贵州缘分酒业有限公司，贵州杜酱酒业股份有限公司黔溪缘酒多少钱一瓶

贵州渡江酒业股份有限公司的这款酒大概价格应该是在460块钱左右。

四川泸州富贵缘酒业有限公司隶属贵州茅台镇东方酒业集团公司,她位于美丽的“玉龙湖”湖畔的泸县云锦镇.

首先告诉你，这酒不是茅台酒，茅台酒是茅台股份公司生产茅台镇大小酒厂有5百多家，这酒只是一家小的酒厂生产1652也就是一般的白酒62国人收藏的都是53度500ML飞天（或五星）茅台酒，你的酒现在价格也就在2百元左右，不好意思我的回答让您失望了

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可以自己买早早孕试纸测试是否怀孕，如果确实怀孕可以去妇科挂号，先查B超，然后确定何时流产以及流产方式。一般据末次例假四十五天内药物流产最好，创伤小，45－60天药流就不太好了，60天后一般是手术流产了，那样对身体伤害大一些。

建议去妇产医院挂妇科,做孕前检查,还要化验白带...象你这种做流产的,最好快点.时间越久对身体就越有危害.但是不论怎样,流产对自身的身体有伤害的.朋友下次还是小心点为好.

1若是尚未确认是否怀孕，挂妇科门诊，先化验尿HCG，若阳性，打算终止妊娠，将会检查妇检，白带常规排除阴道炎，谨慎的话，还要憋尿检查子宫、附件B超，了解胚胎大小；2.若在49天以内，采用人流术+扩宫术；若70天以内的人工流产，采用常用钳刮术+扩宫，价格一般只需200元以内，但不包括术前相关检查：如B超、妇检、白带常规、血常规、肝肾功能检查；因有的医院为防范医疗事故，要求术前做以上检查；全套150元左右；共花费350~400元；若以后想要宝宝，恢复快，术后若需抗感染和帮助子宫恢复输液治疗；可能还要花费200~300元！ 2.若希望损伤小，可先使用药物流产，使胚胎凋亡后，帮助宫口扩张，再行钳刮术；药物流产部分花费200元，其余费用同前； 3.比较惧怕疼痛，采用无痛人流，无痛麻醉另收400-500元！ 希望你慎重考虑，毕竟人流是会有损伤的，若确定终止妊娠，一定要在70天以内！

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贵州飞天盛世酒业集团是金奖“王茅”后裔，秉承祖传酿酒工艺，首创以个性化定制酒为主营业务的企业。将飞天盛世品牌和消费客户个性充分结合，根据各消费者的个性特点及需求，为客户定制个性化用酒，包括用于企事业单位品牌推广、商务活动、单位发放、周年庆典、个人婚宴、乔迁喜宴及其他特殊用途用酒等，是您提升企业形象，提升企业竞争力，彰显个性的重要手段。 飞天盛世集团用短短4年不到的时间，拥有五个下属公司，拥有“飞天盛世”、“知缘” 、“让 古红”等多个品牌，数十款产品；拥有十二家子公司和众多专卖店，销售网点遍布于全国的二十八个省市自治区，取得了辉煌的业绩，创造了行业的神话。 随着社会的发展和人们生活水平的提高，现代人消费观念发生了新的变化，没个性的产品对消费者渐渐失去了吸引力，群体细分必将成为未来酒业发展的主流趋势，现代人的生活方式也让人们的对酒品消费的个性化需求日趋多样化，对目标消费群体精确分析而诞生的产品才是未来的引导者，飞天盛世个性定制酒有着鲜明的个性化标签，传达出了现代人追求高雅的生活态度，是当前高档定制酒的一个良好典范。 酱香型酒是传统固态酿酒工艺，是纯粮食经过八次摊凉 、九次蒸煮、七次取酒，一年一个生产周期，加上勾调存放的时间五年才能出产品，这样很多高沸点香味物质得以保存，低沸点物质被挥发，酒体变得醇和、绵软，比其他香型的白酒酒质更佳、口感更好，保存年份更长。 茅台酱香酒是传统的、绿色的、纯粮酿造的健康好酒； 茅台酱香酒是没有保质期、没有售后服务、没有风险、越放越值钱的好产品。 我们的优势： 产品多样，价格高中低都有，酒质保证，可以满足各种消费者的需求。 低量起订——不增加成本的前提下可以做到小批量的定制，并且每瓶酒都可以实现个性化。 价格适中——价格从几十元到千元不等，二十余种不同档次的白酒满足您的不同需求。 量身定制——将客户姓名、公司名称、logo等个性化元素制作在酒包装上，体现独一无二、专属于您的尊贵。 方便快捷——只需一个电话，我们立即为您制作。 专业设计——免费为您提供展现自我的专业个性包装设计，体现您的尊贵，弘扬企业精神，全方位提升文化内涵。

