法国红酒产区及等级AOP，法国葡萄酒哪一年开始等级改为aop

aop （appellation d origine protegee）是新规的缩写记得好像是09年开始实行的 aoc是老法规 两者其实是一样的 就是原产地控制法

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。 法国议会09年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L’ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为L’ANIVIN DEFRANCE（法国国家葡萄酒行业协会），Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF（Vin de France）。09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。等级是：VDF,IGP,VDQS,AOP

法国葡萄酒分级1.AOC法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee ) 最高等级的法国葡萄，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。2.VDQ优良地区餐酒(V.D.Q.S) 等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。3.VDP地区餐酒 (Vin de Pays ) 由最好的日常餐酒升级而成，其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。4.VDT日常餐酒 (Vin de Table) 可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。在逸香南京葡萄酒培训中心上课了解的

法国法律将法国葡萄酒分为4级：　　1.原产地法定区域管制餐酒（中文简称为法定产区餐酒，英文简称为AOC：Appellation d‘Origine Controlee） 法国葡萄酒最高级别，AOC级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。在中国市场上能够见到的多数都是此类AOC等级的酒。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Controlee”的字样。　　其实在AOC等级酒中也分有高低等级，产区越小，酒质越好。例如，波尔多（Bordeaux）大产区下面可细分为梅多克（Medoc）、格拉夫（Grave）等多个次产区；而梅多克（MEDOC）次产区内部又有很多村庄，如Margaux村庄等；Margaux村庄内又包含几个城堡（法文 Chateau)，如Chateau Lascombes，酒的品质是依序提升。酒标上的标识举例如下：　　最低级是大产区名AOC：如 Appellation Bordeaux Controlee　　次低级是次产区名AOC：如 Appellation Medoc Controlee　　较高级是村庄名AOC：如 Appellation Margaux Controlee　　最高级是城堡名AOC：如 Appellation Chateau Lascombes Controlee　　2.优良地区餐酒（VDQS：Vin Delimite de Qualite Superieure）　　地区餐酒（Vin de Pays）向AOC级别过渡所必须经历的级别。同AOC等级酒一样，只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签上会标识“Appellation+产区名+Vin Delimite de Qualite Superieure”的字样。　　3.地区餐酒（Vin de Pays，英文意思Wine of Country）　　日常餐酒（Vin de Table）中最好的酒被升级为地区餐酒，酒标上可以标明产区，其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的，但不限制葡萄品种。酒瓶标签上会标识“Vin de Pays + 产区名”的字样。另外很重要的一点，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。　　4.日常餐酒（Vin de Table）　　法国最低档的葡萄酒，日常饮用，价格很便宜，中国市场上较少见。 可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。酒瓶标签上会标识“Vin de Table”的字样。

最早的分级是葡萄酒经销商自己根据多年销售葡萄酒的经验约定俗成的，19世纪在法国举办万国博览会，法国政府希望向全世界介绍自己的葡萄酒，于是就请酒商提交一份名单，以及推荐的依据，于是酒庄的分级走向前台与世界，不再是行业内部的一个选酒标准。之后，还出过几次分级，那都是在政府的支持或主导下进行的了。欢迎访问酒美网（www.winenice.com），品酒师为您精选两千余款优质葡萄酒。

总体按区域（葡萄质量精彩度）划分：AOC（现在是AOP）法定产区酒、VDP地区餐酒、VDT日常餐酒、VDQS优良地区餐酒（目前已经不用了，原有或者升级到AOC或者调整到VDP）。最早是在法国举办的万国博览会上政府参与制定的。