1,法国波尔多产区的红酒怎么样好么
大家通常说波尔多的红酒好,是因为在波尔多,顶级佳酿较多、比较集中的缘故。 但谈到波尔多葡萄酒的整体素质,并不比别的产区高多少,波尔多的顶级佳酿多,稀烂的酒更多,而且,因为波尔多名声在外的原因,在酒价里面,名气占得比例太高,性价比是较低的。
2,法国波尔多红酒真的那么好吗
法国波尔多红酒很好,有“法国葡萄酒皇后”的美称。波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上,遍布大小葡萄酒生产者8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。扩展资料:波尔多红葡萄酒的高贵源于它漫长而细致的酿造方式。葡萄汁在发酵过程中,浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量,发酵完成后,需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来,这是一段缓慢而耐心的过程。接下来是选出品质最好的酒,同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。这样不但可以提升酒的品质,还可以保留下不同品种葡萄的风味,而且能结合出更为独特美妙的口味。经过几个月或更长的时间,葡萄酒从橡木桶中装瓶封盖。此时的红葡萄酒依然具有生命力,它们透过软木塞缓缓地呼吸。继续发生着奇妙的变化,渐渐达到成熟。因此,波尔多葡萄酒大多适宜长期保存,上佳的美酒需要十几年甚至几十年时间才能成熟。参考资料来源:百度百科—波尔多红酒
3,法国波尔多红酒2014年份怎么样
很不错。2014年份波尔多酒堪称“经典”2023-02-06 00:01:5615浏览经历了2011、经典2012和2013三个挑战性的年份年份之后,近期发布的多酒2014年份葡萄酒终于可以让波尔多庄主们扬眉吐气了。近日,经典波尔多特级酒庄联盟(Union des Grand Crus de Bordeaux)组织80多家酒庄在美国各地举办了四场2014年份波尔多酒品鉴会,年份反响甚好。多酒这一年份的经典葡萄酒成熟完美,且拥有适宜的年份酸度,口感极为平衡,多酒早期品饮已经能感受到美好的经典特质,可陈年12~20年甚至更久。年份除红葡萄酒外,多酒白葡萄酒品质也相当不错,经典尤其是年份苏玳(Sauternes)甜酒,品质上乘。多酒2014年葡萄生长期的大半时间,波尔多各产区的气温偏低。波尔多特级酒庄联合会主席、骑士酒庄(Domaine de Chevalier)庄主Olivier Bernard评价道:“由于夏季天气凉爽,真正促成这个好年份的不是8月份,而是9月和10年份,这段时期晴好的天气让葡萄的完美成熟。”Bernard说,由于天气凉爽,这一年份的葡萄酒内敛而优雅。“我十分喜爱这个年份,因为日照并不十分强烈,所以拥有出色的酸度和纯净的口感。”他将2014年评价为“一个经典的波尔多年份,类似于2008、2004和1998年份。”