临汾白酒怎么放，谁知道立春有什么讲究呢

这个好啊，推荐民谚有“一年之计在于春”的说法。春种秋收，关键在春。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。旧俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。报春人遇到摊贩商店，可以随便拿取货物、食品，店主笑脸相迎。这一天，州、县要举行隆重的“迎春”活动。前面是鼓乐仪仗队担任导引；中间是州、县长官率领的所有僚属，皆穿官衣；后面是农民队伍，都执农具。来到城东郊，迎接先期制作好的芒神与春牛。到芒神前，先行二跪六叩首礼。执事者举壶爵，斟酒授长官，长官接酒酹地后，再行二跪六叩首礼。然后到春牛前作揖。礼毕，与来时一样热闹，将芒神、春牛迎回城内。第二天立春时分，地方长官仍率僚属、农民鞭春。阴阳官先要举行一定的传统仪规。地方官主持迎春仪程，初献爵、亚献爵、终献爵。然后执彩鞭击打春牛三匝，礼毕回署。众农民将春牛打烂。现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患症病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角，传说可以避免牛瘟。晋南地区讲究用春牛土涂灶，据说可以祛蚍蜉。立春节，民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”。送往各家，谓之“送春”。主人要给“送春”者以报酬。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图”。立春节，女孩子剪彩为燕，称为“春鸡”；贴羽为蝶，称为“春蛾”；缠绒为杖，称为“春杆”。戴在头上，争奇斗艳。晋东南地区的女孩子们，喜欢交换这些头戴，传说主蚕兴旺。乡宁等地习惯用绢制作小娃娃，名为“春娃”，佩戴在孩童身上。晋北地区讲究缝小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上，取意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季，平安吉祥。

1》上海小吃三主件　　上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。　　上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，最为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。　　汤包：上海汤包的特点，做工精细，小巧玲珑，皮薄，馅多、虾肉、蟹肉，不论是哪一种馅，都咸淡适度，口感极好。每一小笼内一般放汤包十个，用松针铺底，不粘皮、又清香，端上桌后，观其形、闻其味，食欲大增，咬开皮，包内有少许油水，故称“汤包”。　　百叶：是一种用豆精皮（上海称为“千张”）做成一个结子的小吃，有若干层，故叫“百叶”，沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里，并加入精盐、味精葱花等作料，吃起来清淡爽口。　　油面精：是用精面粉发酵后做成一个个小圆团，用油锅炸泡成金黄色后起锅，再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内，食用时，有一种油而不腻的可口之感。　　2》三种上海的特色小吃　　凤尾鱼：又称烤子鱼　　凤尾鱼，又称烤子鱼，特征为体侧扁，尾部延长，银白色，雌大雄小。凤尾鱼是名贵经济鱼类，肉质鲜美，供鲜食或制罐头食品。通常人们喜欢将它油炸，加上辅料佐餐，味香酥可口。油炸凤尾鱼制成的凤尾鱼罐头畅销国内外。　　浦东鸡：　　肉质特别肥嫩、鲜美，香味甚浓，筵席上常作白斩鸡或整整炖煮。它单冠直立，胸阔体大，黄嘴、黄脚，体形硕大。成年公鸡可长到9斤，故有“九斤黄”之称，母鸡体重也有6斤左右。　　猴银鱼：　　产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头　　3》上海名小吃：　　鸡粥、鸡鸭血汤、南翔小龙包子、排骨年糕、萝卜丝酥饼、眉毛酥、凤尾烧麦、桂花糖藕、两面黄、枣泥酥饼、豆腐花、葱油拌面、面筋百叶、虾肉馄饨

小笼、生煎

你好，上海的小吃很多的。你问我的是哪些对吧 首先，早上的比较单调，油条，包子，饭团，这些是主要的。 夜市的话，很多很多，比如炒饭，炒河粉 给你推荐些地方 七浦路(这个比较早..)彭浦新村临汾路夜市.(地铁一号线到彭浦新村下)衡山路酒吧街.南京东路步行街四川北路~或者虹口足球场旁边的西北郎上海人民广场地区徐家汇那里一块淮海路那里一块浦东正大广场

