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汾酒产品介绍,汾酒有那些种类

1,汾酒有那些种类

我是山西人,呵呵 汾酒有两大类:白汾和力汾

汾酒有那些种类

2,汾酒联合产地有哪些产品

五大汾酒系列产品。杏花村酒系列、杏花春酒系列产品、白玉石汾酒系列产品、青瓷汾酒系列产品和玫瑰花汾酒系列产品。青瓷汾酒系列产品:30年青花瓷汾酒、二十年特酿特等奖汾酒、封坛十五年老李汾酒、醇柔老白汾、国藏汾酒、青瓷汾酒、晶质老白汾、双瓷特别制作老李汾酒、五星中华民族老李汾酒、牧童牛特别制作汾酒、牧童牛汾酒、荣华富贵汾酒、双喜汾酒、神井汾酒等。白玉石汾酒系列产品:金白玉石、银白玉、如意白玉石等。玫瑰花汾酒系列产品:黑玫瑰、红色玫瑰、如意玫瑰花等。杏花村酒系列产品:杏花村、杏花酒楼、杏花村一坛香、金樽玉液杏花村、浓香型白酒杏花村、精酿啤酒杏花村、特制杏花村、十年特酿杏花村等。杏花春酒系列产品:白金信用卡杏花春、青瓷杏花春、特别制作杏花春、蓝花瓷杏花春、纪念版青瓷杏花春、十八年特酿杏花春、原桨杏花春等。

汾酒联合产地有哪些产品

3,国藏汾酒的介绍

国藏汾酒是2004年年底由山西汾酒集团推出的“国藏汾酒”系列。

国藏汾酒的介绍

4,汾酒的种类有哪些

  汾酒属于中国的十大名酒,那么你知道汾酒有哪些种类吗,下面我为大家介绍关于汾酒的种类,欢迎大家阅读。   汾酒的种类有哪些   浓香型   又称泸香型、窖香刑。以四川沪洲老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料,以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)。   采用的酿造下:艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。酒质特点为无色或微黄色,清亮透明。窖乔浓郁。   甜绵爽净,纯正协调,余味悠长。高度酒为40至60度,其总酸以乙酸汁。为0.5至1.7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2.5克/升,低度酒为40度以下,其总酸为≥0.4克/升,总酯为≥2克/升。   米香型。   以山西壮族自治区桂林市的三花酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料,以大米制成的小曲为糖比发酵剂,不加辅料,采用固态糖化、液态发酵、液态蒸馏,取酒贮存的工艺酿制而成。其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点为无色透明,蜜香清雅,入口绵甜,落口爽净,回味怡畅,具有令人愉快的药香。   酒内含有高级脂肪酸乙酯,气温在l0℃以下时,这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出,使酒内出现乳白色絮状悬浮物,当气温一回升,悬浮物溶解在酒中,酒色就又恢复清亮透明。高度酒为40至57度,其总酸以乙酸计,为0.15至0.3克/升,总酯以乙酸乙酯计,为0.4至0.8克/升,低度酒为40度以下,其总酸为≥0.2克/升,总酯为≥0.6克/升。   凤香型   以陕西凤划的西风酒为典刑代表:这种香型的白酒,以高粱为原料。足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过—年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽。融清香、浓香优点于—体。   兼香型   以湖北宜昌的西陵特曲为典型代表。这种香型的白酒,以高粱为原料,以小麦制成的中、高温大曲、或以麸曲和产酯酵母为糖化发酵剂,采用混蒸续精、高温堆积、泥窖发酵、缓慢蒸馏、贮存勾兑的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份是己酸乙酯及高沸点的物质。酒质特点为无色,清亮透明,浓头酱尾,协调适中,醇厚甘绵,酒体丰满,留香悠长。   其它香型   除了以上几种主要香型的汾酒外,采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒,均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多,没有特定要求,只规定有共性要求。如酒质要无色,或微黄、透明,有舒适的独特香气,香味协调,醇和味长等。这种爵型的酒品,目前又可分为以下5种:   一是董香型又称药香型,以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料,以小麦制成的.大曲、大米制成的小曲,两种曲作为糖化发酵剂,而且曲中加入多种中药材;   采用小曲由小窖制成酒醅,大曲由大窖制成香醅,双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点,有愉快的药香,诸味协调,回味悠长。   二是豉香型以广东佛山的豉味玉水烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料,以酿制成的小曲酒为基础酒,放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清,晶莹悦人,豉香纯正,诸味协调,入口醇和,余味甘爽,酒度30度,低而不淡。   三是芝麻香型以山东省安丘县的特级景芝白干为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料,以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。酒质特点为无色透明,香气袭人,芝麻香味突出,清冽可口,酒味醇和,余香悠长。   四是四特香型又叫做特香型,以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料,以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用地窖发酵,醅香蒸酒,老酒为底,勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明,闻香清雅,饮后浓郁,醇甜绵软,酒体协调,恰到好处。   五是老白干型以我国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料,以麸曲和酵母为糖化发酵,采用地池发酵、清蒸原辅料,续糙发酵,老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明,芳香纯正,甘洌醇厚,后劲悠长。

5,青花瓷汾酒

[商品名称]:48度30年陈酿青花瓷汾酒 [本店价格]:398元/盒 [支付方式]:请看详细说明 [商品说明]:杏花村汾酒公司出品 净含量: 500 mL 酒精度: 48 %(v/v) 规 格: 500mL X 6 /箱 包 装:精良 采用中国传统青花瓷的风格,古朴、典雅,精心选用贮存30年以上的陈酿老白汾酒,其酒液晶莹透亮、清香纯正、绵甜丰满,色、香、味、格独具魅力。 汾酒的酿造,系选用优质高粱为原料,以当地“神泉古井”的地下水为酿造用水,以大麦、豌豆为原料,采用传统的清蒸发酵法,出缸后仍需入窖三年才能装瓶。汾酒系纯粮酿造,不含任何添加剂和香料,是真真正正的“绿色食品”。 自南北朝时期被列为宫廷贡品以来,汾酒已经历了1500年的风雨历程。从杏花村飘出第一缕清香起,汾酒历经挤碾之痛楚,发酵之徘徊,高温之蒸馏,冷凝之沉郁,曲为之骨,终成清香典雅、甘美纯正之珍品。 名列全国"八大名酒"和"十八大名酒"之列。
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