高粱十斤出多少斤白酒，10斤高粱出几斤酒

10斤高粱在标准大气压、20℃的环境下产了2斤50度的原酒。

1斤高粱(淀粉含量以65%计)能酿320g的白酒。一般情况下，1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是：1×65%×99.41％＝64.62%，所以500g×64.62%=320g。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。

白酒酿造工艺不同，出酒率不同。最高出酒率达到50%，最低30%出酒率（折60度计算的。高粱出酒率一般是48%~53%（酒度数以57.5%计算），最高也只能达到55%~56%，有的偏方说出酒率能达到65%以上。也就是说，100斤高粱大概能酿出48斤到65斤高粱酒。100斤粮食（玉米）出酒55度白酒，清香型白酒可以出50斤以上，酱香白酒出30斤左右，浓香白酒出40斤左右。相关说明高粱（Sorghum bicolor（L.）Moench）是世界上第五大禾谷类作物，具有生物产量高、抗旱、耐涝、耐盐碱等特性。甜高粱作为高粱的变种，茎秆中含糖量较高，其成分主要是蔗糖、果糖和葡萄糖，是饲草、酿酒、工业淀粉以及生物能源的重要原材料，在我国西北地区农业产业结构调整，草食畜牧业发展及生态改良与保护方面具有重要作用。