的戏称。 鲁酒瓶颈之一，没有全国名酒 。由于 历史 原因，鲁酒企业在五届全国评酒会上颗粒无收，让鲁酒品牌失去了和其他全国白酒品牌一较高下的能力，也错失了同全国名酒一起站在“黄金赛道”上快速发展的时代机遇。 曾经产销全国的鲁酒品牌孔府家、兰陵等鲁酒产品，只能退守本土市场。随着国内经济高速发展期，消费升级凸起，中国四大、八大、十七大名酒，纷纷攻占山东市场，跑马圈地。 鲁酒瓶颈之二，错失高端市场 。2012年中央八项规定出台后，政务高端酒市场急剧萎缩，白酒消费向个人消费和商务消费转变，“只选贵的，不选对的”成为消费者消费白酒的首选。 反观鲁酒，长期以来产品布局在百元下的低度酒为主，特别是在40-50元价位带产品，成为各家鲁酒企业的主盈利价格带，利润越压越低。近几年，鲁酒各企业纷纷布局次高端和高端市场，但已经失去了最好的时间段，与全国名酒企业的差距愈来愈大。 鲁酒瓶颈之三，尴尬的处境。 目前中国白酒过百亿企业，都是从区域品牌成长为全国品牌，几乎都是全国十七大名酒，并在全国白酒销量大的省份占据一定的市场份额，且省外市场销售额超过本土市场销售额。 其次，没有20亿元以上的销售额，很难布局省外和全国市场，这也让鲁酒企业走出山东缺了“主心骨”。 2021年，五粮液的广告宣传费用已经超过 50 亿元。泸州老窖（ 29.08 亿）、茅台（ 23.63 亿）、古井贡酒（ 21.69 亿）、汾酒（ 20.36 亿）、洋河（ 19.12 亿）、水井坊（ 10.31 亿）都超过了 10 亿元；酒鬼酒（ 6.81 亿）、今世缘（ 6.76 亿）、老白干（ 6.73 亿）、口子窖（ 5.63 亿）舍得（ 5 亿）；另外，郎酒、国台、贵州醇等贵州知名酱酒企业广告宣传费用都在5-8亿元左右。 鲁酒瓶颈之四，人才匮乏 。白酒企业缺人才，不仅是鲁酒企业，即使是茅台、五粮液、洋河、汾酒等企业，都存在人才青黄不接。 缺少高端声音 ：鲁酒企业内不乏中国白酒大师、中国白酒工艺大师、中国评酒师、品酒师，但在全国白酒行业知名度和曝光度低，缺少在全国白酒行业性会议上发出鲁酒声音的白酒大师。 缺少高级人才 ：酒水圈说大不大，说小不小，人才流动性大。俗话说“人往高处走”，鲁酒企业基本在县城内，有的甚至在乡镇，众多高级营销、策划人才不愿意到乡镇、县城，而是向往全国500强、世界500强企业，也导致鲁酒很多企业难以招到优秀的营销人才。 缺少高学历酿酒工人 ：酿酒一线工人年龄越来越大，学历越来越低。酿酒是个体力活，无论是翻曲、晾粮、上甑，还是下窖、入库，都是一项繁重的工作，年轻人不愿意从事酿酒工作，导致35岁以下的酿酒一线工人越来越少，有的年龄达到50岁以上。 鲁酒瓶颈之五，高层不重视 。由于鲁酒企业营收和利税在山东企业中排不上名次，也导致省政府对鲁酒企业不太重视。 早在2017年，山东省就提出了“鲁酒振兴”计划，并以10亿元基金助力鲁酒发展；2018年，数十家鲁酒企业成立“高端鲁酒战略发展联盟”等等举措，但与其他省份相比，“雷声大雨点小”，并没有鲁酒振兴带来实质性的意义。 贵州、四川、江苏、安徽、河南等省份，都是实职副省长牵头挂帅，引领本省酒企振兴，甚至有领导开会时直接提出“某省商人，卖某省酒。某省人，喝某省酒”的口号。 鲁酒振兴，谁扛旗？谁崛起？谁在拖后腿？ 改革开放40年来，鲁酒伴随着中国酒业的跌宕起伏。曾经的孔府家、兰陵、景芝也代表鲁酒风靡全国；秦池、孔府宴以“标王”名气，迅速走红，一度在中国白酒行业，创下偌大名头。 成也“标王”，败也“标王” 。轰然倒塌的秦池将一众鲁酒企业一并拖下来水······。 鲁酒企业没有倒下，如今的鲁酒企业依然是中国白酒行业的骨干力量。虽然，鲁酒丢掉了产量大省，但还是销量大省。