82年的拉菲还没喝完吗，82年的拉菲还能喝吗不会过期吗

真正酿造的红酒只讲究“适饮期”,没有保质期的。82年的也许有一部分人还真喝不了。。。味不一样吧

82年的拉菲，是指82年收获的葡萄酿造的葡萄酒。当年82年采摘的葡萄，经过一系列工艺储存起来，每年进行酿造装瓶发售。

肯定能啊，而且还很有名啊，葡萄酒是时间越长越好，

导语：酒在中国有着非常悠久和浓厚的历史文化，对于中国人来说，酒不仅仅是一种饮品，更是一种文化的沉淀，包含了中华民族的部分礼仪和习俗。而我国的酿酒技术，也已经传承了有千百年的时间了。随着时代的发展，后来一些洋酒也开始传入我国，其中比较著名的就有法国的拉菲酒，尤其是82年的拉菲，更为出名。不过，不知道大家是否有好奇过，到底82年法国生产了多少瓶拉菲，为什么至今还没有喝完呢？1982年是特殊的一年，那一年的气温可以说是百年难得一遇，那样的气温非常适合葡萄的生长，所以当年成长的葡萄质量非常的好，不管是品相和是口味都是无可挑剔的。而拉菲酒正是用葡萄酿制而成的，所以那一年的拉菲酒，口碑也是极好的。再加上当时一个叫做罗伯特的美国品酒师，在喝完没有完全熟化的拉菲酒后，打出了100分的高分，所以那一年的拉菲酒身价就更高了。事实上呢，1982年生产的拉菲酒，确实是产量最高的一年，大概在24万支左右。其实这个数量也并不是很多，已经过去了38年，再怎么喝也应该喝完了吧。但实际上真正买拉菲酒来喝的人并不多，多数人买来都是用来投资或者是收藏的，大家买回家保存起来，然后坐等它升值。也因此，其实82年的拉菲酒被消耗的速度并不快。另外还有一个原因，市面上许多的拉菲酒，只是有当年的拉菲酒瓶子，里面装的是一些别的红酒。所以光是一个品相好，没有坏损的拉菲酒瓶子，回收价格就高达5000以上。而目前市面上一瓶正宗的82年拉菲酒，售价在8万左右。不管再多去多少年，拉菲酒依旧还是会在市场上存在，而且价格也会越来越昂贵。

1 、随每年的气候不一样，拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的年产量在19万～24万瓶之间浮动（按照750ml一瓶的标准瓶来计算）。我没有看过1982年拉菲的具体产量数据，但应该在此区间内（别把拉菲的副牌酒“Carruades de Lafite”以及罗斯柴尔德集团旗下那些三四线酒计算在内 ）。2、 很多人直觉上会觉得，哪怕1982年份的拉菲产量达到24万瓶的峰值，到现在2015年，33年了，全世界这么多爱酒之人，再加上中国那么多土豪爱喝，还不得把它喝光了？但是请考虑一个因素：很多饮家同时也是葡萄酒的收藏者和投资者，他们买了酒不一定马上喝，而会储存一段时间，静待升值，尤其是1982这种“名庄＋传奇年份”的组合，升值潜力更高。到了巅峰的适饮期，当初买了两箱的人便自己喝一箱，另一箱升值个一两倍再卖出去，酒钱就回来了。接手的那个人，往往又等上几年，自己喝一半，又卖一半。另外，除了真正要喝这款酒的人以外，还有为数众多的葡萄酒投资公司，尤其那些历史悠久、树大根深的，别说1982了，1952的拉菲都还会有一些存在仓库里，哪怕有合适的价钱，他们也不会一次把某种酒沽清，做这种生意的，讲究的是细水长流。所以，因为有收藏家和投资公司的存在，拉菲1982的消耗速度远比直觉上要来得慢。3 、拉菲最得中国人追捧，这几乎是全球葡萄酒行业都知道的事情了，于是各路酒商、投资公司和葡萄酒掮客又争相把全球的拉菲1982倒卖到中国（包括香港），以谋求更高的利润，这在客观上会造成在中国市场流通的拉菲1982数量增加。4 、物以稀为贵，每当人们喝掉一瓶拉菲1982，都会让存世的拉菲1982数量减少，导致供需进一步不平衡，于是剩下的拉菲1982会继续涨价，进而，喝得起它的人会越来越少，它的消耗速度会越来越慢。

