82年的拉菲是白酒还是红酒，拉菲82是什么

著名的82年的拉菲红酒这个年份的红酒，比较珍贵。最主要的是因为82年由于雨水的关系，法国的葡萄总产量锐减，而这一年拉菲酒庄的情况要好一些，自然的物以稀为贵，所以这一年的拉菲就显得特别的受欢迎。

就是用1982年拉菲庄收获的葡萄酿造的拉菲庄园红葡萄酒！另外，1982年是法国波尔多普依乐村也就是拉菲庄所在的村庄非常好的一个年份！1982年的拉菲在各个方面评分均为满分！

82年的拉菲意思是：因为拉菲是享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一，是法国红酒的代表，而1982年在当年是难得的好年份，气候条件绝佳那年使得葡萄的质量都非常的好。所以该年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评，因此也非常的贵。该词之所以走红主要因为来瓶82年的拉菲已经成为了影视剧里面有钱人的惯用台词了，其中比较有名的场景电影《赌神》里面发哥说过，《古惑仔》里面陈浩南也要喝，所以吃瓜群众们学以致用常常用该词来装模作样。拉菲拉菲红酒（Chateau Lafite-Rothschild）是法国拉菲酒庄出品的红酒，其名来源于加斯科方言“la hite”，意为“小山丘”，拉菲红酒花香、果香突出，芳醇柔顺，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质。当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树，其中卡本妮苏维翁（国内译名：赤霞珠）占70%左右，梅洛占20%左右，其余为卡本妮弗朗克。平均树龄在四十年以上。

法国拉菲庄园法莱利经典干红葡萄酒，香气怡人，伴带着黑莓的紫色和微微的胡椒香。酒体适中，入口有浓郁的果香夹带着优雅的丹宁。与各种卤汁料理，野味和辣菜、酱鸭、鹅肝、红烧肉搭配最佳。很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。现在估计价格应该在：6万到7万左右吧，而且价格一直在不断的上涨.一般来说，还是比较容易买到的，你去酒呢wang也许有你需要的希望能帮到你

小拉菲的价格，不像大拉菲随年份不同价格差异较大，各年份的价格还是比较平均的，除了2000年的小拉菲，因为当年是特优年份，而当年的小拉菲酒质又特别突出，所以价格较高，国内也不容易见得到。 2008年份，其实是波尔多算不上特别优秀的年份，但由于2008的数字吉利，所以又特别受国人青睐。2008年份的大小拉菲，在国内也是刚刚才上市不久，随酒商渠道不同，小拉菲的零售价格在五千到六千左右。

有价无市。很不容易买到。比她好的就很多。拉菲酒庄是个很牛比的法国酒庄，1982年是个风调雨顺的好时光，当年产的葡萄品质很高，酿的葡萄酒品质就很高。

个人认为82年的拉菲之所以贵，主要有三个方面的原因：首先，好品质造就的高价格。小编对于葡萄酒的认知比较浅薄，所以就去查了一些资料，而根据大多数的资料现实，82年是波尔多葡萄酒产区盛产丰收的年份，那一年在20世纪来讲算是最为风调雨顺的一年，阳光、气温、湿度都达到了葡萄生长与酿酒的最佳条件，所以种植出来的葡萄的品质非常的高，同样，酿出来的酒自然也是集天时地利人和于一体，拥有着得天独厚的香醇。好品质的酒自然会受到懂酒、爱酒人士的追捧，价格高些自然也能被大家所接受。其次，商业附加价值的叠加造就的高价格。好的商品人们总会不自觉的给它赋予一些它本身所不具有的商业附加价值，比如高端、品质、年代久远。我们经常会在大量的影视剧中看到一些比较有身份、有地位的人去吃西餐只点82年的拉菲，似乎这样才足够有格调，也似乎只有82年的拉菲才能配得起自己的身份与地位，因此无形之中就给这个商品增加了一些比较高端的商家附加价值，让它的实际价格要远远高于它本身的价值。最后，商业炒作比较厉害。最后，个人认为它这么贵也要归功于商业炒作。在市场上，只要有利可图就不乏一些人会去投机倒把，就不乏有一些人会去炒作价格，对于这些炒作者来说，一瓶82年的拉菲仅倒一次手或许就会翻十几倍不止，再加上市场流转过程中的运输者、经销者、以及最后高级餐馆叠加的利润与服务费，到消费者手里当然已经到达了一个无法企及的高度。总之，个人认为，无论什么时候，一个商品的价格是由多方面因素综合作用的结果，所以贵也是有一定的道理的。

