怎么判断蒸汽水和白酒的温度，求教乙醇和水的蒸汽的冷凝温度如何得知

求教乙醇和水的蒸汽的冷凝温度如何得知乙醇,因为乙醇的沸点低。 假设乙醇已经沸腾,此时饱和蒸气压就大气压。但是,水还没有沸腾,饱和蒸气压小于大气压。

如果伸到液面下，测得是液体的温度，液体的温度可能和蒸汽的温度不同。还有蒸气要流出蒸馏烧瓶，就必须经过支管口，所以在支管口测出的温度比较准确、稳定。测量沸点实际上测量的是蒸汽与液体平衡时的温度。蒸汽在温度计表面凝结出液珠时，测出的温度才是气液平衡的温度。

二楼说的是干球温度与湿球温度的问题，实际情况是通过测量干、湿球的温度来计算空气湿度，以便测量或控制湿度。所以，二楼与楼主的问题相差甚远。一楼的测量方法基本是对的，但尚不全面。1、关于测量温度计 一般用接触式温度计就可以，如水银温度计、金属温度计（即热电阻温度计）、二极管温度计以及热电偶等都可以用来测量气体的温度。气体温度的测量不宜采用非接触式温度计，如光学测温仪、红外测温仪等。2、关于对温度计的选取（1）注意测温范围要与选用的温度计要匹配；（2）是否需要电信号，如需要，则要选用热电偶之类的温度计；（3）价格3、温度计的安装（1）容器内水蒸汽温度的测量 一般为了保证容器密封性能，绝大多数温度计的安装位置已与容器本身形成一体，这时，只需将温度计按照要求装上即可。（2）管道中水蒸气的测量①位置的选择：一定要使温度计的测点（头部）正对气流方向。所以，温度计最好安装在有弯头的管道上。如在弯头安装不方便，那就只能安装在直管上了，但这也要注意尽量让温度计的测点迎向水蒸气，特别是水蒸气流速很高时更应如此（有条件最好安装导气罩）。②要保证测温元件具有一定的插入深度；③要确保管道及温度计的保温；④避免管道（或其他高温物体）辐射的影响。 基本是这样了吧，供你参考。