挂妇科

物种名称】荼蘼 tú mí 【中文别名】悬钩子蔷薇、山蔷薇、酴醿、百宜枝、独步春、琼绶带、白蔓君、佛见笑、雪梅墩。 【拉丁学名】 Rosa rubus 【英文名称】Blackberry Rose flowerless or neverfower 【科属分类】蔷薇科Rosaceae）蔷薇属(Rose) 时空分布 [编辑本段] 　　产于陕西秦岭南坡以及湖北、四川、贵州、云南等各省区。产于我国，现在较少人知道，但它在古代是非常有名的花木，《群芳谱》上说，“色黄如酒，固加酉字作‘酴醿’”。陆游有诗：“吴地春寒花渐晚，北归一路摘香来。”对酴醿的评价是很高的，亦由此可知酴醿花在我国很多地方能种植，也不太少见。 　　诗人杨万里却不喜欢将酴醿与酒联系在一起，他有诗：“以酒为名却谤他，冰为肌骨月为家。”诗人常感情用事，晁无咎甚至说酴醿应该取代牡丹为花王。读袁中郎《花祟》，有“酴醿宜沉水”句，但不知其详。见注释曰：酴醿，也作荼蘼、荼糜等，蔷薇科落叶小灌木，确于暮春时开花，有香气。 　　清代褚人荻《坚瓠续集》有《酴醿露》一篇，说酴醿露为大西洋沿岸各国所产，酴醿花上凝结了露水，“琼瑶晶莹，芬芳袭人，若甘露焉，夷女以泽体腻发，香味经月不灭。”“夷人”将这种花上的露水收集并用瓶子装了，远远地贩卖到外地。 　　《清异录》：“荼蘼曰白蔓郎，以开白花也。” 　　毛滂《南歌子·席上和衢守李师文》云：“绿暗藏城市，清香扑酒尊，淡烟疏雨冷黄昏。零落荼蘑花片损春痕。 润入笙箫腻，春余笑语温。更深不锁醉乡门。先遣歌声留住欲归云。” 个体特征 [编辑本段] 　　落叶或半常绿蔓生小灌木，攀缘茎,，茎绿色，茎上有钩状的刺，羽状复叶,有五片椭圆形小叶，上面有多数侧脉，致成皱纹。初夏开花，夏季盛放，花单生，背面被柔毛，托叶与叶柄贴生，全缘。伞房花序。花白色，有芳香。果近球形，深红色。花期4-5月，果熟期9-10月。荼蘼色香俱美，其藤蔓若以高架引之，可成垂直绿化的优良观赏花木，以地下茎繁殖。栽培供观赏。 生理特征 [编辑本段] 　　喜温暖向阳。多生于海拔500-1300米间的山坡、路边、草坡或灌丛中。耐旱，怕涝。 荼縻花枝梢茂密，花繁香浓，入秋后果色变红。宜作绿篱，也可孤植于草地边缘。果可生食或加工酿酒。根含鞣质，可提取栲胶。花是很好的蜜源，也可提炼香精油。 繁殖 [编辑本段] 　　用压条或扦插繁殖，栽培荼蘼与培养其他蔷薇、月季有许多相似之处，但它比月季管理粗放。栽植株距不应小于2m。从早春萌芽开始至开花期间可根据天气情况酌情浇水3～4次，保持土壤湿润。如果此时受旱会使开花数量大大减少，夏季干旱时需再浇水2～3次。雨季要注意及时排水防涝。因蔷薇怕水涝，水涝容易烂根。秋季再酌情浇2～3次水。全年浇水都要注意勿使植株根部积水。孕蕾期施1～2次稀薄饼肥水，则花色好，花期持久。 　　修剪为荼蘼造景整形中不可缺少的重要工序，修剪不善，长成刺蓬一堆，参差不齐，不仅病虫害多，外形亦不雅观。一般成株于每年春季萌动前进行一次修剪。修剪量要适中，一般可将主枝（主蔓）保留在1.5m以内的长度，其余部分剪除。每个侧枝保留基部3～5个芽便可。同时，将枯枝、细弱枝及病虫枝疏除并将过老过密的枝条剪掉，促使萌发新枝，不断更新老株，则可年年开花繁盛。 荼蘼喻意 [编辑本段] 一、文学寓意： 　　 　　荼蘼，一种蔷薇科的草本植物，春天之后，往往直到盛夏才会开花。因此人们常常认为荼蘼花开是一年花季的终结。苏轼诗：“荼蘼不争春，寂寞开最晚。”任拙斋诗:“一年春事到荼蘼。”王琪诗:一从梅粉褪残妆，涂抹新红上海棠。开到荼蘼花事了，丝丝天棘出莓墙。”这每一字句，都是这夏天最后一抹花语的诠释。《红楼梦》中也有关于荼蘼的一段。《红楼梦》中《寿怡红群芳开夜宴》一回，曹雪芹用以花喻人的手法暗示几个人物的命运，其中就有荼蘼。女仆麝月抽到一张花签，是“荼蘼—韶华胜极”。“韶华胜极”意指花事到了尽头，之后自然是群芳凋谢了，有完结的意思；荼蘼花在春季末夏季初开花，凋谢后即表示花季结束，所以有完结的意思。而“开到荼蘼”的意思就是花已凋谢，一切结束。 　　“开到荼蘼花事了,尘烟过,知多少？”荼蘼是夏天的最后一种花，开到荼蘼了，便没有退路，也不能继续美丽了。多么绝望与颓废的两个文字。 　　　　佛典中也说它是天上开的花，白色而柔软，见此花者，恶自去除……是一种天降的吉兆，可是这吉对于尘世中的你我，却是大大的不利。彼岸花，花开开彼岸，花开时看不到叶子，有叶子时看不到花，花叶两不相见，生生相错。如此之类，一朵荼靡，一支彼岸花，都是分离的表征，没有了那份无与伦比的超脱，即使自命忘情，也不免会为她流泪。尽管愿望的最深处，并不希望你我荼蘼，不希望看到悲伤的彼岸花，却依旧祈祷籍着你的手，让她发芽、绽放。 二、佛家意义： 　　荼蘼花在很多佛教著作中都有提及，有学者认为荼蘼就是彼岸花。原因是佛说:“一切有为法,尽是因缘合和,缘起时起，缘尽还无，不外如是。”只是那伤痕却永不痊愈了，一一成为胎记，在往生的路上，如莲花开落，使你可以辨认。荼蘼是花季最后盛放的花，开到荼蘼花事了，只剩下开在遗忘前生的彼岸的花。 　　彼岸花相传此花只开于黄泉，是黄泉路上唯一的风景。彼岸花在佛典中叫做曼珠沙华（Red Spider Lily），是天上开的花，白色而柔软，见此花者，恶自去除,有人认为这是指荼蘼。彼岸花实际上有红色、白色居多，可以参考一下这个花的图片，而荼蘼花的真实图片，其实是没有的，通常认为荼蘼是白色的小花。 　　春分前后三天叫春彼岸，秋分前后三天叫秋彼岸。 是上坟的日子。彼岸花开在秋彼岸期间，非常准时，所以才叫彼岸花。彼岸花，花开开彼岸，开时看不到叶子，有叶子时看不到花，花叶两不相见，生生相错。 在那儿大批大批的开着这花，远远看上去就像是血所铺成的地毯, 又因其红的似火而被喻为“火照之路”，也是这长长黄泉路上唯一的风景与色彩。她们构成火红色的花径指引人们走向三岔河的彼岸，人就踏着这花的指引通向幽冥之狱。其实彼岸花，原意为天上之花，红色，天降吉兆四华之一。 有关诗句 [编辑本段] 1《诗经·豳(bīn)风·鸱鹗(chīxiāo)》：“予手拮据，予所捋荼。” “荼”指的是荻，是类似芦苇的植物开的花。 2《花镜》"荼蘼花有三种，大朵千瓣，色白而香，每一颖著三叶如品字。青跗红萼，及大放，则纯白。有蜜色者，不及黄蔷薇，枝梗多刺而香。又有红者，俗呼番荼蘼，亦不香。" 3 陆游：“吴地春寒花渐晚，北归一路摘香来。” 4 杨万里：“以酒为名却谤他，冰为肌骨月为家。” 5 吴淑姬词：“谢了荼蘼春事休。无多花片子，缀枝头。 庭槐影碎被风揉，莺虽老，声尚带娇羞。独自倚妆楼。一川烟草 浪，衬云福 不如归去下帘钩。 心儿小，难着许多愁。” 6 朱淑真《鹧鸪天》：“独倚阑干昼日长，纷纷蜂蝶斗轻狂。一天飞絮东风恶，满路桃花春水香。当此际，意偏长，萋萋芳草傍池塘。 千钟尚欲偕春醉，幸有荼蘼与海棠。” 7 《客中思家》：“微风过处有清香，知是荼蘼隔短墙。相得故园成索寞，诗盟谁复为平章。” 8 《荼蘼》：“山径阴阴雨未乾，春风已暖却成寒。 不缘天气浑无准，要护荼蘼继牡丹。” 9 《和荼蘼》：“缘霜和雪揉为裁，消得玻瓈紫玉杯。 扰扰开时违赏玩，匆匆落去谩迟回。颠迷蝶梦留蜗国，荏苒龙珠入蚌胎。急作招魂倾桂酒，尚余半面在苍苔。 ”

