1,大福酒与茅台王子酒比较
那要品尝1
2,基酒是什么意思
就是鸡尾酒调制中,作为基础(主要成分)的酒。
3,白酒基酒是什么
白酒基酒,从字面上理解即可理解为基础酒,也可称为半成品酒和原浆酒,只才生产出来的,未勾兑过。
4,六大基酒的介绍
1杜松子酒2白兰地3威士忌4伏特加5朗姆酒6龙舌兰-----------------酒的基础知识-6大基酒,详情参阅天金村网址。
5,如何选购基酒到什么地方购买价格怎样
不知你说的是调鸡尾酒的,还是勾兑白酒的.如果是调鸡尾酒的共分为六大种,建议你去大型超市少量购买,记得开发票.如果做生意的话就要联系大公司了签合同了.超市零售价格60到550之间.
搜一下:如何选购基酒,到什么地方购买,价格怎样?
6,6大基酒
1、威士忌 2、白兰地 3、金酒 4、郎姆酒 5、伏特加 6、龙舌兰
6大基酒 有哪些 产地 口感 6大基酒做的鸡尾酒有哪些大概的
1、威士忌
2、白兰地
3、金酒
4、郎姆酒
5、伏特加
6、龙舌兰
7,六大基酒具体都有什么酒
白兰地(Brandy)Brandy
琴酒(Gin)Gin
威士忌(Whisky)Whisky
龙舌兰(Tequila)Tequila
兰姆酒(Rum)Rum
伏特加(Vodka)Vodka
鸡尾酒的分类:
鸡尾酒可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味,分成如下数类--
1)短饮料(Short Drinks):
需要在短时间内饮尽,酒量约60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高,适合餐前饮用。
2)长饮料(Long Drinks):
放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒,加冰,用高脚杯,适合餐时或餐后饮用。
3)硬性饮料(Alcohol Drinks):
含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
4)软性饮料(Non-Alcohol Drinks):
不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
5)冷饮料(Cold Drinks):
温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
6)热饮料(Hot Drinks):
温度控制在60-80度之间,以Hot Whisky Today最具代表性。
此外,鸡尾酒的味道可分为5种,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。饮酒的
时段则分为:餐前、餐后、全天(All Day)。
鸡尾酒的调法:
鸡尾酒主要有六大基酒,包括威士忌(Whisky),白兰地(Brandy),
金(琴)酒(Gin),伏特加(Vodka),兰姆酒(Rum),龙舌兰
(Tequila),利口酒-甜香酒(Liqueur)
鸡尾酒的调法包括四种:
1、搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2、摇晃
采用"摇晃"手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。
3、搅拌机打
用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4、兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度。 操作时注意:
密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的。