癌症病人饮食安排　　(1)减轻或消除病人对癌症的恐惧感，要千方百计增加病人的食欲，经常更换菜肴品种，注意菜肴的色香味调配。　　(2)要让病人保持足够的蛋白质摄入量。癌症是一种消耗性疾病，特别是蛋白质的消耗很多。经常吃瘦猪肉、牛肉、兔肉或鸡鸭家禽。如果病人厌油腻荤腥，可换些蛋白质含量丰富的非肉类食物，如奶酪、鸡蛋饼、咸鸭蛋等。　　(3)要避免吃不易消化的食物。应多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，少吃油煎食物。　　(4)多吃维生素含量丰富的蔬菜、水果及其他一些有助于抗癌的食物，如芦笋、海带、海藻、洋葱、大蒜、蘑菇等。　　(5)适当运用中医饮食疗法：　　①放疗后，往往有口舌干燥、舌红少苔等津液耗损的表现，可多吃一些滋阴生津的甘凉食物，如藕汁、荸荠汁、梨汁、绿豆汤、冬瓜汤、西瓜等；　　②化疗期间，病人免疫功能下降，白细胞减少，食欲不振，可吃河蟹、黄鳝、牛肉等有助于升高白细胞的食物以及山楂、萝卜等健脾开胃食品；　　③手术后病人气血亏虚，可多吃山药、红枣、桂圆、莲子，以补气养血。　　放、化疗病人时饮食搭配　　肿瘤病人在放疗、化疗中常见的反应是白细胞减少，此时病人抵抗力下降，营养缺乏，容易发生感染，所以病人应加强营养补充，以提高机体抵抗力。　　(1)高蛋白饮食，主要是提高机体抵抗力能为白细胞恢复至正常，提供物质基础。　　(2)高维生素饮食，维生素可以促进细胞的生长发育。有助于白细胞的分化和增殖，促使恢复正常。　　(3)严格消毒。此时病人易并发感染，故在制作食物时应严格消毒，决不吃生冷或不洁的食物。　　高蛋白食物要选择禽蛋类，瘦肉类，动物肝、肾、乳类以及豆类及其制品为宜。高维生素食物应选择酵母发面食品、谷类、花生、绿色新鲜蔬菜、水果、果汁等，以补充维生素C、B族和叶酸等。　　将高蛋白食物制成流质或半流质，易于消化和吸收。含维生素丰富的食物不宜烹调时间过长，以免损失维生素。但各种食物都必须清洁，并且必须有一定的糖类、盐类及水分。每日水分需3000～3500毫升。

忌酒、辛辣、燥热、刺激性食物控制高脂肪饮食及低纤维食物尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物多喝酸奶、蘑菇汤、海带汤、黄花鱼汤

病情分析：癌症病人可以吃鸡肉意见建议：鸡肉，性温，味甘。入脾、胃、肝经。中补脾，滋补血液，补肾益精。主治脾胃阳气虚弱，饮食减少，脘部隐痛，呕吐泄泻，疲乏无力等；肝脾血虚，头晕目暗，面色萎黄，产后缺乳等；肾精不足，腰酸膝软，耳鸣耳聋，小便频数，精少精冷等。鸡肉性温，多食容易生热动风，因此不宜过食。下列病证忌食：①外感发热、热毒未清或内热亢盛者；②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者；③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等！所以癌症患者是可以吃的！ 樊荣强—山西省临汾市中医院 其他 医师