都是受电影的影响，以为那一年才是最正宗的红酒，结果可想而知，不光他们国家，就连我们国家红酒保质期也是是十年的样子，就算拿给你喝都不敢喝了。

相信，很多朋友在日常生活中都会经常听到一句，来瓶82年的拉菲。那么，到底什么是82年的拉菲？事到如今，距离82年已经过去了这么久，为什么，还没有喝完？82年到底有多少瓶拉菲呢？ 82年的拉菲，源自影视剧中开拉菲的桥段，由于82年的拉菲红酒、 品质好、价格昂贵，所以“82年的拉菲”是高规格的代名词，来衬托人物的挥金如土和品味。 1982年产的拉菲，之所以充满名气，以至于身价暴涨，说到底是因为那年是难得的好年份，那年的气候条件绝佳，使得葡萄的质量都非常的好，所以该年份葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评，因此也非常的昂贵。此外，罗伯特·帕克的宣传，也助长了82年拉菲的身价。 帕克是个有眼光有远见的人，深知82年这一年的葡萄产得相当优秀，拿它们酿造出的葡萄酒，必定能够高上好几个档次。所以，他发了个超大胆的预言：1982年将是本世纪最伟大的年份。 随后，他还将自己的所想全都写成论文，并发表在了《葡萄酒倡导者》一书上。这恰恰被那些富商们看到了，就大量买入这些酒，拿来收藏。被这么一闹，82年拉菲的身价，又是一路猛涨。 那1982年到底生成了多少拉菲？ 其实每年产出多少葡萄酒没有固定的数量，这是随着每年气候之不同而变化的，大概是在18万到24万瓶之间。 但就算那年因为葡萄盛产，而生产了20万瓶。那过去了这么多年，也应当早就喝完了，为何还能听到有人说82年拉菲？很显然，82年拉菲在爆红之后，那些拥有者不可能将其喝掉，而是把它珍藏起来，所以，市场上仍会有82年拉菲的存在，但绝对不是满大街都是，也不会是某某饭店里就有的。 若是有，那也是假货，是那些别有用心之人将82年拉菲的空瓶子买来，在里头注入了别的葡萄酒，而形成了“82年拉菲”。其次，真正喝过82年拉菲酒的人少之又少，反正大家又喝不出真正的82拉菲酒来，那就随意糊弄吧。毕竟真正能看到正宗82年拉菲的，估计也只能在某某拍卖会上了。 所以，事到如今，82年的拉菲，已经成为了网络流行语，成为影视剧里面有钱人的惯用台词了。为此，还衍生出许多类似的句子，比如：82年的牛奶、82年的可乐、82年的雪碧、82年的雷碧、82年的敌敌畏等等。

我们经常在一些电影里看到这样得桥段：大佬抽着雪茄，叫waiter开一瓶82年拉菲，82年拉菲是法国波尔多五大酒庄之一的拉菲酒庄生产的，那么为什么82年拉菲这么出名，而且到现在还没有喝完？首先葡萄酒的品质和葡萄有很大的关系，82年因为时候的原因，当年的葡萄与与往年有很大的不同，那就是葡萄熟的比较透，所有人都认为这样得葡萄酿出来得葡萄酒肯定品质不好，可是当葡萄酒酿出来之后，却出乎所有人预料，葡萄酒的口感是有史以来最好的，所以广受欢迎。那么那么受欢迎的葡萄酒34年了还没有喝完吗？如果葡萄酒买了直接喝那肯定喝完了，事实上并不是所有人买了就喝，而是珍藏起来，价格也是逐年升高，所以到现在还有82年的拉菲。也有很多人会问，即使没有喝完，那么34年了难道没有过期吗？其实葡萄酒没有所谓得保质期，只不过时间长了可能会超过最佳引用期而已，我们看到的保质期只不过是因为国家要求写上去的。82年拉菲的产量是20万瓶左右，但是现在已累计卖出几百万瓶了，原因就是市面上存在大量的仿冒品，那么如何开来辨别真正的红酒呢？1.看标签看酒瓶标签印刷是否清晰，是否仿冒翻印。根据我国《食品安全法》及《进出口食品标签管理办法》相关规定，进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签的内容不仅要和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息。这些信息必须是中文黑色字体。如果没有中文标签，且缺乏相关法定标签信息，越打着进口的名号，越可能是假的。2.看瓶底业内人士表示，以次充好、伪造产地，是现下购买进口葡萄酒时需要“防备”的几个方面。一些不法制造商、经销商通过不法渠道进购价格十分低廉、品质非常低劣的葡萄汁，灌装在仿造名牌葡萄酒制成的酒瓶或者是回收的名牌葡萄酒酒瓶里，再贴上假标签，冒充高档、名牌、正品葡萄酒，以牟取暴利，这便是典型的以次充好、仿冒名牌。伪造产地多是指假洋酒，即不法制造商、经销商购进质量差、价格低的劣质葡萄酒，在灌装之后，贴标称产地是在国外，冒充原装进口的葡萄酒，甚至从品牌、年份到产区、产地全都是伪造的。3.看计量单位原装进口红酒酒标上容量均标75cl而非750ml，如标"ml"，则为进口罐装酒或假冒进口酒。4.看瓶塞一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。5.看色泽正宗红酒的颜色是非常自然的，因为是天然的颜色，由葡萄酿制而成，所以颜色肯定是均匀的，可以拿出一张白纸，然后把红酒倒在纸上，看看有没水渍，是不是颜色与水渍分开有界限，如果有的话，那么这红酒肯定是假冒的，正宗的红酒是颜色均匀的。看瓶塞：一般红酒的瓶塞都是有红酒品牌的名字，跟酒瓶身上的名字是一样，所以一定要在开了之后拿出来看看，正规红酒都是这样的。6.碱法根据国家标准的规定，真正的葡萄酒必须是100%的葡萄汁酿造，而葡萄汁中肯定会有花色苷，花色苷遇碱就会发生化学反应，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色。因此，如果红酒中加入食用碱(俗称苏打，做面包等发酵用)后变色，就说明葡萄酒是真的。假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。7.纸巾法取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色，没有明显的水迹扩散。而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的，色素颗粒大，会沉淀在餐巾纸的中间，而水迹不断往外扩散，红色区域跟水迹之间分界明显，消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。现在社会日益在进步，欧洲国家的红酒也慢慢的引进了中国，但是国内的红酒由于大家对于红酒的认知缺乏，许多的不良商贩就会制造出假的红酒来欺骗消费者，所以大家要掌握基本的鉴别方法，以免上当受骗！