集齐了全国名优品牌的山东白酒市场，战火依然。如今的鲁酒企业，面对严峻的形势，到底 谁在扛旗？谁在崛起？谁又在拖后腿？ 鲁酒龙头——国井集团 国井集团，与景芝和花冠为争夺鲁酒老大，一度迷失了方向。抛掉包袱的国井，如今是当之无愧的鲁酒龙头。 低端扳倒井井窖系列，成为国井集团拦截名酒低端市场最大的护城墙；国井国3、国6、国9、国20，涵盖100元—1000元价位带，表现不俗；国井国香发力高端，品牌效应逐步凸显。 国井集团能否走出山东，泛全国化布局，是考验国井集团能否重新竖起鲁酒大旗，成为真正的鲁酒龙头的严峻考题。 鲁酒旗手——泰山、古贝春 泰山酒业近年来稳步发展，“ 五岳独尊 ”系列凭借泰山的名气，在浙江、广东、海南等省市，颇具亮点，也是鲁酒唯一真正意义上走出山东的白酒品牌。 稳如泰山 系列产品，是泰山酒业近年来新开发的产品，仿中天门、南天门的瓶型设计，使得泰山产品具有了鲜明的独特性，打响了泰山品牌文化，成为鲁酒振兴的扛旗者。 泰山的短板反而是本省市场。在济南、淄博、聊城、济宁、临沂等省内其他城市，泰山反而不如其他鲁酒品牌销量。 古贝春集团近年来依托白版在市场热销下，顺势开发了古贝元白版中度酱香，与古贝春浓香白版，形成“1+1 2”的效应，在市场上赢得了消费者的青睐。 北京、天津、河北、内蒙，以及沿海部分城市，古贝春集团也迈出了走出山东，走向全国的步伐。“ 千年大运河，万家古贝春 ”，如今的古贝春从鲁酒骨干企业成长为鲁酒创领企业，与多年来注重品质、创新发展，密不可分。 近几年，古贝春发展势头强劲，泛全国化布局是未来古贝春的关键之战。“守得住阵地，夺得下山头”是所有鲁酒企业必须面对的问题。 腾飞的黑马——云门酒业 一直处于鲁酒边缘地位的云门酒业，作为中国酱香型白酒国家标准制定企业之一，在全国酱酒热的风潮下，顺风飞扬，成为鲁酒振兴中最大黑马。 云门酒业是唯一未进入鲁酒“八大金刚”“九大集团”的企业。由于一直坚持生产酱香酒，低度浓香反而成为云门酒业的副产品。在整个山东都喝浓香酒的大环境下，云门也曾经艰难度日。 借酱酒热东方，做好青州产区，唱响云门酱酒品牌，走出山东，是云门腾飞的关键之战，也是考量云门黑马成色的试金石。 崛起的趵突泉、琅琊台 鲁酒阵营中比较有意思的两家酒企，趵突泉酒业在济南，琅琊台酒业在青岛。 说两家酒企有意思， 其一，两家酒企的副业比主业产值高 ； 其二，两家酒企都对广泛宣传不感兴趣，是真的不感兴趣！其三，两家酒企基本在本地销售。 近年来，才开始走出济南和青岛，在山东省各主要城市设立办事处和销售代理商。 趵突泉泉香系列产品，将泉城济南“泉水”特色融合产品之中，成为创新济南的中高端白酒，已成为济南的特色产品之一。 琅琊台爱我中华系列产品，是琅琊台“海派琅琊香”的创新，是鲁酒企业中显性比较独特的白酒创新产品。 趵突泉和琅琊台两家鲁酒企业，凭借埋头发展，竟然走出了自己的“特色”，成为鲁酒阵营中的中坚力量。 凤凰涅槃——兰陵美酒 上世纪80年代末到90年代初，兰陵酒稳坐山东酒企龙头老大位置，旗下产品一度风靡全国各地。1995年，产量达到了13万吨，成为兰陵酒最辉煌的时期，产销量更是高居全国白酒行业第一名，也是山东省第一家也是唯一的一家白酒上市企业。 1986年到2012年，兰陵集团跌下神坛，失去了最好的发展机会。2012年，陈学荣接手烂摊子，用10年时间，将跌落悬崖的兰陵集团逐渐恢复。 如今的兰陵美酒，摆脱了旧包袱，重新焕发青春，发展进入快车道。优良的品质挽回了消费者口碑，成为临沂人最喜爱的白酒品牌。现在，兰陵美酒如凤凰涅槃，重新树立品牌良好形象，走在了 健康 发展的道路上。 一手好牌，打得稀烂——花冠集团 花冠集团位于山东巨野，崛起于微末。曾经名不见经传的，一度曾濒临破产倒闭。 