新年到了，又过去了一年，接着迎来了一个新年，我已经站在了20xx年的新起点。这是一个新的开始。　　新年的钟声缓缓响起，我又长大了一岁，又向成熟迈了一大步，我已经不是小孩了。在钟声敲响前，我许下了20xx年的新年愿望。我是个中学生，学习对我来说是第一位的，我会在20xx年元旦之际好好学习，天天向上，争取取得非常优异的成绩，开开心心过大年。　　20xx年对我来说，已经成为了过去时，之前的一切事情已经成为历史。我要把目标放在2009年，在新的一年中创造属于自己的快乐和幸福。 岁月不留人，新年的钟声无时无刻不在催促着我们要奋力向前，要为了自己的目标，努力努力再努力。我要把愿望变成现实，我相信只要我为了自己的目标不断向前，用尽自己最大的努力，我早晚会有一天实现愿望的。光说不做假把式，我会用实际行动来证明我可以。　　新的一年到来了，我们又站在相同的起点，每个人都会为自己的理想奋力拼搏，谁都不愿落后。时光把过去的一切抹去了，人人都从现在开始，看谁能最终坚持到终点，在终点笑得最灿烂。在20xx，我还有一部分没有实现的愿望，我要在20xx全部实现。也许实现这些愿望就是我新年最好的礼物。　　20xx对谁都是一样的，也许千万分之一中会有一个幸运儿，但是也有百分之九十九点九九九的概率不是你。在20xx，让我们脚踏实地，一步一个脚印，走好自己关键的人生旅程。　　20xx承载了我们太多的梦想，让我们放飞翅膀，在新的一年里创造辉煌。

农历二十四节气中的立春，俗称“打春”。 　 立春，有时在农历十二月，有时在农历正月。一过立春，就意味着冬季结束，进入了春天。 　 我国自古为农业国，春种秋收，关键在春。民谚有“一年之计在于春”的说法。旧俗立春，既是一个古老的节气，也是一个重大的节日。天子要在立春日，亲率诸侯、大夫迎春于东郊，行布德施惠之令。《事物记原》记载：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”后世历代封建统治者这一天都要举行鞭春之礼，意在鼓励农耕，发展生产。 　 山西民间流行着春字歌：“春日春风动，春江春水流。春人饮春酒，春官鞭春牛。”讲的就是打春牛的盛况。俗立春前一日，有两名艺人顶冠饰带，一称春官，一称春吏。沿街高喊：“春来了”，俗称“报春”。无论士、农、工、商，见春官都要作揖礼谒。报春人遇到摊贩商店，可以随便拿取货物、食品，店主笑脸相迎。这一天，州、县要举行隆重的“迎春”活动。前面是鼓乐仪仗队担任导引；中间是州、县长官率领的所有僚属，皆穿官衣；后面是农民队伍，都执农具。来到城东郊，迎接先期制作好的芒神与春牛。到芒神前，先行二跪六叩首礼。执事者举壶爵，斟酒授长官，长官接酒酹地后，再行二跪六叩首礼。然后到春牛前作揖。礼毕，与来时一样热闹，将芒神、春牛迎回城内。 　 第二天立春时分，地方长官仍率僚属、农民鞭春。阴阳官先要举行一定的传统仪规。地方官主持迎春仪程，初献爵、亚献爵、终献爵。然后执彩鞭击打春牛三匝，礼毕回署。众农民将春牛打烂。 　 现在，城里已不再举行鞭春活动，一些农村却仍有打春牛的风俗。立春前，用泥塑一牛，称为春牛。妇女们抱小孩绕春牛转三圈，旧说可以不患症病，今已成为娱乐。立春日，村里推选一位老者，用鞭子象征性地打春牛三下，意味着一年的农事开始。然后众村民将泥牛打烂，分土而回，洒在各自的农田。吕梁地区盛行用春牛土在门上写“宜春”二字。晋东南地区习惯用春牛土涂耕牛角，传说可以避免牛瘟。晋南地区讲究用春牛土涂灶，据说可以祛蚍蜉。 　 立春节，民间艺人制作许多小泥牛，称为“春牛”。送往各家，谓之“送春”。主人要给“送春”者以报酬。更实质上是一种佳节售货活动，然而却是皆大欢喜。也有的地方是在墙上贴一幅画有春牛的黄纸。黄色代表土地，春牛代表农事，俗称“春牛图”。 　 立春节，女孩子剪彩为燕，称为“春鸡”；贴羽为蝶，称为“春蛾”；缠绒为杖，称为“春杆”。戴在头上，争奇斗艳。晋东南地区的女孩子们，喜欢交换这些头戴，传说主蚕兴旺。乡宁等地习惯用绢制作小娃娃，名为“春娃”，佩戴在孩童身上。晋北地区讲究缝小布袋，内装豆、谷等杂粮，挂在耕牛角上，取意六畜兴旺，五谷丰登，一年四季，平安吉祥。 　 立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”。运城地区新嫁女，娘家要接回，称为“迎春”。临汾地区则习惯请女婿吃春饼。--

