一．葡萄酒过期了还能喝吗？
1．您家里存放的是国产葡萄酒，建议过了8年就不要饮用了。因为国内的葡萄酒很少有饮用期在8年以上的，即使不过期变质，味道也很寡淡，偏酸。
2．您也说“觉得有点酸的不正常”。再加上如果您家里的保存方法不得当，那更不宜饮用了。总的来说您家里的葡萄酒过保质期了应该已经变质，不能喝了，但可以收藏留作纪念。
3．不过也可以考虑用来做料酒。做红酒牛排之类还是可以的。以下为参考：一般来说，干型葡萄酒只要储存的好，是不存在过期的问题的。
4．很多国外的优质葡萄酒通常都需要年份酝酿，从而得到更好的品质、口感和价格。而在我们国家，卫生部要求食品都必须规定保质期，所以才会有红葡萄酒的保质期一说。
5．只要酒本身没问题（不是假冒伪劣），保质期一般不是问题。中华人民共和国国家标准GB10342005年已明确规定葡萄酒及10vol(即10度)以上的饮料酒不需标注保质期。
6．还有就是开瓶后目测酒体。如果酒体呈现浑浊、或者变色、出现沉淀物，那么就一定不能喝了。当然沉淀也可能是酒石酸，说明酒经过陈酿已变的比较柔和！
7． 葡萄酒瓶底的凸起就是形成一周凹槽用来存放陈酿后的沉淀物的。当然，红酒也不是越陈越好，这是最容易让人误解的地方。
8．每瓶红酒都有它自己的生命周期，从装瓶，年轻，成熟，衰老，最后变质。很难说一瓶酒能够放多少年，所以国外的葡萄酒标签上是没有保质期这一项的。
9．很多顶级的红酒，要经过30年的存放才能达到成熟，这也是部分名庄酒能够卖到上万块额原因。而您家里存放的是国产葡萄酒，建议就不要饮用了。
10．因为国内的葡萄酒很少有饮用期在8年以上的，即使不过期变质，味道也很寡淡，偏酸。再加上如果您家里的保存方法不得当，那更不宜饮用了。
11．这里，顺便吧合适的保存方法说一下。红酒最好保存在室温15~25摄氏度，相对湿度50~75%，避光，卧放或倒放，无异味的环境中。
12．其实喝还是可以喝的，味道会变得很寡淡，偏酸。所以从品的角度来说，不太合适了。葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的，一般都标注10年或其他年限，没有实际意义。
13．一般葡萄酒越新鲜喝越好，香气口感最好，最好在1到2年内喝完（酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期，一个是葡萄采摘日期，我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有极少数的葡萄酒有陈年潜质，要越久越好，但储存要求较高，如：恒温，保湿，避光，避震，避异味，等才能长时间储存，否则很容易变质。
二．过期的葡萄酒还能喝吗？
1．当然不能喝了，已经过了最佳时期了，所以为了自己的健康还是舍弃吧，如果你真的很想喝，那你从新去超市看看吧， 葡萄酒并不是时间越长越好。
2． 其实葡萄酒跟人一样会经过生长、成熟和衰老等阶段。 在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。
3．然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。
4．经过陈年后进入成熟期的葡萄其优秀的品质会持续释放一段时间，最后进入衰老期。 这个过程所需时间会因葡萄陈年的潜质而不同，该酒的单宁结构是主要因素。
5．进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝，只是这酒已经失去了原有的风采，变成平庸的液体，没有人愿意将它倒进口里了。
6．所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。 一般来 说啤酒保质期是3个月，开瓶之后，当天必须喝完；红酒、葡萄酒等保质期较长，有的干红葡萄酒可以放置10年左右；对于白酒，要看酒精度与厂家，品牌厂家所生产的40度以上的白酒时间放长点问题不大。
7．如果是小酒厂生产的白酒，有的掺有香料、香精与酒精，本身就不能喝，更谈不上保质期了。对于“越陈越香”的说法，是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，装瓶的酒时间长了味道可能会变淡。
三．过期的干红或白葡萄酒还能喝吗
这不是绝对的可以和不可以如果保存的好，就算过期了也没什么很大的关系 但是如果保存得不好，就算没过期也一样不能再喝了
四．葡萄酒过期能喝不？
1．过有效期就不要喝了～中央台上说过的 档次越高保质期越长 葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄酒质量的概念。
2．红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，如博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在5--10年之间。
