桂花泡酒要多少度的白酒最好，一斤鲜桂花泡酒要多少酒配泡

用高度白酒一斤泡半两左右鲜桂花，一斤的桂花的话就是需要 32斤的酒配泡。

我也正准备桂花泡酒，也不是很懂。问了个酒中老前辈说，最好桂花不能多。喝起来桂花香似有似无最好。我的观点是各种比例的试试。建议你分别用1比10，和1比20的比例。我就准备这么弄。高度酒就少点桂花，毕竟爱喝高度酒的人主要是喝酒。另外酒的底子要好点，我的酒是我提供香米让亲戚家酿的原浆酒。

一般情况下，桂花酒的度数大概在15-20度左右，但是每个地区生产的有可能有差异。

一般情况下，桂花酒的度数大概在15-20度左右，但是每个地区生产的有可能有差异。

桂花酒的度数主要是看发酵的时间长短的来决定酒的度数

桂花酒的度数并不高呢，也就是十几二十度吧，有点像米酒，那样子甜甜的。

你好！就几度，这个桂花酒的话呃根据市面上那个嗯消费者的需求有啊好几种规格，有三十八度的有啊52度的，有那个二十多度的仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

泡桂花酒一般建议选用清香型白酒,浸泡后花香与酒香比较融合协调,口味较好。也有说法称桂花酒宜选用优质糯米酒,而且酒度要达到35度以上,如果你实在找不到35度以上的糯米酒,那么就用高度白酒来代替吧,高度白酒中的最佳选择是北京二锅头,这种白酒的酒味最为纯正,无杂味。

做桂花酒用白酒可以，但应用清香型的白酒。因为要体现桂花的香味，用酱香及浓香型的白酒，会掩盖桂花的香味。做这样的酒，要保持所加香料的本色，酒药协调才有特色。

桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。白酒能浸泡桂花酒，具体步骤如下：原材料：白酒1000毫，桂花50克，食用酒精200毫升。制作过程：1：摘取含苞待放的新鲜桂花，用酒精浸泡，酒精与桂花的体积比为2：1.2：常温密封浸泡2~3天。采用简单蒸馏的方式蒸出香料酒，储存1个月。3：将香料酒与白酒兑和在一起即可。

可以的

用低度米酒比较好吧~

桂花泡酒的方法，可以将桂花单独泡酒，也可以将桂花和其它泡酒材料一起搭配泡酒，比如【泡酒配方（仅供参考）】桂花50克，莲子500克，冰糖100克,谷养康，无添加泡酒用酒2.5L【制作方法】 将以上材料放到净瓷瓶中，倒入白酒浸泡，加盖密封，隔日摇晃数下，浸泡7天后即可此外，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而且玻璃、陶瓷就不会产生上述情况，白酒，度数在55°到60°之间为妥~~

桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。　　　古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到「饮之寿千岁」的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容 ，舒缓喉咙 ，改善多痰、咳嗽症状 ，治十二指肠溃疡 ，苇麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、视觉不明 。　　功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。　　桂花酒的制作：先制成白酒，装甏伏酒，伏1—3年时间，一般隔年上市。上市前，用鲜桂花浸成桂花露，渗入白酒，酿成桂花酒。常熟桂花酒留下了翁同龢的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花酒具备了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少皆宜”特点，成为品饮、馈赠的佳品。 　　　　制作桂花稠酒的好方法　　一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。　　　二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。　　　三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。　　　四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。　　　五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。　　　酒中放糖精，加桂花，加热烧开。　　　一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。 做法 桂花的选择： 以金桂最佳，在桂花各品种中，数其最芳香。作为主料的桂花要选刚摘或摘下不久的桂花，己变成褐色或黑褐色的不可用。桂花要干净，不带泥沙和枝叶。 桂花酒的制作： 将桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，然后每斤桂花加入四两白糖（粉状冰糖最好）拌匀，放入酒缶内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒，但不可用红芋、木芋酒，此类酒口感太差。然后密封窖藏，一年后桂花酒即成。 假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢甜一点的，可适量再加些糖。假若窖藏五年后才饮用，这是上好的佳酿了。 成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。古人云，此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效。请记住，无论做桂花糖或桂花酒，都不能将桂花水洗。 制作桂花米酒： 原料：江米或东北大米(一定要具有糯性的) 甜酒蛐 干桂花 制作程序： 1.将米饭煮好，最好略干一点(传统的做法是江米泡好后不带水蒸熟)； 2.在米饭冷却的同时准备一个干净的器皿，最好是玻璃或陶瓷的，既不会发生化学反应又有利于用保鲜膜封严。再准备一小杯凉开水； 3.待米饭冷却到35度左右时(简单的判断方法是用手指试探一下，有温热而不烫的感觉就好了)，将其盛出装在器皿中； 4.按照米酒蛐的说明撒上适量的酒蛐(一般酒蛐都是一小袋能做2-2.5公斤的米，但我们一般不会一次做那么多，只能按照米的量估计需放酒蛐的量。也不用太严格，稍微多一点会熟得快些)； 5.将米饭和酒蛐充分拌匀，同时将适量白开水拌在米饭中； 6.用食指在拌匀的米饭中间戳一个小洞以利出酒； 7.在米饭上均匀地撒上一层干桂花(桂花的香味真的令人愉悦!)； 8.用保鲜膜将器皿密封好，再在器皿外面包裹上一层小毯子以利保温； 9.然后将器皿放在温暖的地方。如果冬季家里不太暖和的话，就将其放在暖气旁边。 大功告成，就等享受成功的喜悦了！ 经过24-36小时后，打开器皿外的小毯子看一下，如果看到有出水的样子，基本就成了。将保鲜膜开启一小缝，一股沁人心脾的酒香和桂花的香甜气息就会屡屡飘出，美妙极了！ 用小勺挖一点尝一下，香甜可口！ 作好的米酒如果一次吃不完,最好还是用保鲜膜封好放在冰箱里,以免过分发酵后酒味太浓

月宫吴刚的酒。

用料：白酒35度1斤半到2斤；桂花50克；冰糖50克；桂圆10颗；枸杞1小把随意桂花酒的做法 1、采摘没有污染的桂花，最好自己种的。2、摘回来一大袋3、把多余的杂质除去，只留下花朵，花朵不用洗，直接浸泡，所以建议用污染少的桂花。4、最好选用35度以上的酒浸泡，只有度数高才可以把桂花的香气完全逼出来。加入冰糖桂圆枸杞。5、封存一年的样子。封存三个月即可享用

原料：35度以上的糯米酒2000克，鲜桂花100克，绵白糖200克，干红枣100克，干桂圆肉50克，白参10克。桂花酒的做法步骤：1、将处理干净的鲜桂花与绵白糖拌匀，装入干净的玻璃瓶里压实，密封后置于阴凉避光处，任其自然发酵3天以上。说明：如果你使用的是干桂花或糖桂花则省去此步骤，用干桂花则直接将绵白糖放在坛子里即可，用糖桂花则适量减少用糖量，糖桂花的用量以鲜桂花为准。2、发酵好的鲜桂花移入坛子里，放入干红枣、干桂圆和白参，倒入糯米酒后密封严实。3、把密封好的坛子放在阴凉避光的地方，放在地下室或地窖里更好，至少一年后才可开封饮用，五年后再饮用更是上好的佳酿。补充说明：1、干红枣、干桂圆肉和白参可不加，但加了以后更是顶级佳酿。2、绵白糖的用量可以随自己的口味增减，但每100克鲜桂花至少用40克绵白糖。3、没有糯米酒的可用等量的高度白酒代替。4、将桂花提前腌制一下，一是为了减少新鲜桂花中的单宁，让酿出的桂花酒更好喝，二是为了增加桂花的密度，让桂花入坛后能快速沉下去，防止浮在上面的桂花变质。5、桂花的用量不宜太多，放多了会导致酿出的桂花酒发苦。桂花酒的功效：1、帮助消化桂花酒中含有很多能够非常容易就被肠胃消化的物质，例如麦芽糖、葡萄牙、甘油、维生素、有机酸以及脂类等等。这些物质在桂花泡酒的时候就能够渗透在水中，所以服用桂花酒之后可以很好的帮助身体消化，促进肠胃蠕动。 2、促进身体健康现科学研究发现，桂花酒中含有人体所需要的二十一种氨基酸，特别是有八种是我们身体不能够自主合成的，但又是身体所必须的，所以服用桂花酒就可以很好的促进身体健康。这八种特殊的氨基酸含量非常的丰富，所以平时如果有条件最好能够经常服用一些桂花酒。3、提高食欲桂花酒中含有一定的锌元素，这种物质在体内扮演了非常重要的角色，因为如果缺锌那么体内的能量代谢以及蛋白质合成就会受到影响，这样身体体质就会变差、食欲以及味觉都会出现一定程度的下降，性功能也会变差。科学家通过研究发现，桂花酒中大约每一百毫升的桂花酒中就含有0.85毫克左右的锌元素，所以平时服用桂花酒可以一定程度上促进食欲。 4、舒筋活络桂花酒适合是冬天温服，这样可以起到舒筋活络以及活血驱寒的作用，能够有效的抵御外界寒冷对身体的刺激，有效的预防感冒。适量的服用一些桂花酒，可以很好地帮助体内血液循环速度增加，同时新陈代谢的速度也会增加。5、美容养颜这种桂花泡酒的功效是很多女性都非常关心的，桂花酒中含有比较丰富的维生素B族，这种物质进入身体之后可以起到美容养颜以及抗衰老的作用，适合女性长期坚持服用。6、促进心脏健康你知道吗，桂花酒中含有大量的维生素，大约占了百分之三十左右，含量大大超过了百葡萄及以及红葡萄酒。想要防治心血管疾病，微量元素可以很好的防治体内血压大量升高，还有有效的避免血栓的形成，有效促进身体健康。所以说，平时适量的服用桂花酒，可以用更好的保护心脏健康。 7、药引子桂花酒是一种非常理想的药引子，相比啤酒以及白酒效果更好。因为桂花酒不具有白酒的刺激性大，令身体出现醉酒、腹泻以及瘙痒的情况;而啤酒的度数比较低，不能够最大限度的刺激出中药材中的有效成分。

