一．智利SEASKY是什么酒?
1．是一种智利葡萄酒的品种，正式名称是西拉Syrah，Syrah，中文译名有多种，以“西拉”之名流传最为广泛。
2．是古典红酒用葡萄中的王子。属中浓度酒体，在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。
3．穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳。但如种植过密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。
4．它主要种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚和南非等地，在原产地Rhone河谷的表现最为美妙独特。
5．特点该品种通常是酿造单一品种葡萄酒，酒色极为浓郁，早期甚至呈紫色，口感浓烈丰富，带有特有的黑胡椒和薄荷的香气，结构十分平衡，酸和单宁都非常高。
6．而在澳大利亚，该品种一般会与赤霞珠进行调配混酿。智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界，由于低税、口味独特等优点，深受大众喜爱。
7．因为智利独特的气候，其生产的葡萄别有风味，为其产出优质葡萄酒奠定了基础，再加上欧洲古老的酿酒方法，使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统，又不失南美风味，给人一种新旧交叠的感觉，是智利葡萄酒的独到之处。
8．品种有6种，分别是赤霞珠Cabernet Sauvignon赤霞珠颜色较深，果味浓郁，单宁结实，尤加利和薄荷气息是智利赤霞珠的明显特点，不同山谷的赤霞珠智利葡萄酒各有特色，有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显，还有的具有香草味道。
9．卡曼尼Carmenere智利的卡曼尼颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果成熟度好，酒体圆润柔顺，经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。
10．[1] 梅洛Merlot美乐肉软多汁，呈蓝黑色，酿造出的葡萄酒色泽美丽。智利的这一品种果香丰富，酿造的葡萄酒具有李子、樱桃、蓝莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感，此外在醇和的红酒中还充溢着薄荷香。
11．长相思Sauvignon Blanc长相思（白苏维翁）是智利非常重要的白葡萄品种，果实含汁量多，味道酸甜，因种植条件不同呈现出多样智利葡萄酒风格，通常带有柠橙和柚子的水果香，芳香型带有荔枝、龙眼的果香，北部的长相思明显有矿物质的特点。
12．莎当妮Chardonnay霞多丽祖籍法国勃艮第，又名夏多利、夏多内、莎当妮等，是全球最知名的白葡萄品种之一。
13．酒的酸度高，酒精淡，以青苹果等绿色水果香为主，不同产地，霞多丽的香气差别较大。智利的霞多丽，酸度明显高于长相思。
14．西拉Syrah席拉与Muscat被认为是最古老的两种葡萄品种之一。Syrah果粒小，皮厚色深，中等偏晚熟，果穗紧密。
15．Syrah酿成的酒色深，单宁重，丰满浓厚酒体重，带有从浆果到核果从浅嫩的红色果香到成熟的黑色果香的完整果香，和胡椒般的香料香气，陈年后也可以发展出多种多样的香气。
16．品牌又分为干露（干露酒庄(Concha Y toro)）、Santa Rita（桑塔丽塔(Santa Rita)）、Balduzzi碧桃丝酒庄（Balduzzi Wines）、MONTES蒙特斯酒庄、Caliterra卡丽德拉酒园(Caliterra)等原料产地有四个大区（Region），14个法定产区（Denominación de Origen / D。
17．O）。 智利的法定产区系统DO（Denominacion de Origen）建立于1994年。该法规对主要的葡萄酒大区（Region）、次级产区（Sub-region）和地域（Zone）进行了定义[9] 。
18．2012年9月，该法规添加三种新的葡萄酒区域（Area）名称，称为Complementary Denominations of Quality。
19．科金博大区（Coquimbo Regions）埃尔基谷（也称艾尔奇山谷 Elqui Valley）这里种有大量的麝香葡萄，传统中，智利的PISCO的蒸馏酒用智利主要酒区分布图这种葡萄来酿造的。
20．这里除了麝香葡萄之外的葡萄园约有448公顷，比如卡曼纳、西拉、赤霞珠等等，红白比例为90/10。利马里谷（Limarí Valley）安第斯山上的雪水在这里汇集成为利马里河流，也造就了这里名为NORTE CHICO的湖泊，这里90%为红葡萄。
21．此地的种植面积为1679公顷左右。侨帕谷（Choapa Valley）侨帕谷位于智利最窄处，安第斯山脉和海岸山脉在这里相接。
22．这个狭小的山谷由两部分组成，Illapel和Salamanca。至今还没有酿酒厂设在两地，但在多岩石的山麓却有着一些葡萄园，限量种植优质西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）酿酒葡萄，因其高酸性和低PH值而弥足珍贵。
23．[11] 阿空加瓜大区（Aconcagua Regions）[12] 阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）这个山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脉之一。
24．1870年这里就开始种植了红色的酿酒品种，这里的红葡萄色泽深，单宁出色。种植面积约1025公顷，红白比例为87/13。
25．卡萨布兰卡谷（Casablanca Valley）近几年来这个产区出了不少出色的葡萄酒，也是智利唯一一个白葡萄种植多于红葡萄的地区，好的智利白葡萄酒大多来自于这个产区，特别是长相思和霞多丽，非常清新的柠檬香是它们的典型特征。
26．这个产区位于圣地亚哥和智利主要的港口城市VALPARAISO，共有3693公顷左右葡萄园，红白比例为32/68。
27．圣安东尼奥谷（San Antonio Valley）这是个比较小的产区，靠近海边。共有327公顷左右葡萄园[11] ，红白比例为40/60。
28．中部山谷大区（Central Valley Regions）美宝谷（也称迈坡山谷 Maipo Valley）这是智利最古老的葡萄种植区。
