1，高度白酒怎么加小苏打
白酒生产过程中不加入小苏打，加入小苏打会导致白酒中酸味物质减少，中和了酸味，产二氧化碳气体。对白酒口感没什么提高。同时导致白酒固形物超标。
2，苏打水怎么配烧酒
苏打水含有二氧化碳，本身是没味道的。
喝酒时兑入苏打水的作用是冲淡酒精的烈性，让酒喝起来好入口，而酒本身的味道又不会改变。
至于苏打水加多少，要视乎你自己的口味来调节了。
3，50斤酒变酸了应该放多少斤碳酸氢钠中和
（1）向酒中撒入碳酸氢钠粉末并搅拌！（2）当不再产生CO2气泡时，停止撒入；酸就基本被中和！
不能，碳酸氢钠属碱性物质，会和酒里的酸性有效成分中和，百害无利。
4，白酒和小苏打抹在身上会有什么反应
小苏打，是碱性盐，学名：碳酸氢钠。白酒是酸性液体，里面含有乳酸、乙酸等等。白酒与小苏打遇到一起发生化学反应，会产气，放出二氧化碳气体。
我不会~~~但还是要微笑~~~：）
5，白酒里面兑小苏打能不能中和酒精的酸性
白酒里面都含有酸的，这些酸味物质构成了白酒的呈味物质，一般适量的酸味，可以使白酒成分协调、柔和、风格独特。小苏打虽然可以使白酒中的部分酸中和，但这样中和后的白酒，增加了中和盐分，口感变得有些差了。最好是找那些酸度较低的白酒来混合调味。
6，关于小苏打与食醋白酒的反应问题
1、酒中有很少量的乙酸（乙醇不与NaHCO3反应)，而食醋中与NaHCO3反应的物质也是CH3COOH。化学反应方程式：CH3COOH+NaHCO3==CH3COONa+H2O+CO2↑离子反应方程式：CH3COOH+HCO3-==CH3COO- +H2O+CO2↑2、乙醇和乙酸是不与CH3COONa反应的总之就是白酒不会与醋酸钠发生反应。还有什么不清楚就继续问我，我恭候着。
7，两种方法均正确的是 A白酒和白醋闻气味或加入小苏打B氢气
A、白酒有特殊气味，白醋有酸味，可以用闻气味的方法来鉴别；白醋能够和小苏打反应产生气泡，而白酒不反应，可以加入小苏打鉴别，故正确；B、将燃着的木条伸入集气瓶中，气体能燃烧的是氢气，立即熄灭的就是氮气，可以用点燃法鉴别；氢气和氮气都是无色的气体，用观察颜色法无法鉴别，故错误；C、加热时黄铜中的铜与氧气能生成氧化铜的黑色固体，而黄金无变化，故灼烧可以鉴别；滴加硫酸锌，二者都不反应，无法鉴别，故错误；D、氧气与二氧化碳通入酚酞试液中无明显现象发生，所以不能区分两者；而采用燃着的木条进行鉴别时燃烧更旺的是氧气，木条熄灭的是二氧化碳，故错误；故选项为：A．
我不会~~~但还是要微笑~~~：）