有的````

杨梅的营养与食疗保健 一、杨梅营养成份 杨梅每100克鲜果含水分91.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠2.4毫克，镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。 二、杨梅食疗作用 1．助消化增食欲 杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。 2．祛暑生津止渴 杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。 3．抑菌止泻消炎 实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻；而杨梅树皮含鞣质、大麻甙、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。 4．防癌抗癌 杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。 5.减肥美容抗衰老 杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用；杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用；杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。 6.降血压防中风 杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。 7.益肾利尿除湿 杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。 三、杨梅保健食谱 1．杨梅甜酒 新鲜杨梅SOO克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不够可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈久者越好，随量饮用。此酒具有清解暑热，去济止泄的功效，可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。 2．杨梅浸酒 成熟杨梅若干，高粱酒适量。选上好杨梅后洗净，浸人高粱烧酒中（酒量以浸没杨梅为度）密封1周备用。需要时食杨梅2－3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。对虚寒性泄泻，院腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的作用。 3．杨梅蒸糕 杨梅20枚，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4枚，熟猪油2O0克。杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒人面粉、白糖、牛奶，打人鸡蛋，再加人猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀调适中的糊状物；容器上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放人电烤炉，烤至金黄色时取出，装盘即成。此糕具有生津止渴，开胃消食，通利肠腑的功效。适用于津伤烦渴，食欲不振，消化不良，肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。 4．盐腌杨梅 杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。 5．杨梅蜜饮 杨梅200O克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功效。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有一定辅助食疗效果。 四、注意事项 杨梅味酸，不宜多食，多食则损齿损筋；溃疡病患者慎食；此外，其性温热，内热火旺体质亦不宜多食。 五、文献选录 《食疗本草》：“杨梅温，右主和脏腑，调肠胃，除烦躁，消恶气，去痰食。不可多食，多食损人齿与筋也。” 《开宝本草》：“主去痰，止呕秽，消食下酒。” 《本草求真》：“杨梅能治心烦口渴，清热解毒。……缘人阴虚热浮，气血不归，清之团属不能，表之更属不得，惟借此味酸收，则浮热可除，烦渴可解。” 《玉揪药解》：“酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾、损伤，止血衄。” 《本经适原》：“能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕吵消酒” 六、采摘杨梅注意事项 1、游客采杨梅时最好穿上深色或旧衣服，否则就等待鲜艳的果汁让你全身挂彩吧！同时也防小虫叮咬。 2、因为杨梅多长在山上，又是夏天，上山前宜少带零食多带水！同时带好防晒用具（如太阳帽、太阳镜、防晒油等）。 3、杨梅摘下来就可以直接往嘴里送，小昆虫是不敢碰杨梅的，而且林中的雨露阳光都是杀菌的。 4、游客上山摘杨梅时应注意安全，不要爬得太高。杨梅长得越高越好吃，如想采摘长在树顶上的杨梅，最好向果园主讨根竹勾，把那根枝条小心扳过来即可下手，不过一定要小心，因为杨梅树枝特别脆而很容易拗断，别惹果园主心疼！ 5、游客应珍爱杨梅树，不要连枝采摘，因这样会影响杨梅来年的生长；采杨梅时还要注意不要贪心地一次摘一把，而要一颗颗地摘！ 6、要加快采摘速度，最好带上剪刀；发紫的杨梅即是熟透的，最好用剪刀沿树枝部位轻轻剪下，但柄不能留长，以免在水果篮中弄坏其他的杨梅；在采摘时可以放一层杨梅再用一层树叶铺垫，以防相互碰伤。 7、杨梅不止美味可口，而且消暑生津、健脾、解渴止咳、治肚疼、增进食欲，炎炎夏日吃几颗被白酒浸泡过的杨梅，除了止泻还可防止中暑，充满果香的当地杨梅酒更是餐桌宠儿！东魁杨梅多吃后有些人牙齿会发生酸痛，一般情况下不用治疗，吃完杨梅后，嚼嚼茶叶，可以减轻牙齿的酸痛感，当然，最好的办法是凡事都要有个度，看到好东西不要太贪嘴.