爱的追忆 -----天边的那朵流云310 高豆豆江水已流过了岁月的沧桑，而昨日的故事依然还在我们心中回荡。---题记逝去的岁月中，唯有爱可以长存。爱如冬日里一束温暖的阳光，照入人们的心田；爱如饥饿中的一个面包，填饱了人们饥饿的心，爱如一杯想你的咖啡，让人回味无穷。 他历经8年，将卖30万串肉串攒下的10多万，全部用来捐款助学，他就是阿里木。哈力克。10前阿里木江只身一人外出打工挣钱，历经艰辛。“这上总有好心人。”阿里木江说，一个农名工兄弟请他吃过一顿2块钱的豆花饭，“我知道2块钱对他来说，赚的很不容易，那是我这辈子最难忘的一顿饭。”在一个酒吧老板的帮助下，他有了本钱做起来烤肉串的生意，感恩的种子已在心中发芽，2002年，他将自己帮政府扑灭山火而获得的300元奖金连同自己200元一起资助了一位濒临辍学的女生，从此开始了捐资助学之路。他用自己的一颗感恩的心诠释了这世间的美好。 “板凳妈妈”许月华，那困难中最美的向日葵，他命运多舛，1岁丧父，12岁丧母，为了生计，他跑到路上捡煤渣，被从背后驶来的火车碾碎了双腿。一天，他看到一个不到2岁的孩子，搬张小板凳学走路。他想，自己也可以用板凳把身子顶起来走路…….于是，再从新学会“走路”之后，他怀着一颗感恩的心，以残缺之躯做起了138个孤儿的妈妈，一做就是37年。许月华的小板凳发出“咯噔咯噔”的声音，在孤儿的心中如同天籁一般，37年间“板凳妈妈”照顾小孩有不少被领养，考上大学或结婚生子，在填写表里母亲一栏时，写的是同一个名字-----许月华。他用母亲一般爱诠释这世间无私的大爱。 大爱无声，是你们用人间大爱，诠释了生活的真谛；用人间至孝，显示着超越平凡的勇气。“临汾最美女孩“孟佩杰，”一家之柱“王冬梅，背着父亲上学的张蕾，”最坚强母亲“陈久…….无论沧海桑田，是你们的一颗颗赤子之心，见证了中华文明五千年血脉相随。追忆逝去美好。当困难接踵而至时，要明白，就整个生命而言，这些困难犹如空气中沉埃一样无足轻重------------那些美好的事情值得铭记。那天边的云，真美。

