盐和水和白酒的比例是多少，白酒的比重和水的比重的比列是多少

酒精和水的比重是0.8：1，而白酒里面水害占了不小的一部分，要看白酒的度数等相关的，所以大概应该在0.8：1到1：1之间麻烦采纳，谢谢!

不需要，一加热酒就挥发了材料：鸭蛋若干，52度以上白酒半碗，盐一包（盐与水1：5）做法：1、鸭蛋洗净外皮，彻底晾干。2、将鸭蛋放入白酒碗中，均匀地沾滚一遍白酒。3、将滚过酒的鸭蛋 放入干净的容器中，静置4-8个小时。4、煮一锅开水，放入水与盐5：1比率的盐，搅拌均匀冷却置凉。5、将冷却后的盐水倒入鸭蛋中，容器密封好放在阴凉通风处。注意，盐水的高度要能浸住鸭蛋。6、腌制的时间大约40天左右，然后取出煮熟就可以吃了。TIPS:1、鸭蛋洗净晾干后用白酒泡一晚是为了提香，也有利于出油。2、白酒不需要用什么好酒，普通的高度白酒就行。3、盐和水的比例是1：5，煮至盐完全溶化后彻底放凉再用。4、腌的时间越长出油效果会更好，但腌制时间长蛋白会比较咸，所以时间的长短按个人口味喜好而定。

白酒可以理解为是酒精加水兑成的，而酒精的密度是比水小的，所以白酒的密度比水小盐水的密度显然比水大所以盐水的密度比白酒大，具体密度是多少要看其含量

虽然我很聪明，但这么说真的难到我了

辣椒和盐的比例约为10－15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。不过很多人就喜欢这种微微的酸味呢提供一个做剁辣椒的方子给你看看，希望对你有帮助剁辣椒 材料：红辣椒，盐，大蒜，姜，高度白酒（我用的56度二锅头）其中辣椒和盐的比例约为10－15:1，盐少的话味道可能会有点酸，保存时间也会短一些。不过很多人就喜欢这种微微的酸味呢辣椒和蒜的比例约是4－5:1, 姜不要多（不喜欢姜的，也可以不放）注意事项：操作过程中手、刀、砧板、容器都要保持无水无油做法：1、将红辣椒洗净，软、烂的要挑出，洗净后彻底晾干，直到一点水分都没有了，我是摊开来晾了一天多。2、切辣椒，最好戴上一次性手套，否则手会辣得受不了。把所有辣椒切碎，如果可能还是自己切比较好，尽量不要用搅拌机，机器打出来的，还是不如手切的3、蒜、姜都切末4、把切好的辣椒、盐、蒜、姜倒在一起，搅拌匀，装瓶5、别装得太满，装好后在最上层再撒一层盐，淋一些白酒（别舍不得放酒，增香、防腐，作用不小呢）6、瓶子密封好，先在室温下放半天到一天，发酵一下，再放入冰箱保存，一周后就可以了！7、自己做的没有防腐剂，所以还是放冰箱保存比较好备注：1、蒜和姜其实是依个人口味来的，不喜欢的话都可以不放2、自己切这么多辣椒有点累人，找把快点儿的刀。切到后来，实在累了，就偷懒切了好多特大块出来，幸好是自己吃的3、其他的都是次要的，最关键就是操作中无水无油，否则就前功尽弃了~4、有一次还看到有人用绿色小辣椒做剁椒的，味道一定错不了，只是还没看惯绿色的剁椒，觉得有点怪怪的5、听说做剁椒的最好时节是白露以后，因为这个时候的辣椒最好吃。嗯，我正好赶上了~味道真是好极了~

放一斤左右的盐，糖放3两左右，其他的放一点就可以了。　　辣椒面是一道美食，主要食材是辣椒。　　主料：干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等，根据地方口味不同，佐料稍有变化[ 。　　制作：　　第一步：将干辣椒除干粑；　　第二步：烘干；　　辣椒烘干　　第三步：将辣椒剪成段；　　剪好的干辣椒与花椒、桂皮、八角、　　炒好的原料凉一会儿，然后放入研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状。　　备注：　　1、研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。　　2、辣椒面可以用来就菜就馍，即油泼辣子。　　3、干辣椒含有少量水分，经过炒制的干辣椒不仅容易研磨、能延长保质期、而且会更香。