杨梅对身体有什么好处：　　杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。　　杨梅的功效：　　杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。　　杨梅含有多种有机酸，维生素c的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。　　所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。　　杨梅中含有维生素c、b，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。　　≮适用人群≯　　一般人都能食用。　　≮适用量≯　　每次5个(约40克左右）。　　≮特别提示≯　　食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。　　食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。　　≮健康红绿灯≯　　杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。　　杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。　　糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。　　≮主要营养素≯　　维生素　　(毫克)a(微克)b1b2b6b12(微克)cd(微克)e　　70.010.050.05-9-0.81　　生物素(微克)k(微克)p(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素　　(毫克)钙　　19--0.04260.30.314　　铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)　　杨梅的地位　　杨梅原产我国温带、亚热带湿润气候的山区，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，即北纬20度至31度之间，与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿，但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。目前分布的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等，其中以浙江的栽培面积最大，品种质量最优，产量也最高。其次是江苏、福建与广东。杨梅是我国南方的特色水果

红炖羊肉： 美食原料 羊肉500克，酱油、葱、姜、花椒、大料个适量。 美食做法 1、将羊肉洗净，整块放在锅中煮至六成熟取出，切成2厘米见方的块； 2、将葱块、姜片、花椒、大料、酱油等调料放入羊肉块内，加入煮羊肉时汤，用小火炖烂即可（可随意加胡萝卜、土豆等）。 美食特色：口味清淡，羊肉嫩兰 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 烤羊腿 1.取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡罗卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品； 2.放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭。 目前，烤羊腿都采用具有先进技术设备的远红外线电烤炉烘烤，在掌握火位、品味及卫生等方面都达到了较高水平。来呼伦贝尔的中外友人品尝烤羊腿后，对选料之精、造型之美、口味之香，无不交口称赞。

孜然羊肉主料：500g羊肉配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻做法1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。3、香菜摘洗干净，备用。4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。6、放入盐炒匀。7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。葱爆羊肉材料羊肉500g，大葱2根，蒜碎1汤匙（15g），生抽3汤匙（45ml），淀粉3汤匙（45g），白砂糖1汤匙（15g），花椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），料酒2汤匙（30ml），油300ml（实耗30ml），香醋1茶匙（5ml）做法1、剔去羊肉上的筋膜，用温水漂洗30分钟以去除血污和膻脂，使羊肉的色泽更鲜艳、细嫩，然后再放入冰箱中，冷冻至半硬。2、将羊肉逆纹切成大薄片。大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜丝。3、将羊肉片放入碗中，调入花椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。花椒粉也可用其他辛辣的胡椒粉、生姜粉、八角粉、桂皮粉等代替，在烹制过程中会产生浓厚的香气，都有助于去膻味。4、中火加热锅中的油，待烧至七成热时将腌制好的羊肉片放入，大火快速拨散，待羊肉表面变成熟色，再捞出沥干油分待用。5、锅中留底油，烧热后将蒜碎和大葱丝放入爆香。然后将羊肉片放入，再调入白砂糖、料酒、香醋和盐，大火翻炒片刻即可。羊肉鲫鱼汤材料羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。做法1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。烤羊肉材料羊肉500克，花椒、盐、料酒、白胡椒、孜然、辣椒面、油、洋葱、姜适量。做法1、羊肉洗净切小块，加花椒水和料酒腌2小时左右去膻味。2、倒去水份将羊肉串起来。3、加烤肉酱（或加盐、白胡椒粉、油、洋葱丁和姜片）腌20分钟。4、烤箱预热放羊肉串，用200度温度烤15分钟，控去烤盘水份，翻面再烤15分钟。5、拿出羊肉串刷油，再依次撒盐、孜然和辣椒面放入烤箱。6、220度的温度先烤5分钟，拿出翻面后再烤3分钟即可。