难道你真的感觉不到一点爱

放假了，爸爸妈妈给我安排了学习任务，就是要我抓紧时间，利用假期把学过的功课再温习一遍。别的就不让我动手了。 这天中午，妈妈下班回家，急匆匆地做饭。她备了好几个菜，有荤有素，要给我加强营养。我坐在屋里，听着妈妈有节奏的切菜声音，感到比平时有些忙乱。是呀！这段时间妈妈单位的工作很忙，往往是吃完饭放下筷子就赶往单位。为了给我加菜，自然要比平时忙碌了。 “哎呀！”突然，厨房里传来妈妈的叫声。我连忙放下书本，奔向厨房。我看到妈妈的右手仅仅攥住左手的手指，指缝间，殷出鲜血。我慌了，连忙回屋找出创可贴递给妈妈。妈妈简单地用清水冲洗伤口，贴上创可贴，又继续忙碌起来。 吃饭时，妈妈照常一样，急急忙忙。放下筷子，一边嘱咐着我，一边拿起手包，匆匆上班了。家里，就我一个人了，我凝视着满桌的饭菜，突然感到一点都吃不下了。妈妈刚才手指流血的镜头，浮现在我的眼前，久久停留着。我的心慌乱地跳动着，我的眼前模糊起来，泪水不住的流着…… 我木然地收拾好桌子，到卫生间洗脸。我看着梳妆镜中的我，眼睛还是红红的，我呆呆地看着自己。突然，一个发自内心的声音仿佛在耳边响起：你是初中生了，要学会料理家务！你现在放假在家，要帮助妈妈做饭！让妈妈中午能够从容地吃饭，别在那么紧张了。顿时，我好像忽然长大了。 我连忙坐在桌前，认真写着当天的作业，似乎比平时认真了，速度快了很多。我决定：从晚饭开始，我要学会做饭的技能，给爸爸妈妈做饭了！ 我来到厨房，开始洗菜、焖饭。脑海里搜索着平时妈妈做饭的样子，模仿着做着。我想背诵口诀一样地干着：切肉，大小要均匀；切土豆，要切细丝；炒西红柿别忘了放糖；米饭要掌握水量。 钟表在滴答地走着，妈妈下班要五点半到家，我终于赶在妈妈下班前把饭菜端上了桌。随着开门的声音，妈妈回家了，她闻着菜香，惊讶地走了过来，奇怪地看着我，似乎明白了一切。妈妈没有放下手包，甚至没有洗手，径直走到桌前，拿起筷子，一盘一口的品尝起来：这菜炒的味不错，就是火候小了；这个好吃，就是没放盐，这个……我看见，妈妈的脸上一直露着满意的笑容。妈妈回过头对我说：明天，我教你怎样做。 从这天开始，我慢慢学会了做饭。我感受到妈妈的母爱，也在回报自己对妈妈的爱！

