白酒多少度可以泡枸杞干，北京二锅头45L56度能泡枸杞子吗

可以的。一般泡枸杞50度或者50度以上的白酒就可以，56度北京二锅头泡枸杞是可以的。

半斤枸杞可以泡5斤白酒， 酒度在50度左右即可。浸泡15天就可以喝了。不要打碎枸杞（热心网友说的不够准确），打碎浸泡的白酒，显得浑浊。而且要用干枸杞，新鲜的枸杞泡酒，枸杞内白膜会出来，酒水也浑浊。影响感官效果。

枸杞泡酒用50度左右的酒比较好，可用纯粮食酒、高浓度白酒、清香型白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。