白酒窖泥开裂怎么办，喝泥裹酒为什么感觉热

泥裹酒喝下去以后是往下行，有舒筋活血功效，故而感觉到浑身通泰，血液加速流通，所以感觉到热。如果喝劣质酒，将往上行，越喝越冷。

“泥裹酒”酒洞，红砖砌起，古朴自然，还带有一丝丝的神秘之感；洞中大大小小的酒瓶被窖泥包裹着，有的窖泥已长出白白的酒菌，充满了生机，而有的窖泥已开裂，更显岁月沉淀的沧桑感，这也正如“泥裹酒”文化一般，历经时光的雕琢，更显醇厚。据悉，将“泥裹酒”置于洞内荫起，洞内湿润、闷热，泥身生酒菌，放置越久，酒越甘醇。风过带酒香，窖藏泥裹酒。酒之根本在于窖，中国白酒最独特的传统酿造工艺就是用含有大量酒菌群的泥窖发酵。用特制窖泥包裹陶中之酒，实现“以窖养酒”，酒体在适宜的环境下，通过容器与窖泥中数百种酒菌微生物产生分子间的缔合作用，使酒一直处于不断老熟、醇化和窖藏状态，口感更柔和、酒质更厚重，酯类增多、除杂增香，具有生命并行走于天下。

醒后再喝,越喝越清醒,易微醺而不易醉;对身体更健康、舒筋和血,头不疼,不口干。不过,酒是好酒,但一定要适量。

我喝过，之前就是冲着葡萄酿的白酒来的，很好奇，葡萄白酒会是什么滋味呢？ 我不是算是个酒鬼，但是偶尔也好几口杯中之物，前提是要好喝，白酒除了跟亲朋好友聚会喝，平时自己是不会沾的，但是这个威龙传奇算是个特例了。 以前之所以不喜欢喝白酒，是那股子酒精味或者说是窖泥味让人受不了，一闻就顶不住；不过这个威龙传奇虽然也是白酒，但是它闻起来有淡淡的果香，很好闻，喝起来入口也不是很辛辣，我挺喜欢的。但最主要的还是因为它的属性，碱性白酒，朋友跟我提过，葡萄是碱性食物，对身体好，基本上全国称得上碱性白酒的就这一种吧（貌似），而且葡萄酿酒是8:1的比例来的，八斤葡萄才能酿一斤葡萄白酒，而白酒则是1斤粮食酿1斤。 除此之外，最大的感受就是威龙传奇喝得再多不头疼，醒酒挺快，我最最最恶心和不喜欢喝酒的一个地方就是喝多了，第二天整个人跟死了一遍似的，头痛欲裂，胃还难受。威龙传奇就这一点我离不开，跟朋友喝，喝再多第二天就跟没事儿人一样。 基本上我的亲身感受就这些了，希望对你有用。

十之八九是假葡萄酒!求采纳

喝酒的最高境界就是微醺，然后可以放开所有去畅谈。记住，好酒易微醺而不易醉，传说中，不还有闻着就醉的酒了么。

原来酒质不纯的，喝起来就更容易醉。韩剧里不是经常出现炮弹酒么，烧酒和啤酒、洋酒和啤酒掺着的。这种就比光喝一种还容易醉人。第二天还头疼。而且果酒酿造的还好，但是好多都是白酒里泡上果子。

醒后再喝，越喝越清醒，易微醺而不易醉；对身体更健康、舒筋和血，头不疼，不口干。不过，酒是好酒，但一定要适量。

“泥裹酒”酒洞，红砖砌起，古朴自然，还带有一丝丝的神秘之感；洞中大大小小的酒瓶被窖泥包裹着，有的窖泥已长出白白的酒菌，充满了生机，而有的窖泥已开裂，更显岁月沉淀的沧桑感，这也正如“泥裹酒”文化一般，历经时光的雕琢，更显醇厚。据悉，将“泥裹酒”置于洞内荫起，洞内湿润、闷热，泥身生酒菌，放置越久，酒越甘醇。风过带酒香，窖藏泥裹酒。酒之根本在于窖，中国白酒最独特的传统酿造工艺就是用含有大量酒菌群的泥窖发酵。用特制窖泥包裹陶中之酒，实现“以窖养酒”，酒体在适宜的环境下，通过容器与窖泥中数百种酒菌微生物产生分子间的缔合作用，使酒一直处于不断老熟、醇化和窖藏状态，口感更柔和、酒质更厚重，酯类增多、除杂增香，具有生命并行走于天下。

