1，炒鸡蛋怎么才能去腥味
在炒蛋时滴上两滴白酒，不但可以去腥而且可以是蛋炒的更香更嫩。
炒之前倒一点醋就可以了
2，鸡肉用白酒烧可以去臭味
鸡肉炖煮过程中加入少量白酒，可以减少腥味、臭味。若是清水煮一下，然后换水，加入调料、白酒效果更佳。
隔夜新鲜鸡肉用白酒煮过可以吃，不过要确定没有变质，加热后食用，隔夜的食品最好放入密封的保鲜盒再放入冰箱冷藏，这样里面不容易滋生细菌及有毒有害的物质，食用相对比较安全。
3，炒鸡蛋怎么去除鸡蛋中的腥味
是不是加醋啊
少加点白酒,也可以加点胡椒粉
一般自己在做奶油的时候用的是 鲜奶油，生蛋清，柠檬皮，还有糖，用打蛋机不停的打，打发以后就是我们看到的奶油了。这个跟炒鸡蛋的联系就是，放柠檬皮的作用就是可以除去生蛋清的腥味，而且也吃不出酸味儿。你可以试一试用它来炒鸡蛋。可以除腥，也不会带有其他的味道。
在打鸡蛋的时候点一两滴料酒一起搅均就可以了!
放些白酒
加粮
4，请问炒菜时如何去除鸡蛋的腥味
炒着吃很香啊，没腥味。或者加些黄酒鸡蛋和玉米一起炒，味道很好！鸡蛋和虾皮一起炒，也超好吃的！试试吧~~~弄芙蓉蛋的时候加些葱花，和很少量的虾皮，可以除腥味。再推荐一种吃法，鸡蛋和少量青椒和着烹调，超好吃的~~~
鸡蛋有腥味是因为鸡蛋本身质量问题和鸡吃的饲料有关，所以还是换鸡蛋吧，那个味道去不掉的，烧得再好吃也有那个味道
打鸡蛋的时候加少许醋，效果会很好。
可以在鸡蛋里加点白酒，还有点白酒的香味，鸡蛋的腥味大大降低，真的很有效炒鸡蛋时
加葱花
加点白酒
5，烹饪鸡蛋时如何去其腥味
楼上，我想你的岁数也不会太大，鸡蛋里面加米醋，鸡蛋会变得有鱼腥味，不信你可以试验一下。鸡蛋本身基本上就没有太多的腥味，如果对鸡蛋味道过敏，建议使用葱、韭菜来解决。
不要理会，那种腥味你能接受。
你好！！去除鸡蛋腥味：1.在一开始炒蛋时放少许的料酒这样就可以去除鸡蛋的腥味了！2.滴上几滴白醋3.在鸡蛋里放半颗大蒜谢谢！
可以在鸡蛋中点少许白酒不但可以去腥朝出的鸡蛋还可以边的松软再看看别人怎么说的。
一点糊椒粉搞定
1蒸鸡蛋时我知道可以放两节香葱段，可去腥味。 2做鸡蛋的食物时加些米醋或白酒，这样可以去处鸡蛋的腥味
6，真么去除炒鸡蛋的腥臭
放些白酒
如果喜欢吃炒鸡蛋的话，将大蒜，葱，切碎混入鸡蛋，加盐胡椒粉，油锅热些，油多些，爆炒鸡蛋，就米饭吃，绝对不腥，最好的懒汉菜
本身你如果说你爱吃，那么你一定习惯这种味道了。为什么还要有这个问题呢， 但你问了，我也说说我的意见， 像你说的那几个菜，就可以了，你要做到的是， 第一： 千万不要放味精，鸡精的，这会吃起来没鲜味， 很腥， 可能，我说是的可能这就是你的问题。第二，这几道菜很简单，只要加主料，和适当配料就行， 比如说，油。葱，盐，，老嫩自已撑握。第三，你可以在打鸡蛋的时候，加一些，凉白开，或加几滴酒， 鲜美，清脆。
辣椒切丁，加蒜、姜爆炒，再加入鸡蛋炒成碎蛋（记得多放点油，要不然容易粘锅）。生姜可以去腥味。一般超市买的鸡蛋，腥味特别重。如果是正宗的土鸡蛋，不会有难闻的腥臭味。可惜现在已经很难买到正宗的土鸡蛋了。
加胡椒粉或姜米就行了.胡椒粉加点水开成糊,加到蛋液里搅匀.份量自己看着放.蒸就放姜米.
7，怎样去除炒熟鸡蛋中的腥味
把蛋打碎到器皿上的时候，加一点水和黄酒就能有效去除腥味。如果再加一点米醋炒出来的鸡蛋就象蟹黄一样。
1、把蛋打碎到器皿上的时候，加一点水和黄酒，这样腥味就没有了。这是我跟一个厨师请教的，很管用! 2、或者加醋,最好是米醋,出来的蛋有那么一点点像蟹黄。 3、还有种比较好的做法就是仿照西式餐点的做法：就是打完蛋后加少量牛奶搅拌一下,然后锅子里面放很少的油,温度要低一点不能太热,然后倒入你打好的鸡蛋,炒一下就好了(炒鸡蛋要嫩的办法,就是不能油多,然后鸡蛋下锅时和炒的时候温度不能太高,牛奶可加可不加,如果是生手,建议你加一点,这样一般都会很嫩)。
放点料酒和葱花 或者醋
放点料酒和葱花
加点 白酒 或是白醋 都行 一点点哦。再加一点点胡椒粉 ，盐不要忘放了，再搅拌上最好能把鸡蛋搅到气泡 油不能太少。这样做出的鸡蛋 松软可口 不会腥哦希望能帮到你 亲
少于胡椒粉 味道就不醒了 还很鲜。炒鸡蛋的油最好是豆油 豆油有豆腥味 和鸡蛋的腥味有抵消的作用。吃起来吃不出鸡蛋腥味只能吃出来豆油的豆香味 在打撒鸡蛋的时候不要放味精 只放少于盐 抄的时候在放少许盐 也可去腥