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羊肉不宜红烧。宜焖、炖、煨、烤。羊肉、竹蔗汤，只用盐做调料，上是么都不下，慢火炖两个小时，是老饕的最爱。如果加草药,可以加肉苁蓉、淫羊藿、枸杞之类，可以补肾壮阳，提神醒脑，强身健体。羊肉菜肴 1》惠灵顿羊排配迷迭香沙司 原料： 备餐时间：20分钟 烹饪：15-20分钟 原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、 白萝卜、胡萝卜各10克，醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克（蚝油20克） 做法： 1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。 2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。 3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。 4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。 5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。 2》咖喱羊排（图） 材料: 羊排, 咖喱,香菇,啤酒,盐,糖,味精. 制作方法: 首先把羊排放入锅中,锅内就不要放油了.直接倒入羊排就好了。 然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、盐和糖。 然后倒入啤酒,啤酒要把羊排覆盖住哦.在用大火烧.啤酒烧干就好了. 3》辣味红酒烤羊排 材料： 特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋1.5大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 做法： 1.将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 2.滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 3.青芦笋整支川烫，待凉备用 4.用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟 5.烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟 6.利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠 7.取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。 4》红烧羊排 原料： 　　羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱 、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。 制作： 　　① 将羊排骨洗净剁段，萝卜洗净切块，香菜洗净切段。 　　② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用。 　　③ 炒锅注油烧热，入葱姜爆锅，放入辣椒酱、红枣、老抽、白糖、胡椒粉及适量清水，烧开后放入羊排骨，用慢火烧至熟烂，用水淀粉勾芡，撒上香菜段，翻匀出锅即可。 特点：羊肉酥烂，味美可口。 5》芝麻羊排（图） 原料： 羊排、芝麻、盐、鸡精、孜然、辣椒粉、椒盐、淀粉、鸡蛋、姜葱蒜、辣椒酱、色拉油。 做法： 1.将羊排放入冷水锅中，加入葱姜蒜，用旺火烧开，改用小火将羊排煮熟，然后取出，将净肉剔下； 2.将剔下的羊肉拍上淀粉，挂上打好的鸡蛋糊，蘸上芝麻待用； 3.坐锅点火倒入色拉油，烧至七成热时，放入准备好的羊肉，炸至金黄色时出锅，改刀摆放到盘中； 4.将孜然、辣椒面、椒盐调和拌匀，蘸食即可。 6》铁观音烤羊排 用料： 羊排500克，铁观音10克，酱油、黄酒、胡椒粉各适量。 制法： 1、 羊排去皮，切成6块，洗净，用刀背拍扁，备用。 2、 羊排中加酱油、黄酒、胡椒粉拌匀，腌渍2小时。 3、 将腌渍入味的羊排放入烤箱，熟后取出装盘即成。 7》碧绿羊排 此菜是在炸羊排的基础上改良而成。是选用带脊肉的羊胁排，通过加工烹制的，再配以绿色的素菜，既增加了菜肴的色彩，又增加了其营养成份。 