醒后再喝，越喝越清醒，易微醺而不易醉；对身体更健康、舒筋和血，头不疼，不口干。不过，酒是好酒，但一定要适量。

“泥裹酒”酒洞，红砖砌起，古朴自然，还带有一丝丝的神秘之感；洞中大大小小的酒瓶被窖泥包裹着，有的窖泥已长出白白的酒菌，充满了生机，而有的窖泥已开裂，更显岁月沉淀的沧桑感，这也正如“泥裹酒”文化一般，历经时光的雕琢，更显醇厚。据悉，将“泥裹酒”置于洞内荫起，洞内湿润、闷热，泥身生酒菌，放置越久，酒越甘醇。风过带酒香，窖藏泥裹酒。 酒之根本在于窖，中国白酒最独特的传统酿造工艺就是用含有大量酒菌群的泥窖发酵。用特制窖泥包裹陶中之酒，实现“以窖养酒”，酒体在适宜的环境下，通过容器与窖泥中数百种酒菌微生物产生分子间的缔合作用，使酒一直处于不断老熟、醇化和窖藏状态，口感更柔和、酒质更厚重，酯类增多、除杂增香，具有生命并行走于天下。 此种一直处于窖藏状态的酒，还有着美丽的古老传说。据史料记载，康熙平三番，念吴三桂有功社稷，死罪免，匿民间，当吴三桂骑马到泸洲倒马坎时，马死；吴三桂就此安营扎寨，将“倒马坎”改为“太平关”；后因常思爱妻陈圆圆，将衣冠葬于斑竹林，名曰“花花坟”，一日于坟前独酌，突闻奇香；寻之，见府中酒师取新酿，曰：“五谷使之然也。”品之，呼：“此酒，吾命也！”后因吴三桂引清入关，遭天地会追杀，遂命人窖泥裹坛，竹片麻绳包装，曰：“泥裹酒”。

首先，我们得了解舌头对苦味的敏感度。苦味物质在含量极其微少的情况下，人的舌头都能感觉到。而且人舌头部位的不同对味觉的灵敏度也是不同的，即各种呈味物质只有在舌头的一定位置上才能更灵敏地感觉到。那么酿酒中产生苦味物质的根源在哪呢?大概有以下三种情况：1、原辅料不净或选择不当产生的苦味酿酒中使用原料霉变，曲粉变质，辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底，使用含脂量高的原料，使用含单宁高的原料等。如果所生产的酒均带有苦味、霉味或其他邪杂味，原因在于酿酒原辅料被有害微生物污染，原料中的高脂肪被氧化，单宁在发酵过程中被分解成某些酚类化合物所致。另外原辅料皮壳中含有较多的多缩戊糖。在微生物的作用下也会生成带有焦苦味的糠醛，多缩戊糖在高温下蒸煮也会产生糠醛等，这些都是给白酒带来苦味物质的原始条件。2、配料不合理稻壳用量过多，用水量过大或过少，用曲量过大或用劣质曲、新旧曲搭配不合理，填充料使用过多，窖内空隙大，酵母繁殖过量、酵母自溶后生成酪醇并影响酵母发酵作用。若酪醇含量适中，可使白酒具有愉快的芳香气味，味感丰富；若含量过高则会产生严重苦味。用曲量大酒醅中蛋白质含量高，发酵时必产生大量的酪氨酸，经酵母作用脱氨、脱羟而生成酪醇多，则导致酒的苦味。3、生产工艺条件控制温度不合理入窖温度高或粮食、曲粉粉碎过细或过粗，窖池密封不严，密封窖泥开裂并长霉，酒醅堆放时间过长等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。入窖温度高、前期发酵温度不易控制，从而造成前期升温过猛、糟醅品温高、持续时间长。发酵温度高，有益酵母对氨基酸的脱氨，酒醅温度高，酵母衰老自溶快，自溶后产生的氨基酸及酪氨酸都会导制高级醇、酪醇含量的增加。从而产生的酒带有严重并持久的苦味。发酵温度过高，发酵产生的甘油极易被酵母分解成丙烯醛，丙烯醛有持续性的苦味并刺激性强。若酒醅堆放时间较长，侵入的杂菌也就多，加速了甘油的分解，产生了苦味。蒸馏时，前期用汽过大，将会产生焦锅现象，使焦化物质带入酒中，产生不良的焦苦味。同时前期的火汽大还将把其它邪杂味带入酒中。大多数苦味物质成分的沸点都较高，酒尾部分含量较多。丙烯醛一般酒头较多，杂醇油酒尾居多。从而蒸酒时一定要“量质摘酒，掐头去尾”。

