乌苏啤酒和普通啤酒区别，新疆啤酒好喝还是乌苏啤酒好喝呢

根据个人的口味和偏好不同，有人觉得是新疆啤酒好喝，有人觉得是乌苏啤酒好喝。不过，目前新疆啤酒厂早被乌苏啤酒厂兼并了，也就是新乌苏啤酒厂运营着两个品牌，乌苏啤酒和新疆啤酒。但是在新疆，我们都是叫乌苏啤酒喝的，很少有人叫新疆啤酒。

"我去年去的新疆乌苏旅游，晚上喝酒的时候问了一下当地人，十个人里九个人推荐的乌苏啤酒，还有一个不会喝酒，但是也推荐乌苏，所以真的是乌苏啤酒在当地口碑很好第二天我还专门打电话问了一下我老家的新疆的朋友，他那种很神气的语气跟我说：乌苏啤酒是乌苏人的骄傲。而且当地能有那么快的一个发展，就是靠乌苏啤酒厂起家的，这也是乌苏的第一大土特产，而且还是被全国都认识的，他很多没有工作的老乡都是被乌苏啤酒厂招聘，一份稳定的工作不知道对当时的他们有多大的帮助。所以当地人都对乌苏啤酒有很大的好感跟感恩，就单是他的父母，也是乌苏的老工人，所以他也很喜欢乌苏，还让我在乌苏的话，多买点啤酒带过来，他在外地也好久没喝到了！"

j激情乌苏 ———乌苏啤酒节主题歌 曲 朱岩 词 郭应宇忘记了时间，欢乐似无限，抛开烦恼，流动新鲜每一天；乌苏的蓝天，心中的爱恋，共同举杯祝愿这美好瞬间；啤酒和音乐，何处不欢颜，天长地久让我们尽展笑颜，美好爱的家园，激情四溢漫天，陌生从不曾在这里出现！高潮：合唱：大路越走路越宽，朋友越多越喜欢，乌苏的爱在你心间，欢乐永无限！大路越走路越宽，朋友越多越喜欢，乌苏的爱在你心间，欢乐永无限！rap:倒一杯激情四溢，做一回真心英雄，来一杯高山流水，爱上我就请跟我走，难道你不知道吗，这里的新老朋友，来一杯乌苏啤酒，爱就会天长地久；请你跟我跟我节奏请你伸出爱爱双手say有爱从不保留，问你感情深有没有，你爱爱爱啤酒，他爱爱爱啤酒，他爱爱爱啤酒，爱就会天长地久

"个人曾两次到新疆，也曾两次在新疆折在这“夺命大乌苏”的名头之下，所以，我小有一点发言权。以前总有朋友说我酒量跟猫舔水一样，丢不起人别喝，别糟蹋别人但其实不是吹，我这酒量，曾经白酒一公斤，啤酒随便拎，一晚上不多说别的，一两大啤酒肯定不在话下看，不影响第二天一早上班。但自从喝过乌苏后，哎呀真的太爽了，喝了几瓶后就开始飘，其实感觉不是酒夺命，而是因为第一它瓶子大，一瓶六百多毫升，五瓶就多人家一瓶子容量，第二它口感好，喝一口想喝，喝两口还是想喝，第三，在新疆吃啥，肯定烤肉，配着啤酒美滋滋，但是这个酒可不是三四度啊，而是十度以上，我的天！！红酒才这个度数好吗！！然后就喝大了。。。就没有然后了。。。"

1、原料黑啤酒使用的是成为烤黑状态的麦芽，这样的麦芽经过125——200度的高温处理，整体呈现黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比较重，酿成的啤酒颜色发黑，而且口味也会更加的浓郁。普通的啤酒则是采用的用80度左右的热风进行烘干的淡色的麦芽为原料，整体的液体的颜色就会更淡一些。 黑啤酒：普通啤酒：2、在营养价值黑啤酒相对于其他的啤酒，在营养价值上更高，和普通的啤酒一样，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，还含有丰富的维生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好几倍。相应的，黑啤酒的热量要比普通的啤酒的任亮要高一些。 3、口感上黑啤酒的口味比较浓郁，入口比较苦，但是吞咽后会感觉到甜味。现在这样的味道的啤酒也越来越受到中国消费者的喜爱。普通啤酒口感比较淡，酒精含量比较高。参考资料来源：百度百科-啤酒

啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。但在德国﹐除制造出口啤酒外﹐国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为﹕玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦﹑淀粉﹑糖浆和糖类物质等。根据所采用的酵母和工艺﹐国际上啤酒分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒两大类。啤酒具有独特的苦味和香味﹐营养成分丰富﹐含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素B﹑B﹑B﹐菸酸﹐泛酸以及矿物质等。 啤酒酿造 有以下5道工序。主要是糖化﹑发酵﹑贮酒後熟3个过程。 原料粉碎﹕将麦芽﹑大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。糖化﹕将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅﹑糖化锅中混合﹐调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45～52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅後﹐维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62～70℃)(糖化休止)﹐以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白﹑糖化休止时间及温度上升方法﹐根据啤酒的性质﹑使用的原料﹑设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁後﹐在煮沸锅中煮沸﹐添加酒花﹐调整成适当的麦汁浓度後﹐进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物﹐澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。发酵﹕冷却後的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵﹐用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时﹐最高温度控制在8～13℃﹐发酵过程分为起泡期﹑高泡期﹑低泡期﹐一般发酵5～10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒﹐苦味犟﹐口味粗糙﹐CO含量低﹐不宜饮用。後酵﹕为了使嫩啤酒後熟﹐将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右﹐调节罐内压力﹐使CO溶入啤酒中。贮酒期需1～2月﹐在此期间残存的酵母﹑冷凝固物等逐渐沉淀﹐啤酒逐渐澄清﹐CO在酒内饱和﹐口味醇和﹐适于饮用。过滤﹕为了使啤酒澄清透明成为商品﹐啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为﹕过滤能力大﹑质量好﹐酒和CO的损失少﹐不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤﹑纸板过滤﹑微孔薄膜过滤等。 黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。　　例如 Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，类型多样。

这样说吧，常说的普啤通常指黄啤酒。黑啤比普啤酒精含量多一些，言色呈棕色或焦黑色，味道也偏甜，带焦香味。普啤呢，当然是呈黄色，质量越高色的纯度越高，味道较苦。现在有新出的类似晶纯一类的就没这么苦了。

多一个“黑”字！

因为它多一点，黑！