中国白酒论坛，谁有些调酒师的论坛

http://www.chinalegends.com/ 传说调酒师俱乐部 中国最大的调酒师论坛 www.flairhouse.com 这是外国的一个网站 要是懂英文的话可以进去看看挺不错的 别的就没什么好推荐的了

难。这类真假鉴别知识并不是什么稀有的信息。从其它媒体和平台，大家早就或早已获得这类知识。而且，这些知识即使从理论上知晓，在实践上仍然无法鉴别真假。因为鉴别真假需要大量的实践，需要大量的实物鉴赏，才能真正提升识别能力。

这要看个人的口味了，茅台和郎酒是酱香型的，泸州老窖和五粮液是浓香型的，浓香型的酒属于大众口味，酱香型是中国国酒茅台的代表！

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中国红酒网；酒海观潮网；新食品网；WWW.WZJIUSHUI.COM;红酒论坛

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此次论坛，是联合共建“中国芝麻香白酒研究院”后，召开的第一次科技工作会议。通过近一年的工作，中国芝麻香白酒研究院在芝麻香型白酒典型和标志性风味物质分析、芝麻香型白酒原酒成香物质分析、酿造微生物与风味物质生成机制和代谢关系的研究、特征风味物质与酒体稳定性的研究方面，取得了大量创新成果。此次会议，将对确定下一步工作方向，调整创新产、学、研协作方式，更好发挥“中国芝麻香白酒研究院”的作用产生重要的指导性意义，从而进一步推动中国芝麻香型白酒产业加速发展。

去除，为什么。现在白酒标准已经取消杂醇油的含量限制---不存在不合格的问题了。怕上头，对。杂醇油有粮食香，但容易上头。去除方法，普通蒸馏方法没有明显效果，蒸馏塔若控制水平不高都提前（去除）效果不好。玉米原料杂醇油多，高粱酒少。两者混合吧。关键---没用。

水果白酒与传统白酒相比，不消耗一粒粮食，这对人多地少的国情更具现实和深远的意义。“祥府家酒”水果白酒酒质清澈透明，入喉绵柔温顺、无明显辛辣刺激，既有独特浓郁的果香，又有传统白酒的醇厚与舒爽，回味悠长，且不含甲醇和甲醛等有害成分，具有“好喝不上头”的特点，实为倡导健康、引领时尚、激发活力的新一代白酒的上乘之作。