桂花泡酒最好用多少度的白酒，为什么酿制桂花酒要用三十度以上的酒

因为白酒在浸泡的过程中也会挥发酒精度数的，如果不采用高度白酒，最后酿出来的白酒味道就不够了。

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泡桂花酒一般建议选用清香型白酒,浸泡后花香与酒香比较融合协调,口味较好。也有说法称桂花酒宜选用优质糯米酒,而且酒度要达到35度以上,如果你实在找不到35度以上的糯米酒,那么就用高度白酒来代替吧,高度白酒中的最佳选择是北京二锅头,这种白酒的酒味最为纯正,无杂味。

不可以，因为白酒在浸泡的过程中也会挥发酒精度数的，所以一般都会选择高度白酒！~我都自己泡酒多少年了！~

泡桂花酒必须是三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。理论说三种酒是可以混合来做桂花酒，个人的感觉会不会像掺酒喝时，那种怪怪的口感呢！不过可能桂花浓郁的香气会掩盖一切，所以值得一试。

桂花泡酒的方法，可以将桂花单独泡酒，也可以将桂花和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如【泡酒配方（仅供参考）】桂花50克，莲子500克，冰糖100克,谷养康，无添加泡酒用酒2.5L【制作方法】 将以上材料放到净瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加盖密封，隔日摇晃数下，浸泡7天后即可此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~

用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花，一斤的桂花的话就是需要 32斤的酒配泡。

我也正准备桂花泡酒，也不是很懂。问了个酒中老前辈说，最好桂花不能多。喝起来桂花香似有似无最好。我的观点是各种比例的试试。建议你分别用1比10，和1比20的比例。我就准备这么弄。高度酒就少点桂花，毕竟爱喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好点，我的酒是我提供香米让亲戚家酿的原浆酒。

桂花酒的泡法如下：原料：桂花适量、冰糖150g、高粱酒500ml。1、新鲜桂花去掉梗。2、筛去杂质。3、去其糟粕，取其精华。4、用湿的厨房纸巾轻压去除尘土，放通风处晾1个小时（注意不能带水）。5、取干净的密封容器，一层桂花一层碎冰糖先腌制桂花，可以去除苦涩味。6、放置2~3天，冰糖溶化。7、换成专用酒坛，先放入腌好的桂花，在倒入适量白酒，这里的白酒用45－55度的高粱酒最好，能够很好的激发香味，喝不了酒的可以用十几度的糯米酒口感更柔。8、一定要密封，让香味都聚集在坛中。9、放置阴凉处，3个月后即可饮用，放置2－3年一定是不可多得的美酒佳酿。

一般情况下，桂花酒的度数大概在15-20度左右，但是每个地区生产的有可能有差异。

桂花酒的度数主要是看发酵的时间长短的来决定酒的度数

桂花酒的度数并不高呢，也就是十几二十度吧，有点像米酒，那样子甜甜的。

你好！就几度，这个桂花酒的话呃根据市面上那个嗯消费者的需求有啊好几种规格，有三十八度的有啊52度的，有那个二十多度的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

做桂花酒用白酒可以，但应用清香型的白酒。因为要体现桂花的香味，用酱香及浓香型的白酒，会掩盖桂花的香味。做这样的酒，要保持所加香料的本色，酒药协调才有特色。

桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。白酒能浸泡桂花酒，具体步骤如下：原材料：白酒1000毫，桂花50克，食用酒精200毫升。制作过程：1：摘取含苞待放的新鲜桂花，用酒精浸泡，酒精与桂花的体积比为2：1.2：常温密封浸泡2~3天。采用简单蒸馏的方式蒸出香料酒，储存1个月。3：将香料酒与白酒兑和在一起即可。

可以的

用低度米酒比较好吧~