一.怎样辨别真假红酒
1.品红酒。不同的葡萄产区,因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同,所出产 的葡萄酒在口味上有差异,但这也正适应了人们不同口味的需要。
2.美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种,而不仅仅是 品牌。
3.对于葡萄酒而言,品牌给我们的,只是一种严格意义上的品质的保证,而 具体到那是否是我们所喜欢的口味,则来源于标签上的上述细节。
4.在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别,但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒,味道可能完全不同。
二.如何分辨红酒的真假?
1.消费者可以使用“纸巾检测法”,方便快速鉴别葡萄酒的真伪。取一张上好的纸巾,将葡萄酒滴在纸巾上,由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄酒的红色,没有明显的水迹扩散。
2.而假冒葡萄酒由于是用苋菜红等化工合成色素勾兑而成的,色素颗粒大,会沉淀在餐巾纸的中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显,消费者凭此可以很简单地辨别真假葡萄酒。
3.他也提醒消费者,这种检测方法虽然简单易行,但也要根据纸巾的质量来判断,纸巾质地对液体的扩散也存有一定的影响。
4.是否是正宗原瓶进口的葡萄酒,关键还是要亲自品尝。可以将葡萄酒倒入葡萄酒杯,轻轻椅观察酒体是否有挂杯现象。
5.一些优质陈年的好葡萄酒,打开瓶盖以后,将葡萄酒倒入醒酒器皿中,片刻就能闻到葡萄酒的芳香,入口有平滑柔顺的感觉。
三.网上购买红酒要如何辨别真假?
1.香港名酒汇分享一些网购辨别真假红酒的小方法1)选购前要先看会员评价。当你点进一款你看中的葡萄酒之后,无论有多少页的评价都应该把他看完,只有这样才能知道这瓶葡萄酒到底符不符合你想要的葡萄酒条件。
2.2)下单前可以先看看红酒的条码。大多数网购葡萄酒都是进口红酒,凡是进口商品,都有要求贴明中文标识,所以可以仔细看红酒背面有没有中文标识。
3.另外也可以根据条码来进行判断。如果是6开头的就是中国出产,如果是3开头的就是法国出产,如果是9开头的就是澳洲出产。
4.3)很多侍酒师在倒酒的时候都会把大拇指托在瓶子底部。这是因为大拇指是人身体上温度最低的部位,这样做就不会影响葡萄酒本身的风味。
5.所以在收货的时候要注意仔细观察瓶子的底部,看看有没有一个红酒指腹。4)大家都知道酒塞能给我们传递很多知识。
6.所以在收获的时候应该试着转动酒塞上的酒封。如果能转动就表示这瓶葡萄酒是真的,如果不能转动就表示这是一瓶假的葡萄酒。
7.这是因为印有品牌标识的酒封只是一种识别符号,不用做密封用途,而有些假酒厂则是因为担心漏气,所以讲酒封做的很严实。