一.喝白葡萄酒为什么要冷藏,有什好处?
白葡萄酒体现的是它的酸度和清爽的感受。在低温饮用时,较低的温度可以把它清冽的酸度表现出来,如果温度高了酒的感受就变得软塌塌并且肉肉的,所以喝白葡萄酒一定要冷藏之后再喝
二.为什么需要储藏葡萄酒?
1.两个原因:其一,有些葡萄酒的单宁必须经过陈年才能醇化与成熟,而且储藏后口感才会更好。储藏的另一个原因是,新酿的葡萄酒比较便宜,而如果你想购买成熟的葡萄酒则价格要高一些。
三.葡萄酒为什么要密封保存?
葡萄酒是通过葡萄皮汁中的糖份与酵母互相作用,从而产生酒精和二氧化碳。如果空气进入的话,不仅会影响化学反应,还会使葡萄酒过度发酵或酸败,这些都是因为细菌在酒里大量繁殖造成的