2002年，首次举办储酒文化节，开创了江北储酒文化节先河。 2016年，冠群芳金冠蓝钻新品上市，凭借70-100元左右的价格和优良的品质，迅速占领山东白酒市场市场，成为花冠的主力大单品，为花冠成为鲁酒领军企业，立下汗马功劳。 急剧膨胀的销量，花冠也是急不可耐的开始抢占次高端、高端市场和多元化经营：置业、投资、澳大利亚酒庄、小额贷款、保险等等。 实践是检验真理的唯一标准。柔酒大师、甲天下、鲁雅香、国花酒等等，每年一个产品，反而放弃了大单品金冠蓝钻，一手好牌，打的稀烂。 批做鲁酒皮的——景芝、孔府家 景芝酒业，鲁酒企业中唯一拥有中国十二大香型——芝麻香型白酒的企业，同时也是白酒芝麻香型国标制定企业，曾经的鲁酒老大。 2014年，荣获“全国质量奖”，是全国第四家白酒（茅台、五粮液、沱牌）企业荣获国家质量奖的白酒企业。一品景芝、“小老虎”景阳春、景芝白干，曾经山东白酒市场最畅销的“三大”白酒品牌。 2021年，华润集团与鼎辉投资分别收购景芝酒业旗下景芝白酒40%和20%的股权。如今，被收购的景芝白酒已经在市场上听不到任何声音了，亦如被衡水老白干收购的孔府家酒业，被金东收购的今缘春酒业。 业内人士对华润收购景芝很看好，而笔者则不看好景芝白酒的未来，到底如何，我们拭目以待。 悲情孔府家 孔府家，“孔府家酒，让人想家！”让孔府家酒如日中天，至今耳熟能详。17年内五次易主，让孔府家酒业逐渐滑向深渊。 2003年深圳万基成为孔府家最大股东，三年后，卷走8000万，还欠下800万的税款。2006年7月，河套酒业草签收购协议，9月，河套集团退出孔府家，孔府家再次回到了国有独资企业。2012年9月，联想旗下丰联酒业全资收购孔府家，2017年，将所有股份转让给文王酿酒。 2018年，衡水老白干并购孔府家，谭小林出任董事长。2022年，刘勇任孔府家酒业董事长。 衡水老板干入主孔府家5年来，在山东市场已经很难听到孔府家的声音了。 留给鲁酒的时间不多了 如今的山东白酒市场被四川、贵州、安徽、江苏等全国名酒和区域名酒抢占，鲁酒失去了宝贵的本地市场。不仅茅台、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒等一线名酒在山东跑马圈地，甚至一些四川、贵州等地的三四线产品，也在山东抢滩登陆。 品牌集中度越来越高，白酒市场已经进入挤压式增长期，留给鲁酒发展的时间已经不多了。 重塑鲁酒品牌形象 。白酒竞争的本质还是品牌的终极对决！市场不相信眼泪，鲁酒企业要突出各自企业特色，形成“和而不同”的氛围，打造各自品牌大IP。 唱响鲁酒文化内涵 。鲁酒有悠久的 历史 文化传承，有不逊色与茅台、五粮液酿造工艺的非遗技艺传承，但没有讲好鲁酒故事。国井开始讲“万里黄河成就一瓶好酒”；古贝春也开始讲“一条大运河，半部华夏史”，将鲁酒故事传播开来。 聚焦产品体系 。鲁酒企业普遍横跨大香型的产品体系，颇有“挖到篮子里就是菜”的心态。鲁酒还是要以浓香为主，其它如酱香、芝麻香、清香、兼香等白酒香型，可以作为调味酒生产自用，坚守浓香型白酒体系，几十年如一日的打造品牌形象。 专注核心大单品 。大单品成就大品牌，大单品成就大未来。鲁酒聚焦大单品战略是当今消费升级趋势下，高品质表达的新消费需求，回归产品本质进行品类创新，以品质表达感知，实现鲁酒的价值重塑，这是鲁酒打造大单品的内部需要，也是应对外部竞争的需要。 总之，市场留给鲁酒企业发展的时间已经不多了，如何守住根据地，抵御一二线名酒品牌的围剿，抗击外省三四线品牌的蚕食，讲好鲁酒故事，赋予鲁酒品牌文化新内涵，把品牌宣传做好，把消费者培育好，通过场景化、个性化、体验化，拓展市场空间，不断追求创新，大跨步、高昂头面对所有挑战。