原料： 新鲜带脊肉羊排骨1000克（必须有10根胁条）、西兰花250克，葱、姜、蒜各10克，杏仁50克，面粉50克，鸡蛋2个、食盐3克、味精6克、料酒15克、白糖5克、胡椒粉2克、花椒盐5克 制作方法： 1、将羊排骨带脊肉顺胁条切下并将胁条肉剔净，连同带的脊肉用刀收整齐后，用刀尖两面纤透，葱切段，姜、蒜切片。 2、改好刀的羊胁排用食盐1克，味精5克，料酒10克，白糖、胡椒粉、葱段姜片喂好。 3、将鸡蛋打入碗内搅匀，杏仁切成粗末，然后将喂好口的羊排挂上拍粉，拖蛋滚杏仁末湖，备用。 4、勺内放清油烧至七八成熟时逐个下入喂好的羊排，待成金黄色捞出控净油，放入盘内。 5、勺内放水烧开，下西兰花略焯，捞出，另起锅加底油50克烧热下入蒜片、料酒爆锅加入西兰花、食盐、味精煸炒至熟摆在大盘内，点缀羊排，上菜时带花椒盐。 特点：造形美观，味鲜香酥，外脆里嫩。 操作要领：在加工胁条时，所带的脊肉要大小均匀，炸时火不能太旺。 8》简易烤羊排 材料： 羊排、盐、孜然粉、辣椒粉 方法： 1、将适量盐和适量孜然粉，辣椒粉混合。 2、买来的羊排，冻的也好新鲜也可以。---冻的就用微波炉稍微化冻两分钟（无需化冻彻底）。 撕一片锡纸，放上一块羊排，在羊排上涂上调味料混合物，两面都涂好后，用锡纸将羊排包好。 3、如此反复将所有羊排包好。 然后放入烤盘，送入预热400度（华氏）的烤箱。 定时每面20分钟。 4、40分钟后再每面10-15分钟（依羊排数量多少而订）。 这样大约1个小时后香香的烤羊排就可以出炉了。 注：这个方子因为裹着锡纸烤羊排，水分散失少，所以烤好的羊排会比较嫩。 9》羊排骨粉丝汤 原料： 羊排骨500克，干粉丝50克，葱、姜、蒜蓉、醋、香菜各适量，花生油少许。 制作： 1、将羊排洗净，切块；葱切末；姜切丝；香菜择洗干净，切小段 2、锅置火上，放入花生油烧热，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至干，加醋少许，随后加入适量清水及姜丝、葱末，用旺火煮沸后，撇去浮沫，改用文火焖煮2小时，加入用开水浸泡后的粉丝，撒上香菜，再煮沸即可。 特点：羊肉鲜烂，粉条软滑。 10》烤香草羊排配薄荷少司 用料： [准备份数：3份] 干面包渣200克，细香葱50克，薄荷叶20克，蒜碎10克，柠檬1个，五骨羊排1块，香草酱3克，干白葡萄酒50毫升，糖15克，柠檬汁10克，黄油200克，小洋葱碎10克，熟西兰花适量，蔬菜水20毫升。 制法： ①将五骨羊排去掉表层的筋和膜后，在脂肪上剞十字花刀。将薄荷叶剁碎备用。 ②将干面包渣入锅用小火炒香，加入香草酱、细葱碎、蒜碎、薄荷碎、柠檬汁、黄油炒拌均匀后，铺满铺匀在羊排上，入烤箱烤至羊排将熟（肉里面的温度在55℃—70℃之间）取出，静置10分钟—15分钟。 ③另取少司锅上火烧热，用黄油煸炒小洋葱碎，至出香味后再放剁碎的薄荷叶，烹入干白葡萄酒，挤入鲜柠檬汁，放入糖及蔬菜水煮开调好口味后过罗，将冷冻的黄油丁放入并搅匀在汁中，即成薄荷少司。 ④装盘：盘中先码好煮好的西兰花，淋上薄荷少司，放上香草羊排即可，也可根据需要顺骨缝切成大小不同的羊排块装盘。 11》蝎戏羊排 【特点】羊排外焦里嫩，食之酥香。 【原料】 乳羊小排12根，粉丝100克，全蝎12只，鸡蛋1个，面粉、芝麻少许，餐纸花12个，味精、椒盐少许。 【制作过程】 1、羊排剁6厘米长的段，放调味料下锅煮熟，捞出后用面粉，拍匀，每个羊排上面均匀涂上蛋液，撒上芝麻粘牢待用。 2、炒锅放油，旺火烧至7成热时，下入羊排，炸呈金黄色时捞出，把叠好的餐纸插在露出骨头一端，整齐地码放在盘边。 3、待油温升至8成热时,用剪成6厘米长的粉丝下入油锅,炸至松脆时捞出,放在排骨中间,把炸好的全蝎放在粉丝上即可. 12》香辣羊排 原料： 羊排800克，八角、沙姜、草果、干辣椒、姜片、葱段、精盐、鸡精、蚝油、豆腐乳、香油、辣椒油、胡椒适量。 制作： 1、羊排洗净砍成均匀小件，将羊排冲水至白色（这样可去膳味）； 2、将辅料下锅炒香放入水煮开，与羊排一起倒入高压锅内调味，先大火炖，上气后改为小火，十分钟后关火。 3、倒出羊排上色，入八成热油锅炸至金黄色（1分钟即可），起锅。 4、干辣椒入锅炒香，倒入羊排，加辣椒油、葱段、姜片一同翻炒出锅即成。 特点：香辣、酥脆，热吃味更好 13》迷迭香脆烤羊排 材料: 羊排(7根骨)1塊、迷 香5公克、大蒜10公克、洋蔥碎10公克、麵包粉30公克、法式芥茉10毫升、菠菜葉50公克、小蕃茄3粒、鹽與胡椒適量、馬玲薯1顆。 作法: 1.羊排剔骨去油後撒上鹽胡椒，略煎上色，備用。 2.把百里香大蒜碎、麵包粉用果汁機打汁機打勻備用。 3.將作法1刷上法式芥茉，沾上作法2後，入烤箱以180度烤20分鐘。 4.取出羊排切開，排盤。再用熱炒熟的馬玲薯片、菠菜及小蕃茄裝飾即可。 