葡萄酒变质是因为存放时让细菌入侵了。82年的拉菲能放长时间，是因为它的密封很好，细菌没法入侵，所以也就不会变质。其实能变质的葡萄酒均是好酒，都是实实在在的原酿酒，不是勾兑和配制的，因为原酿，所以营养丰富，一旦细菌入侵就立马变质，那些开了封后很长时间都不会变质的酒都是配制酒，是没啥营养成分的。而且也是假的居多。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。按酒的颜色1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。3．桃红葡萄酒：用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。另红、白葡萄酒按一定比例勾兑也可算是桃红葡萄酒。按含糖量1．干葡萄酒：含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和酒香。2．半干葡萄酒：含糖量在4～12g/L，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。3．半甜葡萄酒：含糖量在12～45g/L，具有甘甜、爽顺、舒愉的果香和酒香。4．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。按二氧化碳含否1．静酒不含有自身发酵或人工添加CO2的葡萄酒叫静酒，即静态葡萄酒。2．起泡酒和汽酒含有一定量CO2气体的葡萄酒，又分为两类：①起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。②汽酒：用人工的方法将CO2添加到葡萄酒中叫汽酒，因CO2作用使酒更具有清新、愉快、爽怡的味感。按酿造方法1．天然葡萄酒：完全采用葡萄原料进行发酵，发酵过程中不添加糖分和酒精，选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量。2．加强葡萄酒：发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量，叫加强干葡萄酒。既加白兰地或酒精，又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒，我国叫浓甜葡萄酒。3．加香葡萄酒：采用葡萄原酒浸泡芳香植物，再经调配制成，属于开胃型葡萄酒，如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒；或采用葡萄原酒浸泡药材，精心调配而成，属于滋补型葡萄酒，如人参葡萄酒。4．葡萄蒸馏酒：采用优良品种葡萄原酒蒸馏，或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏，或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得。一般再经细心调配的叫白兰地，不经调配的叫葡萄烧酒。按酒精含量1．软饮料葡萄酒(或无泡酒)：分红、白二色。这类酒被称为桌酒(TABLE WINE)，酒精含量为14度以下。2．起泡葡萄酒(SPARKING)：产地有香槟(CHAMPAGNE)、布根地/勃艮第(BURGUNDY)、英塞儿(MOSELLE)、美国等，酒精含量不超过14度。3．加强葡萄酒/加度葡萄酒(FORTIFIED)：种类有些厘/雪莉(SHERRY)、钵堤/波特(PORT)、马得拉(MADEIRA)、马沙拉(MARSALA)、马拉加(MALAGA)等，酒精含量 14-24度。4．加香料葡萄酒(AROMATIZED)：有意大利和法国产的红、白威末酒(VERMOUTH)，以及有奎宁味的葡萄酒等，酒精含量15.5~20度。按葡萄汁含量分1．全汁葡萄酒，是100%葡萄汁酿制而成，以干红和干白为代表。2．半汁葡萄酒，半汁葡萄酒在国内虽然有一定的市场，在国际市场上却无容身之地。按葡萄来源1．家葡萄酒：以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品直接以葡萄酒命名。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。2．山葡萄酒：以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒，产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。

白兰地更不容易变质是因为酒精度非常高。而葡萄酒其实也不会非常容易变质，主要取决于酒的质量、含糖量还有保存环境，温度、光照、晃动等因素对葡萄酒都有非常大的影响。

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