打仓 系囤 每年农历正月二十五早晨，农民在院内用草木灰画圈，内撒五谷，祈祷粮食满仓，谓之“打仓”。马伸桥、出头岭、别山、下营一带称“填仓”。这天各村挑选12个小女孩（代表十二个月）坐在炕上，围成圆圈，解下腿带放在一起，然后蒙住眼睛，系带成圈，谓之“系囤”，祈祷粮食丰收。这一习俗新中国成立后逐渐废除。 农历正月二十五,又称"天仓节"。宋代孟元老在《东京梦华录》中载道：“正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，必竟而去，名曰填仓。”“填仓”意即填满谷仓。相传北方曾连续大旱三年，赤地千里，颗粒无收。可是，皇帝不顾人民死活，照样强征皇粮，以致连年饥荒，饿殍遍野，尤其在年关，穷人走投无路。这样，给皇帝看粮的仓官毅然打开皇仓，救济灾民，并在正月二十五这天放火烧仓自焚。后人为了纪念这名仓官，每年这天清晨，就用草木灰撒成圆圆的囤形的粮仓，有的还镶上花边、吉庆字样，并在囤中撒以五谷，象征五谷丰登，来表达人们填满仓谷救仓官的深情厚意。现在这些习俗已经消失，但填仓佳话却世世代代流传下来，提醒人们从这天起清仓扫囤，晾晒种子，整修农具，准备春耕。 农历正月二十五日为填仓。是日，粮商米贩，致祭仓神。农民用柴灰洒圆圈于地，内放各种作物种籽，用瓦盖上，祈求风调雨顺，五谷满仓。也有正月二十为小填仓的习俗。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 山西境内旧有民谣：“过了年，二十二，填仓米面作灯盏。拿箕帚，扫东墙，拾到昆虫验丰年。”讲的是填仓的民俗。 填仓节在宋时已有记载，《东京梦华录》“正月二十五日，人家市牛、羊、豕肉，恣飨竞日。客至苦留，必尽而去。名曰填仓。”清代潘荣陛《帝京岁时记胜》填仓条载，每年正月二十五日，全家加菜盛餐；有客来，必苦留，使之醉饱而去。俗称填仓，取预祝填满谷仓的吉兆。 填仓节分为小填仓、大填仓两个节日。小填仓为正月二十日，大填仓为正月二十五日。不少地方，如今不分大小，在正月二十三日一并过填仓节。 填仓节，民俗要在院内或场面打灰窖。用簸箕盛草木灰，用棍棒均匀敲打，在地上撒出三环套或五环套圆圈，意为粮仓或者粮囤。讲究的人家还要在灰窖旁边撒画出耙子、扫帚、甚至扇车等图案。小填仓日的灰窖，象征夏粮丰收，要在圆圈中心放置少许夏粮；大填仓日的灰窖，象征秋粮丰收，圆圈内则放秋粮。然后用砖石将粮食盖住，称为压仓。再将鞭炮点燃，在圈内爆响，取意粮食爆满粮仓。 填仓节，民间有许多填仓活动，皆与饮食习惯紧密相连。晋北地区习惯蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。晋东南地区用黍米面作团，置于粮仓。晋中地区又是用谷面作团填仓。吕梁地区喜吃糕。文水县将粮仓内灯熏的墙土取一些谓之填仓。晋南地区要用稀面摊极薄饼，中裹以菜肴，卷而食之。如果民家娶有新媳妇，新媳妇要亲手将煎饼置放粮仓。 填仓节，民俗讲究喜进厌出。囤里要添粮，缸里要添水，门口放些煤炭以镇宅。旧俗农民卖粮，忌在此日。粮店收购粮食却喜欢在此日。是日，粮店要摆酒设宴，对前来卖粮者热情款待。一些被生活所迫的农民，也就只好在此日卖粮了，反正能赚顿好饭。至今，一些上年纪的城市居民，仍习惯在填仓日购米买面。 填仓节，全省大部分地区晚间点灯以祀仓神。凡是与饮食有关的地方均要置灯。俗称“点遍灯、烧遍香，家家粮食填满仓”。吕梁地区最为典型。按照家庭人口数，各人属相，用面捏成相应的本命灯。然后再捏上两条狗、一只鸡、一条鱼，以及人口盘子、仓官老爷，酒盅、酒壶、银钱、元宝、驮炭毛驴等等。夜晚，再将这些面灯注油点燃。本命灯置家中炕上，狗置大门口，鸡放院中，鱼浮水缸、驴站畜圈，仓官老爷挂在天窗，其余均在家中。置放面灯时，口中还要高呼相应的吉利发财语言，如“仓官老爷送粮来”！“鸡娃鸡娃多下蛋”等等。 填仓节晚上，晋北地区民间习惯打着灯笼，在院内各处找“填仓虫”（即各种复苏的小虫蚁），发现的越多，兆头越好。 填仓节，临汾地区的一些县、市，又传说为老鼠娶亲日。是日夜晚不点灯，称为鼠忌。 填仓节，临县等地在门首燔柴，表示对先亡之人的哀思。陵川等地要用各种饭菜在门外祭奠，俗名送祖先。晋南地区一些乡村，剪彩色纸片，贴于门上，剪彩色纸葫芦，贴于帽上。称此日为太上老君炼丹日，可以除百病，四季平安。 填仓日，洪洞县等地习惯请女婿吃煎饼。

正月二十五从民俗上来说叫“填仓节”，是农民对一年中粮食大丰收的由衷祈求，也是粮商们祭拜仓神的日子。那一天，不管多穷的百姓家里都会想法填饱肚子，若是那一天百姓家里来了客人，也得想法让客人吃饱，以表示家里粮食多。

你好，上海的小吃很多的。你问我的是哪些对吧 首先，早上的比较单调，油条，包子，饭团，这些是主要的。 夜市的话，很多很多，比如炒饭，炒河粉 给你推荐些地方 七浦路(这个比较早..)彭浦新村临汾路夜市.(地铁一号线到彭浦新村下)衡山路酒吧街.南京东路步行街四川北路~或者虹口足球场旁边的西北郎上海人民广场地区徐家汇那里一块淮海路那里一块浦东正大广场

1、蟹壳黄 蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它 “未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。 2、排骨年糕 排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。 3、鸡肉生煎馒头 鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。 4、糟田螺 上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。 5、小绍兴鸡粥 小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。6、南翔小笼馒头 南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔 小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。 7、开洋葱油拌面 开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。 8、素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。 9、油氽馒头 油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。 10、擂沙圆 擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。