14》烤羊排 材料: 羊排(尚未切片的):1斤,美乃滋,橄欖油:各1大匙,薄荷葉:10片,白醋:1大匙 作法: 1.烤箱先預熱10分鐘,然後將羊排淨拭乾,以180度烤約30分鐘取出 2.薄荷葉洗淨,放入果汁機中,再入白醋,美乃滋,橄欖油,砂糖,一起以果汁機打勻,即成薄荷醬 3.將羊排切開,淋上薄荷醬即可食用 15》烤羊排 材料： 羊排450g(可在進口食品店買到500g約200元左右),洋芋120g,羊肉汁50毫克 作法： 1、羊排撒上胡椒粉.鹽調味鍋中倒入橄欖油把羊排放進去煎煎至金黃再放入烤箱 2、洋芋刨絲鋪在剛才的羊排上淋入一點橄欖油繼續烤（淋油口感會比較香脆）利用上火把洋芋的顏色烤出可必免 3、羊排烤的太老！（約烤18分鐘） 4、羊肉汁慢慢煮至濃縮再把羊排順著肋骨切放入盤中淋上濃縮肉汁即可（因底部有蔬菜可自由調配所以不打了） 16》苏菜系列----白酒烤羊排 原料： 羊通脊肉1.5公斤。配料：白萝卜250克，生菜250克，葱10克，姜8克，盐15克，白糖30克，味精10克，醋精20克，白酒15克，胡椒粉5克，香油20克，酱油200克。 做法： （1）羊肉剔净筋皮，顺着划两刀，放入盆内，加葱，姜（拍碎），盐，白酒，酱油，白糖，胡椒粉，味精拌匀，腌约两小时。 （2）白萝卜去皮洗净，切成细丝，用清水泡上。生菜洗净消好毒。 （3）将烤盘擦洗干净，垫入葱，姜，再把羊肉排在上面，放入烤炉内，约烤30分钟，把肉翻个身，再烤个30分钟，视断血即熟，取出刷上香油，顶刀切片码入盘内。把萝卜丝控净水，加白糖，醋精拌匀，摆在肉的两边。生菜叶围在盘子边上。 特点：肉嫩鲜香，酒味芬芳 17》辣味红酒烤羊排 原料: 特选羊肋排1公斤,意大利通心粉20克,青芦笋6支,辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙, 红酒1.5大匙,番茄奖2大匙,盐2匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,红酒1大杯 制法: 1.将材料均运混合,腌制羊排,大约半天或一天 2.滚水煮熟通心粉,待凉备用 3.青芦笋整支氽烫,待凉备用,橄榄油热锅煎羊排,加入红酒,然后以中火煎3分钟,烤箱预热,将煎五分熟的羊排,以220度烤15-20分钟,利用煎羊排的油锅加热腌酱,以中火收干汁液,使其浓稠,取出羊排,将通心粉与青芦笋置于盘缘并淋上酱汁与辣椒粉,即可食用. 18》桂花松仁羊排（图） 原料： 仔羊排中段1000克，松仁50克，精瘦肉500克，鸡蛋6个，银耳100克，胡萝卜100克，青椒50克，吉士粉10克，泡打粉10克，面粉10克，菜心12个，枸杞12粒，精盐20克，味精15克，葱姜、干辣皮各10克，孜然5克，辣椒面5克，鸡精5克，胡椒5克，香油5克，色拉油1000克，淀粉150克，上汤150克 制作： 1、将羊排段放入高压锅中，加盐12克、味精8克、干辣皮、葱、姜大火压15分钟取出。 2、鸡蛋5个，淀粉100克，吉士粉，泡打粉，面粉调制脆皮糊，粘上松子，入六成热的油锅中小火炸金黄色捞出摆入盘中，撒上辣椒面，孜然。 3、将菜心下入沸水锅中大火汆15秒捞出，用小刀将菜心的根部划上十字刀，镶上枸杞，加盐、味精、香油2克、拌入味摆盘。 4、将精瘦肉制茸，加入葱姜水、盐5克、鸡精3克、味精5克、香油2克、鸡蛋、淀粉搅至上劲，挤成丸子，裹上用银耳、胡萝卜、青椒切成的沫即成桂花丸子，上笼蒸6分钟。 5、锅内放入油，下葱花，加上汤，精盐3克、鸡精、味精各2克、香油1克大火烧开湿淀粉3克勾芡，淋丸子上，排盘即可。 特点：地方味浓，羊排酥脆，丸子鲜嫩，口感适中。 19》煎羊排 材料： 羊排、橄欖油、（A料）鹽１匙、胡椒粉（顆粒）少許、蘿斯瑪琍、百里香、白酒、蒜末、芥末醬、薄荷果凍 作法： 1、將羊排加入鹽１匙、胡椒粉（顆粒）少許、蘿斯瑪琍、百里香、白酒、蒜末、芥末醬、薄荷果凍醃３～４小時入味 2、平底鍋放少許油用中火加熱，放入羊排蓋鍋蓋煎至１～２分鐘，再翻面煎至焦黃色７～８分熟，放至盤中，可沾調味料食用。 20》酸汤羊肉（图） 原料： 　　羊肉250克，羊排250克，白萝卜450克，胡萝卜450克，料酒、八角、酸汤、红油、盐、味精、香菜、胡椒粉、花椒、糍粑辣椒，色拉油等适量。 刀工成型： 　　把羊肉砍成3厘米见方的砣，羊排砍成3厘米长短的块，白萝卜、胡萝卜削成球状。 烹调方法： 　　炖。将砍好的羊肉、羊排用开水氽一下，另换水后，加盐、八角、料酒、姜，用文火炖熟备用。锅置火上，放入色拉油下糍粑辣椒炒香，然后掺入酸汤烧沸，放盐、味精、胡椒、花椒调好味，再下羊肉、羊排和胡萝卜，白萝卜球煮入味起锅装花篮钵内，淋上红油，撒入香菜即成。 风味特色： 　　造型美观，鱼香味浓。