1，长乐烧的历史
素有“南粤佳酿”美称的长乐烧酒，是五华民间的传统名产。它始于明朝，至今已有三百八十多年历史。其用得天独厚的粤东名山——玳瑁山，穿石而出之甘泉，融客家先民与今人的智慧，加之精湛酿技，使长乐烧酒更胜一筹。现经化验，玳瑁山泉水的PH值为6.5～6.7，属中性偏酸，且硬度较低，无异物，未有污染，确是酿酒的最佳之水，可使酒质长期保持醇厚适口，致使当地酒业旺盛，经久不衰。 企业自成立至今10年来，始终坚持树立企业形象，实施名牌战略的经营宗旨；以为市场提供精品，为客户创造价值的市场竞争观将公司不断提升。长乐烧酒系列选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、吸取玳瑁山下130米深的地下岩层优质泉水酿制，使产品独具“蜜香幽雅，醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格而闻名遐迩，驰名中外，并在嘉应五属、潮汕地区乃至南洋及港澳享有盛名，诚为中国米香型的典型代表，是中华民族的好酒。 建国以来，长乐烧酒业得到更为迅速的发展。1978年12月，被评为广东省首批优质酒；1979年9月，长乐烧被评为全国优质酒；1984年荣获“轻工业酒类质量大赛铜杯、部优质酒”称号；1988年荣获中国首届食品博览会金奖；1989年，客家老酒被评为省优产品，滋补酒巴戟蛤蚧酒获省行业优秀新产品奖；2000年，长乐醇等5项产品获“中国知名白酒荣誉品”；2001年，长乐烧荣获“中国名优食品和国家质量达标食品”称号。长乐烧酒厂拟名于传统佳酿长乐烧酒。明代万历年间，具有“一滴沾唇满口香，三杯入腹浑身泰”之誉的长乐烧酒生产工艺已由玳瑁山下岐岭人民基本摸索出来，眼粗至二十世纪初四十年代，有“祥隆老号”、“祥隆正记”、“广益”、“裕春”酿酒小作坊制作更负盛名。1956年，公私合营时隶属于五华县酒厂。从此长乐烧酒产量逐年增加，质量日臻完善，进入六十年代，长乐烧酒在广东省评酒会上和中南区白酒协作会上初露锋芒，颇享声誉。七十年代初，随着社会发展，人们生活水平提高，长乐烧酒已不能满足市场，于是在岐岭街专设了长乐烧酒车间。1977年，在广东省评酒会上，长乐烧酒在同类产品中得分最高，冠为广东省首批优质酒之一，酒坛上负有盛名，长乐烧酒远远不能满足市场，1978年6月，从五华县酒厂脱颖而出，正式成立长乐烧酒厂。2000年4月1日长乐烧酒厂实行了产权制度改革，由广东瑞华房地产开发有限公司接管经营，之后成立广东长乐烧酒业股份有限公司，长乐烧的历史从此掀开了崭新的一面。
2，五华长乐烧酒厂产品 怎么在其它省市看不到呢怎么不打开全国
长乐烧是我们五华歧岭镇产的，有悠久的历史和酒文化，但是只限制在梅州甚至在五华。是什么原因呢？整个中国都存在不少这样的问题！听说以前国酒茅台也是不被国外的人看好的，但是在国际展览会上因为故意打破酒瓶使得酒香四溢，才因此出名的。 中国人就是没有那种品牌意识，不懂广告的重要，不懂形象的重要，目光太短浅，太狭隘了