心理作用

在酿制的白酒当中，不论是高粱酒还是其他酒，苦味是不可避免的。成品酒中若解决不好带入市场，不但不受消费者的喜爱，而且给消费者带来不爽的感觉，影响了白酒的质量、档次和销量，影响了企业效益，因此探讨和解决白酒中的苦味物质是十分必要的。所以经分析在酿酒的过程当中一般会有三种情况会出现苦味：一：原辅料不干净或选择不当产生的苦味使用原料霉变，曲粉变质，辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变；使用含脂量高的原料；使用含单宁高的原料等，用于酿酒生产，所产的酒均有苦味或霉味和其他邪杂味，主要是酿酒用的原辅料被有害微生物污染，原料中的高脂肪被氧化，单宁在发酵过程中被分解成某些酚类化合物所致。另外原辅料皮壳中含有较多的多缩戊糖。在微生物的作用下会生成带有焦苦味的糠醛；多缩戊糖在高温下蒸煮也会产生糠醛等，都是给白酒带来苦味物质的原始条件。二：配料不合理稻壳用量过多，用水量过大或过少，用曲量过大或用劣质曲、新旧曲搭配不合理，填充料使用过多，窖内空隙大，酵母繁殖过量、酵母自溶后生成酪醇并影响酵母发酵作用，若酪醇含量适中，可使白酒具有愉快的芳香气味，味感丰富；若含量过高则会苦味严重，用曲量大酒醅中蛋白质含量高，发酵时必产生大量的酪氨酸，经酵母作用脱氨、脱羟而生成酪醇多，则导致酒的苦味。三：生产工艺条件控制温度不合理入窖温度高或粮食、曲粉粉碎过细或过粗，窖池密封不严，密封窖泥开裂并长霉，酒醅堆放时间过长等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。入窖温度高、前期发酵温度不易控制，从而造成前期升温过猛、糟醅品温高、持续时间长。发酵温度高，有益酵母对氨基酸的脱氨，酒醅温度高，酵母衰老自溶快，自溶后产生的氨基酸及酪氨酸都会导制醇、酪醇含量的增加。从而产生的酒带有严重并持久的苦味。发酵温度过高，发酵产生的甘油极易被酵母分解成丙烯醛，丙烯醛有持续性的苦味并刺激性强。若酒醅堆放时间较长，侵入的杂菌也就多，加速了甘油的分解，产生了苦味。蒸馏时，前期用汽过大，将会产生焦锅现象，使焦化物质带入酒中，产生不良的焦苦味。同时前期的火汽大还将把其它邪杂味带入酒中。大多数苦味物质成分的沸点都较高，酒尾部分含量较多。丙烯醛一般酒头较多，杂醇油酒尾居多。从而蒸酒时一定要“量质摘酒，掐头去尾”

