3斤杨梅泡多少斤白酒最好，三斤杨梅放15斤白酒行不行

三斤的杨梅放15斤的白酒也是可以的，但是一定要在泡制的过程中科学合理的比例来配置，泡出来的杨梅酒味道更好更纯。

三斤杨梅放三斤酒，即1：1的比例。准备的食材：杨梅、白酒、冰糖制作方法：1、杨梅清洗干净，放在盐水中浸泡20分钟。2、取出浸泡好的杨梅放在阴凉处控干水分。3、取可密封的无油无水空瓶，一层杨梅一层冰糖铺至瓶子九分满。4、向瓶中倒入42度左右的白酒至瓶子满。5、盖好盖子放在冰箱冷藏或是室内阴凉处，15天后即可饮用。

三斤杨梅能泡3斤酒。杨梅和酒的比例是1：1，建议选择50度以上的高度粮食酒。因为杨梅酸，白酒辣，所以泡制杨梅酒还需要用到黄冰糖，加入黄冰糖可以减少了杨梅的酸和白酒的辣，让杨梅酒的口感更好。杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。杨梅酒其口感独特，香味浓郁，口味香醇。早在元朝末期，古人就知道配制杨梅酒。