一.啤酒的能存放多久?
1.啤酒经过正确的保存方法,可以保存较长的时间,但不可忽略啤酒不同于白酒,存在保质期问题,可根据啤酒种类的不同,保质期也不尽相同。
2.标准GB 4927-2001《啤酒》中对啤酒的保质期的规定:瓶装、听装(生、熟)啤酒的保质期不少于60d;桶装(生、熟)啤酒不少于30d;鲜啤酒的保质期不少于5d。
3.这是国家标准中对各种类型啤酒保质期的一个最低限度规定,所有消费市场流通的啤酒保质期都不能低于国家标准中规定的时限。
4.一般而言,各厂家出产啤酒的保质期会略高于国家标准中的规定值,如优质或一级瓶装、听装熟啤酒保质期不会少于120 d;生啤酒在低温下保质期一般为7d;纯生啤酒可在0℃~8℃下保质20d~30d;普通熟啤保质期为2个月~3个月,特制熟啤保质期可为4个月。
5.啤酒保质期的国际规定是四个月的保质期,但在一般情况下瓶装啤酒可以保存半年,灌装啤酒能保存1年左右,且如今由于有冰箱及保鲜技术的计生,啤酒的保质期能达到1年以上或者更长的时间,但口味不能保证!
二.罐装啤酒保质期是多久
通常是6个月,有些更长啤酒保质期1年。瓶装啤酒一般在半年以内,罐装啤酒在一年以内。普通啤酒保质期为2个月;含糖11度至12度的熟啤酒保质期为4个月;14度的啤酒保质期为3个月;10点5度的熟啤酒保质期为50天;
三.青岛啤酒桶装保质多长时间?
通常是90天。
四.啤酒的贮存
木质桶装应该是生啤酒(鲜啤酒) 未经过杀菌 酒中有活酵母 稳定性差 如果存放时间稍长或者温度偏高 酒中的活酵母就会繁殖 是啤酒出现浑浊不清的现象 所以生啤酒保存时间短 在夏天不能超过3天 保存温度在0到15度之间 千万不可在冷冻室贮藏 -5摄氏度是啤酒的冰点 不能低于此温度