29．这是一个横向的山谷，从安第斯山智利葡萄酒产区向下直达太平洋，此区域适合种植不同品种葡萄，位于安地斯山脉的丘陵地带葡萄园是出产智利最佳赤霞珠的地方。
30．葡萄种植面积约有10800公顷[11] ，红白比例为84/16。仍在扩大。察加珀谷（也称卡恰布艾尔山谷[14] Cachapoal Valley）这个山谷的葡萄园是安地斯山脉下最佳的葡萄种植地之一，具有很佳的条件种植红葡萄品种，在这里的赤霞珠能得到圆润的单宁，酒体也很丰满的酒。
31．那里的佳美娜葡萄酒值得称道。共有10889公顷左右葡萄园[11] ，红白比例为87/13。孔加瓜谷[15] （也称科尔查瓜山谷 Colchagua Valley）这里也是传统的很重要的葡萄酒产区，这里适合于种植不同的葡萄品种，区内有不少有名的酒厂，多数酒庄都离该城镇不远，以红葡萄最为出色，此地种植面积约为23368公顷 。
32．红白比例为90/10。库利克谷（也称库里科山谷 Curicó Valley）CURICO是智利重要的农业中心地带。
33．葡萄园集中在中央平原和沿岸山脉的山坡上。这里的白葡萄有着较好的酸度，特别是长相思。这里较为温暖的山谷如LONTUE出产高品质的赤霞珠。
34．特别是一些老葡萄园，还有一些80年的老树。种植面积约为19091公顷[11] ，红白比例为69/31。
35．1莫莱谷（也称穆勒山谷[16] Maule Valley）这是智利是种植面积最大的产区。东面的边际为安地斯山脉。
36．美酒种类多样。进入新时代，此地酿造出了不少的优质酒，特别是赤霞珠和佳美娜。此地的红白葡萄比例为83/17。
37．南部大区（Southern Regions）1伊塔塔谷[17] （Itata Valley）这是智利传统的葡萄酒产区，有400年的历史了，这里也能出产优质葡萄酒。
38．种植面积约为10807公顷，红白品种比例为46/54。1比奥比奥谷（Bío-Bío Valley）BIO BIO 种植了黑比诺、雷司令、霞多丽和琼瑶浆等品种。
39．而MALLECO谷，也是BIO BIO 盆地的一部分，基本上跟BIO BIO谷差不多，这里出产不错的霞多丽。
40．1马勒库谷（也称马也考山谷 Malleco Valley）MALLECO是现在智利最南端的产区，尽管一些实验性的葡萄园已经延伸至更南方的Osorno。
41．虽然这一地区的高降水和短生长季对其他的葡萄品种来说充满风险，但对于霞多丽（Chardonnay）来说则特别适合生长，实验性的黑比诺（Pinot Noir）种植也充满希望。
42．[11] 智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，使葡萄成熟的最理想的条件。
43．色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。
44．这样好的种植环境，在全球都很少见。产区新名2011年5月，智利设立了三种新的葡萄酒区域（Area）名称，称为Complementary Denominations of智利中央山谷葡萄酒产区Quality，将葡萄园的地理位置从东到西划分为Andes（靠安第斯山）、Entre Cordilleras（安第斯山脉和海岸山脉之间）和Costa（沿海），作为法定产区的补充信息 。
45．这个设计目的在更好的区分出智利葡萄产区，因为这些地理位置不同的气候环境决定了葡萄的品质。2012年9月29日，智利农业部颁布法令通过了这三个新的命名，并添加进该国的1994年葡萄酒法律 。
46．新命名涵盖智利整个葡萄种植区，从南部的马勒科谷(Malleco Valley)到北部的艾尔奇谷(Elqui Valley)。
47．新的命名并非强制性，而是“补充性的”。Costa区域涵盖位于西部的产区，包括利马里（Limari）、卡萨布兰卡（Casablanca）、圣安东尼奥（San Antonio）、孔加瓜（Colchagua）及伊塔塔（Itata）；Andes区域覆盖地势较高的东部产区，包括埃尔基（Elqui）、 侨帕（Choapa）、美宝（Maipo）、察加珀（Cachapoal）、库利克（Curico）、莫莱（Maule）；Entre Cordilleras区域则涵盖中部各产区，其中智利60%的葡萄酒在此酿造。
48．分级制度比起复杂法国的分级制度，智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。分别是Varietal：品种级，只列葡萄名称，这是最基本的酒。
49．Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒好。Gran Reserva：特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一层楼，很多酒厂都有这类酒。
50． Reserva De Familia：家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的方式来代表特殊的出品，如Montes的Alpha、M。
51．Casa Lapostolle的Clos Apalta和Valdivieso的Caballo Loco等。
52．Premium：至尊限量级，比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿制Premium，关于Reserva De Familia 和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常状况下，Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月，比如La Lejania的 Premium Shiraz，存放时间为22个月。
二．这种智利的酒多少钱？
市场上一般的智利红酒价格在80-200之间
三．法国酒和智利酒哪个好？
1．法国酒属于酿造葡萄酒历史较长，较为传统工艺（最近这世纪才慢慢引进先进技术），酒体属于复杂立体的！智利酒属于酿造葡萄酒历史较短，工艺方面属于新生的先进技术（产量大品质也能有所保持），酒体属于简单的一层与二层香气起码达到Gran Reserva级别才会有机会出三层香（一层是葡萄品种香，花香、果香、植物、的风味，二层香为酿造的香气，微生物、气味、化学味、熏烤味、橡木味等是二层香，三层香为陈年后所演变的香也就是熏烤、香料、菌菇、动物和干果味某些老旧东西的气味等的气味属于三层陈年香）所以你可以参考以上个人见解去选，若是新人建议先尝试智利，先把味觉、嗅觉练敏感，再去尝试法国AOC级别的酒。