一般用红色的桂花，泡的酒颜色也是桔红色的。　　把花一朵一朵的摘下来，然后摊开，把花柄和谢了的花选出来不要。　　把花放到水龙头上冲洗一下，当然要用能沥水的容器装好后再洗。　　阴干后，加冰糖泡入酒里即可。

每年都会在桂花开放的季节，在小区的桂花林中采一些桂花，在家自制桂花酒,桂花酒的制作方法很简单：就是将采来的桂花置于通风阴凉处摊开风干一夜，去掉垃圾成分，份量是大概半斤以上（250克），然后在桂花中加入白糖250克（粉状冰糖最好）拌匀，放入容器内任其发酵二、三天之后，加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒，然后密封保存，放在避光处，三个月后桂花酒即成。就可以饮用了，假若窖藏一年后饮用，这是上好的佳酿了。有条件的话，再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣，这是顶级家酿了。喜欢酒甜一点的朋友，可适量再加些糖。成品的桂花酒色淡黄，开瓶即溢出一股桂花清香，入口甘甜醇绵。此酒有健脾胃，助消化，活血益气之功效，是招待朋友的佳品。喜欢动手的朋友不妨按以上方法试试，相信你会收到意想不到的效果。

桂花酒 桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料，配以优质米酒陈酿而成．具有色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口的特点，它是宴会及制作鸡尾酒的上乘美酒，也是您自享或馈赠亲友的佳品。中医认为，桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。桂枝、桂籽、桂根皆可人药。由桂枝、芍药生姜、大枣、甘草配制的桂枝汤，专治外感风邪、发热头痛等症。桂根味甘微涩。桂花为木犀科植物的花、其味辛、温归经入肺、大肠经，对瘕疝是指腹部常热痛，奔豚是指肾脏寒气上冲或肝脏气火上逆冲胸直达咽喉至腹部绞痛、胸闷气急、头晕目眩、心悸烦躁不安、肠道积气和蠕动亢进或痉挛、痰涎咳喀不出等有良好疗效。常食用对养颜美容、护肤有明显的帮助。古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿制的酒能达到饮之寿千岁的功效。像是汉代时，桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品，祭祀完毕，晚辈向长辈敬用桂花酒，长辈们喝下之后则象徵了会延年益寿。桂花茶可养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，苇麻疹、胃寒胃疼、口臭、视觉不明。功效：该酒香甜醇厚，有开胃醒神、健脾补虚的功有。桂花酒尤其适用于女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。