你说的是酱香型白酒吗？

实验话剧《七点八爱情》一次改编剧本 ——改编者：尚伟 (舞台第二和第九区分别有一张桌子和一把椅子,桌子上分别有一台电脑,) (已经换好一些海蓝色衣裙的女人(朱丽叶)姿态优雅,一头长发被一条白色浴巾随意的挽在脑后,显然是刚刚出浴.) (他走到二区的电脑前,电脑发出特有的拨号的声音,网上虚拟的世界已经悄然逼近.) 朱:据不完全统计,91.4%的单身女人最爱干的一件事就是:洗澡以后涂指甲油.我听说:手是女人的第二张脸,正好赶上我从小就对这第一张脸耿耿于怀,所以我就赌气发誓,痛下决心,在这第二张脸上,耕耘出气象万千,描绘出大好河山!俗话说,东边不亮西边亮,老子不胖儿子胖.(朱熟练的敲击键盘)嗨罗密欧,我的甜,怎么你还没爬上我的阳台?我都为你开了博客了,你倒是快抢我”沙发”呀?来呀?(恶狠狠)你倒是点我呀！你倒是击我呀！（又做淑女状）亲爱的，我已经等了你几百年，我已经把自己等成一道风景！你看人家廊桥遗梦，人家泰坦尼克，人家山口百惠，人家赵四小姐，那才叫刻骨铭心没白活呢！（换口吻）哎？白话了这么半天，你也该露面了......你是不是又让芙蓉姐姐天仙妹妹百合大姨儿之类的给绊住脚了呢？ （罗带着舞会面具出现在九区的电脑前） 罗：朱丽叶，无论我来或者不来，今后你要永远记得：我是最懂你的那个人！（唱）十年之前，我不认识你，你不属于我，我们还是一样，陪在一个陌生人左右...... 朱：（唱）走过渐渐熟悉的街头。 罗：(唱)十年之后，我们是朋友，才可以问候，只是那种问候再也找不到拥抱的理由...... 朱：才十年你就扛不住了？我们当时下的决心可是要数千年风流、近万年缠绵的！ 罗：钱你的王八万年的龟，你把我比成什么了？ 朱：（夸张的伸出兰花首）你变心了！ 罗：（唱）是不是春花秋月无情，春去秋来我的爱以无声。 朱：（唱）把爱全给我了，把世界给了你......(念)你的心痛我的寂寞在一起。 罗：（唱）我的心里只有你没有他......（年）李玉春的翻唱版本，我再翻他一次，反正翻唱不算剽窃，气死花儿乐队！（模仿花儿乐队跳舞）洗刷刷，洗刷刷，呜呜——有便宜不占是混蛋。 朱：你今天是不是得了大脑炎了？有点忒不着调了！（自语）这年头，连大情圣罗密欧都开始无厘头！没有情话，只有废话！ 罗：朱丽叶，你总是这样——总灌我喝酒，却不让我醉；你招我哭，又不让我流泪，你若隐若现，你是我生命中的...... 朱：（抢话）精灵！ 罗：女巫！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~ 朱：哥哥，你真不会骂人，脏字就从你嘴里不小心溜出来，不过，那也听着跟小夜曲似的。 罗：我可跟你说，我翻脸比翻书还快！ 朱：怎么的？你能把我吃了？ 罗：不干，我是回民！哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~~ 朱：......我恨你，我下线了。 （以下对话像对暗号） 罗：典型的女人爱情，温柔中带着试探！ 朱：男人的心迹，假装无奈，欲擒故纵。 罗：水向东流时间怎么偷？ 朱：花开就一次成熟我却错过！ 罗：你剪了，新头发—— 朱：电话也换了号码，怎么也不回答...... 罗：死了心，也能全部都归零， 朱：何必说狠话，何必要挣扎...... 罗：篱笆外的古道我牵着你走过， 朱：荒烟漫草的年头就连分手都很沉默......（觉得不对）哎？怎么说着说着说黄了？ 罗：按删除键，从头再来！ 朱：算你狠！ 泪蛋蛋本是心头的油，谁不伤心谁不留。 罗：只要和妹妹搭对对，锄头砍头也不后悔！ 朱：听见哥哥脚步响，以舌头舔烂两块窗。 罗：哥是天上一条龙。 朱：妹是地上花一丛。 罗：龙不翻身不下雨。 朱：雨不洒花花不红。 罗：这哪是一个罗密欧与朱丽叶，整个一个王贵与李香香啊！ 朱：最质朴才最动人，我想和你零距离接触。 罗：我比你还贪，我只想和你负距离接触！ 朱：臭德行样儿！少儿不宜啊！ 男人的伎俩，反攻为守，他们永远想支配女人，却永远依赖女人。 罗：一个纯粹的男子，最需要一个纯粹的女子去补充他，不论这女子是他的妻子、情妇还是女朋友。 朱：爱情定理男人永远背得滚瓜烂熟，只是身体力行者少之又少。 罗：还是按删除键吧，今晚你我话不投机。我的剧情已落幕，我的爱情已入土。 （罗密欧隐去，女人又开始修指甲） （音乐响起，是酒吧里的慢摇曲，女人（茶花女）将头发散去，除去，蓝色睡衣，露出性感装束随音乐摇摆） 阿芒的旁白：她热情的气质，能在他的周围散播一种肉感的香气，如同那些东方的小瓶，不管封闭得怎样严谨，也会透出甜烧酒的香味。 茶：女人单身到了我这个年龄，就像挂在枝头熟透了的果子，自己被自己的芬芳红润给弄醉了，等着盼着采摘的那一刻早些到来。 芒：她鲜艳欲滴，却孤独的摇摇欲坠......我真希望我不是在这种场合遇见她，快活、忧郁、单纯、卖笑全都融于一身？ 茶：做演员难，做女演员更难！做青春不再的单身女演员更是难上加难！ 芒：历史为我们提供了很多具有规律性的类比现象，比如幕僚和咨询顾问、骆驼祥子和出租司机、八抬大轿和加长悍马、八大胡同和八大艺术院校...... 茶：请你别再和我说这些深刻的话行不行？ 芒：这话还嫌深刻？要不人家说二十一世纪是没有大师的世纪，话剧在现在遭遇了五代十国、混战一片的景象！ 茶：我喜欢乱，大乱才能大治！乱世才出英雄呢！ 芒：乱世还出佳人呢！ 茶：乱世还出爱情！ 芒：我真希望我没有那样良好的出身，我的父亲不是那样在乎门庭的名望，可如果我是一个穷小子，还会有那一段故事吗？ 茶：如果故事停留在这里就好了，茶花女和阿芒的悲剧就不会发生，所有的苦难都不会启程，但是爱情不答应，你一旦引爆了爱情，你在领略他绚丽夺目的同时，也要承受震颤，甚至毁灭。 芒：我们就这样义无反顾的相遇了，走近了，点燃彼此，纵情燃烧，化成灰烬。 茶：我被我深爱的男人折磨，可我甘心忍受这样的折磨，甚至享受这样的折磨。当我知道我再也不能对他的幸福有用了，我就被我这种快乐的殉难精神所麻痹。 芒：我曾经对我心爱的女人做了什么！我恶毒的欣赏过我使他流出的眼泪。 茶：我得到过他的爱，我不恨他。他的爱已经让我心灵迎着崇高的激情开放。 芒：真正的爱情是最昂贵的一次性奢侈品，来的时候毫无防备，走的时候不打招呼，丢了再也找不回来。 茶：爱的悲哀就在只有在丢了的时候，才终于确认那是真爱。 芒：你是在责备我吗？ 茶：我感激你，是你唤醒了我的生命意志，你用爱让我变得高尚......（照镜子）画了唇线、图过唇彩、玩世不恭的嘴唇还会拥有真情之吻吗？ 芒：真可怜，她已经丧失了珍爱的力气！她经历了太多变质的爱情！（隐去） 茶：看来我注定只能对着别人的经典唏嘘感叹，在白日梦里继续我的爱情之旅！ （茶花女把杯中的红酒一饮而进，似乎喝得太猛，晕倒在地上） （和衣而卧的女人（简爱）艰难起身，头昏昏欲裂） （女人又端详起自己的手指） （电影《简爱》的主题音乐起，罗切斯特出现） 切：你好吗？ 简：我很好，先生。 切：你干吗不走过来和我说话？ 简：我看您挺忙，不想打窖泥，先生。 切：你比以前苍白了不少，我第一眼就看出来了，是怎么回事？ 简：我累了，先生。 切：还有点心情不好？为了什么？告诉我。 简：没什么......先生。我的心情并没有不好。 切：可我肯定你是不好，而且很不好，再说几句你的眼睛里就会涌上眼泪来了，真的，现在就已经在那儿闪动了，而且有一颗已经顺着睫毛掉落在石板地上了。 （简连忙转身掩饰） 切：你绝不觉得你跟我有点像？ 简：是的，先生。 切：有时候我对你有一种奇怪的感觉，尤其是你像现在这样靠近我的时候。仿佛我左肋下面有哪一个地方有一根弦，跟你小身躯里面同样地方的一根同样的弦紧紧纠结在了一起。哦，简，我想请你留下好吗？我发誓非得这样，这个誓言是算数的。 简：我非走不可！你以为我会留下来，做一个对你无足轻重的人吗？你以为我是一架没有感情的机器？能受得了别人把我仅有的一口小面包从我嘴里抢走，把仅有的一滴活水从我杯子里面泼掉吗？你以为，就因为我穷、不好看，我就没有灵魂吗？你想错了，我跟你一样有健全的心灵，要是上帝赋予我美貌，我也会让你难于离开我，就像我现在难于离开你一样，上帝没有这样。总有一天，我们会同样站在上帝面前，彼此平等，就像我们原本就是的那样。 切：（抱住简）你这古怪的，几乎不像尘世的小东西！让我爱的像爱我自己的心肝。你愿意完完全全属于我吗？说愿意，快说！ （简凝望着罗切斯特） 切：你是在折磨我？要是一定要起誓你才满意，那我就起誓。到我怀里来，整个投到我的怀里来，让我幸福吧，我也将使你幸福。上帝饶恕我，别让任何人打搅我。她是我的！ （在音乐中，罗切斯特消失，女人逐渐从刚才的拥抱中醒来，看看四周，恍然大悟！） 女人：天啊！我究竟是谁？我是演员、我是情人、我是女秘书、我是女模特儿、我是女特工......我是宫女、我是侠女、我是魔女、我是天女、我是浣沙女、我是采莲女、我是乖乖女、我是茶花女......