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泸州老窖特曲酒43C(泸州老窖特曲酒)

泸州老窖特曲酒43C(泸州老窖特曲酒)

泸州老窖特曲酒


一.泸州老窖特曲系列有哪些酒

1.需要普及一下酒品种系列知识。泸州老窖特曲,“特曲”是指酒的级别。如特曲、头曲、二曲、三曲。系列,是指该品种该级别酒的细分等级。

2.如特曲细分级别,主要是多少年的窖藏,酒水酒精度多少,以及珍藏版、品尝版、普通版等等,甚至包装不同,如红盒、蓝盒等。

3.一般所指某某品牌系列酒,是该酒厂所生产品牌大致相同的酒品种统称。泸州老窖特曲52度,是泸州老窖酒厂获国家名酒奖牌的酒,是历届全国评酒会被评为“中国名酒”。

4.由于现在酒厂为适应市场需要和销售需要,包装名称多变,产品品种消亡不断变化,不能提供系列品种。可以到公司网站查询。

二.关于泸州老窖特曲?

1.头曲,二曲,三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。 大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称,即大曲酒; 特曲是指特级的大曲酒,也就是特别好的大曲酒。

2. 麦曲,主要用于黄酒的酿造; 小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造; 红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种); 大曲,用于蒸馏酒的酿造。

3. 麸曲,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。

4.其白酒产量占总产量的70%以上。大曲法白酒以大曲(麦曲)(由微生物自然繁殖而成)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。

5.因其形状像大砖块而得名。酒醅经蒸馏后成白酒。具有曲香馥郁、口味醇厚、饮后回甜等特点。多为名酒和优质酒。

6.但因耗费粮食,生产周期长等原因,发展受到限制。 小曲法白酒 以小曲(米曲)(相对于大曲而言,又因添加了各种药材而又称为药曲或酒药)作为酿酒用的糖化剂和发酵剂。

7.此酒适合气温较高的地区生产。具有一种清雅的香气和醇甜的口感,但不如大曲酒香气馥郁。 麸曲法白酒 以麸曲(用麸皮为原料,由人工培养而成。

8.因生产周期短,又称快曲)为糖化剂,酵母菌为发酵剂制成。以出酒率高,节约粮食及生产周期短为特点,但酒质不如大曲白酒及小曲白酒。

三.泸州老窖 特曲都有哪些

52°500ML泸州老窖特曲 泸州老窖九年年份特曲52度500ML泸州老窖中华老字号庆典老特曲52度500ML38°泸州老窖特曲500ml

四.泸州老窖特曲怎么样

泸州老窖特曲 酒质绝对可以。国窖,特曲,窖龄,头曲,二曲,泸州老酒坊,都是公司的主打产品

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