此菜在全国“红口袋”杯中餐烹饪技术比赛桂林赛区获第一名。 技术要领： 　　萝卜球要大小一致，不能有羊肉腥味。 演变： 　　将鱼腌码入味，放入竹筒清蒸，即成“竹筒鱼”。 21》红焖羊肉煲（图） 材料： 羊排（有筋有腩的好吃）、萝卜、姜蒜、花椒、八角、干辣椒，香菜、酒、冰糖，柱候酱、腐乳酱、香菜 做法： 羊排斩件过滚水笠水，适量油爆香姜蒜八角干辣椒，下羊肉翻炒至变色干水下柱候酱上色，下糖酒腐乳酱加水焖煮至熟烂，上桌前撒香菜。 22》凯里酸汤羊排火锅 原料： 羊排500克，羊肉250克，白萝卜300克，胡萝卜300克，凯里酸汤1500克，料酒、八角、盐、味精、香菜、O菜、胡椒粉、花椒、糍粑辣椒、色拉油。 制作： 　　1、羊排斩成3mm长段、羊肉斩成3mm见方，红、白萝卜切成3cm见方菱形块； 　　2、将斩好的羊排、羊肉用开水汆一下，捞出换水后，精盐、八角、料酒、姜、O菜用文火煨粑备用； 　　3、锅置中火，下色拉油烧热放糍粑把辣椒炒香，掺入酸汤烧沸，加盐、胡椒粉、花椒、味精调味、再下羊排、羊肉、红、白萝卜煮入味起锅装土罐，淋红油，撒香菜带火上桌即成。可烫各种晕素原料。 特点：酸汤金红、酸辣味美、羊排粑糯、地方特色 1》三椒带皮羊肉干锅火锅 原料： 去骨仔肥羊750克，野山椒50克，小尖青椒50克，泡辣椒50克，干辣椒节50克，花椒10克，花椒、盐、味精、鸡精、八角、桂皮、三奈、砂仁、芫荽、姜、葱、蒜瓣各适量、红、白萝卜各300克，蒜苗100克。 制作： 　　1、羊肉切成3×1×10厘米长小段，汆水待用，红、白萝卜切成5×1×1粗条待用。尖椒切成马耳朵状； 　　2、净锅置中火下油，下干辣椒、花椒、姜、葱、蒜爆香，下野山椒、尖椒、泡椒一同煸炒至香味出，放入羊肉掺入适量鲜汤，调味慢慢烧至羊肉粑软、汤浓味厚时装入垫有红白萝卜条的火锅中带火上桌，先点小火从干锅吃起，根据要求加少量鲜汤、盐、味精、蒜苗兑成的汤烧沸烫食各种荤素原料即成。 特点：三椒味浓、羊肉粑香、吃法独特、辣而不燥。 2》黄焖羊肉火锅 原料： 带皮带骨羊肉1000克，糍粑辣椒300克，花椒、八角、砂仁、草果、小茴、盐、味精、姜、葱、料油、鲜汤、芫荽、蒜苗、红白萝卜条各适量。 制作： 　　1、羊肉连皮带骨斩成2.5厘米见方块,用姜、葱、料酒码味半小时汆水待用； 　　2、净锅中火下油烧热炒香糍粑辣椒，放入羊肉备炒加鲜汤，调味加香料改小火加盖慢慢煨至羊肉粑软时下红白萝卜条，撒蒜苗、芫荽入火锅装火锅盘带火上桌，可烫食荤素原料。 特点：色彩鲜艳，麻辣味浓，有别于其它风味黄焖。 3》生爆羊肉火锅 原料： 带皮羊肉1500克，糍粑辣椒50克，豆瓣酱50克，干辣椒节50克，红白萝卜条各150克，盐、酱油、胡椒、花椒、姜、葱、蒜、芫荽、料酒、味精各适量，荤素配菜四道。 制作： 　　1、带皮羊肉斩成大块，用姜、葱、料酒码味。 　　2、净锅用旺火下油烧至七、八成熟，下羊肉爆炒至熟，加豆瓣酱、干辣椒、糍粑辣椒炒香上色加盐、酱油、花椒、胡椒、味精调味，装入垫有红白萝卜条的火锅中带火上桌，由干锅吃起，适量加汤烫食蔬菜即可。 　　特点：干香滋糯、色泽红润、吃法别致。 4》原汤羊肉火锅 原料： 仔肥羊1只（约5KG），生姜、羊苦胆、砂仁、花椒粉、野薄荷菜、菜油、蒜瓣、芫荽、羊油、糊辣椒面、葱花、味精各适量。 制作： 　　1、仔羊宰杀烫毛刮洗干净，破腹去内脏，大骨，用沸水汆几次，除去血迹至无臭味。用专用烙铁块烧红烫尽茸毛洗净； 　　2、将羊肉斩成2块放入砂罐加水和姜，置旺火烧沸，滴几滴苦胆汁，除去泡沫、浮渣，改用小火炖至粑软时取出滤干水分，抹上熟菜油，使羊肉表面发光发亮，食用时根据食量切成3×3×0.5M的片； 　　3、将煮羊肉原汤加羊骨熬汤至色白汤浓时取出部分装入净砂锅烧开放入切好的羊肉片，加少许姜片、蒜片、野薄荷菜、芫荽、葱节、胡椒粉、砂仁、味精入味带火上桌； 　　4、取小碗（每人一个）放入适量盐、姜米、蒜泥、菜末、野薄荷、芫荽末、葱花、胡椒粉、花椒粉、味精、原汤、胡辣椒面，用烧烫的羊肉浇上做成的精制蘸水调匀后即可上桌食用。可根据要求食后烫食各种荤素原料。 特点：肉色白嫩、汤清不稠、味美清香。 注： 1、野薄荷菜为贵州野菜。黔东南、黔南较多食用。 　　2、炖羊时用小火，以免汤汁浓稠。 羊肉不要剥去皮,切大块先用开水焯后用清水洗去血污,锅烧热倒入茶籽油,下生姜、八角、花椒、桂皮、干辣椒煸香，再倒入大块羊肉炒，炒到羊肉出水，并且水快干后，再加入盐、酱油、黄酒（黄酒要多）盖锅盖焖，焖至水很少后再加入热水，水满过羊肉，盖锅盖焖熟，出锅前调味精，淋入麻油撒上香菜。 如果是山羊，多红烧、煮和蒸，如果是肥羊，多打汤或小炒，因为山羊肉老而有韧性，烧的话容易上味，而肥羊肉嫩，烧的话时间长一点就成了一团糊了，